Μια εικόνα αξίζει όσο χίλιες λέξεις
**ΚΑΤΙ ΓΛΥΚΟ: Η ΝΤΟΝΟΥΤΕΡΙΑ**
Το ραντάρ γλυκόζης μας δονήθηκε πολύ έντονα τις τελευταίες ημέρες. Το ** La Donutería που άνοιξε πρόσφατα μας μεταφέρει πίσω στο Calle Parlament ** , αυτό το μέρος που τρία χρόνια αργότερα συνεχίζει να φλέγεται. Μετά από εργασιακές εμπειρίες στο Escribà ή στο Mandarín Oriental, ο ιδιοκτήτης αποφάσισε να ανοίξει τη δική σας αποκλειστικά αμερικανική επιχείρηση ντόνατ (κάτι που δεν έβρισκα στη Βαρκελώνη), χειροποίητο και με πολύ προσεγμένα υλικά. Το αποτέλεσμα είναι αυτό το μέρος με εκτεθειμένο τούβλο που δίνει εξέχουσα θέση στην κουζίνα ώστε από το δρόμο να βλέπεις ότι αντικρίζουμε ένας παρασκευαστής λουκουμάδων Πολύ διαφορετικό από τα σουπερμάρκετ.
Και το προϊόν; Λοιπόν, ένα κουλούρι με μια πολύ γιάνκη αντίληψη για τα γλυκά , αυτό είναι, πολύ γλυκό, νόστιμο και στιβαρό. Σκοπεύουν να διαφοροποιήσουν τις γεύσεις της προσφοράς τους, αλλά προς το παρόν το ντόνατ με μήλο, μπέικον και σιρόπι σφενδάμου έχει ήδη γίνει νόμιμο ναρκωτικό. Ο υπέροχος καφές του είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε ένα ζαχαροπλαστείο φτιαγμένο με χρόνο και φροντίδα. Βουλή 20
πολύ γλυκό
**ΚΑΤΙ ΑΛΜΥΡΟ: ΓΙΝΕ ΜΠΑΓΕΛΑ ΜΟΥ **
Πηγαίνουμε από τρύπα σε τρύπα αλλά οι ομοιότητες τελειώνουν εκεί. γίνε το κουλούρι μου Είναι ένα από τα κλασικά σνακ της Gràcia που υπηρετεί εδώ και χρόνια κουλούρια, γλυκά, αναψυκτικά και καφέδες να πάρεις μακριά από μια γωνιά της Plaza del Sol Bagel φτιαγμένα στο χέρι και σε καλή τιμή που σε καλωσορίζουν από τον πάγκο γεννώντας αμφιβολίες για το αν θα διαλέξεις το κλασικό, αυτό με παπαρουνόσπορο, αυτό με μαύρες ελιές, αυτό με δεντρολίβανο... Υπάρχουν επίσης καλά σπιτικά κέικ και κουλούρια σοκολάτας. , αλλά είναι απαραίτητο να ξεκινήσουμε από τα αλμυρά.
Προετοιμάζονται αυτή τη στιγμή σάντουιτς bagel και, στην καλύτερη παράδοση της Νέας Υόρκης που μετέτρεψε αυτό το παραδοσιακό εβραϊκό γλυκό σε ένα από τα εμβλήματα της πόλης, Προσφέρουν ένα λαχταριστό κουλούρι με σολομό και φρέσκο τυρί και ένα άλλο παστράμι με μουστάρδα. Για όσους τους αρέσουν οι πιο μεσογειακοί συνδυασμοί, έχουν πέστο bagels ή ένα κουλούρι μπικίνι που μας θυμίζουν ότι οι τέλειες επεξεργασίες αποδέχονται κάθε πιθανό συνδυασμό. _Πλανήτης 37 (Πλατεία Ήλιου) _.
κουλούρι σολομού
**ΚΑΤΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟ: ΕΝΑ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΚΟ ΣΠΙΤΙ **
Ακόμα δεν έχουμε συνέλθει από το κλείσιμο του εμβληματικού ** Casa Portuguesa del carrer Verdi **, αλλά η έδρα στην Aragó είναι μια παρηγοριά, όπου εκτός από την πώληση γκουρμέ προϊόντων με ακαταμάχητη συσκευασία και τη λειτουργία ως καφετέρια, υπάρχει ένα εστιατόριο με παραδοσιακές πορτογαλικές συνταγές με καθημερινό μενού σε δελεαστική τιμή.
Αλλά δεν είμαστε εδώ για να μιλήσουμε για bacalhau à brás ή για γευσιγνωσία κρασιού, αλλά για leitao rissois , καρφί ζυμαρικά γεμιστά με ψητό γουρουνάκι που εγείρουν τα πιο μαύρα πνεύματα. Εάν συνοδεύετε το δικό σας Λεπτά πικάντικο με κέικ Belém και οι δύο λιχουδιές δοκιμάζονται στον όμορφα διακοσμημένο εσωτερικό του, είναι αδύνατο να μην φύγεις από εκεί ορκιζόμενος για άλλη μια φορά αιώνια αγάπη στην Πορτογαλία. Arago 111.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Βαρκελώνη: κάτι γλυκό, κάτι αλμυρό, κάτι αλμυρό
- Churros και ντόνατς στη Βαρκελώνη
- Βαρκελώνη με μεγεθυντικό φακό: Οδός Parlament
Pastels de Belém, αμίλητος