Το μέρος που γεννήθηκα! Ένα τόσο όμορφο μέρος... / Μεγαλωμένο από καταιγίδες / Θηλάζει αίμα στη μέση των πιο άγριων χιονοθύελλων.
Αυτό το μελαγχολικό τραγούδι γράφτηκε Ο κομμουνιστής ποιητής Nikola Yonkov Vaptsarov , που γεννήθηκε στο Μπάνσκο στις αρχές του 20ού αιώνα.
Αυτή η μικρή πόλη, πρωτεύουσα του ομώνυμου δήμου στην επαρχία Blagóevgrad, βρίσκεται περίπου 160 χιλιόμετρα από τη Σόφια, τη βουλγαρική πρωτεύουσα , εύκολο οδικώς και με αναγκαστική στάση στα μισά του θεαματικού Μονή Ρίλα.
Τυλιγμένο σε ένα όμορφο και βουκολικό τοπίο , αυτή η σημαντική εστίαση του ορεινού τουρισμού, των σπορ στο χιόνι και της ευεξίας – από τον Ιανουάριο έως τον Σεπτέμβριο του 2019 δέχτηκε περισσότερους από 7,8 εκατομμύρια ξένους επισκέπτες – προσφέρει γοητεία παρόμοια με εκείνα της κύριας πόλης της χώρας.
Αυτό είναι, απομεινάρια ενός μπολσεβίκικου παρελθόντος σε μεγάλο βαθμό στην τρέχουσα αισθητική γεύση , μια νεανική παρόρμηση αποφασισμένη να εκπλήξει με γαστρονομία και ντιζάιν, όλα καλά συνδυασμένα με μια κιτς ουσία και μια φολκλορική γεύση πολύ χαρακτηριστική των χιονοδρομικών κέντρων.
Το Μπάνσκο είναι το καλύτερο χειμερινό θέρετρο στη Βουλγαρία: Καυχιέται ότι έχει τις μεγαλύτερες πίστες του σκι και την πλουσιότερη πολιτιστική ιστορία, η οποία τρέφεται από την εγγύτητά του με τη Ρουμανία, τη Σερβία, τη Δημοκρατία της Μακεδονίας (όπου, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και εκείνοι που διεκδικούν την εθνικότητα του ποιητή που είχαμε να κάνουμε στην αρχή), Ελλάδα και Τουρκία.
Βρίσκεται στους πρόποδες των βουνών Πιρίν, σε υψόμετρο 925 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας , στα νοτιοδυτικά, ξεχωρίζει για Η εκσυγχρονισμένη του υποδομή για αθλήματα χιονιού , αν και προσελκύει όλο και περισσότερους επισκέπτες κατά τους ζεστούς μήνες, ανυπόμονοι να χαθούν μέσα τις λίμνες και τα πευκοδάση του.
Οι δρόμοι του Μπάνσκο
ο Εθνικό Πάρκο Πιρίν , του οποίου το όνομα προέρχεται από τον Perun, τον κύριο θεό του σλαβικού πανθέου, αυτό της βροντής και της αστραπής, δημιουργήθηκε το 1962 και στεγάζει μερικά από τα καλύτερα δάση κωνοφόρων στα Βαλκάνια.
Στα όριά του βρίσκεται ένας φυσικός θησαυρός: το παλαιότερο πεύκο στη Βουλγαρία , μια βοσνιακή ποικιλία ηλικίας περίπου 1.300 ετών, γνωστή ως η πεύκο Baikushev.
Η στιγμή της επίσκεψής μας όμως είναι αυτή των τελευταίων παγετών, που θαυμάζουμε με όλο της το μεγαλείο χάρη σε μια εκδρομή στις κορυφές με snowmobiles.
Μακριά από το να είναι ένα σχέδιο σχεδιασμένο για τουρίστες, έχουμε το προνόμιο ότι κάποια μέλη της ομάδας διάσωσης μας παίρνουν ως «πακέτο».
Η εμπειρία μας φέρνει επιφωνήματα και γέλια αλλά η αλήθεια είναι ότι το πουκάμισο δεν έρχεται στο σώμα όσο ανεβαίνουμε τις μαγευτικές και πολύ απότομες πλαγιές.
Δεν έχουμε την τύχη να συναντήσουμε έναν λύκο ή μια καφέ αρκούδα, αν και αυτοί είναι οι τομείς τους, αλλά η σιωπηλή μαγεία αυτών των τόπων μας κάνει να καταλάβουμε ότι βρισκόμαστε επίσης σε το άγριο βασίλειο του εντελβάις.
