Γνωρίζουμε σε βάθος τα μακροβιότερα όντα. Αυτά είναι τα δέντρα μας!
Μπορείτε να φανταστείτε τι θα μπορούσε να μας πει το δέντρο μπροστά στην πόρτα σας; Λοιπόν τώρα φανταστείτε τις περιπέτειες που θα μείνουν στη μνήμη η ηθική που φυλάει την είσοδο στο ερημητήριο της Santa Lucía για περισσότερους από τέσσερις αιώνες στο τέλος του δρόμου που οδηγεί σε την πόλη Villovela de Esgueva του Μπούργκος . Έχει μέγεθος περίπου οκτώ μέτρα και τα περισσότερα από 15 κλαδιά του γεννιούνται απευθείας από το έδαφος, χωρίς κορμό. Λέγεται ότι εδώ Η Χουάνα λα Λόκα πέρασε τη νύχτα κατά τη διάρκεια του προσκυνήματός της με το σώμα του αποθανόντος συζύγου της, Φιλίππου Β'.
Μάρτυρες της ιστορίας μας, Τα δέντρα ήταν και είναι καταφύγιο στην πορεία και πηγές φυσικών πόρων, φύλακες των μυστικών μας και έμπιστοι της αγάπης μας . Αλλά για να ακούσουμε τις ιστορίες τους θα έπρεπε να μιλήσουμε τη γλώσσα τους.
Για να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τα δέντρα, να διαβάσουμε τη σοφία που περιέχουν, να τα δούμε διαφορετικά, με άλλα πιο ολοκληρωμένα μάτια, η Ribera del Duero Wine Route ανακοίνωσε πριν από λίγους μήνες τη δημοσίευση ενός καταλόγου ενημερωτικών τεχνικών φύλλων με τα πιο μοναδικά δέντρα που ζουν σε όλη την ονομασία προέλευσης που ακολουθεί την πορεία του ποταμού Duero καθώς διέρχεται από τις επαρχίες Soria, Segovia, Burgos και Valladolid.
Οι δέκα πρώτες κάρτες δημοσιεύτηκαν τον περασμένο Ιανουάριο και οι επόμενες δέκα δημοσιεύονται τώρα, τον Απρίλιο. Σαμπίνες, καρυδιές, ιτιές, βελανιδιές, ήθος, άρκευθοι, πεύκα (piñonero και resinero), λεύκες, ελιές, κράταιγοι... Συνολικά Έχουν εντοπιστεί 78 δέντρα δεκαπέντε διαφορετικών ειδών που ξεχωρίζουν για τις διαστάσεις τους, τη μακροζωία τους, για τον φυσικό πλούτο που αντιπροσωπεύουν ή για τις πολιτιστικές ή και φαρμακευτικές αξίες τους. Ή λόγω της θέσης του. Άλλα στη μέση του δάσους, άλλα στην άκρη των δρόμων, μέσα σε ιδιωτικά ακίνητα ή σε αστικά κέντρα.
Αναπτύσσονται σε μια λωρίδα εδάφους που περικλείει 115 χιλιόμετρα από ανατολή προς δύση και 35 από βορρά προς νότο , πάντα στις όχθες του Duero, και περιτριγυρίζονται από 92 πόλεις στις οποίες βρίσκουμε 51 καταλύματα, 28 εστιατόρια και 24 μουσεία.
Τα δέντρα γύρω μας ακούνε τα μυστικά μας εδώ και χρόνια.
ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΙ ΕΝΑΝ ΚΑΙΡΟ...
Φυσικά, δεν είναι το πρώτο τουριστικό συμβούλιο ή οργανισμός που πραγματοποιεί απογραφή της φυσικής του κληρονομιάς, ούτε είναι ο πρώτος οδηγός σε μνημειακά ή αιωνόβια δέντρα.
Η διαφορά είναι ότι σε αυτή τη συλλογή που πραγματοποιήθηκε από το Route, που δεν είναι ούτε οδηγός, ούτε μπροσούρα, ούτε συμβατικός κατάλογος, η πρόθεση ήταν συσχετίζουν τα δέντρα με τον κόσμο του κρασιού και του οινοτουρισμού –κάτι σχετικά απλό, γιατί στην περιοχή δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο και τίποτα λιγότερο από 60 οινοποιεία, 21.000 στρέμματα αμπελώνων και έξι μουσεία και κέντρα διερμηνείας αφιερωμένα αποκλειστικά στο κρασί– και ότι, καθώς πρόκειται για ένα βιώσιμο έργο, τα αρχεία συμβουλεύονται και κατεβαίνουν από την ιστοσελίδα του οργανισμού.
