Nach Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Rückschläge gab es für das Hotelprojekt nicht wenige Zur Quinta da Auga weiterkommen könnte.
befindet sich in einem alte Papiermühle aus dem 18. Jahrhundert, Nachdem es durch die Hände mehrerer Eigentümer gegangen war, erwarb es die Familie Lorenzo García und beschloss, ein anderes Unterkunftskonzept zu entwickeln.
Der Fluss Sar wiegt Quinta da Auga
Sie wollten die schützen ursprüngliche Struktur des Gebäudes, bergen die alten Rohre und schaffen einen Raum umweltfreundlich.
Auf diese Weise begannen sie mit der Restaurierung des Hofes und mit den bürokratischen Verfahren, die sechs Jahre dauerten, bis sie ihre Türen öffnen konnten.
Nur für diese Ecke lohnt es sich hierher zu kommen
Sie entschieden sich für den Einsatz neuer Technologien, um einen Raum zu schaffen sensibel für Ihre Umgebung und alle Ressourcen optimal nutzen.
Die Besitzer von Quinta da Auga haben Spaß an ihrer Arbeit ... und das merkt man.
Maria Luisa García Gil Und deine Tochter, Louise Lawrence, Las Luisas, wie sie liebevoll genannt werden, sind die sichtbaren Gesichter.
„Wir wollten gestalten ein Hotel von jenen magisch, warm und elegant, in denen Reisende keine Kunden waren, sondern Gäste" , sagt María Luisa, von Beruf Architektin, aus deren Händen das Restaurierungsprojekt stammt.
Und es ist ihnen gelungen. Das Ergebnis ist ein ökologisches Hotel und das einzige in Galicien, das das Gütesiegel trägt Relais & Châteaux.
Ein perfekter Winterurlaub
Mit 51 Zimmer, alle unterschiedlich dekoriert, nimmt ein Fünftel ein 10.000 m2 An den Ufern von Sar-Fluss, und es verfügt über ein Fünf-Sterne-Spa und Restaurants, die Gerichte mit den besten Produkten des Landes servieren.
Nach Quinta da Auga (Santiago de Compostela)
Aber was diesen Ort wirklich auszeichnet, ist die Sorgfalt, die diese beiden Frauen, Herz und Verstand, Verstand und Herz, auf sich nehmen kümmern sich um jedes Detail so dass die Erfahrung, ihn zu kennen, wirklich anders ist.
„Ich liebe es, wie menschlich er ist. Machen Sie sowohl Gäste als auch unser Team sie fühlen sich wohl und wollen bei uns sein Das ist für mich die größte Befriedigung“, bekräftigt Luisa.
Das Frühstück wird auf der Terrasse des A Quinta da Auga serviert
„Dieses Hotel auf den Weg zu bringen ist die größte Herausforderung, der ich je begegnet bin und obwohl ich manchmal daran dachte, das Handtuch zu werfen, bin ich froh, dass ich durchgehalten habe, vor allem dank der Werte, die meine Familie mir vermittelt hat“, fügt er mit einem Lächeln hinzu.
Hotels außerhalb der spanischen Stadt: A Quinta Da Auga (Santiago de Compostela)
_*Dieser Artikel wurde im veröffentlicht Nummer 114 des Condé Nast Traveller Magazine (Februar). Abonnieren Sie die Printausgabe (11 gedruckte Ausgaben und digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder von unserer Website ) und erhalten Sie kostenlosen Zugriff auf die digitale Version von Condé Nast Traveler für iPad. Die Oktoberausgabe von Condé Nast Traveler ist erhältlich unter seine digitale Version, um es auf Ihrem Lieblingsgerät zu genießen. _