Το Palm Court, κοινωνικό κέντρο του νέου Mandarin Oriental Ritz, Μαδρίτη
Τρία χρόνια δεν είναι τίποτα για ένα ξενοδοχείο αιώνων, αλλά Η πόλη της Μαδρίτης ήταν πολύ, πολύ μεγάλη τα τελευταία τρία χρόνια χωρίς το Ritz της που μόλις άνοιξε ξανά μετά από μια περίπλοκη αποκατάσταση που το έχει πλημμυρίσει με φως, χαρά, τέχνη, πολλή τέχνη και τη σύγχρονη κομψότητα της ομάδας Mandarin Oriental.
Φυσικά αυτό το Mandarin Oriental δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Αυτό είναι ακόμα αυτό: το Ritz.
«Αυτό είναι ένα ξενοδοχείο με την ιστορία του, με την κληρονομιά του, ένα εμβληματικό ξενοδοχείο πολύ συνδεδεμένο με την πόλη της Μαδρίτης και τώρα, μετά από αυτή την αποκατάσταση, ίσως με σύγχρονες πινελιές, αλλά πάντα σεβόμενος το 1910 και αυτό που δημιούργησε τότε ο Σεζάρ Ριτζ». Ο Αυστραλός Greg Liddell, γενικός διευθυντής του νέου Mandarin Oriental Ritz της Μαδρίτης, μας λέει, περισσότερο από ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα.
Deessa, το γαστρονομικό εστιατόριο του Quique Dacosta
Το αποτέλεσμα είναι αισθητό, και αγόρι είναι αισθητό, από οι πόρτες της εισόδου, που σήμερα έχουν και πάλι τέσσερα μέτρα να δώσει ένα μεγάλο καλωσόρισμα, όπως τους αξίζει στους επισκέπτες και τους επισκέπτες του. Επίσης στο άνοιγμα δεύτερης πρόσβασης, αυτό στην πρόσοψη που βλέπει το Μουσείο Padro, το οποίο τον τελευταίο καιρό έχει κλείσει και το οποίο σήμερα σας επιτρέπει επίσης να δείτε το μουσείο από το ίδιο λόμπι.
Επειδή Η είσοδος στο νέο Mandarin Ritz είναι να νιώσεις το Prado, σχεδόν να το αγγίξει.
Εκεί, στα δωμάτιά του αφιερωμένα σε Ισπανική Χρυσή Εποχή, στο μπαρόκ, στον Βελάσκεθ Εκεί έχουν βρει την έμπνευση για την αποκατάσταση ο αρχιτέκτονας Rafael de La-Hoz και οι Γάλλοι σχεδιαστές εσωτερικών χώρων Gilles et Boissier.
Η πρόκληση: εφεύρε ξανά τον εαυτό σου βρίσκοντας το νέο στο παλιό. Άλλαξε τα πάντα για να μείνουν όλα ίδια. Για αυτό έχουν επίσης αναρρώσει το μεγάλο γυάλινο θησαυροφυλάκιο του Palm Court, κοινωνική καρδιά του ξενοδοχείου, που ήταν κρυμμένο για 80 χρόνια.
Ο Quique Dacosta και η ομάδα του είναι επίσης υπεύθυνοι για την πρόταση για τον κήπο και τα πικνίκ
Φυσικό φως, πολλά φυτά και σετ καθρέφτες δίπλα στα τραπέζια. Γεωμετρία της σκέψης, ο καλλιτέχνης Juan Carlos García Pérez το έχει ονομάσει αυτό ικανότητα να παρατηρεί χωρίς να κοιτάζει. Ένα αφιέρωμα στο Las Meninas από τον Velázquez και ίσως επίσης στη Μάτα Χάρι, που κάποτε έμενε στο ξενοδοχείο με το όνομα της κόμισσας Μάσλοβ – Ο Maslov είναι ο Ρώσος καπετάνιος για την αγάπη του οποίου έγινε κατάσκοπος – στον οποίο είναι αφιερωμένο το περίπτερο του εστιατορίου Deessa.
Σε μια γωνιά του Palm Court ακόμα το λευκό πιάνο που έφτασε στο ξενοδοχείο για να ικανοποιήσει τις ιδιοτροπίες του Φρανκ Σινάτρα (σύμφωνα με το μύθο, σε χρόνο ρεκόρ), πίσω στη δεκαετία του '50.
ΤΕΧΝΗ ΜΕΣΑ ΤΙΣ ΦΛΕΒΕΣ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ
Η ιστορία της Ισπανικής Χρυσής Εποχής καθοδηγεί το συλλογή έργων τέχνης σε επιμέλεια Visto για το Mandarin Oriental Ritz, Μαδρίτη.
Το πρώτο κομμάτι που βρίσκουμε μόλις μπαίνουμε στο ξενοδοχείο μας μεταφέρει στο γειτονικό πάρκο Retiro. Κρεμασμένο από την οροφή του λόμπι, Remolino del Retiro, Έργο του ισπανικού στούντιο Haberdashery με έδρα το Λονδίνο, είναι ένας κήπος από φύλλα νικελίου και ορείχαλκου. Φύλλα φράουλα, γιασεμί, μανόλια, ελιά... Αυτά που είναι κατασκευασμένα από ορείχαλκο, σε χρυσό τόνο, είναι είδη από τη Μαδρίτη. Αυτά του νίκελ, τα ασημένια, είδη που προέρχονται από άλλα μέρη του κόσμου και που για τον έναν ή τον άλλο λόγο κατέληξαν στο Ρετίρο. Αλλά εδώ, στη Μαδρίτη, όλοι, όλοι είναι ευπρόσδεκτοι. Τις ηλιόλουστες μέρες, η αίσθηση που προβάλλεται από τις σκιές είναι αυτή του να βρίσκεσαι στη μέση του δάσους.
Royal Σουίτα Υπνοδωμάτιο
Και το τελευταίο έργο τέχνης που θα δουν οι επισκέπτες πριν φύγουν από το ξενοδοχείο διακοσμεί τον τοίχο του χώρου αναχώρησης – το καλωσόρισμα και το check in πραγματοποιείται στα δωμάτια– και είναι ένα Danza Albanicos, που ερμηνεύεται από το Factum Arte, το οποίο μιλάει για αυτή τη γλώσσα που είναι τόσο ιδιαίτερη, τόσο ισπανική, και ότι με τη σειρά του θυμίζει τις κινήσεις ενός χορευτή φλαμένκο.
Ανάμεσα στη μια στιγμή υπάρχει πολύ περισσότερη τέχνη. Εκεί στο Palm Court είναι η ταπετσαρία της Ισπανίδας καλλιτέχνιδας κλωστοϋφαντουργίας Clara Sullà, μια σύγχρονη εκδοχή της σειράς του Γκόγια για το βασιλικό μοναστήρι του Ελ Εσκοριάλ, που επίσης εκτίθεται στο Πράδο.
προεδρεύει το μπαρ Pictura, η γκαλερί φωτογραφικών πορτρέτων της Paula Anta από τη Μαδρίτη σε προσωπικότητες της τρέχουσας καλλιτεχνικής σκηνής –τη χορογράφο και video artist Melania Olcina, τη συγγραφέα Elvira Lindo, τον μουσικό της τζαζ Jorge Pardo...– χρησιμοποιώντας τους εικαστικούς κώδικες της μπαρόκ ζωγραφικής.
Στους τοίχους των 153 δωματίων, μερικά θραύσματα έργων που εκτίθενται στο Museo del Padro για το οποίο θα βρούμε αναλυτικές πληροφορίες να μας περιμένουν στο μαξιλάρι όταν θα κοιμηθούμε.
Turret Σουίτα Σαλόνι
Και στο εστιατόριο Deessa, τα δύο «φεγγάρια» του αλατιού από την Torrevieja με τα οποία η καλλιτέχνης Rachelle Reichert αποτίει φόρο τιμής στην η σύνδεση με τη φύση στην κουζίνα του Quique Decosta.
Και είναι ότι η τέχνη εμπνέει επίσης την εκτεταμένη γαστρονομική προσφορά του ξενοδοχείου, ένα από τα δυνατά σημεία για να προσελκύσει τους ανθρώπους της Μαδρίτης στο εσωτερικό του. «Έχουμε επενδύσει πολλά στον κόσμο της γαστρονομίας για να συνδεθούμε ακόμη περισσότερο με την πόλη της Μαδρίτης. Και νομίζω ότι αυτό θα μας δώσει μια αρκετά ισχυρή σύνδεση με τους ανθρώπους της Μαδρίτης», εξομολογείται με σιγουριά ο σκηνοθέτης Greg Liddell.
Ή είναι η γαστρονομία που εμπνέει την τέχνη;
Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ QUIQUE DACOSTA Ή Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΘΑ ΕΡΧΟΜΑΣΤΕ ΠΙΟ ΣΥΧΝΑ
Μπορούμε να βρούμε την ίδια υδρομασάζ El Retiro και αυτή την επανερμηνευμένη ταπετσαρία στο μενού του Quique Dacosta. Ή μάλλον, στα μενού, καλά ο σεφ είναι ο γαστρονομικός διευθυντής των πέντε γαστρονομικών χώρων του ξενοδοχείου, εκτός από πρωινό, υπηρεσία δωματίου, απογευματινό τσάι, εκδηλώσεις...
Dacosta, ο οποίος με την ευκαιρία αυτή αλλάζει εγγραφή και θέτει τη δημιουργικότητά του στην υπηρεσία του ντουλαπιού της Μαδρίτης, εντάχθηκε στο έργο πριν από πέντε χρόνια, όταν το παλιό Ritz ήταν ακόμα ανοιχτό, και υπογραμμίζει την κοινή δουλειά που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με αρχιτέκτονες, διακοσμητές εσωτερικών χώρων, project managers, σομελιέ, οινολόγους, bar tenders... για τη **δημιουργία ενός κοινού χώρου γλώσσες που διαπλέκονται και αλληλοτροφοδοτούνται **προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία.
Το σπα διευθύνεται από την The Beauty Concept
«Είναι προφανές ότι κατοικούμε σε ένα περιβάλλον που καθορίζει τον τρόπο έκφρασης της κουζίνας μου. Αυτό είναι ένα προστατευμένο κτίριο, ένα παλάτι, και αυτό είναι το δέρμα στο οποίο ζω εδώ, στη Μαδρίτη. Επομένως, όλες οι τιμές που εμπεριέχονται στη δουλειά μου έχουν πλέον επαναφερθεί, λαμβάνοντας υπόψη ότι η τοποθεσία, το σκηνικό και το ντουλάπι είναι διαφορετικά και, επομένως, και οι γεύσεις», μας λέει ο πολύπρωτος σεφ και συνεχίζει εξηγώντας τι μας περιμένει στο Mandarin Oriental Ritz της Μαδρίτης: «Στο Deesa υπάρχουν δύο μενού: ένα στο οποίο οι πελάτες μπορούν να βρουν μέρος από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της επαγγελματικής μου καριέρας και ένα άλλο, Σύγχρονη Quique Dacosta, όπου βρίσκουμε αυτές τις αντανακλάσεις του κτιρίου με γνώμονα τον χώρο».
The Picture Bar. Πάνω από το μπαρ, η γκαλερί των πορτρέτων της Paula Anta από τη Μαδρίτη
"Αλλά υπάρχει επίσης ένα κλασικό εστιατόριο όπου θέλαμε να δούμε την ιστορία, σε αυτό που συνέβη σε αυτά τα 112 χρόνια του Ritz για να το επαναφέρει σε όλο του το μεγαλείο, με αυτά τα χρήματα, αυτός ο κλασικός τρόπος σερβιρίσματος που πιστεύω ότι είναι τώρα πιο δημοφιλής από ποτέ. και είναι επίσης το εστιατόριο στον κήπο, το οποίο είναι εμβληματικό και στο οποίο συχνάζουν οι περισσότεροι κάτοικοι της Μαδρίτης και των οποίων η προσφορά θέλαμε να αναζωογονήσουμε, της δίνουμε μια πιο κοσμοπολίτικη, δυναμική και φρέσκια άποψη. Το Champagne Bar, με μπουκιές που ταιριάζουν με τη σαμπάνια. Και το μπαρ Pictura, που είναι το πιο γιορτινό, πιο αστείο μέρος, όπου το αφήνοντας είναι το λέιτ μοτίβο». Εκεί, στο Pictura, η γαστρονομία γίνεται υγρή ή τα κοκτέιλ γίνονται στερεά και, όπως επισημαίνει ο σεφ, «ταξιδεύει στο εφήμερο με μπουκιές που σχεδόν εξαφανίζονται».
Το "Swirl in the Retreat" του ψιλικού καταστήματος στεφανώνει το λόμπι
ΤΟ SPA, ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΔΡΙΤΗ ΣΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ
Ο έναστρος ουρανός της Μαδρίτης, ο ίδιος που θα βλέπαμε αν καθόμασταν στον κήπο του ξενοδοχείου, είναι αναδημιουργήθηκε στην οροφή της όμορφης πισίνας του σπα, ένα βυθισμένο παλάτι στο οποίο οι ειδικοί του The Beauty Concept προτείνουν ένα μενού αποκλειστικών και εξατομικευμένων περιποιήσεων των οποίων η αποτελεσματικότητα, αυτό είναι σημαντικό, είναι ορατή σε μία μόνο συνεδρία. «Πάνω από όλα, οι θεραπείες μας σέβονται την ορμονική ηλικία κάθε ατόμου. Δεν είναι το ίδιο να περιποιείσαι το δέρμα ενός άνδρα παρά μιας γυναίκας. Θα υπάρχουν μόνο εμπειρίες χαλάρωσης ή περισσότερο εστιασμένες στην ανάκτηση της υγείας, jet lag, προβλήματα ύπνου...», εξηγεί ο διευθυντής του Paz Torralba. Περιποιήσεις προσώπου με μοναδικά πρωτόκολλα, μασάζ με pindas, εξατομικευμένη προπόνηση που μπορεί να πραγματοποιηθεί στο γυμναστήριο ή στο πάρκο Retiro.
Το νέο Mandarin Oriental Ritz, Μαδρίτη είναι εκπληκτικά μοντέρνα και, ευτυχώς, σαν το Ritz του πάντα.