Η ωδή στη μπύρα και τον βαυαρικό πολιτισμό
Δεν υπάρχει στιφάδο Μαδρίτης χωρίς ρεβίθια ή καλωσόρισμα στο φθινόπωρο χωρίς Oktoberfest , εκείνο το τεράστιο φεστιβάλ μπύρας που πραγματοποιείται στο Μόναχο από το 1810 και έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Φέτος, η καινοτομία στη Μαδρίτη είναι ότι ελλείψει πάρτι, ΕΧΟΥΜΕ ΔΥΟ . Το παραδοσιακό Paulaner Oktoberfest αλλάζει τοποθεσία και το Palacio de los Deportes υποδέχεται έναν νέο επισκέπτη. Στη συνέχεια, σας τα ξεκοιλιάζουμε.
VISTALEGRE: Ένας ολόκληρος μαραθώνιος του Oktoberfest που εισάγεται απευθείας από το Μόναχο
Ο Paulaner ήταν το πρόσωπο του Oktoberfest στο Palacio de los Deportes στη Μαδρίτη μέχρι φέτος που ο Mahou-San Miguel έχει καταλάβει το χώρο. Αλλά αυτό δεν ήταν ρελέ. Ο Paulaner συγκαλεί την τέταρτη έκδοση του πάρτι του στο Palacio de Vistalegre της Μαδρίτης, στην οποία αναμένεται να παρευρεθούν 30.000 άτομα , κάποια θα καταναλωθούν 45.000 λίτρα μπύρα και περισσότερα από 60.000 κιλά βαυαρικές γκουρμέ σπεσιαλιτέ . Οι ημερομηνίες? Του 21 Σεπτεμβρίου έως 1 Οκτωβρίου , διπλάσιες ημέρες από τις προηγούμενες εκδόσεις και με ελεύθερη είσοδο.
Στο ** Vistalegre Oktoberfest ** αυτό που ψάχνουν είναι να αντιγράψουν το πνεύμα που ζει στο Μόναχο, όχι να αντιγράψουν το γεγονός. Ψάχνουν για το κέφι, καλή ατμόσφαιρα και με λίγα λόγια το φεστιβάλ της γερμανικής πόλης , με το γνωστό Μπύρα Paulaner με σημαία? μια τυπική βαυαρική μπύρα σίτου που έχει αναγνωριστεί ως σημείο αναφοράς για το γερμανικό φεστιβάλ. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το φεστιβάλ πραγματοποιείται στην Ισπανία, ο ισπανικός χαρακτήρας γίνεται εμφανής, για να δώσουμε το πιο εύκολο παράδειγμα, στη μουσική που απολάμβανε κατά τη διάρκεια της συνεδρίας.
Η μπύρα σε αυτό το φεστιβάλ δεν είναι μια οποιαδήποτε τυχαία μπύρα. Χαβιέ Γκαλίντο Χιμένεθ, Ο διευθυντής μάρκετινγκ της Paulaner αποκαλύπτει το μυστικό: «Βασιζόμαστε στο Paulaner γιατί είναι ένα από τα έξι επίσημες μπύρες του Oktoberfest του Μονάχου , που μας κάνει πιο πιστούς στο αυθεντικό. Επίσης, για την Έκδοση Μαδρίτης , έχουμε δύο ποικιλίες μπύρας Paulaner, τις οποίες φέρνουμε από τη Γερμανία: Paulaner Weissbier (σιταρένια μπύρα) και Paulaner Oktoberfest Bie r, η οποία είναι μια εποχιακή μπύρα που παρασκευάζεται μόνο για αυτό το φεστιβάλ, και οι δύο σερβίρονται με το πιο παραδοσιακό βαυαρικό στυλ, με τα τελετουργικά σύνταξης και τα κατάλληλα ποτήρια».
Τι μπορούμε όμως να φάμε; Η γαστρονομική προσφορά θα βαρύνει τον Όμιλο εστιατορίων Εργοστάσιο . Χωρίς αμφιβολία, δεν μπορούν να χάσουν το ραντεβού εισαγόμενες γερμανικές σπεσιαλιτέ βαυαρικής προέλευσης . Μεγάλη παρουσία θα έχουν οι λουκάνικα όλων των ειδών της περιφέρειας και από την οποία εκροή άνω του 30.000 μονάδες . Και για να μην πω ότι θα βρέξει κουλούρια , κότσι, ψητό κοτόπουλο και σαλάτες όπως πατάτα , χαρακτηριστικό της Βαυαρίας.
Και τον Οκτώβριο, το πάρτι συνεχίζεται στη Βαρκελώνη. Μας το επιβεβαιώνουν από το Paulaner, όπου μας διαβεβαιώνουν ότι δύο πόλεις τόσο σημαντικές και παγκοσμίως γνωστές για την καλή τους ατμόσφαιρα δεν θα μπορούσαν να μην απολαύσουν ένα τόσο μυθικό γεγονός. Το να είσαι ζυθοποιός και να χάσεις έξω θα ήταν ιεροσυλία.
PALACIO DE LOS DEPORTES: διάσωση μιας μπύρας αιώνων
Από τις 5 έως τις 7 Οκτωβρίου, το Palacio de los Deportes (Κέντρο WiZink), η αρχική τοποθεσία του φεστιβάλ τα τελευταία χρόνια, θα φιλοξενήσει το Μαδρίτη Oktoberfest . Τα περισσότερα από 4.500 m2 πίστας του μεταμορφώνονται σε μια γιγαντιαία σκηνή κατ' εικόνα και ομοιότητα με εκείνες του Μονάχου, με τους πάγκους, τα ξύλινα τραπέζια και μια μεγάλη κεντρική σκηνή για τις παραστάσεις που έχουν προγραμματιστεί στο πρόγραμμα.
Αυτή η ατμόσφαιρα, που βελτιώνεται κάθε χρόνο από τότε που έγινε το πάρτι για πρώτη φορά το 2014, έχει καταφέρει να δημιουργήσει μια κοινότητα που παραμένει πιστή χρόνο με το χρόνο, που κρατάει ένα τραπέζι μήνες πριν για να μην το χάσετε, και μάλιστα έγινε με α βαυαρική παραδοσιακή φορεσιά ότι ντύνονται για να παρακολουθήσουν την εκδήλωση, κατ' εικόνα και ομοίωση των κατοίκων του Μονάχου. Μέχρι σήμερα, ο οργανισμός έχει ήδη επιβεβαιώσει ότι το 3.000 κρατήσεις , γεγονός που υποδηλώνει ότι θα επαναληφθεί το full house των προηγούμενων εκδόσεων. Συνολικά υπολογίζεται ότι το τριήμερο θα περάσουν από το χώρο περίπου 25.000 άτομα.
Μαδρίτη Oktoberfest
Κόνιγκ Λούντβιχ, Η αυθεντική μπύρα που γέννησε την παράδοση του Oktoberfest του Μονάχου το 1810, θα είναι τελετουργός. Αυτή η μπύρα έγινε δημοφιλής για την ύπαρξη αυτό που σερβιρίστηκε στο γάμο του βασιλιά Λουδοβίκου Α' με την πριγκίπισσα Τερέζα της Σαξονίας, μια γιορτή με στυλ στην οποία ήταν καλεσμένοι όλοι οι πολίτες. Το αποτέλεσμα μιας σχολαστικής διαδικασίας παραγωγής, τα συστατικά του και η προγονική συνταγή του συμμορφώνονται αυστηρά με όσα υπαγορεύουν οι Γερμανικός νόμος περί καθαρότητας του 1516 . Συνδέεται στενά με την Οίκος του Wittelsbach και ανήκει σε Βαυαρικό Βασιλικό Οίκο από τις απαρχές του το 1260, όταν χτίστηκε το πρώτο ομώνυμο ζυθοποιείο.
Εκτός από την König Ludwig, μπορείτε να βρείτε και άλλες μπύρες κορυφαίου επιπέδου όπως π.χ Warsteiner, ο Πιο Premium διεθνής Pilsen από τη Γερμανία και Grimbergen , το γνωστό βελγική μπύρα αβαείου , που φτιάχνεται από το 1128 σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή που φυλάνε οι πατέρες του μοναστηριού. Μεταξύ άλλων, μπορείτε να γευτείτε τα γνωστά All Day IPA και Dirty Bastard από την Founders Brewing , και το Passionflower και Petrichor από τη Nomada Brewing . Όλες είναι μπύρες υψηλής ποιότητας με κάπως πιο σύνθετες γεύσεις.Επιπλέον φέτος η μπύρα craft θα έχει τη θέση της με Founders Brewing, Υ Nomad Brewing.
βαυαρική νεκρή φύση
Είναι η πρώτη φορά που ο Μάχου μπαίνει στο φεστιβάλ. Όταν ρωτήθηκαν πώς αντιμετωπίζουν αυτή την πρώτη πρόκληση, φαίνεται ότι στη Μαδρίτη είναι ξεκάθαρο ότι παίζουν με πλεονέκτημα. «Διατηρούμε μια ισχυρή δέσμευση για τη διάδοση της κουλτούρας της μπύρας και, ως εκ τούτου, είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που μπορούμε να μοιραστούμε με τους ανθρώπους της Μαδρίτης ένα τόσο σημαντικό γεγονός όπως η τέταρτη έκδοση του Oktoberfest της Μαδρίτης. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η γκάμα που έχουμε προετοιμάσει για αυτό τέταρτη έκδοση του Oktoberfest , με μια μεγάλη ποικιλία από υψηλής ποιότητας μπίρες σχεδιασμένες για να ικανοποιούν τα διαφορετικά προφίλ των λάτρεις της μπύρας», επιβεβαιώνουν από την οργάνωση.
Στο γαστρονομικό κομμάτι, το ταξίδι στο Μόναχο θα σταματήσει στις καλύτερες ποικιλίες γερμανικών αλλαντικών, όπως το Bockwurst, Bratwurst και Nurenberger , και μια επιλογή από καλύτερα τυπικά πιάτα της περιοχής της Βαυαρίας . Αυτό περιλαμβάνει, αλλά δεν περιορίζεται σε, ειδικότητες όπως π.χ βρασμένο και ψημένο κότσι , Το λαϊκό κουλουράκι και μια μεγάλη γκάμα από βαυαρικά ορεκτικά υψηλής ποιότητας. Μα φυσικά, μέχρι 5 Οκτωβρίου δεν θα ξέρουμε τίποτα. Υπάρχουν ακόμα περισσότερες εκπλήξεις.
Μην αναρωτιέστε σε ποιο από τα δύο πάρτι πρέπει να πάτε. Η απάντηση είναι εύκολη: ΣΤΑ ΔΥΟ