Το καλύτερο πρωινό στην Πράγα
Αλλά, εκτός από τα φαινόμενα, οι μέρες και οι νύχτες συμβαίνουν πραγματικά μέσα Πράγα , σημαδεμένο, πώς θα μπορούσε να είναι αλλιώς, στο ρυθμό του περίφημου αστρονομικού ρολογιού. Και μόλις χτυπήσει οκτώ το πρωί, η Πράγα, όπως τόσες άλλες πόλεις, σκέψου μόνο ένα πράγμα: τον καφέ.
Όπως θα δείτε στην πρώτη σας ανατολή του ηλίου στην πρωτεύουσα της Τσεχίας, το δίλημμα ώρα πρωινού στην Πράγα είναι πού να το πάρετε και με τι να το συνοδεύσετε. Ψωμί ολικής αλέσεως και αυγά ομελέτα, στο πιο αγνό παραδοσιακό στυλ; Μούσλι με βιολογικό γιαούρτι και αφυδατωμένη μελιτζάνα, ακολουθώντας το νέο κύμα της πειραματικής κουζίνας; Ή τι θα λέγατε για μια δόση λογοτεχνίας από τον αγαπημένο γιο της πόλης; Οι επιλογές είναι ατελείωτες.
φρατζόλα ψωμί
ΤΟ ΚΛΑΣΣΙΚΟ
Ας ξεκινήσουμε με ένα κλασικό: το ** Café Savoy ** είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της πόλης, ένα ίδρυμα της Πράγας που συγκεντρώνει την αφρόκρεμα της Τσεχικής Δημοκρατίας με φοιτητές και τουρίστες, ακολουθώντας ενθουσιώδεις συστάσεις.
Μόνο για αυτές τις στέγες αξίζει να ξεκινήσετε τη μέρα εδώ
ο Κραμπολάχανο Είναι το ιδανικό μέρος για να ξεκινήσετε το πρωί ήρεμα και με α καλή δόση ενέργειας . Το μενού περιλαμβάνει από κρουασάν με σπιτική μαρμελάδα, ψωμί μπριός με τυρί Gruyère και αυγά ποσέ, μέχρι τα καλύτερα βέτνικ (προφιτερόλ) από την Πράγα. Ίσως εδώ, και μόνο εδώ, αποφασίσεις να δώσεις καφέ μια μέρα άδεια: Η ζεστή σοκολάτα της Savoy είναι γνωστή σε όλη την Τσεχία . Μην το χάσεις.
Ελάτε μέσα, απολαύστε την ατμόσφαιρα και παραγγείλετε ένα 'vetrnik'
ΒΙΒΛΙΑ, ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΚΑΙ ΚΑΦΕΣ
Ένα πράγμα που πρέπει να είναι ξεκάθαρο πριν πάτε στην Πράγα είναι ότι δεν είναι όλα τα πρωινά ήρεμα ...ή αλλιώς, ρωτήστε Γκρέγκορ Σάμσα , ο άτυχος πρωταγωνιστής του Μεταμόρφωση . Για ταξιδιώτες που έχουν έρθει στην Πράγα στα χνάρια του Φραντς Κάφκα , και ειδικά όσοι έχουν σηκωθεί μετά από μια ανήσυχη νύχτα, το ** Café Louvre **, του οποίου ο συγγραφέας ήταν τακτικός πελάτης, σας υποδέχεται με ανοιχτές αγκάλες.
Το πρωινό είναι μια πληθώρα από παραδοσιακά τσέχικα πιάτα : βραστά αυγά με τυρί, γκούλας με κρεμμύδια και ανάμεικτη σαλάτα με μήλο. Ο καφές είναι δυνατός και σερβίρεται μαύρος, σε ένα είδος υγρής συνοδείας στην καφκική ανησυχία.
Για τους λάτρεις της καφκικής φιλοσοφίας
Εάν το ενδιαφέρον σας για την τσέχικη λογοτεχνία είναι λιγότερο νευρικό και περισσότερο διανοητικό, τότε το πρωί σας ανήκει στο **The Globe Bookstore and Café**, όπου μπορείτε να πάρετε πρωινό μεταξύ 10.000 βιβλία , συμπεριλαμβανομένου του έργου άλλων τοπικών ιδιοφυιών όπως π.χ Μίλαν Κούντερα ή Γιαν Νερούδα (από τον οποίο ο Χιλιανός Πάμπλο δανείστηκε το λογοτεχνικό του alter ego).
