Εναλλακτικοί τρόποι λατινοποίησης
La Latina, αυτό το μέρος. Προσθέτει τόσους followers όσες και αλλεργίες, τους ίδιους που κάθε Κυριακή επιβάλλουν στους εαυτούς τους μια περιοριστική διαταγή από τη γειτονιά που ήταν μέχρι πρότινος γνωστή για την καλλιτεχνική και μποέμ πλευρά της. Παρ 'όλα αυτά, Το επίκεντρο του hangover της Μαδρίτης κρύβει μεγάλο μέρος της γοητείας του πίσω από τους θόλους του Mercado de la Cebada, το έμβλημα-μαμούθ του λίφτινγκ της γειτονιάς.
Με κίνδυνο να αναστατώσει το πνεύμα των γειτόνων και βλάπτω ανεπανόρθωτα την ηρεμία αυτού του μεγάλου δικτύου δρόμων, δηλώνω την αγάπη μου χωρίς να κοκκινίζω σε αυτό το άλλο πρόσωπο της La Latina, πλούσιο σε παραδοσιακές ανατροπές, με αχαλίνωτη προσκόλληση στη ρετρό μουσική υπόκρουση του περασμένου αιώνα και σε αυτό το κομματικό πνεύμα που χωρίς κόμπλεξ εναλλάσσονται μπίρες που κόπηκαν πρόσφατα με τάπας του δέκατου ένατου αιώνα. Μια εξωφρενική διαδρομή Cañí που συζητά ανάμεσα σε avant-garde ταβέρνες που διευθύνονται από έναν θίασο καλλιτεχνών, γοητευτικές ταβέρνες στην Καραϊβική και εμβληματικά μπαρ με δεκαετίες μπουκάλια και φριτάνγκα πίσω από την πλάτη τους.
Το B-side of La Latina περιέχει κομμάτια που δεν είχαν κυκλοφορήσει στο παρελθόν.
Fanzines και tote bags στο Café Molar
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΚΟΚΚΙ ΑΠΟ ΑΧΥΡΟ
Αγορά κριθαριού Από τα εγκαίνιά της το 1875, τα 6.000 τετραγωνικά μέτρα της αγοράς, απλωμένα σε δύο ορόφους, τροφοδοτούν ντόπιους και θεατές. Πριν από λίγο περισσότερο από τέσσερα χρόνια, το δημοτικό συμβούλιο αποφάσισε την κατεδάφιση της απείρως παραδοσιακής αγοράς La Latina και έγινε η ομάδα των γειτόνων Campo de la Cebada που είναι επιφορτισμένη με το να αντισταθεί στη δημοτική τάξη με μια πολιτιστική πρωτοβουλία που κινείται εκτός νόμου. Η διπλανή πισίνα και το γυμναστήριο εξαφανίστηκαν (δεν μπορούσαν να απαλλαγούν από αυτά), ο χώρος έχει καταληφθεί από μια ποικιλόμορφη κοινότητα ενοριτών που μοιράζονται μέρες ανάπαυσης και προβληματισμού στεγασμένο σε ξύλινες κατασκευές, μεταλλικές πλατφόρμες και μισογκρεμισμένους τοίχους σε αυτό που θα μπορούσε να είναι το υπερβολικό σετ ταινιών του Synecdoche της Νέας Υόρκης.
Τον περασμένο Οκτώβριο, η ομάδα αστικών καλλιτεχνών BoaMistura παρενέβη στα 4.800 τετραγωνικά μέτρα θόλου του κτιρίου, που σήμερα στεγάζει περίπου εκατό ενεργές θέσεις. Χωρίς να θέλω να αφαιρέσω το καλλιτεχνικό κατόρθωμα, σήμερα αυτό το κεφάλαιο και πολύχρωμη τοιχογραφία της αστικής τέχνης (η μεγαλύτερη στη γεωγραφία μας) εκτίθεται ως συνοικιακό harangue ενάντια στην κερδοσκοπία και την τύφλωση ενός δημοτικού συμβουλίου που φαίνεται να έχει χάσει την έννοια της υγιεινής και της όσφρησης. Αν και ό,τι απομένει από την αγορά είναι καταδικασμένο να εξαφανιστεί, η ατμόσφαιρα που εκπέμπεται από αυτόν τον μοναδικό υπαίθριο χώρο προκαλεί αισιοδοξία.
