Molinaseca, η όμορφη στάση Bercian στο Camino de Santiago
Ανακαλύπτουμε τη γοητεία του Molinaseca , μια πόλη από την οποία έχουν περάσει εκατομμύρια προσκυνητές και η οποία είναι ευρέως γνωστή ως « Η όαση του Camino de Santiago'.
ο Μπερτσιανική πόλη Molinaseca Θα μπορούσε κάλλιστα να αποτελέσει την έμπνευση για έναν όμορφο πίνακα ζωγραφισμένο, γραμμή προς γραμμή, με μια εικόνα σε κορνίζα. από αυτά καταγράφονται για πάντα στον αμφιβληστροειδή.
Τα βουνά της, το μεσαιωνικό της πέτρινο γεφύρι, τα παλιά αρχοντικά της, η παραλία του ποταμού και οι δύο εκκλησίες που υψώνονται επιβλητικά στην κορυφή της πόλης, Έχουν αιχμαλωτίσει τον καθένα από τους προσκυνητές που ήρθαν σε αυτό το μέρος το οποίο ερωτεύτηκαν παράφορα. (τόσο που πολλοί από αυτούς έχουν επιστρέψει· κάποιοι, μάλιστα, για να μείνουν και να ζήσουν για πάντα εδώ).
ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΤΗ ΔΙΑΔΡΟΜΗ
Φτάνουμε στην Ponferrada, την πρωτεύουσα του El Bierzo, του δεύτερου πολυπληθέστερου δήμου την επαρχία του Λεόν (387 χλμ. από τη Μαδρίτη στον Α6). Το Camino de Santiago περνά επίσης από αυτήν την πόλη της ιστορίας των Ναϊτών και από εδώ, σε μόλις 15 λεπτά (7 χλμ κατά μήκος του LE-142), φτάσαμε στο Molinaseca , θεωρείται καλλιτεχνικό ιστορικό σύμπλεγμα.
Προσκυνητές που φθάνουν στο Molinaseca
Είμαστε έκπληκτοι που βρίσκουμε ένα πλήθος από ξενώνες, πανδοχεία, αγροτικά σπίτια, οικογενειακά καταλύματα και δύο ξενοδοχεία σε μια πόλη 800 κατοίκων.
Το αποτύπωμα του Σαντιάγο είναι εμφανές. Αποφασίσαμε να μείνουμε στο Αγροτικό Σπίτι Το Ρολόι για να επιστρέψουμε σε αυτό το ταξίδι στην παράδοση και τη μαγεία του παρελθόντος.
Μας υποδέχτηκε με μεγάλο ενθουσιασμό ένας από τους ιδιοκτήτες, ο δημοσιογράφος Αλφόνσο Ρεντ , που ορίζει έτσι το σπίτι του, το σπίτι μας: «Ένα ειδυλλιακό μέρος όπου δεν χτυπάει το τηλέφωνο , η τηλεόραση δεν ενοχλεί και ο χρόνος σταματά χωρίς τίποτα να είναι τόσο σημαντικό όσο η απόλαυση της ηρεμίας”.
Καθώς μας οδηγεί στο δωμάτιό μας, μας λέει την ιστορία αυτού μεγάλο αρχοντικό σπίτι που χρησίμευε ως στάβλος, αχυρώνα και στέγαση για τους υπαλλήλους του Παλάτι των Κάνγκας και Πάμπλεϊ , με το οποίο συνδέεται με υπερυψωμένο πέρασμα. Είναι Αρχοντικό του 18ου αιώνα Διαθέτει εννέα δωμάτια, όλα με μπάνιο και μπορεί να φιλοξενήσει έως 24 άτομα.
Molinaseca (Leon)
Μας ετοιμάζουν ζεστό τσάι στο μεγάλο πλακόστρωτο δωμάτιο με τα δύο τζάκια που φωλιάζουν οι πελαργοί. . Ο Αλφόνσο μας κάνει να νιώθουμε σαν στο σπίτι μας:
«Όποτε μπορώ, έρχομαι εδώ για να αποσυνδεθώ από τη Μαδρίτη. Έχω πολύ καλές αναμνήσεις από παιδί σε αυτό το παλάτι και γι' αυτό παντρεύτηκα την πρώην γυναίκα μου εδώ (η δημοσιογράφος Ana Rosa Quintana) Ήταν ένας αξέχαστος γάμος, με εκείνη τη μαγεία του παρελθόντος που σε περιβάλλουν αυτοί οι πέτρινοι τοίχοι».
