Die köstlichen kanarischen Käsesorten
Lopez Echeto (San Antonio, 14; San Cristóbal de La Laguna; Teneriffa; Tel. 922 24 50 55) . Sie haben die besten kanarischen Backwaren: Raspaduras von La Palma, Quesadillas von El Hierro und tocinillos vom Himmel.
Haus des Weins und Haus des Honigs (General North Highway, km 21; El Sauzal; Santa Cruz de Tenerife; Tel. 922 57 25 35). Museum, Verkauf von Produkten und Aktivitäten rund um kanarische Weine und Honige.
Arehucas Brennereien (Ära von San Pedro, 2; Arucas; Gran Canaria; Tel. 928 62 49 00). Sie ist die älteste Rumbrennerei der Inseln und auch die größte. Sie organisieren Besichtigungen und Verkostungen.
La Recova-Markt (Unsere Liebe Frau von Afrika; Avda. San Sebastián, 51; Santa Cruz de Tenerife). Sie verkaufen alle kanarischen Produkte: Gofio, Safran, Käse, Tomaten, Obst usw. Am Stand von Carmen Dolores finden Sie die besten Kartoffeln auf dem Markt.
Zerbröckelte Kartoffeln mit Mojo
Kanarisches Weinhaus (Plaza de la Pila, 4; Icod de los Vinos; Teneriffa). Weine von allen Inseln, Käse und hausgemachte Süßigkeiten von ausgezeichneter Qualität.
Kanarische Gipfel (Avda. de las Escaleritas, 43; Las Palmas). Kanarische Produkte, insbesondere Käse und Wurst, wie Chorizo aus Teror, eine weiche Nudelspezialität, die an Sobrasada erinnert.
Süßwarengeschäft Arbona (Butójo, 43; Las Palmas). traditionelles Gebäck, berühmt für sein Tejeda-Marzipan.
Die Käse (Lomo de Guillén, 17; Santa María de Guía; Gran Canaria). Große Auswahl an handwerklich hergestelltem Ziegen- und Schafskäse. Außerdem können Sie Honig, Wein und Rum kaufen.
Kanarischer Käse aus El Hierro
Santa Brigida-Markt. Im Zentrum dieser Stadt auf Gran Canaria. Gefeiert wird samstags und sonntags. Am interessantesten sind die Käse- und Wurstwaren.
Mühle von San Mateo (Queipo de Llano, 9; Vega de San Mateo; Gran Canaria). Eine der verbleibenden Gofio-Mühlen auf der Insel. Hier wird das Gofio gemahlen und gekauft.
Städtischer Markt (Avda. Reyes de España s/n; Betancuria; Fuerteventura). Handwerklicher Majorero-Käse.
Bodegas El Grifo (Puerto del Carmen; Lanzarote). Cesar Manrique verwandelte das Herrenhaus in ein interessantes Weinbaumuseum, obwohl er das fertige Werk nicht sah. Es verfügt über einen Shop und einen Verkostungsbereich.
Ein Weingut mit Museum
_* Er wurde im Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015 veröffentlicht und ist jetzt in digitaler Form bei Zinio und Apple erhältlich. _ Sie können die Anwendung auch für Android und im App Store völlig kostenlos herunterladen und in die spanische Gastro-Karte eintauchen.
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Kanarischer Käse: ein Mosaik handwerklicher Produkte