Café Pushkin, να παίρνω πρωινό σαν Τσάρος
1. ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ ΓΕΛΙΣΕΓΕΦΣΚΙ
Ο γαστρονομικός Yeliseyevsky, στην Tverskaya Ulitsa 14, είναι τόσο εξαιρετικός που είναι δύσκολο να ξεχαστεί σε μια επιχείρηση όπως τα καταστήματα delicatessen, η οποία βασίζεται ακριβώς στη διάκριση και την υψηλότερη απόλαυση. Ο χώρος φτάνει σε επίπεδα θρησκευτικού ναού , είναι κάτι σαν Η Καπέλα Σιξτίνα των καλοφαγάδων , για την αρχιτεκτονική της χλιδή και τον ευλαβικό σεβασμό στα προϊόντα της. Τεράστιες οροφές διακοσμημένες με τοιχογραφίες ισοδύναμων αναλογιών και νεομπαρόκ διακόσμηση το καθορίζουν στο αισθητικό κομμάτι. Σε αυτό το μαγαζί βρίσκουμε και δύο σταθερές της πόλης. Ένα από αυτά είναι η φιλόδοξη προσφορά προϊόντων ( κάθε μάρκα βότκας που μπορεί κανείς να φανταστεί λάμπουν στα ράφια τους) και το γεγονός ότι ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα όλο το χρόνο.
Είναι τόσο συβαρητικό που το κατεστημένο ασχολείται περισσότερο με την ποιότητα παρά με τη δημιουργία μιας πατρίδας και του Το καλύτερο ιβηρικό ζαμπόν βρίσκεται επίσης ανάμεσα στα μεγάλα αστέρια της ρωσικής κουζίνας . Το σημείο της εκκεντρικότητας δίνεται από τα αυγά Fabergé - αυτό το οβάλ κόσμημα που δημιουργήθηκε ως διακόσμηση για τους τσάρους - γεμάτα με βότκα. Ο γαστρονομικός Yeliseyevsky γεννήθηκε σχεδόν ταυτόχρονα με τον 20ο αιώνα και κατέλαβε με σεβασμό αυτό το ιστορικό κτήριο του 17ου αιώνα έως ότου, κατά τη διάρκεια της Επανάστασης, μετονομάστηκε Γκατρονόμ Νο 1 , αλλά οι πολίτες συνέχισαν να χρησιμοποιούν το αρχικό του όνομα, που παραπέμπει στον επιχειρηματία που ίδρυσε τον χώρο. Πιθανώς μόνο ένα άλλο μέρος το επισκιάζει: το υποκατάστημά του στην Αγία Πετρούπολη.
Οι καλύτερες βότκες στον Yeliseyevsky
2.**ΚΑΦΕ ΠΟΥΣΚΙΝ**
Αν επιτρέπεται το τρομερό αστείο, Το Cafe Pushkin είναι μια πολύ ανορθόδοξη εμπειρία . Στην πραγματικότητα, είναι η οριστική γαστρονομική και αισθητική εμπειρία όσον αφορά τη Μόσχα. Αν και πέρασαν μόλις δεκαπέντε χρόνια μετά το άνοιγμα του -μέχρι τότε ο μοναδικός δίσκος του τόπου εμφανιζόταν μόνο στη φαντασία τραγουδιστών και ποιητών-, θα έλεγε κανείς ότι αιώνες ιστορίας έχουν περάσει γύρω από το φαντασμαγορικό βιβλιοπωλείο που βασιλεύει στον τόπο, γεμάτο σκουπίδια από τότε που ο άνθρωπος ήταν απορροφημένος στην εξερεύνηση κάθε γωνιάς της Γης. Όλη η διακόσμησή του παίζει στη σύγχυση, εκείνο το παλιό φαρμακείο που προεδρεύει σε ένα άλλο δωμάτιό του είναι ένα από τα πιο εμφανή δείγματα.
