Το κουτσομπολιό της Μαδρίτης
Σύμφωνα με ορισμένους γείτονες, αυτό Πηγάδι Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος Θα είχε ακόμη και το δικό του φάντασμα, Κύριλλος , αλλά σήμερα δεν θα μιλήσουμε για αυτόν, αλλά για τον ζωντανή ιστορία του εμβληματικού αυτού τόπου: οι εγκαταστάσεις, οι αιωνόβιοι αλλά και οι νεότεροι, που μένουν στις στοές της πλατείας και στα περίχωρα.
ο Κεντρική πλατεία είναι η Μέκκα των πάντων φιλοτελικός και νομισματικός συλλέκτης . Εδώ είναι τα κύρια εξειδικευμένα καταστήματα, όπως π.χ Κέρματα Plaza Mayor _(στάση nº67 έξω στην Plaza Mayor, κάτω από το Casa de la Panadería) _ και τις Κυριακές και τις αργίες φιλοτελική αγορά , μια από τις παλαιότερες αγορές της πόλης, που χρονολογείται από το τέλος του Εμφυλίου Πολέμου. Εκτός από την αγορά και την πώληση γραμματόσημα και νομίσματα, τα προγονικά κατάλοιπα ανταλλαγή μεταξύ ειδικών συλλεκτών. Ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει.
Ανταλλαγή νομισμάτων και γραμματοσήμων
Στη δυτική πλευρά της πλατείας, τα διάφορα καταστήματα που υπάρχουν, όπως τα σύγχρονα καταστήματα με σουβενίρ, διατηρούν ακόμη το δικό τους προσόψεις στο χαρακτηριστικό στυλ του 19ου αιώνα , αλλά για να μπούμε σε ένα παραδοσιακό και αιωνόβιο μαγαζί, πρέπει να πάμε στο αριθμός 25 , στη βορειοδυτική πλευρά. Εδώ βρίσκεται το Το αγαπημένο κατάστημα καπέλων , ένα από τα λίγα καταστήματα που παραμένουν ακόμα στη Μαδρίτη, όπου πωλούνται αποκλειστικά καπέλα, καπέλα και μπερέδες. Διαθέτει και ηλεκτρονικό κατάστημα, γιατί το παραδοσιακό δεν έρχεται σε αντίθεση με τον νεωτερισμό.
Τις δεκαετίες του '60 και του '70, οι πανεπιστημιακοί της εποχής έκαναν μόδα το σάντουιτς με καλαμάρι , ένα φτηνό φαγητό που μπορούσε να καταναλωθεί όλες τις ώρες, για πρωινό, μεσημεριανό, σνακ ή βραδινό. Και από τότε τα μπαρ μέσα και γύρω από την Plaza Mayor έχουν τη φήμη ότι ετοιμάζουν μερικά από τα καλύτερα της πόλης. Οι Γαλαγιάνοι _(Calle Botoneras, 5) _, με μακρά λογοτεχνική παράδοση, είναι ένας από αυτούς. Το καλαμάρι, από τη Γαλικία Τηγανίζονται σε ελαιόλαδο. Αν θέλετε να καινοτομήσετε, ζητήστε το σάντουιτς καλαμάρι με κόκκινο κρεμμύδι και σάλτσα ali oli με σχοινόπρασο.
Ψητό γουρούνι
Ένα άλλο παραδοσιακό μπαρ που αξίζει να επισκεφτείτε είναι το ** Cervecería Plaza Mayor ** _(Plaza Mayor, 2) _. Επίσης εδώ τα καλαμάρια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο , αλλά η καταγωγή του είναι Κανταβρική. Ένα έθιμο που αγαπάμε σε αυτό το μέρος είναι ότι συνήθως σας σερβίρουν διαφορετικό τάπα για κάθε μπύρα ή κρασί που παραγγέλνετε.
Ένα σάντουιτς με καλαμάρι στην Plaza Mayor, υπάρχει κάτι πιο αυθεντικό;
Για το καφεδάκι μετά δεν κουνηθούμε από την πλατεία και πάμε στο Calle de Ciudad Rodrigo, 6 μπροστά στο Michael's Market, που είναι το παγωτατζίδικο και η καφετέρια μίγμα . Αν και ο χώρος έχει ένα από τα διάσημα υπόγειες σπηλιές στην περιοχή , τόσο η διακόσμηση και η ένδυση των σερβιτόρων όσο και το μενού αποπνέουν μοντερνισμό και στις τέσσερις πλευρές. Τα παγωτά παρασκευάζονται μόνο με πρώτες ύλες φυσικής προέλευσης ; Το γάλα, η κρέμα και το γιαούρτι προέρχονται από μια μικρή φάρμα στα περίχωρα της Μαδρίτης, όπου οι αγελάδες τρέφονται μόνο με τοπικά προϊόντα. προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από παγωτά, καφέδες ή ψωμάκια για άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες και άτομα με δυσανεξία. και το μενού του κυμαίνεται από εσπρέσο και καπουτσίνο μέχρι βάφλες χωρίς πρόσθετο λίπος ή ζάχαρη.