Σχεδιασμένες για να προσαρμόζουν τον ταξιδιώτη με μια ματιά, οι κάρτες θα περιλαμβάνουν: εκτός από τα τεχνικά δεδομένα (ηλικία, μέγεθος, λατινική ονομασία, αν και μπορεί να μην φαίνεται, είναι πολύ χρήσιμο, κατάσταση διατήρησης κ.λπ.), περιέργειες κάθε δείγματος , η συντριπτική πλειοψηφία άγνωστη, η συντεταγμένες για εύκολη τοποθεσία και ένα εγχειρίδιο καλών πρακτικών.
Επειδή Δεν είναι ότι συρρέουμε όλοι να τους αγκαλιάσουμε τώρα –Σύμφωνα με τις τελευταίες μελέτες, φαίνεται ότι δεν είναι καλή ιδέα να τους μεταδώσουμε το άγχος μας–, πόσο μάλλον να αποκαλύψουμε σε όλους το μυστικό για το πού φυτρώνουν τα πιο πλούσια βατόμουρα σε όλη τη Βαγιαδολίδ. Όχι. Το αντίθετο μάλιστα, ο στόχος είναι να τα γνωρίσουμε για να τα εκτιμήσουμε και να τα προστατέψουμε.
Ηλικία, μέγεθος, λατινική ονομασία, κατάσταση διατήρησης... Και εσείς, πόσα γνωρίζετε για τα δέντρα μας;
Επειδή, αν και μεγαλοπρεπής σαν καθεδρικός ναός, τα δέντρα μπορεί να είναι τόσο εύθραυστα όσο τα λουλούδια . Δείτε αν όχι τι απέγινε ο μεγάλος Pino Macareno de Peñafiel, στο Βαγιαδολίδ, το οποίο γκρεμίστηκε τον περασμένο Δεκέμβριο από ανέμους τυφώνα που έφερε την καταιγίδα Γκλόρια. Θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί; Ναί, Ήταν ένα αστικό πεύκο, από αστικοποίηση, που είχε μείνει μόνο του, απροστάτευτο χωρίς το πευκοδάσος του και εξασθενημένο από μια επίθεση τερμιτών πριν από μερικά χρόνια.
Ο στόχος είναι να τα προστατέψουμε, εντάξει, αλλά και αναπτύξουν ένα άλλο είδος τουρισμού, αυτό που εκτιμά την περιοχή , και παρέχετε πληροφορίες στους επισκέπτες σας ώστε να το συνειδητοποιήσουμε εκείνο το χαμηλό δέντρο όπου σταματάμε για να ξεκουραστούμε είναι πολύ περισσότερο από μια απλή στάση στη διαδρομή.
ΤΟ ΗΞΕΡΕΣ...?
Επειδή, Γνωρίζατε ότι τα βελανίδια, που φημίζονται ότι είναι δύσπεπτα, χρησιμοποιούνταν μέχρι πριν από λίγο καιρό για πόνο και έλκη του στομάχου; Και ότι μαζί τους τα παιδιά έπαιζαν την σβούρα; Και αυτό με φύλλα λεύκας οι θεραπευτές του παρελθόντος αφαίρεσαν κονδυλώματα και θηλώματα ? Ούτε εμείς. Μέχρι να διαβάσουμε τις κάρτες.
Για τη δημιουργία των περιεχομένων, καθώς και για την επιλογή των δέντρων, το Ribera del Duero Wine Route είχε το ανεκτίμητο έργο του Candelas Iglesias, οδηγός φύσης-διερμηνέας και περιβαλλοντικός σύμβουλος της Abubilla Ecoturismo . Ο Candelas συγκεντρώνει και οργανώνει γνώσεις για αυτά τα δέντρα εδώ και χρόνια. Αυτά τα καστιλιάνικα χωράφια και οι κάτοικοί τους είναι γνωστά καλύτερα από τον καθένα , και μας λέει τις ιστορίες τους σε αυτά τα αρχεία.
Η διαδρομή του κρασιού Ribera del Duero ανοίγει την πόρτα στα αιώνια δέντρα.
«Σε αυτές εξηγούμε αν το δείγμα είναι αρσενικό ή θηλυκό, πώς επικοινωνούν με άλλα δέντρα , για ποιο λόγο χρησιμοποιούνται (ή χρησιμοποιούνται) οι καρποί του, η σχέση τους με έντομα και πουλιά, τα φάρμακα που έχουν και τα οφέλη που μας προσφέρουν απλά να είσαι και να αναπνέεις κοντά…», εξηγεί ο φυσιοδίφης.
**ΓΙΑ ΚΡΑΣΙΑ, ΔΕΝΤΡΑ! **
Διαβάζοντας τα αρχεία και κουβεντιάζοντας με τον Candelas, ανακαλύψαμε, για παράδειγμα, ότι οι καρποί του κράταιγου του Vega, ένας μεγάλος θάμνος κράταιγος που βρίσκεται κοντά στο ερημητήριο της Virgen de la Vega στο Roa de Duero, Burgos Ήταν τα γλυκά των παιδιών όταν τα γλυκά δεν υπήρχαν καν. Τα λένε Macucas, και αν και σχεδόν κανείς δεν τα τρώει πια, είναι πλούσια σε βιταμίνη C.
