Η φόρμουλα για το τέλειο καλοκαίρι
1. Η προέλευσή του δεν είναι ξεκάθαρη. Λέγεται ότι είναι περίπου εκατό ετών και γεννήθηκε στη λαϊκή Πώληση Βάργκας , σε Κόρδοβα (ας μην το μπερδεύουμε με το περίφημο στο Κάντιθ) όπου χτυπούν τη φωτιά ανακατεύοντας κρασί με σόδα. Πήραν ένα «βαργκάς» για να μετριάσουν τη ζέστη . Λέγεται επίσης ότι το κρασί που χρησιμοποιήθηκε ήταν ένα Valdepeñas, το οποίο προκάλεσε το ακρωνύμιο "Val-gas" , ο Valdepeñas με γκάζι και που αργότερα οδήγησε στον Βάργκας. Αρκετά μυστήριο.
δύο. Αν και πάντα συνδέουμε το Tinto de Verano με ορισμένες μάρκες αναψυκτικών, το κρασί σιφόνι ήταν ο πρόδρομος αυτού του δροσιστικού ποτού. Ήταν ένα δοχείο που περιείχε σόδα υπό πίεση για να δώσει ζωή σε ποτά όπως το κρασί ή το βερμούτ.
3. Οι αρχαίοι σίφωνοι ζύγιζαν τρία κιλά άδεια. Η διαχείριση τους στις μπάρες των μπαρ των 60s ήταν πραγματικό κατόρθωμα όταν το μπαρ ήταν γεμάτο. Με την άφιξη των πλαστικών σιφωνίων, η ιστορία άλλαξε ριζικά, αν και τώρα ανακάμπτουν.
Τέσσερα. Αν και το παραδοσιακό μέτρο για την παρασκευή ενός καλού Tinto de Verano είναι μισό κρασί και μισό σόδα, στις μέρες μας Η επεξεργασία του Tinto de Verano έχει γίνει τόσο σοφιστικέ που μπορούμε πλέον να το τοποθετήσουμε στον Όλυμπο των κοκτέιλ . Απόδειξη αυτού μπορεί να βρεθεί στο κρασί mojito ή το Γρανίτα Tinto de Verano με σιρόπι.
Εδώ ο πάγος δεν ξεπερνά ποτέ
5. Είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία, αλλά μην τσιγκουνεύεστε τον πάγο . Όσο περισσότερος πάγος, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για να λιώσει το κρασί, οπότε το ποτό θα παραμείνει κρύο περισσότερο. Θα εμποδίσετε το Tinto de Verano σας να γίνει καστιλιάνικο κονσομέ . Όχι, δεν το θέλουμε.
6. Το Tinto de Verano χωρίς αλκοόλ είναι μοντέρνο και σε όλη την οργή της υπερυγιεινής κοινότητας. Και είναι αυτό η γεύση δεν πρέπει να έρχεται σε αντίθεση με την υγεία, τη διασκέδαση ή την οδήγηση. Κλασικά όπως La Casera, με την πρόταση Tinto de Verano 0.0, διασκεδαστικό, υγιεινό και με μόλις 40 θερμίδες ανά ποτήρι . Και δεν είναι το μόνο. ένα παραλήρημα
7. Σύμφωνα με το διατροφικό φανάρι του Ευρωπαϊκού Ιατρικού Ινστιτούτου Παχυσαρκίας (IMEO), το Tinto de Verano με 0 ή ελαφριά σόδα θα ήταν από τις πιο υγιεινές επιλογές με πράσινο χρώμα από τον εν λόγω μετρητή. Αυτό κάνει το Tinto de Verano α δροσιστικό ποτό που μπορεί να ενσωματωθεί στη διατροφή σε καθημερινή βάση χωρίς τύψεις.
8. Μπροστά στο αιώνιο ερώτημα αν το Tinto de Verano πρέπει να είναι με σόδα ή λεμόνι, η απάντηση είναι απλή: για το γούστο του καθενός. Τώρα, το κρασί έχει ήδη διαφορετικά οξέα στις αποσκευές του. Από το σταφύλι προέρχονται διάφορα οξέα όπως κιτρικό, μηλικό ή τρυγικό ; και άλλα όπως οξικό ή γαλακτικό οξύ προκύπτουν από την ίδια ζύμωση. Τα ροφήματα με λεμόνι παρέχουν επιπλέον κιτρικό οξύ, άρα το ίδιο δεν είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους στομάχων.
9. Η κατανάλωση Tinto de Verano στην Ισπανία έχει αυξηθεί τα τελευταία δέκα χρόνια μέχρι να ξεπεράσει αυτό της σανγκρίας . Όμως, αντίθετα, οι διεθνείς πωλήσεις της σαγκρίας χτυπούν αυτές του Tinto de Verano, σύμφωνα με το Ισπανικό Παρατηρητήριο Αγοράς Οίνου (OEMV). Παράδοξα ζωής.
10. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό κρασί, όχι ένα ποντικοφάρμακο. Υπάρχουν επιτραπέζια κρασιά μεταξύ δύο και τριών ευρώ που είναι τέλεια για το Tinto de Verano. Σκεφτείτε ότι όσο χειρότερο είναι το κρασί, τόσο περισσότερο θα πρέπει να καμουφλάρετε τη γεύση και την οξύτητά του, κάτι που είναι μια αντίφαση. Το Tinto de Verano μπορεί να γίνει λίγο πιο εκλεπτυσμένο με κρασιά που έχουν παλαιώσει ή ακόμα και να βαφτιστεί με βερμούτ ή ρούμι. . Η επιλογή είναι εντελώς δωρεάν, αλλά ας μην χάσουμε το κεφάλι μας.
έντεκα. Το ιδανικό συμπλήρωμα του Tinto de Verano δεν χρειάζεται να είναι εξ ορισμού μια φέτα λεμόνι. Είναι προφανές ότι η πινελιά εσπεριδοειδών είναι η Gwyneth Paltrow όλων των καλοκαιρινών κόκκινων, αλλά περιοριστείτε στο λεμόνι Είναι σαν να τρως κάθε μέρα σάντουιτς με κυδώνι.. Το λάιμ ή το γκρέιπφρουτ μπορούν να δώσουν μια διαφορετική πινελιά στο Tinto de Verano σας , αν και η τάση είναι η προσέγγιση των τροπικών φρούτων. Οι καλοφαγάδες στρέφονται ακόμη και στα κεράσια μαρασκίνο.
12. Ήρθε η ώρα να πείσετε τον εαυτό σας ότι το γυαλί σωλήνα είναι προσωποποιημένο με κακό και ότι χρησιμεύει μόνο και αποκλειστικά στο να κάνει το πλυντήριο πιάτων πιο χρήσιμο. Εάν χρησιμοποιηθεί ένα φαρδύ ποτήρι ή ένα ποτήρι με μπαλόνι με πολύ πάγο, το Tinto de Verano θα παραμείνει πιο κρύο και θα δημιουργήσει επίσης χιλιάδες διασκεδαστικές παρουσιάσεις. Αν και χωρίς αμφιβολία, τώρα που είναι τόσο στη μόδα η τσάντα ή το βάζο με το χερούλι, ποιος χρειάζεται ποτήρια;
13. Ανακαλύψτε ξανά το Pitilingorri. Υπάρχει ζωή πέρα από το Tinto de Verano. Αν συνδυάσετε ένα λευκό κρασί με σόδα ή σόδα λεμονιού (ή πορτοκάλι όπως σε ορισμένες περιοχές) Το αποτέλεσμα είναι αυτό που είναι γνωστό στη Χώρα των Βάσκων ως pitilingorri . Αν το δοκιμάσετε με ένα γήινο ροζέ σε ένα πολύ φαρδύ ποτήρι highball, το αποτέλεσμα είναι κοσμικό. Συμβουλή φίλου.
14. Στη Μαδρίτη δεν μπορείτε να χάσετε το Tinto de Verano σε ένα «τενεκέ» από τη La Tita Rivera _(Pérez Galdos, 4) _, μια από τις πιο hipster ταράτσες στο κέντρο της πρωτεύουσας. Επίσης απόλαυση για τις αισθήσεις είναι το Tinto de Verano από το Στέγη του Κύκλου των Καλών Τεχνών , όχι μόνο λόγω της εκλεκτότητάς του, αλλά και λόγω της δυνατότητας να μπορείτε να το απολαύσετε από μια από τις καλύτερες απόψεις της Μαδρίτης.
δεκαπέντε. Αν και η La Casera είναι η μάρκα που έχει παγκοσμιοποιήσει το Tinto de Verano, υπήρχαν προηγουμένως άλλες μάρκες που είχαν ρεκόρ πωλήσεων στις δεκαετίες του '50 και του '60. ο απείθαρχος είτε η πίτουζα υπήρχαν δύο από αυτά, και είναι ακόμα δυνατό να βρεθούν μερικά από αυτά κρυμμένα στο σούπερ μάρκετ.
16. Η διαφορά μεταξύ Tinto de Verano και Sangria δεν είναι στις προστιθέμενες αλκοόλες. Η αρχική συνταγή για τη σαγκρία σύμφωνα με το λεξικό του Ángel Muro, που χρονολογείται το 1892 (λίγες δεκαετίες πριν από την εφεύρεση του Tinto de Verano) καθιερώνει το κρασί ως το μόνο αλκοολούχο συστατικό του μείγματος. Επιπλέον, η κανέλα ξεχωρίζει από την απουσία της . Η πραγματική διαφορά με το Tinto de Verano θα βρισκόταν στα φρούτα και, προφανώς, στην επιπλέον ζάχαρη.
Το κλασικό: The Casera
17. Αν προσθέσετε σόδα στο Tinto de Verano που έχει ήδη χάσει το αέριο του, θα έχετε καταφέρει να κάνετε μια κατάρα των Μάγια να πέσει πάνω σας για επτά χρόνια, επεκτάσιμη σε άλλα επτά. . ΟΧΙ ΕΤΣΙ.
18. Ξέρετε τι να κάνετε όταν το Tinto de Verano χυθεί πάνω σας; Ο λεκές είναι συνήθως πολύ ενοχλητικός και αν σας πιάσει στη μέση ενός πάρτι ή σε ένα δροσερό beach bar, η κατάσταση έκτακτης ανάγκης θα είναι σε επίπεδο καταστροφής. Μην απελπίζεσαι. Οι λεκέδες από κόκκινο κρασί αφαιρούνται καλύτερα με λευκό κρασί . Πηγαίνετε στο μπαρ, ζητήστε λευκό κρασί και με μια χαρτοπετσέτα απλώστε το λίγο-λίγο χωρίς να τρίβετε. Μετά από λίγα λεπτά, πλύνετε με σαπούνι και νερό και ο λεκές θα φύγει. Δεν αποτυγχάνει.
19. Ο Tinto de Verano ήταν ο τίτλος πολλών πραγμάτων. Το 2001 από μυθιστόρημα της Ελβίρα Λίντο. Το 2003 ήταν ο τίτλος ενός τραγουδιού του Los Chunguitos. Και το 2011 πρωταγωνίστησε μια ταινία με το όνομα Tinto de Verano Έλσα Πατάκη.
είκοσι. Το τέλειο Tinto de Verano δεν υπάρχει. Το Tinto de Verano μπορεί πραγματικά να συγκριθεί με τις κροκέτες, οι οποίες είναι διαφορετικές από σπίτι σε σπίτι. Γιατί όλοι σκουπίζουν πάντα μέσα και ο καθένας έχει διαφορετικό ουρανίσκο, Το καλύτερο Tinto de Verano είναι αυτό που όλοι προτιμούν όταν το ζητάει το σώμα. . Και σημείο.