«Έχετε δει την κύρια πρόσοψη; Παρουσιάζει πολλά οικόσημα που έχουν δηλωθεί ως Τόπος Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος με τα όπλα της οικογένειας Cangas-Pambley. . Έχω πολλά μέρη να σας προτείνω στο Molinaseca, όσοι το ξέρουν πάντα επιστρέφουν», επισημαίνει.Και τόσα πολλά, θα επιστρέψουμε.
Στον ξενώνα προτείνουν το El Hotel Restaurante de Floriana, ένα κατάλυμα με τραπεζαρία όπου δοκιμάστε την παραδοσιακή fusion κουζίνα του . μας δέχεται Χοσέ , που μας καλεί να επιλέξουμε ανάμεσα στο φαγητό στο εσωτερικό ή στον όμορφο κήπο του. Και κάπως έτσι ξεκινά ένα γαστρονομικό φεστιβάλ που ξεπερνά τις προσδοκίες μας.
Το άγαλμα του Αποστόλου Σαντιάγο στο Molinaseca
Ξεκινήσαμε με διάφορα ορεκτικά: μπομπονιέρα φουά, κροκέτα χελιού και γκιόζα γεμιστά με κρεμώδη μποτίλο . Τα πιάτα είναι μικρά... γιατί τώρα υπάρχουν άλλα έξι: κρέμα από καβούρια και γαρίδες, κανελόνια au gratin κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, καρπάτσιο χτένι, μοχίτο φράουλας για ανανέωση, χαβιάρι βατόμουρου και χταπόδι τεμπούρα. Μια πραγματική έκρηξη γεύσεων!
Και παρόλο που δεν έχουμε αφήσει χώρο για επιδόρπιο, ο Jose μας πείθει: ένα μαντολάτο, κουλούρα βατόμουρο και παγωτό θυμάρι εσπεριδοειδών. Αναμφίβολα, ένα μέρος για απαιτητικούς ουρανίσκους που θα ενθουσιαστούν χάρη σε αυτό πρωτοποριακή υψηλή κουζίνα.
Η Molinaseca ξεχωρίζει για το φυσικό της περιβάλλον αλλά και για την ιστορία της, αποτυπωμένη μέσα από τα μνημεία της. Χανόμαστε στα πλακόστρωτα δρομάκια του μέχρι να φτάσουμε σε έναν από τους μεγάλους θησαυρούς του: το Ιερό της Παναγίας των Θλίψεων , του οποίου ο μεγάλος πύργος υψώνεται στους πρόποδες του Camino de Santiago, όπως και οι πλαϊνές στοές του 17ου αιώνα.
Η άλλη ενοριακή εκκλησία του αφιερωμένη στον San Nicolás de Bari βρίσκεται σε έναν άλλο λόφο της πόλης και κάθε μέρα στις 12 το πρωί τα κουδούνια του ερμηνεύουν τη μελωδία του «Ave María de Lourdes».
Το Calle Real είναι η κύρια αρτηρία της πόλης , είναι γεμάτο ατμόσφαιρα όχι μόνο τουρίστες και προσκυνητές. Λάμπει την αρχοντιά και τη διάκριση των πέτρινων σπιτιών, των αρχοντικών και των παλατιών της . Στο βάθος, βλέπουμε μια μεγάλη ουρά και πλησιάζουμε. Μπήκαμε από περιέργεια και μας υποδέχτηκε η Βανέσα, η φαρμακοποιός της πόλης.
Δρόμοι γεμάτοι γοητεία στο Molinaseca
Μετά από λίγα λεπτά συνομιλίας καταλαβαίνουμε τα πάντα. Η Vanesa είναι Μαγιορκανή, αλλά πριν από περισσότερα από 10 χρόνια ανακάλυψε αυτή την πόλη που ερωτεύτηκε , όπως και οι κάτοικοί του. Η ζωή του είναι το φαρμακείο του και τα δύο του παιδιά γεννήθηκαν σε αυτή την πόλη, περισσότερο από Μπερτσιάνο παρά Μαγιορκανούς.
Αυτή η φαρμακοποιός αντιμετωπίζει όλους τους γείτονές της σαν οικογένεια. Ξαφνικά βρισκόμαστε σε ένα είδος Ανοιχτό φαρμακείο , ένα μέρος όπου τυχαίνει να γράφουν ιστορίες ένα βιβλίο.
