Γκράφιτι στη γειτονιά Fishtown
Liberty Bell , το κουδούνι που συμβολίζει τον αγώνα για την ανεξαρτησία του ΗΠΑ , έχει χρησιμεύσει για να την κρατήσει στο ραντάρ που ταξιδεύει. Μέχρι τώρα. Το όνομα του Φίλι αντηχεί σήμερα με τη δική του δύναμη πέρα από την ιστορία και τα κινηματογραφικά θέματα.
Φιλαδέλφεια περπατά με περηφάνια ως η πόλη όπου γεννήθηκαν οι Ηνωμένες Πολιτείες, υπερηφανεύεται για τη Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας, το παρελθόν του κεφαλαίου και ακόμη και το λίκνο του Συντάγματος. Επίσης υποθέτει ότι είναι η πόλη του Rocky, αυτή του Τομ Χανκς και του Αντόνιο Μπαντέρας και, αν μας βιάσουν, αυτή του Γουίλ Σμιθ πριν «προαχθεί» στο Fresh Prince of Bel Air. Αλλά δεν συμβιβάζεται.
Λεπτομέρεια αρχιτεκτονικής της Φιλαδέλφειας
Του λείπει το προφανές των άλλων προορισμών. Ούτε εσύ το χρειάζεσαι. έχοντας επίγνωση της ελκυστικότητάς του μεταξύ έμπειρων παγκοσμιοποιών, εκείνοι που επιτρέπουν στον εαυτό τους να διανύσει χιλιόμετρα για να επισκεφτεί, για παράδειγμα, μια από τις μεγαλύτερες συλλογές του Ροντέν εκτός Παρισιού ή απλώς να φωτογραφίσει το κελί του Αλ Καπόνε.
Δεν ζει από τον ταξιδιώτη, αλλά τον υποδέχεται με ανοιχτές αγκάλες. Ξέρετε, επειδή είναι η πόλη της αδελφικής αγάπης. Σας καλωσορίζει σε μερικούς δρόμους όπου μπορείτε να περιπλανηθείτε χωρίς να πέσετε σε ένα κατάστημα με σουβενίρ σε κάθε βήμα. και που ανάπτυξη σχεδιάζεται από και για τους κατοίκους της. Όσοι προσθέτουν καθημερινά νέους γείτονες, ώθησαν πολλούς από αυτούς από το απαγορευτικό βιοτικό επίπεδο Νέα Υόρκη. Η σκιά του Big Apple είναι μακρά, αλλά ίσως όχι αρκετά μακριά για να ανταγωνιστεί τις καταστροφές του gentrification.
Γλιτώσαμε από αυτή τη σκιά μόλις το νορβηγικό αεροπλάνο προσγειώθηκε στο JFK. ο μιάμιση ώρα ταξίδι με το τρένο Πλησίαζε στο τέλος του όταν αρχίσαμε να αντιλαμβανόμαστε αυτό που θα μας επιβεβαίωναν αργότερα.
«Υπάρχουν τόσοι πολλοί νέοι που ζουν στη Φιλαδέλφεια και εργάζονται στη Νέα Υόρκη. Είναι πολύ πιο προσιτό και έχει τη γοητεία να είναι ιστορικό. Είναι ένα από τα παλαιότερα πράγματα που μπορείτε να βρείτε στις Ηνωμένες Πολιτείες και αυτό του δίνει πολύ χαρακτήρα, πολλή παράδοση». ποιος μιλάει είναι Anne Calderon, σολίστ στο Μπαλέτο της Πενσυλβάνια, που δεν γνώριζε τίποτα για τη Φιλαδέλφεια μέχρι που μετακόμισε στην πόλη πριν από πέντε χρόνια, όταν Άγγελος Κορέλα έγινε καλλιτεχνικός διευθυντής της εταιρείας.
Οι χορευτές Ana Calderón και Pau Pujol μπροστά από το κτίριο του Δημαρχείου
Ο Κορέλα ήξερε κάτι παραπάνω για τον μελλοντικό του προορισμό, στον οποίο έφτασε με στόχο να ανεβάσει την εταιρεία σε διεθνές επίπεδο. «Δεν σταμάτησα να σκέφτομαι πολύ το παρελθόν: σκέφτηκα τι θα αντιπροσώπευε το Μπαλέτο της Πενσυλβάνια, αλλά πάντα σεβόμενος την ιστορία του».
