Η «γαστρονομική στιγμή» της Castilla y León
Ανακαλύπτουμε μερικές τέλειες γωνιές (για όλα τα βαλάντια και τα γούστα) όπου μπορούμε να ρίξουμε μια ματιά στο θέαμα των αμπελώνων στα καλύτερά τους και, γιατί όχι, προσπαθήστε να τρυγήσετε ή/και να νιώσετε το γλυκό άρωμα του σταφυλιού να πλημμυρίζει τα πάντα. Παρεμπιπτόντως, μάθετε, γιατί κάθε μια από αυτές τις πόλεις έχει τη δική της γιορτή για τη συγκομιδή των σταφυλιών.
**ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΟ: ABBEY RETUERTA LE DOMAINE **
Τοπικό κρασί Castilla y León, Sardón del Duero, Βαγιαδολίδ
Αν αυτό που ψάχνετε είναι να γευτείτε ένα δεύτερη κουζίνα Την ίδια στιγμή που ζεις τη σοδειά, το πράγμα σου είναι το ** εστιατόριο Refectory ** (υπάρχουν δύο μενού για να ταιριάξουν με τη χωρητικότητα της τσέπης σου) αυτού του αβαείου μπαρόκ και ρομανικού στυλ. Στις κουζίνες του έχει τον Pablo Montero, μαθητή του διάσημου Andoni Luis Aduriz και εκπαιδευμένο στο εστιατόριο Mugaritz του. Τα 22 δωμάτια και οι σουίτες διατηρούν αυτή τη μυστικιστική πινελιά της μοναστικής ζωής, αν και με όλη την πολυτέλεια ενός ξενοδοχείου πέντε αστέρων και τη θέα στους αμπελώνες. έχει αίθουσα γιόγκα , σε περίπτωση που χρειαστεί να αποσυνδεθείτε, και ένα σπα με διάφορες περιποιήσεις που αξίζει μια επίσκεψη.
**ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ: HOTEL RURAL LA VEREDA **
_ DO Montilla-Moriles; Montilla, Cordoba_
Υπάρχουν στιγμές που αυτό που ψάχνουμε είναι αυθεντικότητα, χαλάρωση και πάνω από όλα καλές τιμές . Στην καρδιά των βουνών της πόλης Montilla της Κόρδοβα, αυτή η χασιέντα κρύβει όπου μπορείτε καταπολεμήστε τις καυτές ώρες της επαρχίας του Κόρδοβαν στην πισίνα σας , και να παρευρεθούν στον τρύγο, που μόλις ξεκίνησε στην περιοχή, πηγαίνοντας μια βόλτα με άλογο ή με τα πόδια.
Γεννημένος από και για το καλό κρασί που παράγονται στην περιοχή, μπορείτε να επισκεφθείτε η σαύρα , το δικό του οινοποιείο και συμμετέχετε σε γευσιγνωσίες με οδηγό για να δοκιμάσετε το κρασί από το βάζο (πολύ νόστιμο), το εκλεκτό κρασί, το amontillado, το oloroso, το γλυκό Pedro Ximénez... Το κατάλυμα διαθέτει εξωτερική βεράντα γοητευτικό αφιερωμένο στο εστιατόριο και μόνο επτά δωμάτια για να νιώσετε σαν οικογένεια. Μην ξεχάσετε να κάνετε το διαδρομή του Λαγκάρες, μια περιήγηση στα οικογενειακά οινοποιεία της Sierra de Montilla που διατηρεί όλη τη γεύση των αυθεντικών πραγμάτων.
Στο πλούσιο εκλεκτό κρασί της Κόρδοβας
**ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΕΡΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ: QUINTA DE SAN AMARO ** _ D. O. Rías Baixas, Meaño, Pontevedra_
Ζήστε την εμπειρία της αγροτικής Γαλικίας σε περιόδους συγκομιδής και με τις παραλίες του Rías Baixas σε απόσταση αναπνοής, ανεκτιμητης ΑΞΙΑΣ . Θα μπορείτε να μάθετε να μαγειρεύετε με κύριο πρωταγωνιστή τη βάση του Albariño στο εργαστήρι μαγειρικής του και πάνω απ' όλα, να αποσυνδεθείτε από τη μεγάλη πόλη όπως έκαναν οι ιδιοκτήτες την ημέρα τους **κάνοντάς σας μερικές βόλτες κατά μήκος του Rías Baixas διαδρομή κρασιού. ** Επιπλέον, το εστιατόριό του θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Ζητήστε τα δωμάτιά τους με βεράντα για να μην χάσετε ούτε λεπτό θέα στους αμπελώνες και αδράξτε την ευκαιρία να πάρετε μαζί σας το κατοικίδιο σας.