Πάμε σε έναν γύρο κρασιού . Υπάρχουν δεκάδες οινοποιεία σε όλη την πόλη. Με κάθε ποτό, ένα γενναιόδωρο σουβλάκι. ξεκινάμε με Οι κερασιές , όπου δοκιμάσαμε το μπέικον τους? έπειτα Το κελάρι του Τσάρλι , διάσημο για τη νοστιμιά του Μπέργκερ? και στη Ρεάλ, όπου Το «el ramonín» σερβίρεται (αυτό είναι το όνομα του ιδιοκτήτη του), που είναι Μισό φλιτζάνι. Οι δρόμοι είναι εμποτισμένοι με εορταστικό χαρακτήρα και καλή ατμόσφαιρα.
Τελειώσαμε στη βεράντα του Mesón Puente Romano, με τον ήχο του Ο ποταμός Meruelo στα πόδια μας. Ο Χουάν Κάρλος μας δίνει άλλον έναν γύρο.
"Ο 17 Αυγούστου γιορτάζουμε το δικό μας υπέροχο πάρτι νερού που είναι επαρχιακού τουριστικού ενδιαφέροντος, οι δρόμοι γεμίζουν αφρό και όλη η πόλη ενώνεται σε έναν πόλεμο με καζάνια με νερό που Τελειώνει με μια μεγάλη ορχήστρα εδώ στην κεντρική πλατεία. Έχουμε επίσης το Φεστιβάλ San Isidro στις 15 Μαΐου , διοργανώνεται παρέλαση αυτοκινήτων και ο κόσμος ντύνεται αγρότης. Υ ο μάγος του Νοεμβρίου συγκεντρώνει εκατοντάδες ανθρώπους. Εδώ το σημαντικό είναι να γιορτάζουμε. Το γεγονός οτι? Λοιπόν, οτιδήποτε!», λέει.
καταλήξαμε να φάμε δείπνο παραδοσιακά και γενναιόδωρα σπιτικά τάπας ενώ το φως του φεγγαριού αντανακλάται στο ποτάμι. μας βγάζει μια ποικιλία από πλάνα για το σπίτι, καφέ, cuturrús (σπιτικό κονιάκ), κρέμα orujo… και φρυγανίζουμε: Όταν βρίσκεστε στη Ρώμη, κάντε όπως οι Ρωμαίοι.
Την επόμενη μέρα, ξυπνάμε θέλοντας χαθείτε σε μια από τις διαδρομές του. Αν και σταματήσαμε πριν πάρτε πρωινό στο Señor Oso, ένας ξενώνας/αρτοποιείο που παίζει τζαζ μουσική και μυρίζει φρεσκοψημένο ψωμί. Μας εξυπηρετεί ο ιδιοκτήτης του, γνωστός ως Mr. Bear:
Ερημητήριο της Παναγίας των Θλίψεων, Molinaseca
«Σε έχω προετοιμάσει Ένα καλό πρωινό για να φορτίσετε τις μπαταρίες. Αφράτα μπριός γάλακτος**, σφολιάτες κρέμα γεμιστές με κρέμα και φράουλες και μια πλεξούδα κανέλα και καραμελωμένο φουντούκι. Καφές ή ζεστή σοκολάτα;» μας λέει. Ανατολή νεαρός από τη Μαδρίτη , αφού άνοιξε το δρόμο, μια μέρα αναρωτήθηκε αν ήταν ευτυχισμένος και όταν αμφισβητούσε αποφάσισε να τα αφήσει όλα πίσω ξεκινήστε μια νέα ζωή στο Molinaseca.
Το φυσικό περιβάλλον στο οποίο βρίσκεται αυτή η πόλη είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις της φύσης στο οποίο υπάρχουν πολλές διαδρομές να κάνετε με τα πόδια ή με ποδήλατο.
Η διαδρομή των Γεφυρών Μαλπάσο , ένα από τα πιο γνωστά, μας κάνει να γνωρίζουμε αρκετές γέφυρες μεσαιωνικής προέλευσης. Αν και επιλέγουμε η διαδρομή των απόψεων , το οποίο είναι πολύ μικρότερο.
Ξεκινάμε από δάσος γέννησης , στο οποίο κάθε παιδί που γεννιέται στο χωριό έχει το δικό του δέντρο , που φέρει μια πλακέτα με το όνομά του, με σκοπό την προώθηση του ποσοστού γεννήσεων. Σε μια περιήγηση στο 3 χλμ (μιάμιση ώρα) φτάσαμε σε δύο απόψεις, αυτός με το άλσος και αυτός με το δάσος , με εκπληκτική θέα στο βουνό και στο Molinaseca.