Έτσι, έφτασαν νέα μπαλέτα που δεν είχε κάνει ποτέ η παρέα και που τελειώνουν κάθε παράσταση με το κοινό να χειροκροτεί με ενθουσιασμό. «Ο κόσμος μένει, σηκώνεται, ουρλιάζει, λέει μπράβο, κάνει θόρυβο» ρήξη με αυτή την ιδέα του κλασικού με το οποίο συνδέεται συνήθως το μπαλέτο.
έξω από το κέντρο της πόλης Θέατρο Merriam, όπου παίζει το Μπαλέτο της Πενσυλβάνια, υπάρχει και ζωή. «Βρίσκει κανείς σε πολλές αμερικανικές πόλεις ότι το κέντρο της πόλης είναι σχεδόν πάντα όλα τα γραφεία και το μεγαλύτερο μέρος της πόλης είναι έξω. Στη Φιλαδέλφεια, όμως, νιώθεις ότι είναι πόλη, πόλη».
Στα αριστερά μας, στο Broad Street, William Penn, ο ιδρυτής της Philly, συνεχίζει να παρακολουθεί τους κατοίκους του από την κορυφή του επιβλητικός πύργος του Δημαρχείου, το κτίριο από τα τέλη του 19ου αιώνα που, με τον κλασικό σχεδιασμό του και το γεμάτο στολίδια, δίνει μια αυθεντική πινελιά σε έναν ορίζοντα που κυριαρχείται όλο και περισσότερο από το ατσάλι των ουρανοξυστών του.
«The Father of Modern Philadelphia», τοιχογραφία αφιερωμένη στον Edmund Bacon
Ακούμε τον Άγγελο. Η Φιλαδέλφεια δεν είναι για να διαγράφεις ονόματα από μια λίστα, είναι για να την περπατάς και δείτε πώς, σε αυτή την ανανέωση, η τέχνη πριν από τρεις και πλέον δεκαετίες είχε πολλά να πει.
Μιλάμε για 1984 , έτος κατά το οποίο το έργο Τοιχογραφίες Φιλαδέλφεια ξεκίνησε το ταξίδι του ως μέρος του δικτύου κατά των γκράφιτι που λειτουργούσε στην πόλη. Εκεί ήταν ο δημιουργός του, ο καλλιτέχνης Τζέιν Γκόλντεν , προσπαθώντας να πείσει τους καλλιτέχνες γκράφιτι να ανακατευθύνουν την τεχνογνωσία τους προς έργα που προσθέτουν αξία στην κοινότητα, χωρίς να διαισθάνεται ότι το 2019 το πρόγραμμά του θα προσθέσει σχεδόν 4.000 τοιχογραφίες και θα είχε γίνει ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της Φιλαδέλφειας.
Μέσα από το χρώμα, οι συγγραφείς του στοχάζονται ο χαρακτήρας, οι ανησυχίες και οι αλλαγές σε κάθε γειτονιά. Η ανακάλυψή τους είναι σχεδόν μια χειρονομία εμπιστοσύνης, λες και η Philly δεν ήθελε να έχει μυστικά από κανέναν. Φυσικά, για αυτό πρέπει να ξέρεις να τα διαβάζεις.
Τζούλι Κέρσον Είναι συνταξιούχος και αφοσιώνεται στο να ξεναγεί επισκέπτες στις ξεναγήσεις στις τοιχογραφίες. Οπλισμένοι με έγγραφα και φωτογραφίες, μας κάνει να κατανοήσουμε το μότο του έργου, ότι «η τέχνη προκαλεί αλλαγή». Από μια τοιχογραφία αφιερωμένη στην κοινότητα LGTBI, μας οδηγεί σε μια άλλη εμπνευσμένη από τις γυναίκες και την εργασία, για να προχωρήσουμε στη συνέχεια σε μια τρίτη που διεκδικεί τη σημασία του νερού και να καταλήξουμε σε μια τέταρτη που επικρίνει την αορατότητα που υφίστανται οι άστεγοι.
