The Cite Internationale de Gastronomie στη Λυών.
Εννέα χρόνια αφότου η UNESCO αναγνώρισε την πολιτιστική αξία του γαλλική κουζίνα, Η Λυών εγκαινιάζει έναν νέο χώρο αφιερωμένο στη γαστρονομία.
ο Αναφέρετε Internationale de la Gastronomie de Lyon πραγματοποιείται στο ανακαινισμένο Grand Hotel Dieu , με τα 800 χρόνια ιστορίας του και χαρακτηρισμένο ως ιστορικό μνημείο, γίνεται για την περίσταση το κέντρο της γαστρονομικής κουλτούρας της πόλης , που εστιάζει στην υγεία και την υγιεινή διατροφή.
Συνολικά θα υπάρχουν 4.000 m2 αφιερωμένο στο να γίνει γνωστή η γαλλική κουζίνα , αλλά και καινοτομία, ανταλλαγή και δημιουργία νέων έργων μεταξύ σεφ, καλλιτεχνών κ.λπ., καθώς και μόνιμα επειδή Θα είναι ανοιχτό όλο το χρόνο.
Στο Grand Hotel Dieu.
Το Cité προσφέρει διάφορες δραστηριότητες όπως π.χ μόνιμη έκθεση αφιερωμένη στην υγιεινή διατροφή , από τα τρόφιμα της αγοράς μέχρι τα φαρμακευτικά φυτά. Είναι σε αυτή την έκθεση όπου μπορείτε να δείτε το Κουζίνα Paul Bocuse , που θεωρείται ο καλύτερος Γάλλος σεφ του 20ού αιώνα.
Μια άλλη έκθεση είναι αφιερωμένη στο ιστορία της γαστρονομίας της Λυών , τους σεφ του και τις μητέρες που έχτισαν τη φήμη της κουζίνας του, καθώς και μια επιλογή από συλλεκτικά είδη. ο Grand Hotel Dieu Θα έχει επίσης έναν χώρο στο Cité όπου μπορεί να γίνει γνωστή η ιστορία του. θα υπάρχει επίσης χώρος για διαδραστική κουζίνα στο «Παγκόσμιος Άτλας της Γαστρονομίας» στο οποίο επιλύονται κάποια άγνωστα και γαστρονομικά περιέργεια. Θα ξέρετε, για παράδειγμα, τι είναι το curanto ή πώς να μαγειρέψεις Μελόπιτα ? Σε αυτό το δείγμα θα μπορέσετε να λύσετε αμφιβολίες.
Η κουζίνα του Paul Bocuse.
«Μαϊάμ Μαϊάμ» είναι η εξειδικευμένη βιβλιοθήκη παιχνιδιών για μικρούς σεφ του μέλλοντος και ως προσωρινή έκθεση διοργανώνει το Cité «Επανεξέταση του Arcimboldo», που εστιάζει στο έργο του Γάλλου καλλιτέχνη που έχει αφιερώσει την καριέρα του στη ζωγραφική νεκρών φύσεων και φαγητού.
Αυτό το Σαββατοκύριακο οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να γευτούν τη δουλειά του σεφ με τρία αστέρια Michelin Ρέτζις Μάρκον.
Η βιβλιοθήκη παιχνιδιών Cité.