Ένα νόστιμο Περουβιανό στη λίστα
ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΣΩΤΗΡΙΑΣ
Έχουμε ένα νέο star burger στην πόλη. Ή, καλά, πολλά. Όλα όσα προσφέρει το μενού των σεφ April Broomfield και Ken Friedman , επίσης δημιουργοί ενός από τα πιο κλασικά μπέργκερ στη Νέα Υόρκη: αυτού του Το Spotted Pig με τυρί ροκφόρ . μαζί δημιούργησαν Salvation Tacos και τώρα τελειοποίησαν ξανά το αγαπημένο τους πιάτο: το χάμπουργκερ.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα εστιατόρια ειδικότητας, φτιάχνουν τα ψωμιά, τα καρυκεύματα και ακόμη και ένα είδος τυριού στο ίδιο το εστιατόριο. Το κρέας προέρχεται από βιολογικά αγροκτήματα στα βόρεια της Νέας Υόρκης, αλλά το ετοιμάζουν και στην ανοιχτή κουζίνα τους. Έχουν επίσης μια χορτοφαγική προσφορά και ένα σάντουιτς με τηγανητό ψάρι, αλλά ο πόλεμος στα δίκτυα είναι μεταξύ δύο: Salvation Burger , με τυρί ταλέγιο και καραμελωμένο κρεμμύδι. και το Κλασικό Burger , διπλό κρέας και μια ιδιαίτερη σάλτσα. Σύσταση: δοκιμάστε και τα δύο.
Κλασικό Burger
FLAME INN
“Τοπικό, εποχιακό, εκπληκτικό, δελεαστικό”. Αυτή είναι η φιλοσοφία αυτού του νέου περουβιανού εστιατορίου, ενός νέου σημείου συνάντησης στο Williamsburg από τότε που άνοιξε τον περασμένο Νοέμβριο. Περισσότερο από ένα εστιατόριο είναι ένα πανδοχείο, στο οποίο δεν μπορείς να κοιμηθείς φυσικά, αλλά στο οποίο σερβίρουν ανά πάσα στιγμή. Έρικ Ραμίρεζ , εκπαιδευμένη στην κουζίνα του Eleven Madison Park, έχει δημιουργήσει το καλύτερο ceviche στην πόλη σήμερα , σύμφωνα με εξειδικευμένους κριτικούς. Αλλά, επιπλέον, το έχει κάνει χωρίς μεγάλες αξιώσεις, μόνο με φιλοδοξίες να μετατρέψει το Llama Inn σε τοπική γειτονιά.
Η ΓΟΡΓΟΝΑ
Άνοιξε τον Φεβρουάριο και ενσωματώθηκε πρόσφατα το μενού πρωινού και brunch να επεκτείνει το πρόγραμμα αυτού του τόπου που γεννήθηκε για να πετύχει. Είναι το πρώτο εστιατόριο που άνοιξε εδώ και μια δεκαετία το νικητήριο δίδυμο που απαρτίζει Mario Batali και Joe Bastianich , στους οποίους οφείλουν η Νέα Υόρκη και οι τουρίστες της Eataly . Βρίσκεται στην αυλή και τον πρώτο όροφο του Maritime Hotel στο Chelsea, καταλαμβάνει τη θέση που άφησε η La Bottega και την αναδιοργανώνει για να αξιοποιήσει στο έπακρο τις τεράστιες διαστάσεις του. Τα ζυμαρικά σας (συγκεκριμένα τα κασαρέτσε με μπρόκολο) είναι ήδη στα χείλη κάθε κριτικού και Νεοϋορκέζου καλοφαγά.
καρπάτσιο αγκινάρας
ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΤΟΥ ΦΑΛΑΦΕΛ
Το πιο σεμνό σε αυτή τη λίστα, αλλά και ένα από τα πιο αναμενόμενα. ο Φαγητό φορτηγό King of Falafel , που κινείται μεταξύ Broadway και 30th Avenue από το 2002, ήταν και είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γειτονιά Αστόρια , πολυετής νικητής των πωλητών τροφίμων. Οι ουρές μπροστά από τη μικρή του ψησταριά είναι συνηθισμένες κάθε βράδυ, όταν οι γείτονες επιστρέφουν από τις δουλειές τους στο Μανχάταν και σταματούν για να πάρουν το δείπνο τους με φαλάφελ και κεμπάπ. Τώρα ο ιδιοκτήτης του φρέντυ ζειδεία , ο οποίος χρησιμοποίησε τις συνταγές της μητέρας του, άνοιξε επιτέλους μια μόνιμη εγκατάσταση στην οδό Broadway, όχι πολύ μακριά από το σημείο όπου το φορτηγό τροφίμων συνεχίζει να παρκάρει καθημερινά. Ως φόρο τιμής στις απαρχές του, η βιτρίνα είναι σαν ένα φορτηγό τροφίμων. Μέσα, το ίδιο φαγητό, αλλά πολύ περισσότερος χώρος για αυτόν και τους πιστούς του πελάτες.
