Καλωσορίσατε στον παράδεισο
Ο Παράδεισος είναι ένα μέρος στη Γη , και μοιράζεται τις συντεταγμένες με το νησί του Formentera . Η ησυχία, η γαλήνη, η αταραξία και, κατά συνέπεια, η πιο απόλυτη ευτυχία επιτυγχάνεται κατά την πρώτη βάπτιση στα νερά των χιλίων αποχρώσεων του μπλε αυτού του νησιού των Βαλεαρίδων.
Το να βυθιστείτε σε αυτά τα εκπληκτικά κρυστάλλινα νερά σημαίνει να βγείτε πιο αγνοί, είναι να κατανοήσετε τον λόγο της ζωής. Είναι δύσκολο να επιλέξεις έναν από τους μικρούς όρμους του Pitiusas... Δεν είναι ευνοιοκρατία, ίσως το σωστό θα ήταν να το ονομάσουμε τύχη, αλλά θα αφιερωθούμε σώμα και ψυχή στο Παραλία Es Caló ή Ses Platgetes.
Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τα νερά του
Το γαλάζιο των νερών του, που αποκτούν και χάνουν ένταση κατά βούληση, δημιουργούν μια θαλάσσια καρτ ποστάλ που φαίνεται να έχει ζωγραφιστεί με πινέλο και ακουαρέλα . Τα σκάφη ξεσπούν σε αρμονία και ταυτόχρονα είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε αυτό μεσογειακή εκτύπωση που έχουμε δει τόσες φορές μέσα από μια οθόνη.
Και εκεί είναι, μπροστά στα μάτια μας, που χάνονται μέσα ένας άπειρος ορίζοντας. Ένα μικρό σκάφος μας σώζει από το ξόρκι αυτού του υπνωτικού βυθού και μας πηγαίνει στην ακτή, σταματώντας τη μηχανή μπροστά μια παλιά προβλήτα όπου κατοικούν κοκέτα ψαρόβαρκες.
Σκαρίσματα ή γλιστρήματα είναι το όνομα αυτών ξύλινες κατασκευές ελαφρώς κεκλιμένα που έχουν τις ράγες για να διευκολύνουν την έξοδο και την είσοδο των σκαφών, και που έχουν δηλωθεί Πηγάδι Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος.
Βάζουμε τα πόδια μας στο έδαφος και μετά νιώθουμε ελαφρώς το Σύνδρομο «ασθένειας της γης». , εκείνη την ακατανίκητη επιθυμία να ξαναριχτούμε στη θάλασσα με την οποία το μόνο που καταφέραμε να σιωπήσουμε μια βόλτα με άρωμα άλατος κατά μήκος της ακτής του Ses Platgetes.
Ουλές του Ες Καλό
ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΙ?
Βρισκόμαστε στη βόρεια ακτή του νησιού, που εκτείνεται πέρα από την Punta Prima προς την κατεύθυνση του οροπεδίου La Mola και είναι γνωστό ως Tramontana για τον προσανατολισμό του. Εδώ βρίσκεται μια μικρή πόλη διάσημη για την αλιευτικό λιμάνι , την όμορφη αμμουδιά της, τα ασβεστωμένα σπίτια και τις εξαιρετικές γαστρονομικές προτάσεις της: Είναι το Caló de Sant Agustí.
Σε αυτό το ψαροχώρι υπάρχει ο πλησιέστερος χώρος στάθμευσης για να έχετε πρόσβαση με τα πόδια στο Ses Platgetes , βρίσκεται στη δυτική περιοχή. Μια άλλη επιλογή για να φτάσετε σε αυτά είναι με μια από τις άμεσες προσβάσεις τους στο δρόμο ή, όπως έχουμε ήδη αναφέρει, με σκάφος.
Η μελλοντική αγαπημένη σας παραλία είναι στο τέλος του διαδρόμου...
ΠΕΡΙΕΡΓΙΑ
Γιατί Ses Platgetes; Γιατί το υποκοριστικό και ο πληθυντικός ταυτόχρονα να περιγράψει το μοναδικό μεγάλο φυσικό θαύμα; Λοιπόν, ο λόγος είναι ότι αυτό που με την πρώτη ματιά μοιάζει με μια μεγάλη αμμώδη περιοχή, **Η ΠΑΡΑΛΙΑ του Es Caló ή του Ses Platgetes (ναι, έτσι, με κεφαλαία γράμματα)** αποτελείται από αρκετούς μικρότερους όρμους, που αθροίζονται μαζί 600 μέτρα μήκος.
