Πείνα? Σημειώστε τα καλύτερα μεξικάνικα tacos στη Νέα Υόρκη
Στη Νέα Υόρκη δεν χρειάζεσαι τη δικαιολογία πέμπτη Μαΐου να τρελαίνομαι με μεξικάνικο φαγητό. Η άνθηση που έχει υποστεί η κουζίνα της γειτονικής χώρας τα τελευταία χρόνια και, ειδικά, με τη μορφή tacos φέτος είναι κάτι το εντυπωσιακό. Το είπαμε ήδη: ήταν ένας από τους 14 λόγους για να επισκεφτείς τη Νέα Υόρκη το 2014.
Υπάρχουν φορτηγά τροφίμων με καλά και φθηνά tacos σχεδόν σε κάθε γωνιά, από το Κουίνς στο Μπρούκλιν, από το Downtown στο Upper. Τορτίγιες με ψάρι, κοτόπουλο ή κρέας, με ή χωρίς γκουακαμόλε, με ή χωρίς κόλιανδρο, έχουν πάρει τη θέση των χάμπουργκερ και είναι καυτές στην πίτσα και τα χοτ ντογκ. Μεταξύ άλλων γιατί από 3$ μπορείτε να βρείτε νόστιμα σνακ . Αλλά ανάμεσα σε τόσες προσφορές, υπάρχουν και κάποιες που ξεχωρίζουν, φυσικά.
PACHANGA PATTERSON
Έχουμε ήδη πει ότι η Αστόρια είναι η γειτονιά που πρέπει να πάτε να φάτε. Και σε περίπτωση που δεν ήταν ξεκάθαρο, πρέπει επίσης να πάτε για τα τάκος Pachanga Patterson. Έχουν πέντε ποικιλίες, αλλά αυτές που αξίζουν πραγματικά το ταξίδι στο Queensboro είναι αυτές γουρουνάκι pibil και πάπια moo-shu . Έναρξη στις 12 το βράδυ τα Σαββατοκύριακα κοστίζουν μόνο 1$ . Αν δεν είναι καλός λόγος...
Πέντε ποικιλίες tacos και 1 $ τα Σαββατοκύριακα
THE CAFE PARADOR
Είναι το παλαιότερο μεξικάνικο εστιατόριο στη Νέα Υόρκη . Άνοιξε το 1959, κατά τη διάρκεια των δεκαετιών του 1960 και του 1970 ήταν το αγαπημένο των διασημοτήτων και του τζετ σετ της Νέας Υόρκης, και από τη δεκαετία του 1990 διευθύνεται από μια οικογένεια της Γαλικίας. Ο Alex Alejandro βρίσκεται στο τιμόνι και εξακολουθεί να υποδέχεται παλιούς και νέους πελάτες σχεδόν καθημερινά. Οι παραδοσιακές του γεύσεις, αναμειγνύοντας στο μενού του τις διαφορετικές κουζίνες της τεράστιας και ποικίλης μεξικανικής χώρας και προσθέτοντας μοντέρνες πινελιές (και νέα πιάτα κάθε μέρα, ανάλογα με το τι θα βρεις στην αγορά) είναι το μυστικό για να τα κρατάς χορταστικά κάθε βράδυ.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να πάτε στο El Parador, ξεκινώντας από πιθανώς η καλύτερη μαργαρίτα στο Μανχάταν , αλλά μιας και είμαστε στα tacos, ας πάμε στα tacos: Τα Baja Fish Tacos είναι απαραίτητα . Mahi mahi στο τέλειο σημείο, σάλτσα αβοκάντο και κόλιανδρο. Αν τελειώσετε με το κέικ Tres Leches, θα επιστρέψετε και θα επιστρέψετε όπως εκείνοι οι πελάτες που έχουν περάσει περισσότερα από 50 χρόνια κάνοντας ένα προσκύνημα στο El Parador κάθε εβδομάδα.
Ένα βουνό κρεατικής απόλαυσης
ΚΑΝΤΙΝΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ
Ένα από τα πιο πρόσφατα hot spot στο Lower East Side φυσικά έπρεπε να είναι το μεξικάνικο φαγητό. Και φυσικά, το αστέρι του μενού του έπρεπε να είναι τα tacos (και τώρα τα μπουρίτο , αφού σερβίρονται στο εστιατόριο, εκτός από take away). μυστικό του σεφ Ντάνι Μπάουιεν Είναι πολύ βασικό: φτιάχνουν τις δικές τους τορτίγιες με το καλύτερο καλαμπόκι. Έχει νόστιμες επιλογές λαχανικών όπως παντζάρι ή κολοκύθα και νόστιμα tacos με κρέας όπως π.χ στήθος ζώου (πλευρά ή ψαρονέφρι).
Το εμβληματικό τάκο της Mission Cantina
ΠΡΩΤΗΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΤΑΚΟΥΡΙ ΩΡ
Το πρώτο είναι στο East Village και το δεύτερο στο West Village. Με τους δύο, ο σεφ Ο Άλεξ Στούπακ κυριαρχεί και στις δύο πλευρές του νησιού του Μανχάταν σε θέμα τάκος . Οι δυο τους μοιράζονται ένα γράμμα. Παστράμι, καρνίτες, γλώσσα ή λαχανάκια Βρυξελλών είναι μερικά από τα πιο περιζήτητα στο μενού τους. Αλλά έχουν κάποιες διαφορές: στην Taquería, για παράδειγμα, υπάρχουν ειδικές προσφορές κάθε μέρα. Αν θέλετε να κάνετε τον εαυτό σας κλασικό Taco Τρίτη , θα πάρεις το καβούρι.
