Εστιατόριο Bokado
Η Μαδρίτη γιορτάζει τη μεγάλη της γιορτή. Για τρεις μέρες η πρωτεύουσα γίνεται παγκόσμια σκηνή γαστρονομίας. Madrid Fusion συγκεντρώνει το καλύτερο πλανητικό γαστρονομικό ταλέντο, συνοδευόμενο από μια λεγεώνα χαρούμενων ουρανίσκων που εγκαθίστανται σε σπίτια και ξενοδοχεία της πρωτεύουσας . Πολλοί εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να μείνουν λίγες μέρες ακόμα και έτσι να συλλογιστούν τα έργα τέχνης που κρύβονται μέσα στους τοίχους των μουσείων της. Αυτό που πολλοί αγνοούν είναι ότι, εδώ και αρκετό καιρό, η σκηνή του μουσείου της Μαδρίτης αποφάσισε να τροφοδοτήσει τους επισκέπτες του με κάτι παραπάνω από τέχνη.
Τον Οκτώβριο του 2012, 453.874 ψυχές έφτασαν στη Μαδρίτη. Πολλοί από αυτούς δεν έψαχναν ακριβώς την παραλία της Μαδρίτης. Η πόλη ήξερε πώς να αξιοποιήσει δύο οχυρά. Στους τοίχους και στο τραπέζι. σε υπόγεια γεμάτα θησαυρούς και σε σόμπες που ξεχειλίζουν από πρώτες ύλες του διαγωνισμού. Αυτοί οι εκθεσιακοί χώροι έχουν ξεπεράσει την απλή επισημότητα της καντίνας. Βρήκαν μια φόρμουλα που επιδεικνύει γαστρονομία αιχμής, χειροποίητα αρτοσκευάσματα, μοναδική περιποίηση, παραδοσιακή θέα και αρχιτεκτονική τελειότητα. Γιατί η τέχνη στοχάζεται, γίνεται αντιληπτή, αγγίζεται, ακούγεται Και, φυσικά, μπορείτε επίσης να το γευτείτε.
ΑΝΟΙΚΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Εστιατόριο Bokado του Μουσείου Κοστουμιών Το παλιό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης στη Μαδρίτη κρύβει έναν γαστρονομικό θησαυρό στο απόγειο του καλλιτεχνικού του υπόβαθρου. Είναι περίπου μποκάδο , ένα εστιατόριο που το όνομά του δεν αδικεί το συμπόσιο που σας περιμένει εδώ. Ανήκει στο ομώνυμο βασκικό συγκρότημα που από το 1996 δεν σταμάτησε να δίνει χαρά στους καλοφαγάδες στους γαστρονομικούς ναούς του Σαν Σεμπαστιάν, Σαραγόσα και Μαδρίτη (αυτή που μας αφορά) .
Μπροστά Mikel Santamaria έχει σχεδιάσει ένα φεστιβάλ χυμωδών όπως περιστέρι με ηλιόσπορους, σαρδέλες με καρπούζι και σούπα ντομάτας, κόκκινο τόνο σε μαύρο χρώμα ή επιδόρπιο από φρέσκο τυρί και πικάντικα φρούτα. Τις καλοκαιρινές νύχτες η ποιότητα του μενού συναγωνίζεται την υπαίθριο ήχο φόντου πιάνου που, χάρη στο σχεδιασμό των κήπων του Museo del Traje, δίνουν ιδιωτικότητα σε δύο κεριά.
Το «ζωντανό» πιάνο του Bokado
Καφέ στον Κήπο του Εθνικού Μουσείου Ρομαντισμού Από το 2009, τη χρονιά που άνοιξε ξανά το όμορφο παλάτι στη Malasaña, η Κήπος Cafe Έχει γίνει η πιο κοινή ανησυχία μεταξύ εκείνων που καυχιούνται ότι γνωρίζουν ελάχιστα αποικισμένες γωνιές της μποέμ γειτονιάς. Το δημόσιο μουσείο υποβλήθηκε σε μια βαθιά μεταρρύθμιση που επέτρεψε τη συλλογή έργων τέχνης και αρχαιοτήτων από τη ρομαντική περίοδο να λάμψει όπως θα έπρεπε.
