Μια βόλτα στην Ουτρέχτη χωρίς να φύγετε από το Παλιό Κανάλι
Η Ουτρέχτη δεν είναι έρωτας με την πρώτη ματιά. Αφιερώνει τον χρόνο του για να δείξει καθόλου τον εαυτό του . Είναι κάτι σαν εραστής του καλοκαιριού που, αν και δεν κατακτά με τη μία, αφήνει το διακριτικό του αποτύπωμα της απατεώνας πόζας και του πολυμαθούς υπόβαθρου που είναι επικίνδυνα εθιστικό.
Το πολυσύχναστο πανεπιστημιακό κέντρο της Ουτρέχτης αποπνέει απήχηση για όλα τα γούστα. Αγαπημένος προορισμός για φοιτητές, ξενύχτηδες, χρήστες κάνναβης και λάτρεις της μουσικής , η πόλη υποφέρει από μια σταθερή προσκόλληση σε οτιδήποτε μυρίζει πολιτισμό. Αν έχετε λίγες ώρες στην πόλη όπου, το 1713, η Ισπανία και η Μεγάλη Βρετανία τελείωσαν τον Πόλεμο της Διαδοχής, πηγαίνω με το ρεύμα από το νερό, μέσα από τον ελικοειδή πεζόδρομο που σχεδιάστηκε από το μεγάλο Oudegracht.
Φρουρώντας την πόλη, το πρώτο πράγμα που βλέπουμε είναι το Dom, ο Πύργος του Άιφελ της Ουτρέχτης , το ψηλότερο και παλαιότερο στην Ολλανδία. Χτισμένος μεταξύ 1321 και 1382, ο πύργος ανήκει στον γοτθικό καθεδρικό ναό με ένα ήσυχο μεσαιωνικό μοναστήρι που είναι επισκέψιμο. Ο κεντρικός ναός βυθίστηκε το 1647, όταν ένας τυφώνας χώρισε για πάντα τον πύργο από την κύρια κατασκευή. Τα 112 μέτρα ύψος του χρησιμεύουν ως επίγειος φάρος σε όλους εκείνους που χάνουν το δρόμο τους ανάμεσα στους δρόμους της. Ο πύργος είναι ανοιχτός στο κοινό. Αν ανεβείτε τα 465 σκαλιά, και η μέρα είναι καλή, θα έχετε μια από τις πιο όμορφες απόψεις αυτής της χώρας χωρίς κορυφές.
Το μοναστήρι του Δομ
**- Γιορτή στο πολυκατάστημα: Winkel Van Sinkel **
Από πολλές απόψεις, το Winkel είναι ένα από τα πιο μοναδικά μέρη στην πόλη. Μοιράζοντας μια πλατεία με το Δημοτικό Συμβούλιο, Αυτή η παλιά αποθήκη είναι μια γαστρονομική και νυχτερινή αναφορά. Η ιστορία του χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, όταν λειτούργησε ως πολυκατάστημα, το πρώτο στη χώρα. Σήμερα αυτός ο χώρος, εκτός από τις αποφασιστικές και καλοπαρουσιασμένες συνταγές του, υπόσχεται ώρες διασκέδασης πίσω από τη νεοκλασική πρόσοψη των παράξενων αγαλμάτων.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο επάνω όροφος χρησιμοποιείται ως εστιατόριο. ο παρακάτω -σε επίπεδο καναλιού- ετοιμάζει και σερβίρει τάπας σε ένα μπαρ εμπνευσμένο από τη γαστρονομία μας. Στο ηλιοβασίλεμα, ο Nachtwinkel αποκαλύπτει την εμπειρία και την τάξη που αποπνέει η νυχτερινή ζωή της Ουτρέχτης. Συνεδρίες με τα τελευταία ευρωπαϊκά ηλεκτρονικά, DJs με τα δικά τους ονόματα και πάρτι που κρατάνε μέχρι τα ξημερώματα.
Winkel Van Sinkel's Tapas Bar
- Ας μιλήσουμε για μπύρα
ο Βέλγιο (Oudegracht 196) Είναι το σημείο συνάντησης για ζυθοποιούς όλων των ηλικιών και είναι τέλειο ως Radio Patio των επόμενων νυχτερινών ωρών. Είναι ο χώρος της πρώτης μπύρας. Και το δεύτερο, το τρίτο και το τέταρτο. Εάν επρόκειτο να δοκιμάσετε όλες τις ζυμωμένες αναφορές της βελγικής άρθρωσης, θα έπρεπε να πάτε στο μπαρ τους περισσότερες από 150 φορές. Και αυτό δεν υπολογίζει τα 20 είδη βαρελίσιας μπύρας. Η σύστασή μας για το άνοιγμα της βραδιάς: μια ξανθιά Vedett (5,2%) ή ένα μικρό μπουκάλι Bush (12%), η πιο δυνατή μπύρα του Βελγίου.
- Η μουσική ως τρόπος ζωής
** Η αίθουσα Tivoli,** που κάποτε ήταν ορφανοτροφείο και θέατρο, έχει δώσει πολλά να συζητηθούν. Απαραίτητο στη νύχτα της Ουτρέχτης. Έχει δύο τοποθεσίες (στην Oudegracht 245 και στην Helling 7) με συνολικά περίπου 300.000 επισκέπτες το χρόνο. Σχεδόν τίποτα. Σύντομα στη σκηνή του Old Canal θα υπάρχουν μερικοί μεγάλοι όπως το Beach House, οι Walkmen, οι Skunk Anansie, οι Israel Vibration ή οι 2ManyDjs.
Το δωμάτιο Tivoli, απαραίτητο στη νύχτα της Ουτρέχτης
- Ήχοι από πέρα από τον τάφο:
**'t Oude Pothuys** (Oudegracht 279). Σε μια διακριτική γωνιά, κάτω από μια ταμπέλα με όνομα που δεν προφέρεται, Παρατίθενται εβδομαδιαία ραντεβού με τζαζ, μπλουζ ή ροκ από το 1976 . Μια μικροσκοπική είσοδος σε μια σπηλαιώδη ταβέρνα - το καλοκαίρι ανοίξτε μια πρόσβαση στη βεράντα στο επίπεδο του καναλιού –. Με μια ατζέντα που δεν εγκαταλείπει ούτε μια μέρα, το σπήλαιο φτάνει στις δυνατότητές του με τζαμαρίες διαφορετικών στυλ. Όσο για την κουζίνα, αδιάκοπες ώρες, ολλανδικές σπεσιαλιτέ σε καλή τιμή και μια ποικιλία από γκουρμέ πιάτα.
‘t Oude Pothuys: εβδομαδιαία ραντεβού με την τζαζ