«Η ιστορία μας ξεκίνησε στο Gran Hotel Son Net, το ξενοδοχείο πέντε αστέρων της Μαγιόρκας. Björn Wild, ως Διευθύνων Σύμβουλος, είχε στόχο να κάνει α γύρνα μαζί με τον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου, David Stein». Ο Luis Rubió λέει στο Condé Nast Traveler. «Ο Ντέιβιντ με κάλεσε στα τέλη του 2009 για να ανατρέψω μια κρίσιμη οικονομική κατάσταση. Αν ο Björn με έκανε ειδικό στα οικονομικά, του εξήγησα τα επιχειρηματικά και λειτουργικά μου κόλπα».
«Αν και έχουμε πολύ διαφορετικούς χαρακτήρες και σχολές, έχουμε πολλά κοινά πράγματα. Ο Λουίς ήταν οικονομικός διευθυντής σε ηλικία 24 ετών και εγώ διευθυντής 2 ξενοδοχείων σε ηλικία 28 ετών. Και οι δύο μας αρέσει να εργαζόμαστε αποτελεσματικά. Βάζουμε πρώτα αξίες όπως η ειλικρίνεια. Δεν μπορούσα να βρω καλύτερο ταξιδιωτικό σύντροφο», θυμάται ο Björn.
μεταξύ των δύο προσθέστε εμπειρία σε περισσότερα από 39 ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο –τονίζοντας ανοίγματα σε Λονδίνο, Παρίσι, Άμστερνταμ και Ισπανία και έχουν πελάτες κυρίως σε Καταλονία και Μαγιόρκα – και μαζί ίδρυσαν την White Brand Hotels, ένα σχέδιο στρατηγικής ξενοδοχείων 2.0.
Ο Luis Rubió και ο Björn Wild, αρχιτέκτονες αυτού του έργου στρατηγικής ξενοδοχείου 2.0.
«Είμαστε σαν συγγραφείς φαντάσματα, εργαζόμαστε για να κάνουμε τη μάρκα του ξενοδοχείου να λάμψει. Ανεβάζουμε την ποιότητα της υπηρεσίας, εκπαιδεύουμε την ομάδα, δημιουργούμε πιστούς πελάτες, επιβλέπουμε τη λειτουργία και διαφημίζουμε 24 ώρες το 24ωρο, όπως θα έκανε ένας καλός μάνατζερ, αλλά η ιδέα του boutique hotel μας διακρίνει», συνοψίζει ο Björn, ο οποίος εμπνέεται από ξενοδόχους που τολμούν να σκεφτούν διαφορετικά.
"Τι Ο Adrian Zecha, ο οποίος δεν επέτρεψε στα teles να διευκολύνουν τη σύνδεση με τη φύση. Σήμερα κυριαρχούν οι μεγάλες αλυσίδες και, παρόλα αυτά, είναι πιο σημαντικό από ποτέ να είσαι διαφορετικός. Πριν από 15 χρόνια, ένα ανεξάρτητο ξενοδοχείο δεν μπορούσε να ανταγωνιστεί. χάρη σε Σε σύνδεση, μπορεί να έχει επιτυχία».
Γιατί αποφασίσατε να δουλέψετε «στη σκιά»; «Βάσει της εμπειρίας μας (και των θετικών αποτελεσμάτων της), θέλαμε να προσφέρουμε στους ιδιοκτήτες μπουτίκ ξενοδοχείων μια διαχείριση 2.0 σκέψης για αυτούς και όχι για την εταιρεία διαχείρισης. Ο πελάτης θα αναγνωρίσει το εμπορικό σήμα του ξενοδοχείου και όχι των διαχειριστών του».
Κάστρο Stružná, στην Τσεχία, με το οποίο έχει συνεργαστεί η White Brand Hotels.
«Όταν ξεκίνησα τον ξενοδοχειακό κλάδο υπήρχαν 30 σημαντικές αλυσίδες στις διάφορες κατηγορίες τους, τώρα υπάρχουν 5 ή 6. Πιστεύουμε ότι σήμερα είναι πιο σημαντικό από ποτέ να προσφέρουμε μια προσαρμοσμένη εμπειρία στον πελάτη και έχουν προσωπικό με προσωπικότητα και χαρακτήρα», λέει ο Wild.
«Με τα ξενοδοχεία White Brand θέλουμε να δώσουμε στο ακίνητο αυθεντικότητα και προστιθέμενη αξία στο προϊόν του. Μπορούμε να προσαρμοστούμε άψογα στις ανάγκες του ξενοδοχείου χωρίς να κάνουμε έκτακτο έξοδο», καταλήγει.
«Αν και πολλά ξενοδοχεία λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο, κάθε ακίνητο είναι μοναδικό, τόσο λόγω τοποθεσίας, τύπου κτιρίου, τοπικής κουλτούρας ή απλώς λόγω εποχικότητας –συνεχίζει–. Δεν σκοπεύουμε να πουλήσουμε δωμάτια, αλλά να δημιουργήσουμε μοναδικές εμπειρίες. Μπορούμε να προσφέρουμε ένα «κλειδί στο χέρι», προετοιμάζοντας όλο το pre-opening ενός ξενοδοχείου, αφού έχουμε την εμπειρία, εκτός από μια αξιόπιστη ομάδα αρχιτεκτόνων, διακοσμητές εσωτερικών χώρων, αρματοποιοί και κατασκευαστές. Αυτό που πραγματικά μας ξεχωρίζει είναι ο τρόπος που διαχειριζόμαστε τα ξενοδοχεία».
Κάστρο Stružná, στην Τσεχική Δημοκρατία.
Πως? «Τα ξενοδοχεία που διαχειριζόμαστε έχουν έμφαση στο τμήμα τροφίμων και ποτών, πάντα προσελκύει ντόπιους, εκτός από τον πελάτη του ξενοδοχείου. Πιστεύουμε ότι η ευημερία και η σύνδεση μεταξύ του προσωπικού και του πελάτη είναι απαραίτητη. Αξιοποιούμε στο έπακρο την ευαισθησία του περιβάλλοντος και δημιουργούμε ασυνήθιστες δραστηριότητες για να συνδεθείτε με το περιβάλλον και να κάνετε την εμπειρία αυθεντική. Προβλέπουμε τις επιθυμίες των πελατών μας πριν χρειαστεί να το ζητήσουν, από τότε μπαίνουμε στον κόπο να γνωρίζουμε τον πελάτη μας χωρίς να χάνουμε λεπτομέρειες».
ΜΙΑ ΕΥΡΕΙΑ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Ο Björn έχει συνεργαστεί με τους πιο διαφορετικούς πολιτισμούς, από τη Βαλτική έως Μαλδίβες ή την Καραϊβική - φιλοξενεί τα πάντα, από πλυντήρια πιάτων μέχρι εκδηλώσεις διασημοτήτων σε ένα ιδιωτικό νησί. «Αποφάσισα, πριν από 21 χρόνια, να ταξιδέψω και να εργαστώ σε επτά διαφορετικές χώρες για ανώτερες αλυσίδες 5 αστέρων όπως το One&Only ή το St Regis και σε μεμονωμένα πολυτελή boutique ξενοδοχεία», εξηγεί η Wild.
«Νομίζω ότι κανένα γεγονός όπως η πανδημία δεν έχει κάνει τόση ζημιά στον κλάδο μας», σκέφτεται. «Επιχειρήσεις που τάιζαν χιλιάδες οικογένειες είναι προς πώληση και ελπίζουμε ότι θα αγοραστούν κάτω από την αγοραία αξία. Αυτό είναι τρομερό και παρόλο που πιστεύω ότι όλα θα επανέλθουν στο φυσιολογικό σύντομα, υποφέρω με τους φίλους μου στον κλάδο».
The St. Regis Florence (Φλωρεντία, Ιταλία).
Τι φέρνουν τώρα; «Είμαστε ένας Manager 2.0 που προσφέρει υπηρεσίες διαχείρισης ξενοδοχείων σε συνδυασμό με τη φροντίδα του περιουσιακού στοιχείου του ξενοδοχείου, καθώς και την επίτευξη του οικονομικού αποτελέσματος», λέει ο Luis. Ένα υβρίδιο μεταξύ της κλασικής διαχείρισης ξενοδοχείων και της διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων, «που θα επιτρέψει στην ιδιοκτησία να δημιουργήσει αξία για τη δική της επωνυμία και ξενοδοχειακό περιουσιακό στοιχείο, και όχι για την επωνυμία του διαχειριστή όπως συμβαίνει μέχρι σήμερα».
