48 ώρες στη Μπριζ
Το 1134, μια νυχτερινή καταιγίδα ήταν «ένοχος» για τη δημιουργία του γνωστού καναλιού του Zwin, που συνέδεε τη μικρή πόλη με τη Βόρεια Θάλασσα. Ένα τυχερό γεγονός που έκανε τη Μπριζ ένα από τα σημαντικότερα λιμάνια της Ευρώπης. Αν και έχει περάσει πολύς καιρός από τότε, η πρώην μεσαιωνική λαμπρότητα της πρωτεύουσας της Δυτικής Φλάνδρας μπορεί να δει ακόμα την επιβλητική αρχιτεκτονική του, τις όμορφες πλατείες και τα βουκολικά κανάλια του. Ένα μαγικό ταξίδι που θα μπορούσε κάλλιστα να ξεκινήσει με ένα "Μια φορά κι έναν καιρό..."
366 σκαλοπάτια και 47 καμπάνες: το Belfort στη Μπριζ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
4:00 μμ. Ο πρώτος προορισμός που θα επισκεφτείτε θα είναι η Plaza Mayor ή Grote Markt, όπου στέκεται ένα άγαλμα στη μνήμη δύο τοπικών ηρώων, του Jan Breydel και του Pieter de Coninck, που θυμόμαστε για την υπεράσπιση της πόλης από μια γαλλική εισβολή το 1302. Προεδρεύει στην τεράστια πλατεία το καμπαναριό ή Belfort, με τα 366 σκαλοπάτια και τις 47 καμπάνες , και δίπλα του το Επαρχιακό Παλάτι και το μουσείο Historium Brugge.
είκοσι : 00 π.μ. Την πρώτη μέρα δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα παραδοσιακό δείπνο, με ιστορία, αλλά χωρίς αξιώσεις. Αν και οι Αμερικάνοι τους βάφτισαν σαν τηγανητές πατάτες, Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα από τα μεγαλύτερα καμάρι του Βελγίου. Οι καταξιωμένες τηγανητές του προσφέρουν φθηνό φαγητό κατάλληλο για όλους τους ουρανίσκους (ειδικά για τους μικρούς), γιατί... τι πιο καθολικό από ένα χάμπουργκερ και τηγανητές πατάτες; Κοντά στην Plaza Mayor, υπάρχουν δύο από τα πιο δημοφιλή: Chez Vincent (Sint-Salvatorkerhof, 1) και Friterie 1900 (Markt, 35).
είκοσι ένα : 30 μ.μ. Το βράδυ, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να μπεις στο πιο ρομαντικό σημείο της πόλης: Minnewater . Γνωστή και ως Λίμνη της Αγάπης, βρίσκεται λίγα βήματα από το σιδηροδρομικό σταθμό της Μπριζ. Είναι μια όμορφη λίμνη που περιβάλλεται από ιτιές, καταπράσινα λιβάδια και κομψούς κύκνους. , στο οποίο, σύμφωνα με το μύθο, μια νεαρή κοπέλα με το όνομα Minna αυτοκτόνησε για να αποτρέψει έναν γάμο που κανόνισε ο πατέρας της παρά τη θέλησή της. Ο αληθινός της έρωτας, ο Στρόμπεργκ, τη βρήκε νεκρή στις όχθες της λίμνης και αποφάσισε να την θάψει στα βάθη της για να μείνει ο έρωτάς τους για πάντα στα νερά της.
Κάντε μια βόλτα στη Λίμνη της Αγάπης και ανακαλύψτε τον μύθο της
ΣΑΒΒΑΤΟ
9:30 π.μ. Λέγεται συχνά ότι δεν υπάρχει μέρος σαν το σπίτι, αλλά όταν το σπίτι μας είναι μακριά… υπάρχουν μέρη που μας κάνουν να νιώθουμε σαν στο σπίτι μας. Αυτή είναι η περίπτωση των πολλών ξενώνων που βρίσκονται στην ίδια πόλη ή στα περίχωρα της Μπριζ. Ένα από αυτά είναι το B Guest Bed & Breakfast (Oranjeboomstraat, 4), ένα γοητευτικό σπίτι δύο υπνοδωματίων γεμάτο λεπτομέρειες και βρίσκεται δίπλα στον καθεδρικό ναό του Σαν Σαλβαδόρ. Το οποίο διευθύνει ένα νεαρό παντρεμένο ζευγάρι, δεν θα φανταστείτε να ξυπνάτε σε καλύτερο μέρος από αυτό το οικείο boutique ξενοδοχείο, ειδικά για το πλούσιο πρωινό του. Η Caroline, συνιδρυτής του ιδρύματος, μαγειρεύει αυτή τη στιγμή ό,τι μπορείς να φανταστείς: φρέσκια φρουτοσαλάτα, αυγά σε όλες τις παραλλαγές, αμερικάνικα pancakes, μπέικον ή τα κλασικά τοστ με άπειρες μαρμελάδες και το εμβληματικό άλειμμα Speculoos.
