Τα κρέατα Merci, το μούστο από τα κύρια πιάτα του
Ευχαριστώ που ήρθες. ΕΝΑ "Ελεος" με μεγάλα μεταλλικά γράμματα έλαβε και απέλυε πελάτες από Μικρή όρεξη , μια από τις επιτυχίες στα γρήγορα και υγιεινά γεύματα τα τελευταία χρόνια. Ένα "Merci" τόσο ευγνώμων που οι άνθρωποι πίστευαν ότι ήταν το πραγματικό όνομα του τόπου. Για το λόγο αυτό, όταν οι συνεργάτες του Petit Appetit αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα νέο γκουρμέ εστιατόριο στη Μαδρίτη, ήταν πολύ ξεκάθαροι για το πώς έπρεπε να το ονομάσουν: ** Merci .**
είσοδος ελέους
Σε ευχαριστώ , σε αντίθεση με το Petit Appetit, πρόκειται να φάει ήρεμα . Για να αφιερώσετε χρόνο απολαμβάνοντας τα πιάτα του προϊόντα εποχής που δεν κρύβονται σε σάλτσες για να «ενισχύουν τη γεύση τους», λέει Πάμπλο Γκονζάλες ντελ Τανάγκο , ένας από τους συνεργάτες του ομίλου και πίσω από το σχεδιασμό του νέου εστιατορίου.
Το μενού είναι εκτεταμένο, αλλά μπορείτε να το δείτε με μια ματιά λόγω των βασικών του: κρέμες και σαλάτες (σε ένα νεύμα στο Petit Appetit) ; Από το Orchard , ένα από τα δυνατά του σημεία και όπου κρύβεται ένα από τα πιάτα με τα αστέρια του: το αγκινάρες (αν και τα ζεστά λευκά σπαράγγια ή οι βερντίνες δεν έχουν τίποτα να τα ζηλέψουν) ? μοιράζομαι r, ένα νεύμα προς την Ανατολή με τα nems? και μετά τα κύρια, με επιλογές για όλους: Ζυμαρικά και αυγά? κρέατα (με μια καλή μπριζόλα ταρτάρ) και Ψάρι , όπου έχουν ανακτήσει, για παράδειγμα, ένα παραδοσιακό και νόστιμο πιάτο όπως το Sole Meuniere.
Αγκινάρες, ένα από τα δυνατά σημεία της Merci
Δικα τους κουζίνα της αγοράς Επιπλέον, εναρμονίζεται τέλεια με την απλή κομψότητα του χώρου. ο χώρος ήταν μια παλιά κάβα από άνθρακα του 19ου αιώνα , ένα παρελθόν που διατηρείται ακόμα στην πλακόστρωτη πρόσοψη, με μεγάλα παράθυρα που γεμίζουν το δωμάτιο με φυσικό φως. Στα πλαίσια, έχουν ξαναβρεί την αρχική τους εμφάνιση σβήνοντας εν μέρει όλα τα ίχνη του προηγούμενου ενοικιαστή το λαϊκό την τύρφη . Οι εκτεθειμένες σιδερένιες κολώνες, τα ξύλινα πατώματα, οι λευκοί τοίχοι και μια χειροποίητη τοιχογραφία.
Και φυσικά, στο χολ ένα μεγάλο Merci με μεταλλικά γράμματα που χαιρετά και αποχαιρετά νέους πελάτες.
Αφίσα καλωσορίσματος (και αποχαιρετισμού).
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΩ;
Για τον σεβασμό σας στο προϊόν. Το έχουμε ήδη πει. Γιατί δεν απατά. Για τα λαχανικά σας. Για την ευρεία αλλά μετρημένη προσφορά του. Για την τάρτα λεμονιού.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Οι ώρες σας παρατάθηκαν μέχρι τις δύο τα ξημερώματα για να απολαύσετε τα παραδοσιακά και απαραίτητα κοκτέιλ σας στο χώρο του μπαρ ή ήσυχα στο σαλόνι.
ΣΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Διεύθυνση: Κόμης Xiquena, 3
Τηλέφωνο : 916 68 38 50
Πρόγραμμα: από Δευτέρα έως Κυριακή (13:00-17:00 και 20:00-2:00). Κλείστε τις Κυριακές για το βράδυ.
Μισή τιμή : 35 ευρώ
Ακολουθήστε @IreneCrespo\_
Σόλα Meuniere
Απολαύστε τα κέικ και τα κοκτέιλ τους μέχρι τις δύο το πρωί
Δωμάτιο ελέους