Στη συνέχεια, η Τζούλι μας βάζει να δούμε μια διακριτική παρέμβαση που μας εντυπωσιάζει κομμάτια καθρέφτη σκορπισμένα στον τοίχο . Με αυτή τη λεπτομέρεια, μας βάζει στην πίστα των ** Magic Gardens ,** μια δυναμική ιδιοφυΐα στα μισά του δρόμου μεταξύ της κολλητικής και της καλλιτεχνικής αναίδειας.
γεννήθηκαν σε τη δεκαετία του '60, αν και τότε δεν ονομάζονταν Μαγικοί Κήποι. Μέχρι τότε αυτά τεράστια μωσαϊκά φτιαγμένα από κομμάτια πλακιδίων, γυαλί, καθρέφτες, ακόμη και τροχούς και κούκλες ποδηλάτου ήταν το έργο με το οποίο Isaiah Zagar άρχισε να διακοσμεί τους τοίχους του South St. Χωρίς να ζητηθεί άδεια και πριν η ανακύκλωση και η επαναχρησιμοποίηση ήταν προφανείς στην καθημερινότητά μας.
Αν και οι τοιχογραφίες του είναι διάσπαρτες σε όλη την πόλη, το επίκεντρο της δουλειάς του βρίσκεται στο αριθμός 1020 αυτής της οδού, με δύο εσωτερικές γκαλερί και έναν δαιδαλώδη υπαίθριο χώρο για να περιπλανηθείτε ανάμεσα σε δημιουργίες που αποδεικνύουν, για άλλη μια φορά, ότι στη Φιλαδέλφεια υπάρχει καλλιτεχνική ζωή πέρα από τη λεωφόρο Benjamin Franklin, με το The Thinker του Rodin να παρακολουθεί τους λάτρεις του γαλλικού ιμπρεσιονισμού και του μετα-ιμπρεσιονισμού στο δρόμο τους Ίδρυμα Μπαρνς ; ή τους κινηματογραφόφιλους που αναζητούν Το άγαλμα του Ρόκι δίπλα στις σκάλες του **Μουσείου Τέχνης.**
Αρμό σάντουιτς Geno's Steaks
Επιλέγουμε την καλλιτεχνική σύγχυση και ξεχειλίζουμε, όπως κάνει, προς τα νότια, όπου λίγα τετράγωνα από το 9η οδός αρκετά για να φτάσουμε στη διασταύρωση με τη λεωφόρο Πασιουνκ.
Εκεί, σαν να ήταν μονομαχία, στέκονται πρόσωπο με πρόσωπο ** Pat's King of Steaks and Geno's Steak ,** σε έναν αιώνιο αγώνα για να αναγνωριστεί ο δικός τους το καλύτερο cheesesteak, το σάντουιτς που φτιάχνεται με δύναμη με βάση το ψωμί, λεπτές λωρίδες μοσχαρίσιας μπριζόλας και λιωμένο τυρί.
Από το πεζοδρόμιο, αναλογιζόμαστε τον φρενήρη ρυθμό των κουζινών τους, που δεν έχουν την πολυτέλεια να παραπαίουν, ειδικά αν πρέπει να προσθέσουμε στη συνηθισμένη αντιπαλότητα ανταγωνισμός από τον περιστασιακό νεοφερμένο που το περιοδικό Bon Appétit ανέβασε στους βωμούς των καλύτερων νέων εστιατορίων το 2016.
Του Κριστίνα Μαρτίνεθ λένε στο **South Philly Barbecue** του φτιάχνει το Το καλύτερο μπάρμπεκιου της Αμερικής. Μιλάμε για ένα τυπικό αρνίσιο στιφάδο από την Capulhuac, το οποίο παρασκευάζει με παραδοσιακό τρόπο και με υλικά πολύ παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται σε εκείνη την πόλη του Μεξικού από την οποία κατάγεται.