Βρίσκεται σε ένα παλιό παλάτι της κληρονομιάς του Μαρκήσιου των Ματαλάνα (από το 1776), Η καφετέρια του προσφέρει ένα εξαντλητικό μενού από καφέδες, τσάγια και αρτοσκευάσματα που θα τρέλανε την Αλίκη (από τη χώρα των θαυμάτων). Υπάρχει επίσης επιλογές για ένα ελαφρύ συμπόσιο . Το καλύτερο του χώρου έναν ήσυχο κήπο, καταπράσινο όλο το χρόνο , που νοιάζεται για αυτούς που ξέρουν να σέβονται τη σιωπή.
Ένα μυστικό στην καρδιά της Malasaña
Εθνικό Μουσείο Ρομαντισμού
ΤΟ ΚΑΦΕ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΗΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ
Slaughterhouse Theatre Bar Cafe Ο 21ος αιώνας μόλις είχε ξεκινήσει, τα πιο αιχμηρά κυνηγόσκυλα της περιφερειακής πολιτιστικής κοινότητας άρχισαν να παρακολουθούν μεγάλα πλοία κάποτε αφιερώθηκε στη μετατροπή των αγελάδων σε φιλέτα. Αν υπάρχει ένα μέρος, μακριά από το κύκλωμα τέχνης, που έχει γίνει (σε μόλις έντεκα χρόνια) κέντρο καλλιτεχνικής δημιουργίας αναφοράς, αυτό είναι ** το Matadero **. Ανάμεσα στα εκατό χιλιάδες m2 του, θα βρείτε μια γωνιά να γεμίσει το στομάχι και να ταΐσει την καλή ζωή.
Σχεδιασμένο από τον Emilio Esteras, ο μπαρ-καφέ θέατρο Είναι ενσωματωμένο στο Nave 12, στον ίδιο χώρο με το Naves del Español, την εναλλακτική έδρα του εμβληματικού θεάτρου. Η καφετέρια, με ψηλά ταβάνια και ξύλινα πατώματα, συνοψίζεται σε ένα πλαϊνό μπαρ όπου η ομελέτα, οι κροκέτες και η κατ' εξοχήν μπύρα Μαδρίτης, ένα στάβλο στη μέση της αίθουσας (σαν να ήταν ένα κομμάτι Lego) και μια γοητευτική σκηνή αφιερωμένη σε ομιλίες, παρουσιάσεις και τις πιο οικείες συναυλίες. Δίπλα στο πρόσφατο Cineteca, στο ίδιο σημείο όπου βρισκόταν ο λέβητας Matadero, la Cantina, μια διαφανή και πρωτοποριακή καφετέρια, επισημαίνει τρόπους ως σημείο συνάντησης για τους σύγχρονους.
Καφέ Θέατρο
Η καντίνα
Το Fishbowl του Κύκλου των Καλών Τεχνών Με πληρωμή ενός ευρώ, μπορείτε κρυφά στη La Pecera από το ευγενές και ιστορικό πολιτιστικό κέντρο της Alcalá. Σε κλασικό στυλ, η καφετέρια του CBA Συγκεντρώνει μοναχικούς αναγνώστες, καλλιτέχνες, ευκατάστατες κυρίες για πικνίκ, διανοούμενους, λάτρεις της συνομιλίας και οικογένειες που ανταμείβουν τα παιδιά που σκέφτονται σιωπηλά οποιαδήποτε από τις εκθέσεις που προγραμματίζει ο Κύκλος.
Τεράστια παράθυρα, ψηλές νωπογραφίες οροφές, έπιπλα αντίκες και ένα γυναικείο γλυπτό (από το 1910) που βρίσκεται στη μέση του δωματίου μας μεταφέρουν σε μια παρισινή σκηνή στις αρχές του 20ού αιώνα. Το καλοκαίρι, ψάθινα τραπέζια και καρέκλες απλώνονται μπροστά από την κύρια πρόσοψη, οι οποίες φυλάσσονται από γενναιόδωρες γλάστρες και γιγάντιους ανεμιστήρες που ψεκάζουν νερό τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού.