Θέατρο στο Campo de la Cebada
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΙΤΟΝΙΑ
Η κατσίκα στη στέγη (Σάντα Άνα, 31) Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας Ελβετός και μια Βελγίδα που συναντήθηκαν στις Βρυξέλλες. Μεταξύ πίντας και πίντας ονειρεύτηκαν την κατσίκα στη στέγη της Μαδρίτης. Το αποτέλεσμα? Ένα μπαρ με αισθητική του εξήντα, με τη μεταλλική μπάρα και τα πλακάκια με μοτίβο Pollock, χωρίς κεφάλια γαρίδας στο πάτωμα και με μια σειρά από τζιν πέντε αστέρων: Bulldog, Martin Miller's, Seagram και Blackwood's. Κάποιοι μιλούν για τα κέικ καρότου τους (μερίδα 3,60 €), για τα οποία θα έκαναν ουρά περισσότεροι από ένας, άλλοι λατρεύουν το μερίδες τυριού Idiazábal με αποξηραμένες ντομάτες (3,60€), κάτι σπάνιο σε αυτά τα μέρη και ερωτεύομαι τη θάλασσα από πορτογαλικά μπουκάλια Super Bock για ένα ευρώ. Συν? Ένα φεστιβάλ από φρέσκες κρέπες και τοστ που φλερτάρουν με μια υπέροχη επιλογή ισπανικού κρασιού. Μιλούν: «Η La Cabra en el Tejado είναι μια από τις κοσμοπολίτικες, παραδοσιακές και μποέμικες νεοταβέρνες που κατοικούν στις Λαβαπιέ και τη Λα Λατίνα εδώ και δύο χρόνια».
Η εγγονή Καρμέλα (Humilladero, 3) Έχει τα πάντα για να κατακτήσει το ραντάρ του συνειδητοποιημένου hipster: συλλογικά ξύλινα τραπέζια, φωτισμός σέπια, ξεφλουδισμένοι τοίχοι με μαρκαδόρους, καμβάδες και φωτογραφίες ως έκθεση και μια όμορφη κατασκευή συναρμολογημένη με κομμάτια από παλιές ξύλινες πόρτες. Από πάνω, υπάρχει ένα μπαρ όπου τρέχουν τα τρίτα των Mahou, Alhambra, Sol και ένα καλό ρεπερτόριο από craft μπίρες από τη Μαδρίτη (Virgen, Cibeles, Veer).
Η τόση δημιουργικότητα δεν είναι τυχαία. Μπροστά, μια παρέα φίλων σπουδαστών Καλών Τεχνών που πριν από δύο χρόνια το έστησαν με μια χούφτα ανακυκλωμένα έπιπλα, μέρος της αρχικής τους δουλειάς και πολλή φαντασία. Κάτω από την ταμπέλα, μια φράση: Να παίξεις με τον χρόνο. Λοιπόν αυτό.
Η εγγονή Καρμέλα
Β του Τ (Tabernillas, 15) Πρόσωπα που ακούγονται σε αυτή την φιλόξενη ταβέρνα στα Tabernillas. Μια εύπεπτη βουβωνιά, μια φαρδιά μπάρα σε λευκό τούβλο και θεατρικό φωτισμό (τι λαμπάκια!) μετατρέπουν ξαφνικά έναν κρύο χώρο σε ένα ζεστό σαλόνι. Στο βάθος, τζαζ, ρυθμό και μπλουζ, funky. Μπροστά, οι ενορίτες μοιράζουν γενναιόδωρα φέτες κέικ τριών σοκολάτας και επίπεδο τζιν και τόνικ, ένας από τους λόγους ύπαρξης της άρθρωσης. Πίσω από το «Σημείωμα του Μεταφραστή», δύο επαγγελματίες του θεάτρου: ο José Bornás, σκηνοθέτης, και ο ηθοποιός Daniel Albaladejo, και οι δύο από τη Μούρθια.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Αυτό το καφέ μπαρ, απέναντι από το La Nieta Carmela, διευθύνεται από τον Άγγλο Mark και τον Πορτογάλο Miguel. Η βρετανική επιρροή υλοποιείται μια επιβλητική παρουσίαση premium gins (από 5€), η πορτογαλική επιρροή μοιράζεται μεταξύ του απολαυστικού καφέ, του διπλού Super Bock (2€) και των λαμπτήρων του, που επέλεξε προσωπικά ο Miguel. **Του έχει επίσης το κοκτέιλ μπαρ Martínez Bar και το εστιατόριο In Situ, ** και τα δύο στο Triball.