Ανάμεσα σε horreos και αμπελώνες
ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΚΑΙ ΑΝΕΤΟ: ** HOTEL MONTE LA REINA **
_ Ο.Δ. Ταύρος, Ταύρος, Ζαμόρα_
Ενα είδος Αρχοντικό του 19ου αιώνα στη μέση των αμπελώνων Ribera del Duero, θα μπορούσε να είναι το μέρος που ψάχνατε για να αποτίσετε φόρο τιμής μόνοι ή ως ζευγάρι, δοκιμάζοντας την ποικιλία από λευκά και ροζέ κρασιά και πάνω από όλα, φυσικά, τα νεαρά κόκκινα κρασιά του, Crianzas, Reservas και Gran Reservas. . Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να βυθιστείτε στο βιβλιοθήκη του φωτεινού φεγγίτη ή κάντε ένα μπάνιο στο τζακούζι , σε μια από τις σουίτες του.
Ο τρύγος των σταφυλιών σε αρχοντικό του 19ου αιώνα
**ΑΣΥΓΚΡΙΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: HOTEL DEL CASTELL DE GIMENELLES ** _ Δ.Ο. Penedès, Sant Jaume dels Domenys, Tarragona_
Σε μια παλιά αγροικία, που περιβάλλεται από αμπελώνες στην οινοπαραγωγική περιοχή Penedès, ανάμεσα στη θάλασσα και τα βουνά, Μπορείτε να νιώσετε σαν τον γέρο επιστάτη αυτών των εδαφών. Μέσα από τα παράθυρα των οκτώ δωματίων του μπαίνει το αεράκι της κοιλάδας φορτωμένο με την αλμύρα της θάλασσας και στο εστιατόριό του υπάρχει η παραδοσιακή κουζίνα αυτών των χωρών. Δεν θα μετανιώσετε που θα το επισκεφτείτε το φθινόπωρο όταν όλα τα κίτρινα, η ώχρα, το κοκκινωπό και το καφέ χρωματίζουν το τοπίο κάτω από εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα. Μέσα στο κήπος με πισίνα Μπορείτε να κάνετε ηλιοθεραπεία ή αν προτιμάτε περισσότερη δραστηριότητα, να επισκεφτείτε τα κοντινά οικογενειακά οινοποιεία και το cavas (μια μοναδική και αυθεντική εμπειρία), τις παραλίες, τα βουνά ή να κάνετε ποδηλατικές διαδρομές.
Θαλάσσια αλατότητα και άρωμα κρασιού στις Penedès
**ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ: FINCA LOS ARANDINOS**
_ Ο.Δ. La Rioja, Τρένο, La Rioja_
Ανατολή avant-garde κτήριο 10 λεπτά από το Logroño τι είναι ένα ξενοδοχείο και οινοποιείο ταυτόχρονα Ο χρόνος καυχιέται ότι έχει την εσωτερική διακόσμηση του μωρού τρομερού της ισπανικής μόδας, Ντέιβιντ Ντόλφιν . Αλλά πολύ πιο ενδιαφέρουσες είναι μερικές μαγικές στιγμές, όπως οι ανατολές του από μέσα η θέα 360º πάνω από την οροσειρά Moncalvillo , ώρα απεριτίφ με προϊόντα που μόλις έφθασαν από το περιβόλι της Ριόχα ή σιέστα στη βεράντα του δωματίου σας και μετά, πριν το δείπνο στο γκουρμέ εστιατόριο του, πηγαίνετε στο σπα. Είναι να το σκεφτείς.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Χρονικό ενός vintage χωρίς τσιλμπίνες ή κάλους
- Όλα τα άρθρα για τον οινοτουρισμό
- Από κρασιά
- Πορτογαλία και η τάση των «θέρετρων κρασιού»
- Τοστ για τους Πορτογάλους: á vossa!
- Όλα τα είδη της Rosa Marques
Πρωτοποριακός και καλοφαγάς παράδεισος στη Sierra de Moncalvillo