Η Globe σας προσφέρει Γαλλικό τοστ κανέλας, τηγανίτες με καρύδια ή χορτοφαγικές γαλλικές τορτίγιες, με όλο τον καφέ που χωράνε οι φλέβες σου. Εκμεταλλευτείτε το σφιχτό ημερολόγιο εκδηλώσεών του για να προγραμματίσετε ένα καλό brunch με μια εκπομπή: Ασήμαντη συνεδρία ή πρωινό διάβασμα;
Τηγανίτες!
Στη μέση της πλατείας Wenceslas, το Cafe Tramway 11 δεν έχει απώλεια. Αυτό το πρώην τραμ με δύο αυτοκίνητα κάθεται σε αχρησιμοποίητες ράγες και αν δεν είναι το άγριο κόκκινο χρώμα του, Θα είναι η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού που θα σας φέρει . Στρούντελ, κέικ με μέλι, ακόμα και πίτσα αν το χθεσινοβραδινό hangover δεν σε έχει αφήσει ακόμα. Το μενού του Tramway 11 είναι σύντομο και ανεπιτήδευτο, αλλά δεν έχει ενδιαφέρον: το γλυκό είναι γλυκό και ο καφές δυνατός. Ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο.
Αλλά ας μην χάσουμε τον βορρά, και ας επιστρέψουμε στην καταγωγή, σε αυτό που μας σήκωσε από το κρεβάτι σήμερα το πρωί στην Πράγα: καφές . Αν υπάρχει ένα εστιατόριο στην Πράγα που καταλαβαίνει την εμμονή μας με την πεμπτουσία του πρωινού, αυτό είναι το Muj Salek Kavy. απολαύσεις με καφεΐνη : καπουτσίνο, εσπρέσο, αμερικάνικο, κρύο, ζεστό… Ο Muj Salek Kavy τα έχει όλα και είναι καλοί.
Για να συνοδεύσετε το ποτό, δύο συστάσεις: το σπιτικό μούσλι με ελληνικό γιαούρτι και φρούτα, ή η ιδιαίτερη εκδοχή αυγών Benedict. Αξέχαστος.
Για μελετητές του καφέ
Εάν έχετε αποφασίσει να επισκεφτείτε την **Πράγα το καλοκαίρι** (πολύ καλή ιδέα κατά τη γνώμη μας), μην κλειστείτε στον εαυτό σας, ακόμη και νωρίς το πρωί, και πάρετε πρωινό σε μια από τις υπαίθριες αγορές της πόλης. Η αγορά Naplavka, στην όχθη του ποταμού, είναι ένα από τα καλύτερα. Παραγγείλετε καφέ για να πάτε στο BrewBar, δοκιμάστε γιαούρτι στο Krasolesi και περιπλανηθείτε ανάμεσα σε πάγκους που πουλάνε κέικ, ντόνατς και προφιτερόλ.
Οι αγορές της Πράγας είναι μερικά από τα καλύτερα αξιοθέατα της το καλοκαίρι και το γεγονός ότι σερβίρουν πρωινό είναι το κερασάκι στην τούρτα… ή, αφού βρισκόμαστε στην Πράγα, το vetrnik.
Ακολουθήστε το @PReyMallen
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Οδηγός Πράγας
- Πράγα το καλοκαίρι ή την τελειότητα
- Οδηγός για να μάθετε να απολαμβάνετε τον καφέ
- Τέλειοι προορισμοί για τους λάτρεις της σοκολάτας
- Η επανάσταση του καφέ και της σοκολάτας γεννήθηκε στη Βαρκελώνη
- Σοκολατοποιεία που αξίζουν ένα ταξίδι
- Πρωινά κατά της ανοιξιάτικης εξασθένησης
- Έτσι τρώτε το πρωινό στον κόσμο, πόλη προς πόλη
- Οδηγός για την Πράγα για αρχάριους
- Οδηγός για τη σύγχρονη Πράγα
- Πράγα, πέντε αναπόδραστα μυστικά