Είναι, τελικά, μια εναλλακτική λύση για ιδιοκτήτες που θέλουν να δημιουργήσουν τη δική τους επωνυμία και να διατηρήσουν την ουσία της, χωρίς να εγκαταλείψουν την επαγγελματική διαχείριση Τι σας προσφέρει το outsourcing; «Αυτή η φόρμουλα θα επιτρέψει στην ιδιοκτησία να αναπτύξει όλες τις απαραίτητες γνώσεις που θα προετοιμαστούν σε λίγα χρόνια, να αναλάβει τα ηνία της διοίκησης με μια ενοποιημένη ομάδα και γνώση, και επομένως η White Brand Hotels θα συνεχίσει να επιβλέπει τη λειτουργία και την εκπλήρωση των στόχων που έχουν τεθεί, καθώς και τη συντήρηση του ξενοδοχειακού περιουσιακού στοιχείου».
One & Only Palmilla (Σαν Χοσέ ντελ Κάμπο, Μεξικό).
Η White Brand Hotels έχει αναπτύξει διαφορετικούς κλάδους, όπως π.χ Luxury Boutique Resort, Urban Design ξενοδοχεία και αθλητικά θέρετρα, στο οποίο έχει συνοδευτεί από ομάδα πρώην επαγγελματιών αθλητών με εκτεταμένες γνώσεις στον κλάδο του αθλητισμού, των επενδύσεων και της αναψυχής.
Και προσφέρει δύο τύπους υπηρεσιών: διαχείριση περιουσιακών στοιχείων με χρήση της επωνυμίας του ξενοδοχείου, εκπαίδευση της εκτελεστικής ομάδας του ξενοδοχείου, ενίσχυση του προορισμού, και ως εκ τούτου, οι πόροι του ξενοδοχείου επανεπενδύονται για να αυξηθεί η αξία του ίδιου του ξενοδοχείου. Και, από την άλλη, προσφέρει επίσης η επιλογή διαχείρισης και συνεπένδυσης, όπου η White Brand Hotels εντοπίζει και αναπτύσσει μια επενδυτική ευκαιρία και παρουσιάζει την ευκαιρία στη δεξαμενή επενδυτών της.
ΚΟΙΤΑ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ
Η εταιρεία σας παρουσιάζει n φιλόδοξο σχέδιο επέκτασης για τα επόμενα 5 χρόνια να αναπτυχθεί, κυρίως στη διαχείριση των boutique ξενοδοχείων, με 30 έως 100 δωμάτια και κατηγορία μεταξύ 4*S και 5*GL. «Έχουμε συνάψει σύμβαση για να φτιάξουμε ξενοδοχεία με λιγότερα από 120 κερδοφόρα δωμάτια», τονίζει ο Wild. Όσο λιγότερα δωμάτια υπάρχουν, τόσο πιο δύσκολο είναι το έργο, αλλά είναι ακριβώς αυτό που ξέρουμε να κάνουμε καλύτερα».
Πανοραμική θέα του Mas Salagros και της πισίνας του.
ΤΙ ΚΑΝΕΙ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ… ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ;
«Νομίζω ότι ο πελάτης, στις μέρες μας, Με τα κοινωνικά δίκτυα, όταν αποφασίζετε για ένα από τα ξενοδοχεία μας, γνωρίζετε πολύ καλά τι θα βρείτε. Νομίζω ότι είναι βασικό να μην πουλάς ψευδείς προσδοκίες στον πελάτη», λέει ο Luis.
«Τα καλά ξενοδοχεία έχουν ένα καθαρό δωμάτιο με ένα ευρύχωρο μπάνιο, ένα άνετο κρεβάτι, ένα καλό εστιατόριο και ότι έχει εύκολη πρόσβαση σε περιοχές ενδιαφέροντος –suma Wild–. Παρ 'όλα αυτά, τα εξαιρετικά ξενοδοχεία είναι αυτά που σε ενθουσιάζουν, αυτά που δεν σε αφήνουν αδιάφορο και εκείνα που θυμάσαι τόσο πολύ που ονειρεύεσαι να επιστρέψεις όταν μπορέσεις».
«Φυσικά πρέπει να υπάρχουν όλες οι ανέσεις που αναμένονται σε ένα ξενοδοχείο της κατηγορίας που διατίθεται στην αγορά, αλλά πολύ πιο σημαντικά είναι τα άτομα που σας συνοδεύουν στο ταξίδι σας και που θέλουν η διαμονή σας να είναι μοναδική. Έχω δει πολλούς ανθρώπους να κλαίνε όταν τελειώνει η διαμονή τους, έχω λάβει πολλές αγκαλιές, ευχαριστήριες επιστολές για ένα απλό γεγονός: το προσωπικό. ναι πραγματικά πιστεύω Ένα ξενοδοχείο μπορεί να μετρηθεί πρώτα και κύρια από το προσωπικό που απασχολεί».