Η σεφ Cristina Martinez
«Είναι η καλύτερη γιατί είναι βάρβαρη» , αστειεύεται μαζί μας για να διευκρινίσει αργότερα ότι αν είναι καλό είναι επειδή «βάζω ό,τι είναι εγώ σε αυτό». Και αυτό λέει πολλά αν αναλογιστούμε ότι η ζωή του περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, δύο διελεύσεις μέσω της ερήμου για να περάσει από το Μεξικό στις Ηνωμένες Πολιτείες , όπου πλέον διαμένει χωρίς χαρτιά ή σημάδια ότι πρόκειται να παραχωρηθούν.
Η ιστορία του έχει εμφανιστεί σε ένα επεισόδιο της σειράς ντοκιμαντέρ του Netflix Chef's Table και ένα podcast της Univision. Η εμπειρία του στην κουζίνα τον έχει κερδίσει πολυάριθμα βραβεία ποιον υποβαθμίζει, αλλά ποιον χρησιμοποιεί για να κάνει ορατή την κατάστασή του και τόσων πολλών ανθρώπων.
Για την Κριστίνα, το μπάρμπεκιου είναι η ζωή του «και μου επιτρέπει, σε μια εποχή που δεν έχω την οικογένειά μου μαζί μου, να τους φαντάζομαι στα εστιατόρια που φτάνουν στο εστιατόριο».
Και έρχονται από όλο και πιο μακριά, έλκονται από το μπάρμπεκιου του, ιδιαίτερα, και από μια πολυσύχναστη σκηνή φαγητού, συνήθως. Γιατί η Φιλαδέλφεια έχει ωραία γεύση, γίνεται καλύτερη και πιο ποικίλη. Τα εστιατόρια του είναι ένα ταξίδι στις κουζίνες του κόσμου που Έχει δύο βασικές στάσεις.
Tacos στο South Philly Barbecue
** Ο Zahav είναι το όμορφο αγόρι της πόλης.** Στην πραγματικότητα, είναι από τότε που ο σεφ του, MichaelSolomon, το άνοιξε πριν από δέκα χρόνια για να το βάλει στο τραπέζι το απαράδεκτο της σύγχρονης ισραηλινής κουζίνας.
Σουράγια , από την πλευρά του, δεν απολαμβάνει την αρχαιότητα του Zahav, αλλά μοιράζεται έναν μεσογειακό αέρα. Ένας χρόνος ήταν αρκετός για αυτό το εστιατόριο, που είναι και κατάστημα και καφέ, να γίνει το νέο μέρος στην πόλη. Χούμο, ταμπουλέ, μπαμπά γκανούς, κεμπάπ... δίνουν σχήμα σε μια πρόταση με λιβανέζικη προφορά που πολλοί από τους κατοίκους του Philly δεν έχουν ακόμη προλάβει να δοκιμάσουν. Ναι, έχουν φλερτάρει, αντ' αυτού, με τον κήπο τους, όπου είναι δυνατόν απολαύστε ένα ποτό με ζωντανή μουσική.
Το hot spot στη μοντέρνα Fishtown. Και είναι ότι η Fishtown έχει ήδη αντικαταστήσει σε αυτό το να είναι cool την πεμπτουσία της hipster γειτονιάς, Northern Liberties, αποτινάσσοντας την τελευταία δεκαετία την κακή φήμη που το οδήγησε να είναι το προτιμώμενο σκηνικό για τις πολλές αστυνομικές σειρές που γυρίστηκαν στην πόλη.
Στα πεζοδρόμια του μπορείτε ήδη να δείτε καφετέριες που κάνουν την ομορφιά και το instagramm ανερχόμενη αξία. μαγαζιά που συνδυάζουν vintage και εκκεντρικό ως αξίωση και πρωτοποριακές επιχειρήσεις, όπως το αποστακτήριο τζιν Philadelphia Distilling, ότι το 2005 επέλεξε να δώσει μια δεύτερη ζωή σε ένα από εκείνα τα μεγάλα εγκαταλελειμμένα βιομηχανικά κτίρια, ανοίγοντας έτσι τον δρόμο για όλα αυτά που θα έρθουν αργότερα.