Οι αρκούδες, παρεμπιπτόντως, έχουν μια θλιβερή ιστορία στην περιοχή. Αποτελούν σχεδόν σύμβολο εδώ, αφού σε καιρούς (όχι πολύ παλιά) οι τσιγγάνοι τα περπατούσαν ως δέλεαρ στα θέρετρα.
Σήμερα προστατεύονται σε αποθεματικό Και οι τουρίστες που δεν θέλουν να φορούν σκι πρέπει να βρουν άλλη ψυχαγωγία λιγότερο ασεβή προς την πανίδα.
Τζάκι στην αίθουσα υποδοχής του σπα στο Kempinski Gran Arena Bansko
Για παράδειγμα, περπατήστε στους δρόμους του με παλιές πινακίδες που περιηγούνται στα καταστήματα χειροτεχνίας και σουβενίρ –από εμαγιέ πήλινες γλάστρες μέχρι δερμάτινες τσάντες και παπούτσια, από μαγνήτες ψυγείου Λένιν μέχρι κούκλες με τεράστια τούλινα φορέματα– έως η εκκλησία της Αγίας Τριάδας, που ανεγέρθηκε το 1835 και ότι, μέχρι την κατασκευή του Alexander Nevsky στη Σόφια, ήταν το μεγαλύτερο στη χώρα.
Σε αυτόν τον απόμερο χώρο που μυρίζει θυμίαμα, πουλάνε εικόνες και λεπτά και πολύ μακριά κεριά που καταναλώνονται γερμένα στη μνήμη όσων έφυγαν. Μπορεί επίσης ταξιδεύετε με το στενότερο τρένο στον κόσμο, με πλάτος τροχιάς 760 mm, που συνδέει τις πόλεις Septemvri και Dobrinishte καλύπτοντας μια απόσταση 125 χιλιομέτρων, ένα ιδιόμορφο κόσμημα που διασχίζει την περιοχή της Ροδόπης.
Ή περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε παραδοσιακά εστιατόρια, το «mehana» , όπως τα συνιστώμενα Vodenicata και Banski Han . Σε αυτά θα ζεσταθείτε με τυπικές σούπες και μαγειρευτά, συνοδευόμενα από σαλάτα shopska (με ντομάτα, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, αγγούρι και τυρί) ή μια σφολιάτα μπανίτσα , γεμιστό με σπανάκι, ρύζι ή κρέας. Ως τελευταία πινελιά, φυσικό γιαούρτι και λευκό τυρί.
Ξεχάστε το θέμα, το Μπάνσκο έχει μια ποικίλη προσφορά ξενοδοχείων για όλες τις τσέπες. Αλλά ο κύριος λόγος της επίσκεψής μας, εκτός από το να αναπνέουμε τον κρύο καθαρό αέρα, είναι μείνετε σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία της χώρας.
Το Grand Arena Bansko είναι το μοναδικό Kempinski σε όλη τη Βουλγαρία και το μοναδικό διεθνές ξενοδοχείο πέντε αστέρων σε αυτή τη γοητευτική πόλη.
Η αποκλειστική θεραπεία είναι το σύνθημά τους : όλο αυτό το μήνα, για παράδειγμα, προσφέρουν ως αξίωση κάποια VIP πάσο για το Παγκόσμιο Κύπελλο Σκι που πραγματοποιείται εκεί, παρέχοντας στους επισκέπτες έναν ειδικό διάδρομο για πρόσβαση στη γόνδολα χωρίς να περάσουν από την ουρά.
** Το Kempinski Grand Arena Bansko άνοιξε τις πόρτες του το 2005 και ανανεώνεται κάθε άνοιξη**, εξηγεί η Emiliya Belcheva, διευθύντρια δημοσίων σχέσεων και μάρκετινγκ, με απαλό τόνο φωνής. «Μας επισκέπτονται επισκέπτες από τη Σερβία και τη Μακεδονία, επίσης πολλοί Ρώσοι, Ουκρανοί και Ισραηλινοί κατά τη διάρκεια του χειμώνα», εξηγεί.
Συζητάμε μαζί της για τσάι στο σαλόνι του λόμπι, συγκλονισμένοι από τη ζέστη της φωτιάς και παρηγορημένοι από ένα προσωπικό που μας υποδέχεται σαν να ήμασταν οικογένεια. Ας παραδεχτούμε πρώτα ότι η παραμονή μας στη Σόφια τις προηγούμενες μέρες μας άφησε μια κάπως περίεργη ιδέα για την πατριωτική υπηρεσία.