Η γυναίκα στον βράχο του CBA
ΣΩΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΤΡΙΓΩΝΟ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ
Η άποψη του Μουσείου Thyssen-Bornemisza Ένα άλλο από τα μουσεία που είναι υπεύθυνα για το καλλιτεχνικό κύρος της Μαδρίτης εγκαινίασε την αίθουσά της με αστέρια πριν από μερικά καλοκαίρια: ένα εστιατόριο στην ταράτσα (250 m2) του παλιού παλατιού Villahermosa. Πριν φτάσει η επανάσταση στις κουζίνες της Μαδρίτης, το εστιατόριο Thyssen προσέφερε ήδη άψογη κουζίνα. Ανοιχτό από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, η σοφίτα του μουσείου (εξ ου και το όνομα) συγκεντρώνει ένα κοινό που ξέρει πώς να αναγνωρίζει ένα έργο του Van Eyck και το ακριβές σημείο του μπακαλιάρου. Ναι πράγματι, Δύσκολο να δειπνήσετε χωρίς κράτηση. Οι σπεσιαλιτέ του είναι συγκεντρωμένες στη Μεσόγειο και ο Daniel Napal, επικεφαλής της αρχοντικής κουζίνας του, επιδεικνύει μια προσεκτική και ειλικρινή γαστρονομική πρόταση όπου βασικά του ισπανικού απεριτίφ, σούπα ρύζι, συνταγές με ψάρι και γλυκούς πειρασμούς.
Πολυώροφο φαγητό στην τέχνη
Καφέ και βεράντες του Μουσείου Εθνικού Κέντρου Τέχνης Reina Sofía Τον Σεπτέμβριο του 2005, το Reina επέκτεινε τα τετραγωνικά του μέτρα. Ένα συγκρότημα σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Jean Nouvel προσαρτήθηκε στο παλιό νοσοκομείο San Carlos. Μαζί του θα ερχόταν Εστιατόριο Arola που συγκέντρωσε καλές κριτικές μέχρι τη μεταφορά του σε άλλη διεύθυνση στη Μαδρίτη.
Στη θέση του θα ήταν το avant-garde σχέδιο του Βιδάλ και Συνεργάτες του οποίου τα παράθυρα σχεδιάστηκαν για να αφήνουν τις ακτίνες του ήλιου να περνούν ανεμπόδιστα. Οι συναυλίες και οι πολιτιστικές παρουσιάσεις δεν άργησαν να έρθουν. Με καλό καιρό, το μουσείο αερίζει μέρος των επίπλων του στις αυλές και τους κήπους του: η βεράντα του κήπου Sabatini, ένα περιβόλι που φαντάστηκε ο ομώνυμος αρχιτέκτονας τον 18ο αιώνα, το Atocha Terrace Bar , το πιο νυχτερινό από τα τρία, και το υπαίθριο μπαρ Nouvel, που προσφέρει πανοραμική θέα για να απολαύσετε με τις στέγες των γατών της Μαδρίτης.
Η ταράτσα του Μουσείου Πράδο Αν και η βροχή προσκαλεί καταφύγιο ανάμεσα στα κάδρα, η αλήθεια είναι ότι ο ήλιος μπορεί να είναι ένα υπέροχο κίνητρο για ένα καλλιτεχνικό σχέδιο. Και αν όχι, ρωτήστε όσους δοκίμασαν την Ταράτσα του πιο διεθνούς μουσείου μας το περασμένο καλοκαίρι. Ο περίγυρος του Prado φώναζε για αυτά τα είκοσι τραπέζια, προστατευμένα από ομπρέλες, στη βόρεια πρόσοψή του (μεταξύ του Puertas de Goya και του Puerta de los Jerónimos) που προσέλκυσε οπαδούς μέχρι να φύγει ο καύσωνας του 2012.
Ένας απομονωμένος ήλιος που δεν απαιτεί εισιτήριο για πρόσβαση στο μουσείο για να απολαύσετε μια στιγμή ηρεμίας. Ενώ συζητάτε μεταξύ της μόνιμης συλλογής ή της προσωρινής έκθεσης, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα μενού με αξιοπρεπείς επιλογές για να απολαύσετε ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα σνακ για όσους μεγαλώνουν.
The Queen's cafe (όχι της Βασίλισσας)