Tacos και στις δύο πλευρές του νησιού του Μανχάταν
TACOMBI ΣΤΟ FONDA NOLITA
Η διαφημιστική εκστρατεία αυτού του χώρου που μοιάζει με γκαράζ, όπου είναι σταθμευμένο το βαν Tacombi που ξεκίνησε το ταξίδι στην Πλάγια ντελ Κάρμεν, δεν έχει ακόμη τελειώσει. Μέσα της, οι μάγειρες ετοιμάζουν τα περίτεχνα μεξικάνικα μαγειρευτά και τα βάζουν πάνω σε φρέσκες τορτίγιες . Το καλύτερο στο Tacombi, χωρίς αμφιβολία, είναι αυτό στο Τραγανό Ψάρι (τραγανό ψάρι) .
Η ζωή στο Café Habana, ανάμεσα σε tacos και margaritas
ΚΑΦΕ ΑΒΑΝΑ
Εάν το Tacombi είναι γεμάτο, δίπλα έχετε το Café Habana. Και προς τα πίσω. Κανένας από τους δύο δεν δέχεται κρατήσεις. , έτσι ώστε η αναμονή ακόμη και περισσότερο από μία ώρα μπορεί να είναι εύκολη αν πάτε τα Σαββατοκύριακα. Φυσικά, αν τολμήσετε να περιμένετε, σας διαβεβαιώνουμε ότι αξίζει τον κόπο. Στο Café Habana, όπως και σε άλλα εστιατόρια, τα πιο πλούσια με αυτά του Ψάρια Baja χτυπημένα και τηγανητά . Η μεγάλη διαφορά αυτού του μικροσκοπικού και διασκεδαστικού χώρου (ένα παλιό εστιατόριο, στο οποίο έχουν διατηρήσει τη διακόσμηση), που γιορτάζει την 14η επέτειό του, είναι ότι Τα σερβίρουν με το ρύζι και τα φασόλια τους . Και αν το συμπληρώσετε με το πιο διάσημο πιάτο, το καλαμπόκι, δεν θα θέλετε να φύγετε.
Τρώγοντας tacos έξω από το Café Habana
SALVATION TACO
Πριν από λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, ο σεφ με αστέρι Michelin (The Spotted Pig), April Bloomfield, μαζί με τον Ken Friedman, άνοιξαν αυτήν την taqueria στο ξενοδοχείο pod 39 και ήταν ένα από αυτά που έφεραν επανάσταση στο πάθος για αυτό το μεξικάνικο πιάτο. Σερβίρουν πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Τα tacos που είναι στο μενού όλη μέρα, γιατί είναι οι βασιλιάδες, είναι αυτά με ψητό κουνουπίδι και ψητό μοσχάρι . Αυτά για δείπνο είναι πολύ πιο περίτεχνα και ασιατικής έμπνευσης, όπως το ψητό κρέας με kimchi. Το καλοκαίρι, μπορείτε να περιμένετε ή να ολοκληρώσετε το δείπνο στην ταράτσα του ξενοδοχείου που σερβίρει κοκτέιλ Salvation.
Πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και TACOS
ΤΑ ΤΑΚΟΣ Νο. 1
Ξέραμε ήδη ότι θα πήγαινε στο Chelsea Market, πάνω από όλα, για να φάει αστακό, cupcakes, παγωτό... Και για λίγους μήνες ένα από τα καλύτερα tacos της πόλης. Σε ένα ανανεωμένο μέρος της αγοράς, τρεις φίλοι από την Τιχουάνα, το Μεξικό και την Καλιφόρνια άνοιξαν αυτό το περίπτερο για γρήγορο φαγητό Los Tacos No.1: μόνο τέσσερις επιλογές πλήρωσης (τα ψητά ή μαριναρισμένα είναι τα καλύτερα) που μπορείτε να παραγγείλετε τορτίγια καλαμποκιού ή αλευριού και με τα επιπλέον υλικά που θέλετε. Και αν αντί για taco, το θέλετε ως quesadilla, είναι επίσης δυνατό. Όταν τα δοκιμάσετε, θα καταλάβετε ότι η ουρά για να περιμένετε. Το τέλειο σχέδιο; Μερικά μαριναρισμένα tacos, guacamole και horchata για να πάτε και απολαύστε το στο κοντινό High Line.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Γιατί η μεξικάνικη κουζίνα είναι από τις πιο νόστιμες στον κόσμο;
- Οδηγός για εστιατόρια στη Νέα Υόρκη
- Τα καλύτερα μπιφτέκια στη Νέα Υόρκη
- The New York Beer Trail
- Βιολογικά εστιατόρια στη Νέα Υόρκη - Το ramen burger και άλλα ακαταμάχητα βρώμικα μέρη στη Νέα Υόρκη
- Οδηγός Νέας Υόρκης
- Όλα τα άρθρα της Irene Crespo
Το θέμα του είναι να πάρει ένα τάκο εδώ και να το απολαύσει στο High Line