Ανάλογα με το πού θα αποφασίσετε να κολλήσετε την ομπρέλα σας και να μουσκεθείτε, μπορείτε να βρεθείτε σε οποιαδήποτε από αυτές τις παλιές παραλίες του Caló de Sant Agustí: Platgeta de Prop, Platgeta d'Enmig και Platgeta de Més Enllà. Τρεις αμμώδεις περιοχές χωρισμένες από βραχώδεις περιοχές που μοιράζονται την ίδια ηρεμία και την ίδια εμπνευσμένη θέα τα πευκοδάση που είναι διάσπαρτα στα βράχια της La Mola.
Όσο για τη μεσογειακή χλωρίδα, θα βρούμε επίσης μερικοί χαμηλοί άρκευθοι και μικροί αμμόλοφοι , που θα διασχίσουμε μέσα από τους διαδρόμους, που έχουν εγκατασταθεί για την αποφυγή της υποβάθμισης του περιβάλλοντος.
Μεσογειακός...
Η μαγεία αυτής της γωνίας βρίσκεται στην αντίθεση: την απαλότητα της άμμου και τις πιο τραχιές περιοχές , ένα τραχύ τοπίο αν κοιτάξεις τους γκρεμούς και μια μαγική προοπτική αν το βυθίσεις στη θάλασσα, ένα ιδανικό σκηνικό για λάτρεις των καταδύσεων ή της κολύμβησης με αναπνευστήρα.
Ποσειδωνία και χρυσόψαρο αξίζουν να εξασκηθούν σε μερικές από αυτές τις δραστηριότητες. Το μόνο μειονέκτημα; Μόλις περάσουν οι ήρεμοι καλοκαιρινοί μήνες, ο άνεμος Tramontana μαίνεται τα νερά σε ανύποπτα επίπεδα.
Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ
Ακόμη και η πιο ερασιτεχνική κορνίζα θα γίνει μια από τις πιο αγαπημένες φωτογραφίες σας, αν είναι η μούσα σας Formentera . Θα λάβετε μια από τις πιο όμορφες καρτ ποστάλ του Es Caló μόλις αποβιβαστείτε: από την ακτή, αιχμαλωτίζει τη θάλασσα (συμπεριλαμβανομένων των ηλιόλουστων και των γιοτ) με φόντο το βραχώδες τοπίο.
Εξασφαλισμένη επιτυχία. Για τους πιο δημιουργικούς, με μια ψηλή γωνία λήψης του νερού (με τον φίλο της εφημερίας να μιμείται έναν αστερία, ή χωρίς αυτόν) θα βγάλετε μια φωτογραφία τόσο τέλειου χρώματος που εσείς οι ίδιοι δεν θα μπορείτε να διακρίνετε αν είναι θάλασσα ή πισίνα. Χωρίς φίλτρα φυσικά.
ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΩ
Αν είστε καλός στο φαγητό, ίσως μια από τις καλύτερες στιγμές που θα ζήσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας σας στο Ses Platgetes είναι στη βεράντα του Εστιατόριο Es Calo , Μπροστά στην παραλία. “Μια αρμονία γεύσεων και τοπίων που θα εισβάλει σε όλες σας τις αισθήσεις” , έτσι αυτοπροσδιορίζεται αυτό το εστιατόριο στην ιστοσελίδα του. Και ποιος λόγος.
Σύσταση φαγητού; Εστιατόριο Es Calo
Για αρχή, μερικές απίστευτες πανοραμικές απόψεις της θάλασσας με τις οποίες θα μπορέσετε να γεμίσετε τον αμφιβληστροειδή σας με ομορφιά. Και για τον ουρανίσκο, Ψητά βράχια μύδια, καλαμάρι baby και καλαμάρι Ανδαλουσίας , ceviche, γαρίδες σκόρδου ή το κλασική χωριάτικη σαλάτα.
Ότι εδώ σερβίρονται οι καλύτερες λιχουδιές από τη θάλασσα, ότι οι συνταγές είναι επεξεργασμένες με προσοχή και αυτό ο σεφ Toñi Ibáñez Η δέσμευση στα πιο εκλεκτά προϊόντα της αγοράς είναι εμφανής στα κύρια πιάτα του.