11:00 π.μ. Αφού φορτίσετε τις μπαταρίες σας, είναι καλύτερο να περπατήσετε στο ιστορικό κέντρο της Μπριζ και να ανακαλύψετε τις πολλές πλατείες του. Το δρομολόγιο ξεκινά με ο καθεδρικός ναός του Σαν Σαλβαδόρ, το σημαντικότερο θρησκευτικό μνημείο της πόλης , που χτίστηκε μεταξύ 12ου και 15ου αιώνα. Λίγα λεπτά μακριά βρίσκεται η εκκλησία της Παναγίας, σε γοτθικό ρυθμό, ύψους 122,3 μέτρων και στο εσωτερικό της η περίφημη Μαντόνα της Μπριζ, του Μιχαήλ Άγγελου . Από εκεί, είναι εύκολο να φτάσετε σε ένα από τα πιο όμορφα κανάλια της πόλης, το Dijver, και την αποβάθρα Rozenhoedkaai ή Rosario, από όπου μπορείτε να δείτε το καμπαναριό ή το Belfort. Η πιο φωτογενής γωνιά της βελγικής πόλης.
Σε επικοινωνία με το Callejón del Burro Ciego, συναντάμε την ιστορική ψαραγορά και στη συνέχεια φτάνουμε στην πλατεία Burg, όπου Γοτθικό, μπαρόκ και αναγεννησιακό βρίσκονται στον ίδιο χώρο χάρη στο Δημαρχείο και τη Βασιλική του Αγίου Αίματος.
Τα πλούσια πρωινά του είναι απαραίτητα
1:00 μμ. Ένας από τους χρυσούς κανόνες όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό είναι η προσαρμογή στα έθιμα του τόπου, ειδικά στα ωράρια. Στο Βέλγιο, αυτό για τα γεύματα είναι από τις 12:00 έως τις 14:00, οπότε καλό είναι να πάμε γύρω στη 13:00 αν δεν θέλουμε να φάμε βιαστικά.
Στην καρδιά της Μπριζ βρίσκεται το Cafedraal (Zilverstraat, 38), ένα γαλλοβελγικό εστιατόριο που στοιχηματίζει σε τοπικά και εποχιακά προϊόντα για παρουσίαση παραδοσιακά πιάτα της χώρας, με εξαιρετική γεύση και υψηλό βαθμό εκλέπτυνσης. Είτε στα ήσυχα δωμάτιά του, που βρίσκεται σε ένα παλιό αρχοντικό του 15ου αιώνα. όπως στην εξωτερική του βεράντα (αν ο καιρός είναι καλός, φυσικά) Το να απολαμβάνετε γκουρμέ δημιουργίες είναι κάτι παραπάνω από εγγυημένο. Επηρεασμένο από τη γαλλική κουζίνα, το μενού του αναδεικνύει τη σαλάτα με καπνιστή πάπια, φρέσκα σύκα με μέλι και βινεγκρέτ βατόμουρου. φουά γκρα χήνας, κομπόστα σύκου, μαρμελάδα κρεμμυδιού και ζεστό μπριός ή του καταξιωμένος φασιανός συνοδευόμενος από βελγικά αντίδια με μήλο, βατόμουρα και κροκέτες πατάτας.
