«Δεν είναι όλοι όσοι είναι εκεί, αλλά όλοι όσοι είναι εκεί είναι» Έτσι ξεκίνησε ο Rafael Soler την παρουσίαση ενός βιβλίου που από σήμερα ξέρουμε ήδη ότι θα είναι υπερβατικό. Και, πράγματι, υπάρχουν και είναι πολλοί που συμμετέχουν Εμπορικός Καφές, το σπίτι όλων , μια έκδοση που συγκεντρώνει μια συναρπαστική νοσταλγία που διαλύεται με τον ενθουσιασμό αυτού που υπήρξε, αλλά κυρίως υπόσχεται να είναι, ένας εμβληματικός χώρος.
Ο ποιητής και συγγραφέας μπαίνει στην έκδοση του 330 σελίδες των αφιερωμάτων, των αναμνήσεων και των καλών οιωνών. Και δεν υπήρχε καλύτερος οδηγός για αυτό το ταξίδι στο χρόνο. Το λέει ήδη ο σεφ και ο σημερινός υπεύθυνος του μενού pepe rock: «Υπάρχουν δύο είδη καφέ: με τον Ράφα και χωρίς αυτόν» , και το πρώτο είναι το αληθινό.
Τα 132 χρόνια ανοίγματος πάνε πολύ , και οι ηδονιστές γνωρίζουν καλά ότι οι καλύτερες ιστορίες είναι αυτές που λέγονται γύρω από ένα τραπέζι όπου πίνεις, τρως, φρυγανίζεις και, πάνω απ' όλα, μοιράζεσαι. Αυτά τα ανέκδοτα αποτυπώνονται τώρα στο χαρτί για να γίνουν άφθαρτα, για να καταγράψουν τι μια μέρα ήταν και ευτυχώς θα είναι επίσης.
132 χρόνια δίνουν πολλές ιστορίες.
Σε ένα Βιβλίο ταιριάζουν πολλές λέξεις , πολλές εμπειρίες. Όλα γίνονται λείψανο για όσους πέρασαν από τα δωμάτιά του τα προηγούμενα χρόνια, αλλά και δώρο για όσους επιβιβαστούν στο πλοίο σε αυτό το νέο ταξίδι που Ακόμα και με νέα ταυτότητα, δεν χάνει το δρόμο του.
Αυτή είναι μια πρώτη δημοσίευση αυτού που θα μπορούσε να είναι εκατοντάδες από αυτά: «Έχουν συμβεί τόσα πολλά πράγματα εδώ και υπάρχουν ακόμα τόσα να συμβούν» Πολύ σωστά λέει ο Ραφαήλ. Για να μας πείτε τι γινόταν στα παρασκήνια, δεν υπάρχουν καλύτερα ονόματα από αυτούς που το έζησαν σε πρώτο πρόσωπο, 74 εξαρτήματα που μας κάνουν να νιώθουμε σαν να ήμασταν πάντα εκεί.
Τα μυστικά του Café, τώρα, στα χαρτιά.
ΤΙ ΗΤΑΝ
Μετά ένα ξαφνικό κλείσιμο του Café Comercial το 2015, η Glorieta de Bilbao φαινόταν να έχει πένθος, αλλά δεν άργησε να απογειωθεί το μαύρο. Τα ονόματα που είχαν απήχηση στην επαναλειτουργία του 2017 ήταν Alejandro Perez Alburquerque και Caleb Soler , δύο ονόματα από τον κλάδο της φιλοξενίας που εμφανίστηκαν ως τζίνι στο λυχνάρι για να εκπληρώσουν ευχές, αλλά και να αντιμετωπίσουν μεγάλες προκλήσεις.
“Όλοι είχαν μια ιστορία να πουν” , θυμούνται και οι δύο να μιλούν για εκείνη την 27η Μαρτίου κατά την οποία οι πόρτες άνοιξαν ξανά. Και όχι λιγότερο, το Café Comercial ήταν το απόγειο του cool, αυτό που θα λέγαμε τώρα, μια «κοινωνική αντανάκλαση της Μαδρίτης», όπως λέει ένα από τα ονόματα της μακράς οικογενειακής παράδοσης που λειτουργούσε το παλιό Café, Maribel Serracato.
Από το Καφενείο έχουν περάσει σπουδαίες μορφές από τον κόσμο του πολιτισμού.
ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ
Εκεί μαζεύτηκαν μεγάλες φιγούρες που μίλησαν για τον κινηματογράφο, τη λογοτεχνία, τη μουσική, την τέχνη… αλλά και άλλοι που βίωσαν αυτό που έζησε σε ένα μέρος όπως το Καφενείο: ιστορίες αγάπης, γέλια, φιλίες διαρκείας... Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, όλα αυτά έχουν ψάξει τις αναμνήσεις τους να μεταφράσουν σε λέξεις όλα όσα είδαν με τα μάτια τους.
Σε όλες τις σελίδες του βιβλίου ο αναγνώστης θα βρει παρεμβάσεις πολλών και πολύ διαφορετικών ανθρώπων. Τα ονόματα που έχουν δανείσει τα συναισθήματά τους κυμαίνονται από τους ίδιους τους επιχειρηματίες, τον Αλεχάντρο και τον Κάλεμπ, μέχρι προσωπικότητες τόσο μυθικές όσο Rafa Martín, ιδιοκτήτης του περιπτέρου που λάμπει μπροστά στο Καφενείο και που έχει δει τόσα.
Juantxu Bohigues έχει επίσης πολλά να πει. Αφηγητής, σεναριογράφος, ηθοποιός και κριτικός κινηματογράφου, εργάστηκε ως σερβιτόρος στο Café για 24 χρόνια . Λέγεται σύντομα. Υπογράφουν επίσης Fanny Rubio, Manuela Carmena, Luis Landero, Miguel Losada και μια μακρά λίστα που διαφέρει σε εμπειρίες αλλά συμφωνεί στα συναισθήματα.
Ελάτε να δείτε ή καλύτερα διαβάστε.
ΤΙ ΘΑ ΕΙΝΑΙ
David Moralejo, διευθυντής του Condé Nast Traveler και επίσης συμμετέχων στην έκδοση, έδωσε ελπίδα για αυτό που θα ακολουθήσει: «Το Café Comercial είναι μέρος της Μαδρίτης του χθες, του σήμερα και του μέλλοντος ". Ας μην ξεχνάμε ότι αυτό το βιβλίο μιλάει για το παρελθόν, αλλά δεν έχει σκοπό να αγκιστρωθεί σε αυτό, αλλά να συνεχίσει να γράφει μια ιστορία της οποίας δεν βλέπουμε το τέλος.
Το «τώρα» είναι μια λέξη που ακούγεται πολύ καλή, και είναι ακριβώς τώρα που το Café λάμπει ξανά όπως ποτέ πριν. Έχουν πολλά να κάνουν κινηματογραφικές βραδιές, συναυλίες, μέρες κωμικών με πρωταγωνιστή τον Σαντιάγο Αλβερού (που δίνει και τα λόγια του σε αυτές τις σελίδες), ή τη γαστρονομική προσφορά του Pepe Roch.
Αυτή η λαμπρή μηνιαία πρόταση εκδηλώσεων απλώς επιβεβαιώνει αυτό που η μυθιστοριογράφος, θεατρική συγγραφέας και ποιήτρια Inma Chacón είπε ήδη: «Για μένα είναι ένα πολιτιστικό, κοινωνιολογικό και συναισθηματικό καταφύγιο ". Θα λέγαμε ψέματα αν λέγαμε ότι τίποτα δεν έχει αλλάξει, ως αποτέλεσμα του χρόνου και ενός νέου τρόπου ζωής, αλλά πρέπει απλώς να καθίσετε για να ακούσετε ότι οι τοίχοι φαίνονται διαρροή των μυστικών που έχουν μετρηθεί εκεί.
Το Café Comercial θα είναι πάντα αυτό το «σπιτικό γλυκό σπίτι» ακόμα και για όσους μπαίνουν σε αυτό το νέο στάδιο. Ως εκ τούτου, ο τίτλος La casa de todos έχει περισσότερο μια κυριολεκτική έννοια παρά μια μεταφορική. Όπως επισημαίνει ο Rafael Soler σε μια από τις σελίδες του: «Τα καλύτερα είναι πάντα μπροστά και όλα μόλις άρχισαν». Να γράψουμε το επόμενο κεφάλαιο;
Να γράψουμε το επόμενο κεφάλαιο;