Μας έχει κινήσει και την περιέργεια η περίεργη λεύκα του πεύκου που φυτρώνει στη γεωργική γη που περιβάλλει την Aranda de Duero . Ή μάλλον μεγαλώνουν, γιατί αν και προσκολλώνται μεταξύ τους μέσω του κορμού και των κλαδιών, είναι δύο δείγματα διαφορετικών ειδών. Και από η λεπτή λευκή λεύκα λιωμένη με στενόφυλλη τέφρα που έχει ύψος 28,5 μέτρα , ξεχωρίζει στο παραποτάμιο δάσος του ποταμού Rejas, κοντά στην πόλη Villálvaro, Soria.
Και το καταλάβαμε δίπλα στο Κιστερκιανό μοναστήρι της Santa María de Valbuena , ένα εντυπωσιακό συγκρότημα του 12ου αιώνα που σήμερα καταλαμβάνεται από τα πιο αποκλειστικά από τα σπα Castilla Termal, υπάρχουν δύο πολύ ιδιαίτερα δέντρα.
Το ένα είναι στον κήπο μπροστά από την είσοδο του μοναστηριού και είναι μια βελανιδιά 300 και πλέον ετών που συνδέεται με ατελείωτους λαϊκούς θρύλους . Η «βελανιδιά των παντόφλων» τη λένε. Έχει σημαντικό ύψος για το είδος του, 20 μέτρα, και ένα φαρδύ και πυκνό κουβούκλιο από το οποίο τα κάτω κλαδιά κρέμονται κρεμαστά προς το έδαφος λόγω του ίδιου τους βάρους . Είναι το πιο όμορφο δέντρο στην πόλη του San Bernardo, δεν υπάρχει αμφιβολία γι' αυτό.
Το άλλο είναι πίσω από το μοναστήρι, στο αμπέλι, στη μέση δύο σειρών κληματαριών. Είναι ο άρκευθος της Παναγίας, αν και στην πραγματικότητα είναι άρκευθος, ο μόνος επιζών από ένα δάσος που ξεριζώθηκε για να φυτέψουν αμπέλια . Σώθηκε αφού βαπτίστηκε, φέροντας το όνομα της Παναγίας.
Όμως, όπως προαναφέραμε, υπάρχουν αρκετά μοναδικά δέντρα που σχετίζονται με τον κόσμο του κρασιού. Η ελιά των εκατοστών ετών της πόλης Quintanilla de Onesimo της Βαγιαδολίδ μεγαλώνει μέσα στο αίθριο ενός οινοποιείου –η επίσκεψή του είναι μια καλή δικαιολογία για να το έχετε, φυσικά–, και το αλάνθαστο Doncel de Mataperras de La Horra, Burgos, γνωστό και ως Pino Gordo λόγω των διαστάσεων του –22 μέτρα ύψος και ένα ποτήρι 24–, δίνει το όνομά του σε ένα κόκκινο κρασί από το οινοποιείο Marqués de Velilla.
Μέσω οινοτουρισμού ή από καθαρή περιέργεια, αποδράστε για να ανακαλύψετε το πιο πολύτιμο αγαθό μας!
Το καλύτερο όμως, η σύστασή μας, είναι να φορέσετε τις μπότες σας και βαδίζεις στο μονοπάτι που οδηγεί στη γιγάντια κούφια βελανιδιά της Caleruega, επαρχία του Μπούργκος . Ο δρόμος για εκεί περνάει πολύ κοντά τα ερείπια ενός παλιού ερημητηρίου, ένα κελάρι των ρωμαϊκών χρόνων και μια κοπριά, μια τροφή για γύπες στο οποίο μπορεί κανείς να κοιτάξει έξω από έναν παλιό περιστερώνα.
Ένα άλλο μονοπάτι, αυτό που διασχίζει την περιοχή Quintanilla de Onesimo, Valladolid, θα σας οδηγήσει στη βελανιδιά του Tres Matas , που βρίσκεται στην κορυφή ενός ρεικότοπου από τον οποίο η πανοραμική θέα σε ολόκληρη την κοιλάδα του ποταμού Duero αντισταθμίζει την προσπάθεια της ανάβασης – αν δεν μας πιστεύετε, μπορείτε να ανεβείτε με αυτοκίνητο.
Ή καλύτερα, καλέστε την Abubilla Ecoturismo και κλείστε μια ξενάγηση με τον Candela. Το να περπατάς μαζί της σε αυτή τη γη που γνωρίζει τόσο καλά είναι πράγματι μια μοναδική εμπειρία. Και να θυμάσαι: όποιος πλησιάσει ένα καλό δέντρο, η καλή σκιά τον προστατεύει.