Εμπνευσμένος από την όμορφη ομώνυμη γειτονιά της Λισαβόνας, έχει αφιερωθεί μια πελατεία που χαμηλώνει τη μέση κραυγή του περιβάλλοντος και ο μέσος όρος αυτής της καλώς εννοούμενης νεωτερικότητας ανεβαίνει. Έχουν κερδίσει τους γείτονες με ένα πραγματικό παρκέ δάπεδο (με τα τατουάζ και τις ραβδώσεις τους), για κάτι παραπάνω από τίμια τιμές και για αυτό το άρωμα βουτύρου την ώρα του σνακ, ενώ το Cry me a river της μεγάλης Ella Fitzgerald. Ενα κέρασμα.
Barrio Alto, στο Humilladero
** La Bambola ** (Calatrava 6) Αυτή φταίει για όλα Πάτι Πράβο ** (και το επικό του τραγούδι).** Ήταν στις 8 Μαρτίου 2012 όταν ο Alberto Galino τόλμησε να αναδημιουργήσει η ρετρό αισθητική της δεκαετίας που ανύψωσε τον Βενετό καλλιτέχνη στον ξανθό θεό ουρανό. Στο ρυθμό των ασπρόμαυρων βίντεο, ακούγεται ένα soundtrack που θα έκανε τον ίδιο τον Toni του Cuéntame χαρούμενο: μια ανασκόπηση της ιταλικής και γαλλικής μουσικής της δεκαετίας του '60, καθώς και των Rafael, Rafaella Carrá... και οποιαδήποτε μελωδία πριν από το 1988. .
Vintage κλείνει το μάτι όπως τα έπιπλα, ανακυκλωμένα και ανακτημένα από τσουγκράνες, μια συλλογή από δίχρωμες αφίσες αστεριών Technicolor και η ταπετσαρία, μια κομψή εκκεντρικότητα από τη Λιθουανία. Στο μπαρ, δοκιμάζονται παρασκευάσματα του 21ου αιώνα: Ambar de tap και μια καλή επιλογή από τρίτα. Εδώ πίνεις περισσότερο από ό,τι τρως. Σε αυτό, η βραδιά της Μαδρίτης δεν άλλαξε σχεδόν καθόλου.
** Café Molar ** (Ruda, 19) Το βιβλιοπωλείο-καφετέρια-εκθεσιακός χώρος-τόπος που πρέπει να δεις και να αγαπήσεις έχει λάβει διακρίσεις από την έναρξη λειτουργίας του πριν από λιγότερο από δύο χρόνια. Στον επάνω όροφο, ξύλινα τραπέζια και ράφια με εκδόσεις για σχεδόν κάθε αναγνώστη (γραφικά μυθιστορήματα, κόμικς, ερωτική λογοτεχνία, καινοτομίες επεξεργασμένες με προσοχή...). Η παράξενη συλλογή του από fanzines ανταποκρίνεται στους κανόνες του Βερολίνου. Στο βάθος, σερβίρουν καφέ με αρτοσκευάσματα και ρίχνουν μερικές τέλειες μπύρες, μπροστά σε ένα πατάρι γεμάτο φρυγανιές για φρικιό και μουσειακό βινύλιο, καθώς και ένα ωραία συλλογή από tote bags που τρελαίνει τόσο τους θαμώνες του φεστιβάλ.
Στο υπόγειο γιορτάζουν γεννήσεις και διαζύγια, εκθέτουν έργα τέχνης, Παρουσιάζουν οποιαδήποτε πνευματική ιδιοτροπία στην κοινωνία, δίνουν συνεδρίες DJ και παρεμβαίνουν σε τοίχους, πρόσοψη ή γυαλί των οποίων οι καλλιτέχνες είναι συνήθως οικείοι.
** Marilina Bar ** (Calatrava, 13) "Έρχεσαι στη Μαριλίνα για να πιεις." Το Maluca (Marilina εδώ και μερικούς μήνες) ξεδιψάει όσων έρχονται για φαγητό εδώ και δέκα χρόνια. Ή όχι. Για κάθε ενδεχόμενο, θα ζωντανέψουν το κοκτέιλ σας με μεγάλα μπολ ποπ κορν. Λειτουργεί ως κοκτέιλ μπαρ από Δευτέρα έως Σάββατο. Καθαρίζει τις Κυριακές, με ώρες μπαρ. Ίσως είναι καλή στιγμή να δοκιμάσετε μερικές από τις κονσέρβες και τα νάτσος με τυρί.
