Πορνό καθαρού φαγητού
Σε αυτό το σήμερα του Instagram και των γαστρονομικών θεμάτων (όλοι κρύβουν έναν γαστρονομικό κριτικό μέσα, θυμηθείτε) αυτό το πολύ σπάνιο σήμερα με καλοφαγάδες και οπαδούς που αγοράζονται κατά βάρος, η αξία κάτι τόσο αθώου και τόσο απλού για να βγάλεις «φωτογραφία τι τρως» έχει αποκτήσει χρωστικές της εθνικής συζήτησης.
Από τη μια έχουμε τους αναστηλωτές, θεωρητικά ενθουσιασμένους με τη δωρεάν διάδοση των έργων τους στα κοινωνικά δίκτυα (παρά την πρόσφατη οργή των ξενοδόχων της Νέας Υόρκης, με την οποία θα αντιμετωπίσουμε εν ευθέτω χρόνω). Από την άλλη, **έχουμε χιλιάδες παθιασμένους καλοφαγάδες, οπλισμένους με τα iPhone και τα φίλτρα hipster**. Και τέλος η σκληρή πραγματικότητα, που -τόσο καλά- απεικονίζει ο θαυμαστής μας Mikel López Iturriaga: «Οι εικόνες megacuquis αποτελούν μέρος ενός παράλληλου κόσμου που δεν μοιάζει με την πραγματικότητα. Γιατί η πραγματικότητα η πραγματικότητά σου είναι πολύ πιο άσχημη , και αυτό που ήταν ιδανικό κέικ με το πρόσωπο του Μίκυ Μάους έχει μετατραπεί σε μια απογοητευτική απομίμηση, αν όχι σε μια άμορφη τούρτα με διαρροϊκή εμφάνιση.
Μου φαίνεται καλό, η αλήθεια είναι ότι ακολουθώ αυστηρά αυτόν τον ιερό νόμο του _ Hakuna Matata _) παρά το γεγονός ότι επίσης Θεωρώ ότι αυτή η γαστρονομική υπερέκθεση είναι λίγο κουραστική που εισβάλλει σε κάθε γωνιά του Διαδικτύου. Είμαστε λίγο Ιάπωνες όσον αφορά το gastro. Αλλά θα μας περάσει , όπως μας έλειψε ο Rick Astley ή ο Sad Keanu (οι γάτες που δεν έχουμε χάσει, αυτό είναι αλήθεια) . Συμπέρασμα: πρέπει να μείνεις με το καλό όλων αυτών -υπάρχει, καλά αν υπάρχει- κάντε μια άσκηση θεραπείας ζωτικής σημασίας και να χαίρεστε πολύ που υπάρχουν κοσμήματα σαν τις φωτογραφίες που μας χαρίζει η πρωταγωνίστριά μας σήμερα: Άιλα Ερνάντο .
Παρακολουθώ την Aiala εδώ και πολύ καιρό γιατί με γοητεύει το όραμά της για τη γαστρονομία (και, επομένως, τη ζωή). Κάθε φωτογραφία στο Instagram της είναι μια γροθιά χρώματος και καλό γούστο ανάμεσα στις γκρίζες μέρες και τη βρώμα που τόσο συχνά πλημμυρίζει τα κοινωνικά δίκτυα. οι φωτογραφίες σου με κάνουν χαρούμενη . Του έδωσα λοιπόν λίγο θάρρος (η προσοχή είναι αρετή των δημάρχων, είπε ο Κρόμγουελ) και του ζήτησα να μας πει (κάποια από) τα μυστικά του για τη λήψη τέλειων φωτογραφιών με φαγητό. Και για επιδόρπιο, μια γκαλερί με 25 από τα καλύτερα έργα του .
Απολαύστε τις φωτογραφίες και τις προτάσεις της ** Aiala ** :
φαγητό-πορνό είναι μια περισσότερο από σαφής έκφραση για να περιγραφεί εκείνο το φαινόμενο που μετατρέπει το φαγητό σε αντικείμενα επιθυμίας . Αναφερόμαστε σε εκείνο το άσεμνο ορεκτικό φαγητό που μεταμορφώνει ένα απλό «να βρεθούμε για ποτό;» σε μια αισθητική ηδονής.
Ουσιαστικά κάθε φαγητό (με αφή, γεύση και όραμα) αξίζει να φωτογραφηθεί . Δεν είναι τόσο το τι αλλά το πώς, το που ή αν μπορείτε να δείτε πέρα από το μπέικον που συνοδεύει τις φακές σας. Εδώ είναι μερικές συμβουλές:
1) Αν μιλάμε για το Instagram, την κατ' εξοχήν εφαρμογή πορνό τροφίμων, παρακαλώ, αντίο στα φίλτρα . Δεν είναι τίποτα άλλο από πέπλα που εμποδίζουν την εικόνα να εκτιμηθεί με την ποιότητα και το χρώμα που πρέπει να μπει στα μάτια μας.
δύο) χρώμα και διαύγεια είναι ίσως το πρώτο πράγμα που μας κάνει να σταματήσουμε για περισσότερο από ένα δευτερόλεπτο για να κοιτάξουμε - μάλλον να παρατηρήσουμε - αυτή τη φωτογραφία. Αν είναι και κάτι που έχετε ετοιμάσει μόνοι σας, που μπορείτε να τοποθετήσετε, να επιλέξετε το φως, τα μαχαιροπίρουνα και όλα αυτά, τι άλλο θέλετε;
3) Επιλέξτε ένα μέρος με φυσικό φως (δίπλα σε παράθυρο θα ήταν ιδανικό) - απαγορεύονται οι λαμπτήρες, τα φθορίζοντα και φυσικά το φλας -
4) Μια ελκυστική επιφάνεια, όσο πιο πρωτόγονη, τόσο το καλύτερο -δηλαδή ξύλο χωρίς βερνίκι, λευκό ματ τραπέζι -
5) κατάλληλα επιτραπέζια σκεύη (όχι, το προίκα που σου έδωσε η μητέρα σου όταν έφυγες από το σπίτι δεν αξίζει τον κόπο), αλλά αξίζει με: ένα απλό λευκό πιάτο και ασημένια μαχαιροπίρουνα. Και το μόνο που μένει είναι να τοποθετήσουμε το φαγητό με τρόπο που να μας κάνει να θέλουμε να το φάμε (ακόμα και όταν δεν πεινάμε).
6) Σε ένα εστιατόριο τα πράγματα περιπλέκονται. Δεν είναι πάντα εύκολο να τραβήξετε φωτογραφίες από πιάτα φαγητού στα εστιατόρια, έτσι μερικές φορές είναι καλύτερα να αρκεστείτε στη φωτογράφηση του τόπου (αν είναι αρκετά όμορφο, φυσικά). αλιεύματα γεμάτα από χρώμα, συμμετρίες, επίπεδα φωτός και ζενίθ είναι μερικά από τα πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.
7) Λεπτομέρειες όπως ένα (όμορφο) χέρι, μερικά λουλούδια, το περιοδικό που διαβάζουν (αν δεν είναι το Cuore) ή κάποια από τα συστατικά που έχετε χρησιμοποιήσει για το μαγείρεμα μπορεί να είναι ένα καλό συμπλήρωμα σε μια φωτογραφία δέκα.
8) Τελικά, δημιουργικότητα και καλό γούστο.
_ GALLERY: εδώ μπορείτε να δείτε μια επιλογή από τις γαστρονομικές φωτογραφίες της Aiala Hernando. _
γαστροεκθεσιακός