Μην χάσετε ποτέ ένα καλό παγωτό
Ιστορία και νεωτερικότητα δίνουν ξανά τα χέρια στο Οδός Ποστάς ν. 17 , δίπλα στην πλατεία, όπου βρίσκεται ένα από τα παλαιότερα ξενοδοχεία της Ισπανίας, το Inn of the Comb , που λειτουργούσε ως πανδοχείο από το 1610 έως το 1970 και σήμερα είναι ένα πολύ σύγχρονο ξενοδοχείο, το οποίο άνοιξε ξανά τις πόρτες του το 2006. Σώζονται ορισμένα στοιχεία του πανδοχείου, σαν το ρολόι στο μέτωπό σου , το πεζοδρόμιο της εισόδου και η κύρια σκάλα, από ξύλο πεύκου. Τα παλιά δωμάτια, με μυστικά περάσματα , αυτή τη στιγμή είναι δωμάτια με έπιπλα επώνυμων σχεδιαστών, όπου μπορείτε ακόμα να αναπνεύσετε πολλή γοητεία. Ο ζωγράφος José Gutiérrez Solana ή Casta Esteban, χήρα του Gustavo Adolfo Bécquer , υπήρξαν μερικοί από τους πιο επιφανείς καλεσμένους του.
Inn of the Comb
κατεβαίνοντας το Knifemen's Arch τρέξαμε στο Κουρείο El Kinze de Cuchilleros _ (Calle Cuchilleros, 15) _ ή το μέρος όπου κάθε hipster θα ήθελε να είναι. Είναι ένα ίδρυμα που χρονολογείται από το 1900 και αυτό μας μεταφέρει στην ατμόσφαιρα των τυπικών παλιών κουρείων της Μαδρίτης της εποχής . Η vintage πολυθρόνα στην είσοδο μας προειδοποιεί ότι πρόκειται να περάσουμε την πόρτα ενός τόπου με πολλή ιστορία να διηγηθεί. Μάλιστα, μόλις μπούμε μέσα βρισκόμαστε περιτριγυρισμένοι από παραδοσιακή διακόσμηση, αναμνήσεις και παλιές φωτογραφίες.
Στο διπλανό μέρος, κάνουμε ένα ιστορικό άλμα σχεδόν δύο αιώνων και επισκεπτόμαστε το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο, όπως πιστοποιείται από το βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες: κλοπιμαία _(Οδός Cuchilleros, 17) _. Αυτό το τυπικό σπίτι για φαγητό του παρελθόντος χρονολογείται από το 1725 και η μακρά ιστορία του έχει αναφερθεί από πολλούς συγγραφείς, μεταξύ αυτών, Pérez Galdós, Gómez de la Serna ή Ernest Hemingway. Αυτό το τετραώροφο εστιατόριο, που ειδικεύεται στα καστιλιάνικα φαγητά, διαθέτει ξυλόφουρνο και είναι απαραίτητο να σταματήσετε για να απολαύσετε το θηλάζον γουρούνι από την Avila ή τη Segovia ή το αρνί από την Aranda.
Για να μας πάρει λίγο χειροποίητες εσπαντρίγιες , θα έχουμε μόνο να διασχίσουμε το δρόμο και να πάμε The Espadrille House Hernanz _(Οδός Τολέδο, 18) _. Η οικογένεια Hernanz είναι αφοσιωμένη σε αυτό το εμπόριο από το 1860 –όπως μαρτυρεί η πλακέτα που παραχώρησε το Δημοτικό Συμβούλιο– και σήμερα, κατά τη θερινή περίοδο, πουλάει περισσότερες από 500 εσπαντρίγιες την ημέρα. Τα γούστα σας πρέπει να είναι πολύ σπάνια για να μην βρείτε το ιδανικό ζευγάρι παπούτσια, έχουν 32 διαφορετικά χρώματα και πολλά μεγέθη.
Ακολουθήστε το @lamadridmorena