Από τσιπούρα ή ψημένο άγριο λαβράκι ακόμη και τα κρέατά του, όπως μοσχαρίσια μπριζόλα ψημένη στη σχάρα ή αρνίσια μπλούζα στο φούρνο, περνώντας από τα πιάτα με ρύζι: μαύρο ρύζι, αστακός, τυφλή παέγια, fideuá...
Ανεξάρτητα από το ποια θα επιλέξετε, είναι όλα μια πραγματική απόλαυση, αλλά αν είστε αναποφάσιστοι, το αστεράκι τους είναι ένα ασφαλές στοίχημα: αστακός με πατατάκια και αυγά.
Πρώτα θα σας σερβίρουν το εν λόγω καρκινοειδές συνοδευόμενο από το πατάτες φούρνου και πράσινες πιπεριές. Λίγο αργότερα, όταν αναρωτηθήκατε μερικές φορές «Πού είναι τα αυγά;» , θα φτάσουν στο τραπέζι σας ( τηγανητό με λάδι αστακού για να ενισχύσει τη γεύση).
Για τους τολμηρούς, για όσους αφήνουν πάντα χώρο για επιδόρπιο: μπισκότο σύκου με κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής, φράουλες πιπεράτες με σαντιγί, cheesecake με σάλτσα cranberry ή **graixonera (τυπικό επιδόρπιο Ibizan)** είναι μερικές από τις δελεαστικές γλυκές μπουκιές του.
Τα ηλιοβασιλέματα του Es Caló είναι ένα θέαμα
ΠΟΥ ΓΙΑ ΔΕΙΠΝΟ
Για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τη θέα στο Es Caló, καθίστε για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα στο ** Can Rafalet ,** που βρίσκεται στην προβλήτα. Εάν έχετε μείνει να θέλετε να δοκιμάσετε τον τηγανητό αστακό του Es Caló με αυγά και πατάτες, σε αυτό Εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας και θαλασσινών θα έχετε επίσης την ευκαιρία να τα γευτείτε.
Με ένα φρέσκο ψάρι στο τραπέζι, όπως ένα λαβράκι, τηγανητό χταπόδι , λίγο μπαρμπούνι, ένα νόστιμο ζωμό ρύζι ή μια τσιπούρα στη σχάρα , και κάτω από έναν ροζ ουρανό που δίνει τη θέση του στα αστέρια, είναι αδύνατο να τελειώσει άσχημα η μέρα.
Μια άλλη επιλογή, εντός της πόλης, είναι το **Can Pasqual**. Παρά το γεγονός ότι δεν έχει θέα στα νερά του Es Caló, η εσωτερική διακόσμηση του εστιατορίου -με ξύλινα έπιπλα και ψάθινες λεπτομέρειες-, τον γοητευτικό κήπο του και την καλλιτεχνική και προσεγμένη παρουσίαση των πιάτων του είναι ο λόγος για τον οποίο ένα γαστρονομικό ραντεβού σε αυτό το εστιατόριο αξίζει, και μάλιστα πολύ.
ΕΝΑ ΠΟΤΟ ΚΑΙ ΥΠΝΟΣ...
Δεν υπάρχει μεγαλύτερη πολυτέλεια από το να σε πάρει ένα κοκτέιλ συνοδευόμενο από το αλμυρό αεράκι και με τον ήχο των κυμάτων ως soundtrack. Λοιπόν, ναι, γνωρίζοντας ότι είστε επίσης λίγα μόλις βήματα από τα δωμάτιά σας. Βάλτε την τελευταία πινελιά στη μέρα στη βεράντα του μπαρ του ** Hostal Can Rafalet ** και αφήστε τη θάλασσα να είναι αυτή που θα σας πει καλημέρα από το μπαλκόνι του δωματίου σας.
**Το ξενοδοχείο, μόνο για ενήλικες, το Entre Pinos -με πισίνα, σπα και το ζαχαροπλαστείο Sucre-, το Hostal Mar Blau, το Es Caló Apartments ή το Sa Cala Suites , που έχουν λευκή διακόσμηση όπου ξεχωρίζουν τα αγνά ξύλα και τα έπιπλα σε μεσογειακό στιλ, είναι άλλα καταλύματα που μπορείτε να κάνετε κράτηση για να απολαύσετε αυτή τη γωνιά Formentera τόσο το καλοκαίρι όσο και ** εκτός εποχής.
Διαμέρισμα Sa Cala Suites