Στο Kempinski Grand Arena Bansko η ιστορία είναι πολύ, πολύ διαφορετική. Εδώ όλα είναι ευγένεια και πρόβλεψη των αναγκών μας. Spoiler: όταν ο οδηγός μας αποτύχει να επιστρέψουμε στην πρωτεύουσα, θα είναι ο ίδιος ο διευθυντής του ξενοδοχείου, Anton Momchilov , που μας παίρνει με χαρά και φλυαρία στο αμάξι του.
Η φιγούρα της κυρίας στα κόκκινα , χαρακτηριστικό του Kempinski είναι μια δήλωση πρόθεσης και η έντονα οικογενειακή προσέγγιση δίνει μεγάλη σημασία στα μικρά παιδιά του σπιτιού.
Για να φτάσουμε στο δωμάτιό μας, που είναι μάλλον ένα ζεστό διαμέρισμα διακοσμημένο με ξύλο, με τζακούζι και μεγάλα μπαλκόνια με θέα στα βουνά , διασχίζουμε διαδρόμους με μοκέτα με ελαφριές πινελιές νεωτερικότητας. Επισκεφτήκαμε και μια από τις πιο ιδιαίτερες σουίτες του, ένα όνειρο με το δικό του μεγάλο τζάκι.
Σε το σπα, πλήρως ανακαινισμένο το 2018 και άλλο ένα από τα μεγάλα αξιώματα , υπάρχει επίσης μια γοητευτική αντίσταση στην εγκατάλειψη των αισθητικών σχημάτων του τέλους του 20ού αιώνα.
χαιρόμαστε το τζακούζι, η εσωτερική πισίνα (με χαρούμενη εισβολή από μερικούς ενθουσιώδεις νεαρούς καλεσμένους) και άλλο ένα υπαίθριο τζακούζι , από αυτά που αναζωογονούν τους πνεύμονές σας ενώ το σώμα σας απαλλάσσεται από τη χαλάρωση κάτω από το ζεστό νερό.
Ένας άλλος από τους θησαυρούς του Kempinski Grand Arena είναι, χωρίς αμφιβολία, Το ιταλικό του εστιατόριο, Come Prima. Έχουμε την τιμή να δειπνήσουμε στο το πιο ιδιαίτερο τραπέζι του, αυτό του σεφ , το οποίο είναι κατασκευασμένο από μεγάλο και στιβαρό ξύλο και εκθέτει μερικά όμορφα ασημένια κηροπήγια.
παρέλαση μπροστά μας τις πιο εκλεπτυσμένες συνταγές για ζυμαρικά, κρέας, τάπας και σαλάτες , συν ένα εθιστικό επιδόρπιο που αξίζει να επιστρέψετε στο Μπάνσκο για: φράουλες με μασκαρπόνε.
Ο νέος executive chef, Νίκολα Τοντόροφ, συνεχίζει την παράδοση της διοργάνωσης ειδικών θεματικών δείπνων: Νύχτα της Τοσκάνης, Δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου, Βραδιά θαλασσινών και Βουλγαρική βραδιά , όλα συνοδευόμενα από τα καλύτερα ιταλικά, γαλλικά και χωριάτικα κρασιά.
Εικόνα σε ένα από τα δωμάτια του ξενοδοχείου
Για τον Μάρτιο σχεδιάζουν μια εκδήλωση με πέντε βραβευμένους με αστέρια Michelin σεφ , το οποίο θα αποτελείται από δύο θεματικά δείπνα έξι πιάτων, ένα γεύμα τάπας και την ευκαιρία να αλληλεπιδράσετε με τους σεφ, οι οποίοι είναι Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari και Jean-Baptiste Natalie.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι επισκέπτες απολαμβάνουν δείπνο στο ύπαιθρο στην ανοιχτή βεράντα του εστιατορίου και το ξενοδοχείο είναι γεμάτο με συναυλίες, τζαμαρίες, τραγουδιστές όπερας...
Αυτή τη στιγμή, με το τρίξιμο της φωτιάς και το πρόσωπο ακόμα κοκκινισμένο από τον παγωμένο αέρα του βουνού, μας είναι δύσκολο να φανταστούμε αυτή την καρτ ποστάλ, έτσι Ήδη ονειρευόμαστε να επιστρέψουμε για να το γίνουμε μάρτυρας.
*Αυτή η έκθεση δημοσιεύτηκε στο αριθμός 135 του περιοδικού Condé Nast Traveler (Ιανουάριος) . Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (11 έντυπα τεύχη και μια ψηφιακή έκδοση για 24,75 €, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Ιανουαρίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ** ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε. **