Αλλά η τέλεια αναψυχή του δέκατου ένατου αιώνα δεν είναι το μόνο αξιοθέατο αυτού του εστιατορίου. Το μενού του είναι ένας καλός χάρτης για να εντοπίσετε την τοπική γαστρονομία. Από τις ρωσικές empanadas γεμιστές με σολομό ή μανιτάρια, τα μυθικά blinchiki (τηγανίτες που συνήθως τρώγονται με χαβιάρι), τις σπιτικές μαρμελάδες τους ή τις παντζαρόσουπες που ονομάζονται Borsch. Διαθέτει επίσης υπηρεσία σε πακέτο, αλλά το να είσαι στην πόλη και να μην επισκεφτείς το Cafe Pushkin είναι σαφώς ασυγχώρητο. Και δεν θα είναι έλλειψη χρόνου γιατί οι μάνατζέρ τους το κάνουν εύκολο. Σερβίρεται πρωινό, μενού ημέρας, δείπνο και ότι ακολουθεί , γιατί μέρος των εγκαταστάσεων του είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο. Για να φτάσετε εκεί με τη δημόσια συγκοινωνία, είναι καλύτερο να σταματήσετε στη στάση του μετρό Pushkinskaya Ploshchad.
Το μυθικό μπλιντσίκι με χαβιάρι, απόλαυση
3. ΑΓΟΡΑ DOROGOMILOVSKY
Το πιο ενδιαφέρον πράγμα για την αγορά Dorogomilovsky είναι μέσα. Προχωρώντας στη δυτική άκρη του κέντρου της πόλης, δεν υπάρχουν πολλά αισθητικά αξιοθέατα στην επίσκεψή σας, αλλά είναι εδώ που μπορείτε να βρείτε τα προϊόντα με τα οποία εφοδιαστείτε με μερικούς από τους πιο γνωστούς σεφ της Μόσχας και που οι VIP πάνε για ψώνια με τους συνοδούς τους. Τα αρώματα των διαφορετικών φρέσκων φαγητών, χωρισμένα ανά ζώνες, παλεύουν καθώς περνάτε από τα διάφορα καταστήματά του. Επίσης τα χρώματα. Ο χρωματικός κώδικας που διέπει τον τόπο είναι περίεργος.
Οι εργάτες με άσπρα και μπλε ριγέ πουκάμισα δουλεύουν στο ιχθυοστάσιο, αν φορούν λευκό παλτό είναι πιθανότατα δίπλα στο φρούτο, αυτοί που είναι ντυμένοι στα μπλε είναι υπεύθυνοι για τα καροτσάκια και αυτοί με κόκκινο είναι πολύ εύκολο να βρεθούν να κόψουν κομμάτια του κρέατος καθαρό hack. Δεν είναι όλα τόσο πεζά. Κάποιος μπορεί επίσης να αναδημιουργήσει στην αναζήτηση του καταλληλότερου χαβιαριού , που σε αυτή τη χώρα γνωρίζουν λίγα για αυτό. Έχουν όλα τα πιθανά εύρη. Ξένος στους διαδρόμους του. Είναι πολύ πιθανό σε πολλές περιπτώσεις η τιμή για τον τουρίστα να είναι διαφορετική από την τοπική.
Αγορά Dorogomilovsk, η αγαπημένη των Ρώσων σεφ
Τέσσερα. STALOBAYA Nº57
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν σε ΚΟΜΜΙ , εκείνο το πολύ προσεγμένο εμπορικό κέντρο στην Κόκκινη Πλατεία της ρωσικής πρωτεύουσας. εκεί είναι Stalobaya Νο. 57 , ένα εστιατόριο του οποίου το gourmet concept βασίζεται στην παράδοση. Θεωρούμενη ως καφετέρια από τις δεκαετίες του 1940 και του 1950 της μετασταλινικής Ρωσίας, προσφέρει ένα μενού επικεντρωμένο στην παραδοσιακή σοβιετική κουζίνα σε προσιτές τιμές , σε σύγκριση με την υπόλοιπη προσφορά της πόλης. Μια νοσταλγική περιέργεια στο τραπέζι για να ολοκληρώσω αυτή τη διαδρομή μέσω της γαστρονομίας-Μόσχας.
Η πεμπτουσία ρωσική σούπα
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Ρωσική τρυφερότητα
- Μείνετε ξύπνιοι με μάθημα στη Μόσχα
- Διαδρομή μέσα από τη Μόσχα του κινηματογράφου: μέρη για να απολαύσετε ποπ κορν - 24 ώρες για να εκπλαγείτε στη Μόσχα - Όλα τα άρθρα του Héctor Llanos Martínez