Αν ο καιρός το επιτρέπει, πάρτε μια θέση στη βεράντα του
4:00 μμ. . Αν η ζυθοποιία Guinness είναι κάτι που πρέπει να επισκεφτείτε στο Δουβλίνο, το De Halve Maan (Walplein, 26) βρίσκεται στη Μπριζ. Αυτό το ζυθοποιείο που ιδρύθηκε το 1856 είναι μια Μέκκα για κάθε λάτρη της μπύρας και ανοίγει τις πόρτες του εργοστασίου και του μουσείου της μέσα από ξεναγήσεις. Σε αυτό, οι ταξιδιώτες μπορούν να μάθουν το μυστικό της ζυθοποιίας και της γεύσης τα μόνα που παράγονται στην πόλη της Μπριζ: Straffe Hendrik και Brugse Zot . Ενώ το πρώτο αναγνωρίζεται από το σχέδιο ενός ημισελήνου, το δεύτερο είναι το πιο εμβληματικό και εύκολα αναγνωρίσιμο από την εικόνα ενός άτακτου γελωτοποιού. Το όνομά του προέρχεται από έναν διασκεδαστικό θρύλο του δέκατου πέμπτου αιώνα. Όταν ο αυτοκράτορας Μαξιμιλιανός της Αυστρίας έφτασε στη Μπριζ αφού παντρεύτηκε τη Μαρία της Βουργουνδίας, περιέγραψε τη φλαμανδική πόλη ως «τρελοκομείο». Από τότε, οι κάτοικοι της πόλης έχουν το παρατσούκλι Locos de Brujas (Brugse Zotten).
8:00 μμ. Αν πάλι θέλετε περισσότερη μπύρα, στο De Halve Maan μπορείτε να συνοδεύσετε ένα Brugse Zot η κλασική καρμπονάδα φλαμάντα, ένα στιφάδο μοσχαρίσιο και κρεμμύδι αργά μαγειρεμένο με μπύρα. Άλλες επιλογές κοντά στα ρομαντικά κανάλια είναι το De Mosselkelder (Huidenvettersplein, 5) , όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από μύδια ή 't Huidevettershuis (Huidenvettersplein, 10) , που βρίσκεται στο πρώην σπίτι της συντεχνίας των βυρσοδεψών.
De Halve Maan, η απαραίτητη στάση για τους λάτρεις της μπύρας
ΚΥΡΙΑΚΗ
1:30 μ.μ. . Δεν μπορεί κανείς να φύγει από αυτή τη Βενετία του Βορρά χωρίς να μπει ένα από τα παλαιότερα καταστήματα της πόλης : Cafe Vlissinghe (Blekersstraat, 2) . Για να το ανακαλύψετε σημαίνει να κάνετε ένα αυθεντικό ταξίδι στο παρελθόν, συγκεκριμένα στη μεσαιωνική Μπριζ, με τα ξύλινα τραπέζια, το τζάκι του και τη σειρά από αντίκες στοιβαγμένα σε στρατηγικές γωνιές . Αν και το άγγιγμα της αυθεντικότητας παρέχει ο σκύλος της ταβέρνας, που σε προχωρημένη ηλικία αναζητά χάδια, ανάμεσα σε νεύμα και νεύμα. Και τίποτα καλύτερο για ζέσταμα από οι σούπες και οι πουρές ημέρας, όπως η κρεμμυδόσουπα τους με τραγανή παρμεζάνα. Και για ποτό; Υπάρχει μόνο μία απάντηση σε αυτό το ερώτημα: μπύρα. Η ταβέρνα Vlissinghe έχει τη δική του μπύρα από το 1515 , που μόνο εκεί μπορείς να γευτείς.
16 :00 π.μ. Για να τελειώσουμε το ταξίδι μας, τι καλύτερο από το να ανακαλύψουμε μια εναλλακτική διαδρομή προς το ιστορικό κέντρο της Μπριζ. Βρίσκεται στα προάστια, στα βόρεια της πόλης, Το πάρκο Kruisvest είναι το αγαπημένο σημείο για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τη φασαρία των τουριστών . Οι καταπράσινοι λόφοι και τα ελικοειδή μονοπάτια, ιδανικά για ποδηλασία ή τρέξιμο, κάνουν αυτό το περιβάλλον το μέρος για να απολαύσετε μια στιγμή γαλήνης και ηρεμίας. Πριν από αιώνες, αυτή η περιοχή περιβαλλόταν από τείχη και μύλους, σήμερα τέσσερις παραμένουν όρθιοι, ως υπενθύμιση του εμπορικού της μεγαλείου. Το Sint-Janshuismolen είναι το πιο εμβληματικό από όλα, που χρονολογείται από τα τέλη του 18ου αιώνα και μπορείτε να το επισκεφτείτε για να δείτε πώς λειτουργεί και γίνετε μάρτυρας ενός μικρού κομματιού της βελγικής ιστορίας.
Ακολουθήστε το @SandraBodalo
Kruisvest, το μέρος για να ξεφύγετε από τον τουρισμό
Δύο μέρες σε μια παραμυθένια πόλη!