Διαδρομή μέσα από τη «μεγάλη γέφυρα» της Molinaseca
Η σειρά γυρίστηκε εδώ 3 μονοπάτια , με πρωταγωνιστή Άλεξ Γκονζάλες , αν και δεν είναι ο μόνος διάσημος που έχει επισκεφτεί την πόλη.
Σταματήσαμε για φαγητό στο Hotel Casa Ramón, το οποίο έχει φωτογραφίες με ο βασιλιάς, ο προπονητής Vicente del Bosque ή ο πρώην ποδοσφαιριστής Schuster . Αλλά επειδή είναι διάσημος στην περιοχή, ο ίδιος ο Ramón, γνωστός για το ότι έχει τα καλύτερα κρέατα της περιοχής και μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.
Φιλέτο φιλέτο με φουά σε σάλτσα πορτ , ribeye, παϊδάκια , entrecôte, αρνί θηλασμού, botillo (χοιρινό κρέας χαρακτηριστικό της περιοχής) και σπιτικό φαγητό με ένα ξεκάθαρο σύνθημα -«από τον κήπο στο τραπέζι»- , γαστρονομικός ναός με 25 χρόνια εμπειρία.
Το απόγευμα επισκεπτόμαστε το Οινοποιείο Encima Wines , που έχει διοργανώσει ημερίδα του Γιόγκα και κρασί.
Άποψη της Molinaseca
Από τη σκοπιά του, με θέα στους αμπελώνες του, ξεκινάμε το μάθημα γιόγκα που διδάσκει η Ana από την Intrayoga Radha , ένας νεαρός βιβλιοθηκάριος από την Ponferra που, Αφού ταξίδεψε στην Ινδία, η ζωή του άλλαξε για πάντα.
Μετά από μια αναγεννητική τάξη σώματος και ψυχής, επισκεφθήκαμε το κελάρι της Encima Wines, τι μας διδάσκει ο Manolo. είναι η τρίτη γενιά οινοποιών: «Έχουμε περισσότερα από 100 χρόνια παραγωγής κρασιού από το El Bierzo , με μια συγκομιδή στο χέρι και οικολογικός".
Δοκιμάσαμε το διαφορετικό τους κρασιά (Otero Santín και Para sample a Button) και συναντιόμαστε José Moro, ο πρόεδρος των οινοποιείων Emilio Moro , που αποθηκεύει περισσότερα από 100.000 λίτρα κρασιού στο Above Wines.
«Η Molinaseca άλλαξε τη γεύση μου για το κρασί, πριν δεν μου άρεσε πολύ το λευκό κρασί και όταν ανακάλυψα το σταφύλι Godello από εδώ, με κόλλησε σε σημείο που πρόκειται να φτιάξω εδώ ένα μεγάλο οινοποιείο αναφοράς. Ερωτεύτηκα τον El Bierzo, όπου έχω κάνει αρκετά κρασιά. Τώρα θέλω να τα πάω σε 70 χώρες στο οποίο είναι παρών ο Emilio Moro», σχολιάζει.
Αφήνουμε τη Μολίνα με τους γευστικούς μας κάλυκες εξωφρενικούς, αλλά πρώτα σταματήσαμε στο gastrobar El Bordón για να πάρω στο σπίτι ένα κομμάτι του Bierzo ένα από τα διάσημα πιάτα με ρύζι , το οποίο είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε. Επιλέξαμε αυτό με ιβηρικό μυστικό, χοιρινό και πιπέρι από το El Bierzo , αν και αυτό του μπλε αστακός επίσης μυρίζει σαν να ταΐζει.
Λένε ότι το Camino de Santiago σε κάνει καλύτερο άνθρωπο, και μετά από αυτό το ταξίδι πιστεύουμε ότι ίσως είναι χάρη στο ντόπιοι, πάντα φιλικοί και φιλόξενοι , όπως αυτά της Molinaseca.
Αυτή είναι η πόλη όπου θέλετε να αγοράσετε ένα σπίτι καλά να πάω διακοπές ή να μείνω για να ζήσω και ότι τα παιδιά σας μεγαλώνουν με τις παραδόσεις του παρελθόντος που, από πολλές απόψεις, ήταν καλύτερες. Θα επιστρέψουμε!