Artikel #881

Das ist das neue Frick-Madison-Museum in New YorkNur ein Dutzend Blocks südlich des berühmten Metropolitan Museum of Art, mitten in der Museumsmeile,...

L'Escaleta: Das Terroir passt zu unsEs gibt die Avantgarde (und wir lieben sie, weil es notwendig ist, neue Wege zu gehen) und Esslokale, die in ihrer...

SPRACHLOSWie ist es möglich? Das Wunder wird gerufen Barraffa und definiert sich selbst mit erschreckender Schlichtheit: „Eine authentische spanische...

Die Familie Sandoval gewinnt den zweiten Michelin-SternLetztes Jahr haben wir über den Weg zum Produkt gesprochen: die Küche vor allem. – das zu lesen,...

Guide Michelin 2015: Der Weg zum ProduktAponiente ist der einzige neue zwei Sterne Bravo für diesen Engel mit Nachnamen León und die Besatzung seines...

Essen mit den Köchen (Phaidon Publishing)Die Idee wurde von Phaidon bereits hervorragend in einem Must-Have-Buch aufbereitet: Where Chefs Eat. Ein Führer...

Das Labor der FreudeDie Party begann im August 2003. In diesem Monat (genau am 10.) berührte die spanische Gastronomie den Himmel mit Ferran Adria mit...

Manifest für eine echte GastronomieWir leben in schwierigen Zeiten – für die Gastronomie. Wir erleben das Ende einer Ära (die großen bürgerlichen Gastronomen...

um einen TischVor kaum achtundvierzig Stunden haben wir an einem verwitterten Holztisch im Canalla Bistro mit einem Colet Navazos auf die Gesundheit...

Die besten Shakes, Smoothies und Säfte in BarcelonaADAMAH SAFTBAREin winziger Einheimischer in Gràcia mit nur zwei hockern und einer bar wird es zur...

Sherry Cult im Sherry CornerMadrid beschleunigt seine Erholungs- und Dispersionssaison. Der Augusthimmel dämmert klar. Der Boden geht für einmal mit....

Das Schwimmbad, das Barcelona fehlteWar notwendig. Das Mittelmeer und die berühmte Silhouette von Frank Gehrys Goldfisch schrieen geradezu danach, von...