Το καλύτερο après ski στην Ισπανία, στα πλούσια αλπικά τάπας!
Η ΚΟΙΛΑΔΑ ΑΡΑΝ
Ποιότητα, υψηλό γαστρονομικό επίπεδο και υψηλή τιμή. Ο σταθμός Baqueira Beret είναι μακράν ένα κέντρο υψηλής κουζίνας και αυτό φαίνεται στις εγκαταστάσεις τους. Και ξεκινάμε με μια αποκλειστική και chic πρόταση: το Moët Winter Lounge bar που βρίσκεται στο e την περιοχή Orri.
Είναι ένα ντιζάιν μπαρ επικεντρωμένο στη γαλλική σαμπάνια που του δίνει το όνομά του. με μια μικρή τραπεζαρία (πρέπει να γίνει κράτηση εκ των προτέρων), αλλά με μια εντυπωσιακή βεράντα για "τάπας" . Και εδώ θα μείνουμε για να δοκιμάσουμε τη νοστιμιά τους κροκέτες μπακαλιάρου ή ισπανική ομελέτα που είναι πραγματικά εντυπωσιακό.
το πιο εξελιγμένο μπορούν να επιλέξουν χαβιάρι με τιμή 130 ευρώ ανά μερίδα που θα ξεπλυθεί με ένα μπουκάλι Moët Imperial. Άλλα 50 ευρώ παραπάνω.
Moët Winter Lounge
Ένα άλλο από τα μέρη που δεν μπορούμε να παραλείψουμε να επισκεφτούμε στο Baqueira Beret είναι το ** Refugi San Miguel ** που βρίσκεται στο Περιοχή Bonaigua . Ένα μοντέρνο, φωτεινό μπαρ με μεγάλο τζάκι. Υποχρεωτική στάση στις καταβάσεις μας για γεύση οποιοδήποτε από τα 20 σχεδιαστικά εξώφυλλα που τον έχουν κάνει διάσημο.
Αυτά τα τάπας φέρουν την υπογραφή της υψηλής κουζίνας που δημιουργούν Dani Garcia ή Paco Roncero. Προσέξτε την μπύρα σας και την τοστ μανιταριών με ζαμπόν . Και σε περίπτωση απεργίας πείνας, είναι υποχρεωτικό να το ζητήσετε Μενού Tapas.
Καταφύγιο San Miguel
SIERRA NEVADA
Ο σταθμός της Γρανάδας μπορεί να είναι περήφανος για πολλά από τα τάπας μπαρ του, με ορισμένα μενού επικεντρωμένα στα προϊόντα της οροσειράς Penibética μεταξύ των οποίων τα περίφημα Ζαμπόν Trevelez.
Μόλις μας εναποθέσει η ιστορική διαδρομή του ποταμού Pradollano πρέπει να βιαστείτε για να πάρετε θέση στο ** El Cartujano **. Και εκεί θα ρωτήσουμε ένα τάπα κεφτεδάκια ή ακόμα και το ψιλοκομμένο κρέας του, που διαλύεται στον ουρανίσκο. Μια απλή αλλά χλιδάτη μπουκιά. Στο ποτό πάντα «κρασί του παππού».
Στη Σιέρα Νεβάδα υπάρχει ένα κρυφό μπαρ-εστιατόριο , αρκετά χιλιόμετρα μακριά από την πολύβουη ζωή του χιονοδρομικού και χωρίς νεωτερισμούς ή πειραματισμούς. Το εστιατόριο ** Ruta del Purche ** είναι ένα ειδυλλιακό μέρος, στις ίδιες τις πλαγιές της οροσειράς.
Το γεγονός και μόνο της παραγγελίας μιας μπύρας, φυσικά της Αλάμπρα, κολλημένο σε αυτό είναι ένα καπάκι που ξεχειλίζει με μικρά τάκο choto μαζί με μερικές φρέσκες πράσινες πιπεριές που φαίνεται να θέλουν να ξεχειλίσουν το πιάτο . Και στο σημείο. Δύο καλάμια μπορούν να υποθέσουν ότι φεύγουμε ήδη φαγωμένοι.