βασιλιάς των φαλάφελ
** MOMOFUKU NISHI **
Το Momofuku είναι συνώνυμο της επιτυχίας στη Νέα Υόρκη . Ό,τι δημιουργεί ο David Chang μετατρέπεται σε γαστρονομικό χρυσό. Και αυτό το Nishi είναι η τελευταία του περιπέτεια . Ένας συνδυασμός ιταλικής και ιαπωνικής κουζίνας, με καντονέζικη επιρροή στο μπάρμπεκιου που είναι ανοιχτό μόνο για δείπνο, προς το παρόν. Το Momofuku είναι επίσης συνώνυμο με μεγάλες ουρές και θορυβώδεις χώρους, αλλά αν είστε υπομονετικοί, αξίζει πάντα τον κόπο. Σε αυτή την περίπτωση, το noodle caci e pepe τους έχει ήδη μπει στις λίστες με τα καλύτερα πιάτα της Νέας Υόρκης. Ζυμαρικά και ωμά ψάρια αποτελούν το μενού, το οποίο εξακολουθούν να τελειοποιούν για να συμβαδίζουν με τα υπόλοιπα εστιατόρια του Chang. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+) .
Μύδια από τη Λισαβόνα... αλλά στη Νέα Υόρκη
ΥΨΗΛΗ ΟΔΟΣ ΣΤΟ ΧΑΝΤΣΟΝ
Εδώ είναι, και τουλάχιστον προς το παρόν: το καλύτερο σάντουιτς στην πόλη . Τι τους αρέσουν οι ετικέτες στη Νέα Υόρκη. Σάντουιτς για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή μεταξύ των γευμάτων. Eli Kulp και Ellen Yin Έχουν ήδη πάρει τη φήμη από το μητρικό τους σπίτι, τη Φιλαδέλφεια, και το άνοιγμα αυτού του χώρου στο West Village έχει ενθουσιάσει τους Νεοϋορκέζους, εθισμένους σε ό,τι βρίσκεται ανάμεσα σε δύο καρβέλια ψωμί. Τα πάντα ψήνονται στο χώρο, ψωμάκια, ψωμιά και ψωμάκια . Το Pastrami φιλοδοξεί να έχει τετράγωνο μέτρο με Μέκκα όπως του Katz και οι παπιοκεφτέδες έχουν ήδη πολλούς θαυμαστές.
Όλα ψήνονται σε αυτό το μέρος
_ Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει..._*
- Καυτά εστιατόρια: τα πιο avant-garde τραπέζια στον κόσμο
- Τα κλασικά εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείτε στη Νέα Υόρκη
- Γαστρονομικές τάσεις στη Νέα Υόρκη για το 2016
- Το taco είναι το νέο burger στη Νέα Υόρκη
- The Ultimate Guide to Burgers στη Νέα Υόρκη
- Οκτώ απαραίτητα πρωινά στη Νέα Υόρκη
- Νέα Υόρκη για δύο
- Τα 25 πιο ρομαντικά ξενοδοχεία στην Ισπανία: όπου κυριαρχεί το Kings Size
- Νέα Υόρκη ξενοδοχεία των οποίων οι τοίχοι μιλούν
- 40 ταινίες που θα σε κάνουν να ερωτευτείς (ακόμη περισσότερο) τη Νέα Υόρκη
- New Jersey: στα χνάρια του Bruce Springsteen
- Asbury Park, βράχος παραλία του Νιου Τζέρσεϊ
- Περιοδεία στο Νιου Τζέρσεϋ όπως θα έκανε ο Τόνι Σοπράνο
- 15 λόγοι για να επιστρέψετε στη Νέα Υόρκη το 2015
- Little Galicia, η γειτονιά του New Jersey όπου μπορείτε να φάτε χταπόδι à feira
- 24 συμβουλές για να αποφύγεις να μοιάζεις με τουρίστα στη Νέα Υόρκη
- Ο θρίαμβος του γρήγορου casual στη Νέα Υόρκη: η νέα «δίαιτα»
- Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη Νέα Υόρκη
- Όλα τα άρθρα της Irene Crespo