Στην ταράτσα της Κριθαραγοράς παρενέβη ο BoaMistura
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΘΟΥΣΛΑΗΜ
Antonio House (Plaza de la Cebada, 12) Οποιαδήποτε γειτονιά στο ιστορικό κέντρο που σέβεται τον εαυτό της διαθέτει εστιατόριο Αστούριας. Ο άνθρωπος από τη La Cebada ονομάζεται Antonio. Η μεγάλη μέρα είναι η Πέμπτη: σερβίρουν μπύρες με ένα ευρώ και μπουκάλια μηλίτη με 3 ευρώ (από τις 18.30 έως τις 24). Συνοδεύονται από 100% αστουριανό κρέας cachopos και Tineo chocos με κατσικίσιο τυρί είτε με κουλίνες είτε με Μαχού. και περίοδος.
**Casa Gerardo (ή Almacén de Vinos) ** (Calatrava, 21) Η Casa Gerardo είναι για τη La Latina ό,τι η La Ardosa για τη Malasaña. Η πεμπτουσία της ταβέρνας. Μάρμαρο στα τραπέζια, ξύλο στις καρέκλες, λευκό φως και τοίχους που λατρεύουν εξίσου την Virgen de la Paloma και την Atleti. Οι ιδιοκτήτες δεν τσιγκουνεύονται ποτήρια σιφόνι βερμούτ, craft μπίρες (Domus και Cibeles) και επινικελωμένες μπύρες Mahou και πάντα παντρεμένες με τάπας (τυρί, ζαμπόν, cecina...). Μια άψογη εθνική λίστα κρασιών (τα ποτήρια είναι λιγότερα από 3€) είναι το προοίμιο της σπεσιαλιτέ του: φρυγανιές, που το μυστικό τους βρίσκεται στη «ζύμη».
** Muñiz ** (Calatrava, 3) Το καλύτερο πράγμα είναι η γυάλινη πρόσοψή του, μια από τις λίγες που παραμένουν στο κέντρο, έτσι ο Fernando León de Aranoa. Η εικόνα είναι εύγλωττη: ποδόσφαιρο στην οθόνη, μια τοιχογραφία της Παναγίας σε πλακάκια indigo και 30άρηδες ντυμένοι με καρό πουκάμισα που βουτάνε τα indie γένια τους σε διπλά Mahou. Να φάω? **Ολόκληρο οπλοστάσιο μερίδων (τηγανητές, μαριναρισμένες, βραστές) ** φτιαγμένες με την ίδια συνταγή από το άνοιγμά της. Λέγεται, λέγεται ότι πρέπει να δοκιμάσετε την τορτίγια τους και το πιάτο στο αυτί. Στο οινοποιείο που διευθύνει η τρίτη γενιά της οικογένειας Muñiz δεν θα πεινάσετε ποτέ: το καπάκι αγγίζει από μόνο του, το 'μπουκάλι' παγωτού Mahou επίσης.
Έκθεση στο Cafe Molar
ΤΟ ΚΙΝΗΜΑ ΤΗΣ ΚΑΡΑΪΒΙΚΗΣ
λατινική συμπάθεια (Calatrava, 26) Μεταξύ της γνησιότητας του λατινικού και η μεταδοτική ευφορία των Δομινικανών, η Συμπάθεια Έχει αρκετούς θαυμαστές. Το μικροσκοπικό μπαρ ανταποκρίνεται στο όνομά του με μια γενναιόδωρη ταραχή από χαμόγελα και τιμές στην Καραϊβική. Με τη βοήθεια της μαρέγκας, επεξεργάζονται ενθουσιώδεις συνταγές της Καραϊβικής, από ένα «sancochito» έως το κοτόπουλο pica, ακρογωνιαίος λίθος της Δομινικανής γαστρονομίας.
Η στάχτη (Καλατράβα, 10). Συμπατριώτες και συμπατριώτες της Συμπάθειας εκμεταλλευτείτε τους ζεστούς μήνες στην πόλη, όταν ανοίγουν διάπλατα τις πόρτες τους και οι νότες της bachata και της salsa ρέουν μέσα από την Calatrava. Εδώ θα μάθετε ποια είναι τα αληθινά Αρέπας Βενεζουέλας (5€) και μια πίκα κοτόπουλου (12€). Επιπλέον, μπορείτε να παραγγείλετε sancocho, yucca, τηγανητό plantain και άλλες σπεσιαλιτέ από τις τροπικές περιοχές. Δευτέρα, Τρίτη, Πέμπτη και Κυριακή, το τρίτο με ένα ευρώ.
Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα;
Ανω πόλη