Vintage είδη σε ένα από τα καταστήματα Fishtown
Από τα παράθυρά του μπορείτε να δείτε ότι ναι, το Fishtown μπορεί να μην έχει το διακεκριμένο στυλ κτιρίων όπως το Αίθουσα Ανεξαρτησίας, η γοητεία του Παλιά πόλη με εκείνα τα πλινθόκτιστα σπιτάκια ή τα λιθόστρωτα για τα οποία καυχώνται τόσο πολύ το γοητευτικό Elfreth's Alley, ο παλαιότερος οικιστικός δρόμος στις Ηνωμένες Πολιτείες ; αλλά γίνεται αντιληπτό ότι τα πράγματα συμβαίνουν εδώ, ότι η ενέργειά του, προς το παρόν συγκεντρώνεται Λεωφόρος Φρανκφόρδης, απειλεί να εξαπλωθεί και στην υπόλοιπη γειτονιά όπως έχει κάνει μέχρι τώρα τον ποταμό Ντέλαγουερ.
Εκεί, μερικά από τα Οι παλιές αποβάθρες έχουν μετατραπεί σε χώρους για καλλιτέχνες, αγορές και μπαρ. άλλα έχουν δεσμευτεί για εκδηλώσεις και μερικά είναι τώρα περιπάτους με Εκπληκτική θέα στη γέφυρα Benjamin Franklin.
Μια φασαρία που έρχεται σε αντίθεση με τις ήσυχες όχθες του παραπόταμου της, το Schuylkill, που στη ροή του στην άλλη άκρη της πόλης δίνει ήρεμα ηλιοβασιλέματα με θέα τα φωτογενή Boathouses, τα σπίτια που στεγάζουν τα κωπηλατικά σωματεία της πόλης από τον 19ο αιώνα.
Είναι εκείνη τη μαγική στιγμή, που ο ήλιος αρχίζει να δύει και τα φώτα ανάβουν, όταν ετοιμαζόμαστε να περάσουμε στην άλλη πλευρά του ποταμού. Ξέρεις, προς τα δυτικά, σε εκείνο το μέρος όπου «μεγάλωσε και έζησε χωρίς να δίνει ιδιαίτερη σημασία στην αστυνομία» ο πρίγκιπας που σας είπαμε στην αρχή.
Βαρκόσπιτα στις όχθες του Schuylkill
ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΕΙ
** Kimpton Hotel Palomar ** _(117 South 17th St) _
Art deco εξωτερικά, κλασικό στα δωμάτια και αναιδές στα έργα τέχνης που διακοσμούν το εσωτερικό του. Η εξέταση του ορίζοντα της πόλης από το τζακούζι στο δωμάτιό σας θα είναι το αγαπημένο σας χόμπι.
Four Seasons Philadelphia _(1N 19th St) _
Μπορείτε να φανταστείτε να σκαρφαλώσετε 60 ορόφους σε 45 δευτερόλεπτα; Έτσι ξεκινά η εμπειρία στο νέο παιδί της πόλης, που καταλαμβάνει τους τελευταίους ορόφους του Comcast Center, ένα από τα ψηλότερα κτίρια στη Φιλαδέλφεια.
Wm. Mulherin's Sons _(1355 N. Front St) _
Τέσσερα μεγάλα διαμερίσματα με εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα, παράθυρα με φύλλα για να βλέπεις έξω, vintage έπιπλα και αυτό το αστικό, αν και θορυβώδες, ελκυστικό του ύπνου δίπλα στις γραμμές του τρένου. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το brunch.
ROOST East Market _(1199 Ludlow St) _
Είναι ήδη το τρίτο concept που ανοίγει στη Φιλαδέλφεια, μετά το Midtown και το Rittenhouse: πολυτελή διαμερίσματα με σέρβις στην οποία, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προσθέσετε μια υπέροχη πισίνα και μια προνομιακή τοποθεσία. Η διακόσμηση προκαλεί στιγμιαία συντριβή.
***** _Αυτή η αναφορά δημοσιεύτηκε στον **νούμερο 132 του περιοδικού Condé Nast Traveler (Οκτώβριος)**. Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (11 έντυπα τεύχη και μια ψηφιακή έκδοση για 24,75 €, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Οκτωβρίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε. _
Τζακούζι στο δωμάτιο του ξενοδοχείου Kimpton Palomar