Μικρές λεπτομέρειες όπως αυτή είναι που σε κάνουν να φαντάζεσαι άλλες ζωές
όποιος ξέρει Μινόρκα, όποιος καταλαβαίνει τη Μινόρκα, ξέρει ότι αυτό Δεν είναι καλοκαιρινό νησί και τέλος beach bar και τέλος. Πουθενά κοντά. Ο λιγότερο διαμεσολαβητής των Βαλεαρίδων Νήσων προσπαθεί να παραμείνει έτσι, να περάσει απαρατήρητος από το πλήθος και, ταυτόχρονα, να σπάσει την εποχικότητα και να γίνει ένα μέρος για να πας πάντα, από το οποίο δεν θα φύγεις ποτέ.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι: μια λαμπρή γαστρονομία για την οποία έχει επιλεγεί Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας το 2022, μια πολιτιστική ζωή που πρόκειται να φτάσει σε νέο ζενίθ χάρη στα εγκαίνια του Κέντρο τέχνης Hauser & Wirth στο King's Island (θα είναι η επόμενη 17 Ιουλίου) και ένας τρόπος για να κατανοήσετε τη φιλοξενία που διακρίνεται σε κάθε γωνιά άψογα ξενοδοχειακά έργα.
Η εσωτερική διακόσμηση του σπιτιού σας στο Mahón υπογράφεται από τον Lorenzo Castillo
Αν και ουπς, είπαμε "ξενοδοχείο" και εδώ αυτό που θέλαμε ήταν να πούμε "σπιτικό", γιατί περί αυτού πρόκειται. Christine Bedfor Guest Houses. Το να είσαι σπίτι, το σπίτι σου, στο Mahón.
Cristina Lozano και Daniel Entrecanales Είναι οι αρχιτέκτονες αυτού του εκπληρωμένου ονείρου και το λένε έτσι, με τα λαμπερά μάτια κάποιου που μοιράζεται την ψευδαίσθησή τους. Φίλοι εδώ και χρόνια και παθιασμένοι με τη Μενόρκα, δεν είναι μόνοι στην περιπέτειά τους: ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Lorenzo Castillo και ο σχεδιαστής τοπίου Álvaro de la Rosa έχουν γεμίσει ζωή, φως και προσωπικότητα τόσο τα 21 δωμάτια όσο και τα εντυπωσιακά εσωτερικός κήπος άνω των 600 τετραγωνικών μέτρων.
Τυπωμένα υφάσματα από εδώ και εκεί, έπιπλα και αντίκες που αγοράζονται σε μεγάλο βαθμό από αντικέρ στο νησί, αλλά και από τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο, επειδή αυτό είναι ένα σπίτι ταξιδιώτη, και η σοφία της απόδρασης από την τυπική και επίκαιρη λευκή μεσογειακή καρτ ποστάλ και μπλουζ .
Τίποτα από όλα αυτά: στο σπίτι της Cristine Bedfor οι κουρτίνες φιλτράρουν τον ήλιο και τον βάφουν χάλκινο όταν το ηλιοβασίλεμα απαιτεί ηρεμία, τα μαξιλάρια είναι δυνατά, μαλακά, δόξα για έναν υπνάκο και Οι μικρές λεπτομέρειες είναι αυτές που σας οδηγούν να φαντάζεστε άλλες ζωές καθώς περπατάτε μέσα από αυτό το κτίριο –που είναι στην πραγματικότητα τρία– στο ιστορικό κέντρο του Mahón.
Η Cristine Bedfor Guest Houses έχει να κάνει με αυτό, το να είσαι το σπίτι σου στο νησί των Βαλεαρίδων
ο αυλή, με το μαγαζάκι της γεμάτο με όλα εκείνα τα αναμνηστικά που κάνουν την Cristine χαρούμενη, θέλει να είναι (και θα είναι) επίκεντρο του μινορκανικού πολιτισμού και του ηδονισμού. ο πισίνα, Ωστόσο, προτιμά να είναι μικρό, απομονωμένο, επειδή είναι μια πισίνα αίθριο, ένα από αυτά που αντισταθμίζουν τις στιγμές χωρίς θάλασσα αλλά δεν τις αντικαθιστούν: Κανείς δεν αλλάζει τη θάλασσα εδώ με τίποτα.
Περιττό να το πούμε αυτό καθένα από τα 21 δωμάτια είναι διαφορετικό και ότι δεν υπάρχει το ένα καλύτερο από το άλλο αλλά αυτό, διαφορετικό. Και μια άλλη λεπτομέρεια: στο μπάνιο θα δείτε ότι δεν υπάρχει πλαστικό, αλλά ούτε και στο υπόλοιπο ξενοδοχείο, αφού Η δέσμευσή της για βιωσιμότητα βασίζεται στην ανακύκλωση και χωρίς πλαστικό με τη φιλοσοφία του «Μειώστε, επαναχρησιμοποιήστε, ανακυκλώστε και αγοράστε μόνο ό,τι χρειάζεστε».
στολές ομάδας, Ecoalf - ο Δημιουργός σου, Χαβιέ Γκογενέτσε, είναι ένας άλλος από τους φίλους σε αυτήν την περιπέτεια – καταλήγουν σε μια «οικολογική» εμφάνιση που αναπτύσσεται επίσης μαζί με το Ταμείο Διατήρησης Μενόρκα, τοπικό ίδρυμα με το οποίο η Cristine Bedfor εργάζεται ήδη για την ιδέα του Dream Global, Eat Local (dream global, eat local), στόχος της οποίας είναι να δοθεί προτεραιότητα στην κουζίνα μηδενικών χιλιομέτρων και να ενισχυθεί η νησιωτική οικονομία.
Το φροντίζουν Oriol Castell και Marco Collado, δύο βαρέων βαρών της γαστρονομίας Menorcan χάρη στη δεκαπενταετή εμπειρία στο Ses Forquilles, υποχρεωτική στάση για τους (πολλούς) που καταβροχθίζουν το νησί από τραπέζι σε τραπέζι. Επιπλέον, σε αυτόν τον νέο χώρο του «Προτάσεις με τις ρίζες τους στη γη, πιστές στην καταγωγή και την προσωρινότητά μας» Σύμφωνα με τα λεγόμενά τους, δεν θα εξυπηρετούν μόνο τους καλεσμένους, αφού το εστιατόριο, που έχει προγραμματιστεί για την επόμενη σεζόν, θα έχει ξεχωριστή είσοδο ανοιχτή για το κοινό.
Ο κήπος θέλει να είναι (και θα είναι) το επίκεντρο της κουλτούρας και του ηδονισμού των Μενορκανών
Όλα αυτά κάνουν την Cristine Bedfor να καυχιέται για το ξεχωριστό Αποθεματικό βιόσφαιρας Minorca, που αναγνωρίζει το έργο των εταιρειών που επενδύουν στο νησί μέσω πρωτοβουλίες για την προστασία του περιβάλλοντος, της παράδοσης και του πολιτισμού.
Η Κριστίνα, που συνεχίζει να μας λέει τα πάντα με τη λάμψη στα μάτια ενός εκπληρωμένου ονείρου, διαβεβαιώνει ότι Αυτό μόλις ξεκίνησε. Και είναι ότι, ενώ κάνουμε πρεμιέρα το Μενορκάνικο σπίτι του... τελευταία και αυτή που θα μας κάνει χαρούμενους στη Μάλαγα.
Αυτή η έκθεση δημοσιεύτηκε στον αριθμό 145 του περιοδικού Condé Nast Traveler (Άνοιξη 2021). Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (18,00 €, ετήσια συνδρομή, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Απριλίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε