Το τέλειο brunch μετά από μια κουραστική νύχτα
Πριν όμως κατακτήσεις όλα όσα βάζει το Βερολίνο στο πιάτο σου, η πόλη σε ενθαρρύνει να ξεκολλήσεις τα σεντόνια με το τραπέζι και τον καφέ να αχνίζει. Από λογοτεχνικά καφενεία μέχρι ντελικατέσεν, από παραδοσιακό φαγητό μέχρι βιολογικές αγορές , κάθε μέρα υπάρχει κάτι νέο για πρωινό στη γερμανική πρωτεύουσα.
Στο Βερολίνο ούτε οι Δευτέρες είναι ανηφορικές.
**ΜΟΝΤΑΓΚ: ΚΑΦΕ ΡΙΞ **
Δεν είναι ανηφορικά, αλήθεια, αλλά η Δευτέρα είναι Δευτέρα και το να την ξεκινάς με το δεξί πόδι μπορεί να αλλάξει την εβδομάδα πριν ξεκινήσει. Για ένα τέτοιο έργο, τίποτα καλύτερο από το Coffee Rix , ένα κρυμμένο στολίδι στη γειτονιά του Neukolln.
Σε αυτό συγκρούονται στρώματα της ιστορίας και του πολιτισμού του Βερολίνου πρώην αίθουσα χορού του 19ου αιώνα , που είναι ένας συνδυασμός εστιατορίου, καφέ και γκαλερί εδώ και 30 χρόνια. Τις καλοκαιρινές μέρες, οι επισκέπτες κάθονται στο αίθριο, προστατευμένοι από μια τεράστια καστανιά, από τις εννέα το πρωί.
Το πρωινό σερβίρεται μέχρι τις πέντε το απόγευμα, και περιλαμβάνει τα πάντα, από ομελέτα τριών αυγών με ελιές, μανιτάρια και λευκό τυρί μέχρι μούσλι με γιαούρτι βανίλια και μπέρμπον. Αν σας αρέσει, μη διστάσετε να επιστρέψετε την Κυριακή: το κυριακάτικο brunch του είναι θρύλος.
Το μυστικό της γειτονιάς Neukölln
**DIENSTAG: VEGANZ**
Αντισταθμίστε το φαγοπότι της Δευτέρας (και ίσως τις καταστροφές του Σαββατοκύριακου, αν συνεχίσουν) με ένα υγιεινό πρωινό στις Veganz . Το όνομα δεν ξεγελάει, γιατί αυτός ο καφές του Prenzlauer-Berg Εξειδικεύεται σε vegan, ωμά και χωρίς γλουτένη τρόφιμα.
Πριν γυρίσετε, ρίξτε μια ματιά στο μενού (το οποίο ποικίλλει καθημερινά): σκονάκια με σκόρδο και λιαστή ντομάτα, μίνι βάφλες με αβοκάντο, χασ μπράουν και κουσκούς, μάφιν με μύρτιλλα, μπισκότα αμύγδαλου matcha… Τώρα, εξομολογηθείτε… Δεν σου αρέσει τίποτα;
**ΓΑΚΙ: ΚΑΦΕΣ ΑΪΝΣΤΑΙΝ **
Η Τετάρτη είναι η μέρα με το πιο γερμανικό όνομα της εβδομάδας, και ως εκ τούτου αξίζει να ξεκινήσει η μέρα ως καλός Γερμανός… Εντάξει, ο λόγος είναι λίγο ανόητος, αλλά το τυπικό γερμανικό πρωινό αξίζει ένα κακόγουστο αστείο. Το Café Einstein είναι ένα ίδρυμα του Βερολίνου , ένα καφετέρια Ο γίγαντας Tiergarten που αξίζει τουλάχιστον μία επίσκεψη.
Στον Αϊνστάιν τα ημίμετρα δεν αξίζουν. Εδώ, ο καφές πίνεται δυνατά, οι σερβιτόροι είναι ντυμένοι και το φαγητό σερβίρεται μέσα δίσκοι διπλού καταστρώματος γεμάτο με όλα τα συστατικά ενός καλού γερμανικού πρωινού: αλλαντικά, φρούτα, γιαούρτι με μαρμελάδα, τυρί, σολομό και κοτόπουλο κάρυ.
Ήθελες περισσότερα; Ζητήστε την ομελέτα με σπαράγγια και έμενταλ… Αξέχαστη.
Τετάρτη του Αϊνστάιν
**DONNERSTAG: CAFE WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS **
Φτάσαμε την Πέμπτη και ήρθε η ώρα να συμπεριλάβουμε μια πολιτιστική εμπειρία (την ώρα του πρωινού, δεν έχουμε καμία αμφιβολία ότι οι υπόλοιπες ώρες σας ήταν η μία πολιτιστική εμπειρία μετά την άλλη... αυτό είναι το Βερολίνο ) . παω σε Kurfurstendamm , και σε έναν από τους δρόμους που ξεκινούν από την πλατεία βρίσκεται το Wintergarten im Literaturhaus .
Αυτό το σαλόνι των αρχών του 20ου αιώνα συγκεντρώνει τα καλύτερα δύο κόσμων. Μισό βιβλιοπωλείο, μισό καφενείο , στο Literaturhaus μπορείτε να απολαύσετε λίγο σολομό με ψωμί ολικής αλέσεως συνοδεία σαμπάνιας πρώτα και στη συνέχεια να παρακολουθήσετε ένα ρεσιτάλ ποίησης. Αν ο σολομός δεν τραβήξει το μάτι σας, έχετε μια ολόκληρη σειρά επιλογών : μούσλι κινόα και αμάρανθου, βάφλες με φρέσκια κομπόστα και κρέμα γάλακτος ή αυγά ποσέ με τοστ.
Αφού διαβάσετε, μπορείτε να ολοκληρώσετε το πρωινό σας κάνοντας μια βόλτα στον κήπο ή επισκεπτόμενοι Βίλα Γκρίσεμπαχ , που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Απολαύστε το (σχεδόν) Σαββατοκύριακο κάνοντας σχέδια με στυλ, κάνοντας σχέδια και φρυγανιές με τον βιολογικό καφέ του Η Barcomi's στο Mitte σε ένα παλιό σπίτι με ένα όμορφο εσωτερικό αίθριο.
Το Barcomi's, το οποίο διευθύνεται από ένα Seattleite, φέρνει τα καλύτερα αμερικανικά πρωινά στο Βερολίνο, όπως bagels με φυστικοβούτυρο και ζελέ, granola με γιαούρτι και σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλου.
Το αστέρι της κάρτας είναι καφέ, βιολογικό και ψητό στις εγκαταστάσεις, και πολλαπλής προέλευσης. Θέλετε έναν καφέ Αιθιοπίας, Νικαράγουας ή Παπουανικής Νέας Γουινέας; Αν σας αρέσει ένα παρακμιακό πρωινό, μην χάσετε το cheesecake τους… Το καλύτερο στο Βερολίνο.
ένα πρωινό
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
Είναι Σάββατο και το Σάββατο σημαίνει μόνο ένα πράγμα: μεσημεριανό.
Εάν η χθεσινή νύχτα ήταν δύσκολη, πηγαίνετε στο Geist im Glas, στο κομβικό σημείο του Kreuzkölln , να αφαιρέσει όλα τα κακά. Το brunch μενού του σάς επιτρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε τρία πιάτα, και πολλά πρωινά κοκτέιλ για να σας διώξουν τον πονοκέφαλο... Όχι μάταια το Geist im Glas γίνεται ένα από τα πιο αγαπημένα μπαρ της γειτονιάς το βράδυ.
Για να φάτε επιλέξτε ανάμεσα σε τρία δυνατά πιάτα: αυγά rancheros, με τσένταρ, φασόλια, guacamole και pico de gallo ; τηγανίτες με dulce de leche, βατόμουρα και σιρόπι σφενδάμου bourbon. είτε αλμυρά μπιφτέκια με σάλτσα, τσένταρ και λουκάνικο.
Για να πιείτε, μην παραλείψετε το Αιματηρή Μάλαγα , ένα δυνατό γκασπάτσο με βότκα που θα μπορούσε κάλλιστα να χρησιμεύσει ως πιάτο από μόνο του.
Με βεράντα για να μοιράζεστε στιγμές με τον ήλιο
**SONNTAG: ΑΓΟΡΑ ΒΙΝΥΛΟΥ & ΠΡΩΙΝΟΥ**
Οι Κυριακές στο Βερολίνο είναι μια μέρα για να απολαύσετε, και ειδικά τώρα που οι μέρες είναι μεγάλες και ζεστές, ζώντας σε εξωτερικούς χώρους από τις πρώτες πρωινές ώρες. Αν τύχει να βρεθείτε στο Βερολίνο την τρίτη Κυριακή του μήνα, επωφεληθείτε και πηγαίνετε στο πάρτε πρωινό στο Markthalleneun , η μεγάλη αγορά πρωινού.
Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό; Εμπιστευτείτε μας, είναι αληθινό: από τις 10 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, δεκάδες πάγκοι παρατάσσονται στην πολύ δροσερή γειτονιά του Kreuzberg, προσφέροντας όλων των ειδών τα πιάτα πρωινού. Αν ακολουθήσετε το μήκος των ουρών, δεν θα θέλετε να χάσετε το πρωινό σάντουιτς από Big Stuff καπνιστό μπάρμπεκιου, που περιλαμβάνει τριμμένο βοδινό κρέας, μπέικον και ένα αυγό ποσέ σε γλυκό ρολό.
Μια άλλη δυνατή επιλογή είναι ο κύριος Σούζαν, ο οποίος σας προσκαλεί να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα τυπικό κορεάτικο πρωινό: ρύζι με σόγια, κρέας, πικάντικο λάχανο και μανιτάρια. Έχετε διάθεση για κάτι υγιεινό; Μη χάσετε το Funk You και τους αποτοξινωτικούς χυμούς του.
Και ετοιμαστείτε, άλλη μια εβδομάδα Βερολίνου είναι μπροστά μας.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus