Πού είναι οι καλύτερες πίτσες στο Ποζιτάνο;
Ένα κουβάρι σπιτιών σκαρφαλώνει στο λόφο της κοστιέρας, ένα δίκτυο προσόψεων που ξεθωριάζουν από τον ήλιο, σκιασμένα σοκάκια και σκαλοπάτια, δεκάδες σκαλοπάτια που σου επιτρέπουν να ανεβοκατέβαινες από τους ουρανούς στη θάλασσα με κόπο: είμαστε στο Ποζιτάνο, **μία από αυτές τις μαγικές και αποκλειστικές πόλεις της ακτής Αμαλφινάτα. **
Η Νότια Ιταλία είναι η χώρα της μοτσαρέλας, των λεμονιών, των γρανιτών καφέ, των σφολιατέλες (μια σφολιάτα που συνήθως γεμίζουν με ρικότα), των φρέσκων ζυμαρικών με θαλασσινά. Είναι μια χώρα με ήλιο, παραλία, θάλασσα και έναστρες νύχτες με θέα στον κόλπο. Υπάρχουν μέρη στον κόσμο που απαιτούν σεβαστή σιωπή μπροστά στην ομορφιά. Το La Costiera και το Positanos είναι μερικά από αυτά.
Τους καλοκαιρινούς μήνες, η ακτή του Αμάλφι είναι μια κυψέλη τουριστών υψηλής ποιότητας . Ο στενός δρόμος που περνάει από τη μια άκρη στην άλλη της ακτής γίνεται ένα πηγαινοερχόμενο από πολυτελή αυτοκίνητα, από καστανά κορμιά που κοιτάζουν στην ηρεμία της πυκνής κυκλοφορίας στους γκρεμούς μέσα από τους οποίους ένα εύφορο τοπίο από οπωροφόρα δέντρα, χωράφια καλλιέργειας, αμπελώνες και προνομιούχες κατοικίες.
Όταν φτάσετε στο Ποζιτάνο, το αυτοκίνητο είναι σταθμευμένο στην κορυφή της πόλης και από εκεί ξεκινά ένα ταξίδι με ανηφόρες και κατηφόρες μέσα από αυτά τα στενά κλιμακωτά σοκάκια και έτσι περνά από δρόμους γεμάτους καταστήματα επώνυμων ρούχων, εκθέσεις, κοσμηματοπωλεία και μικρά και νόστιμα εστιατόρια σχεδόν πάντα με θέα στη θάλασσα.
Είναι η πόλη που επιθυμούν ηθοποιοί, ηθοποιοί, διασημότητες από όλο τον κόσμο . Πολλοί παρκάρουν τη θαλαμηγό τους στις ακτές του Ποζιτάνο και άλλοι προτιμούν να μείνουν σε ένα από τα προνομιακά ξενοδοχεία της περιοχής. Αυτό όμως στο οποίο συμφωνούν όλοι, διάσημοι ή μη, είναι να κεράσουν τραπέζι και τραπεζομάντιλο σε ένα από τα πολυτελή εστιατόρια της πόλης. Από όλα αυτά, πρέπει να κάνετε κράτηση για τραπέζι ένα χωρίς θέα στη θάλασσα αλλά με ένα από τα καλύτερα μενού της πόλης, το Saraceno d'Oro.
Βρίσκεται στο πάνω μέρος του Ποζιτάνο, δίπλα στο Pensione Maria Luisa . Ένα απλό δωμάτιο που ελέγχεται από τον μεγάλο και όμορφο ξυλόφουρνο και μια μικρή αστική βεράντα διακοσμημένη με γούστο και περιποιημένη από τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου, μια οικογένεια πιτσαλωτών και ξενοδόχων. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που με τα χρόνια έχει κερδίσει η φήμη ότι έχεις τις καλύτερες πίτσες στην κουστιέρα αλλά και να ετοιμάσει ένα από τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με θαλασσινά της περιοχής.
Το να είμαστε στο Ποζιτάνο και στην ακτή σχεδόν μας απαιτεί να δοκιμάσουμε το scialatielli, το οποίο είναι το τυπικό ζυμαρικό της περιοχής που παρασκευάζεται με φυσική ντομάτα και ένα είδος άμβωνα που εδώ το λένε "τοτάνο" . Γεννήθηκε ως πιάτο για να σώσει την πείνα σε περιόδους πολέμου και τώρα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πολυτελή πιάτα στη νότια Ιταλία. Για επιδόρπιο, κέικ ricotta και αχλάδια.