Με κανα δυο ραβδια απο εδω βγαινεις "φαγωμενος"
Η ΚΟΙΛΑΔΑ ΜΠΕΝΑΣΚ
Χιονοδρομικό κέντρο Cerler Είναι η βασίλισσα του Benasque, μιας από τις πόλεις της Huesca Pyrenees με περισσότερη γεύση και αυθεντικότητα. Το Benasque είναι «άλλο πράγμα» στη γεωγραφία της Αραγωνίας. Η θέση του στην περιοχή Ribagorza το δίνει ένα προϊόν που θα υπάρχει πολύ στα πιάτα και τα τάπας τους: το χοιρινό.
Η Cerler έχει επίσης την τιμή να είναι ο μόνος ισπανικός σταθμός που γιορτάζει μια διεθνή εκδήλωση με τάπας σχεδιαστών κάθε σεζόν: Cerler Gourmet Festival, μια εκδήλωση που λαμβάνει χώρα τις τελευταίες ημέρες του Ιανουαρίου και στην οποία συμμετέχουν τα τοπικά μπαρ και εστιατόρια.
Cerler Gourmet Festival, τάπας στους πρόποδες των πλαγιών
Και ανάμεσα σε όλα αυτά τα μέρη υπάρχει ένα που πρέπει να επισκεφτείτε. Είναι η καφετέρια Remáscaro όπου τα τάπας είναι η σπεσιαλιτέ του σπιτιού και στους πρόποδες των πλαγιών. Ένα άλλο τοπικό delicatessen είναι το εστιατόριο ** La Picada **, ένα μέρος για τάπας με μανιτάρια και κρέας από την κοιλάδα Benasque, πιάτα που πρέπει να πλυθούν με Οίνος Somontano.
Σε κάθε περίπτωση, ο ίδιος ο σταθμός Cerler κρύβει πραγματικά υποβλητικά καταστήματα. Αυτή είναι η περίπτωση του La Borda del Mastín , αγνή αραγονική κουζίνα που φτάνει στο στόμα με τη μορφή τάπας με πατέ από την περιοχή, πάλι μανιτάρια από τη Ribagorza ή λουκάνικα από τη γειτονική πόλη Graus.
Και δεν θα το ξεχάσουμε Graus , ένας δήμος που χρειάζεται μια επίσκεψη για να μας χαρεί με τα λουκάνικα και τα σεκαλόνια του τόσο θρεπτικά όσο και δυνατά. Θα τα πάρουμε όλα από εγκαταστάσεις όπως το Embutidos Villa de Graus ή το Embutidos Aventín.
Ακολουθήστε την @alfojea
Ρεμάσκαρο
*Ο δημοσιογράφος Alfonso Ojea είναι ο Διευθυντής του προγράμματος του Αλυσίδα BE ειδικεύεται στο χιόνι, λευκά κομμάτια , που είναι στον αέρα εδώ και 20 χρόνια.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- La Vallée Blanche, η καλύτερη κατάβαση μόλις ένα βήμα από τα σύνορα - Τρεις προορισμοί για μια μέρα σκι με την οικογένεια
- Έρχεται το χιόνι: νέα της σεζόν 2015-2016
- Τα καλύτερα ξενοδοχεία για τους λάτρεις του χιονιού
- Τα 13 καλύτερα χιονοδρομικά κέντρα στον κόσμο
- Προορισμοί για να φτιάξετε τον τέλειο χιονάνθρωπο
- Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το snowboard, αρχάριος
- Hot Snow: χιονισμένα μέρη για πιστούς και αδέσποτους του χιονιού
- Επόμενος σταθμός: σκι (θέρετρα που κάνουν)
- «Mythical Descents»: χιόνι, ήλιος και αδρεναλίνη
- Ευρωπαϊκοί χειμερινοί προορισμοί: αναζήτηση του τέλειου χιονάνθρωπου