Η βεράντα της Madame Sushita: το μέρος για να δείτε και να σας δουν
Η τέταρτη τοποθεσία του Grupo Sushita, που βρίσκεται στην Paseo de La Habana, σπάει τα καλούπια με κάθε τρόπο, ενώ συνεχίζει να είναι η αδιαμφισβήτητη αναφορά στην έννοια των ιαπωνικών εστιατορίων fusion.
Εσωτερική διακόσμηση: ένα από τα χαρακτηριστικά της Madame Sushita
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΩ;
Για χίλιους και έναν λόγους, αλλά ας ξεκινήσουμε από τον πιο προφανή: το φαγητό. Το μενού της Madame Sushita, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε και στη βεράντα της, ενσωματώνει πολλές καινοτομίες που θα αφήσουν με το στόμα ανοιχτό τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.
Το πιάτο με τα αστέρια; Χωρίς αμφιβολία, το κάρβουνο κόντρα τάτακι. Και για την καταπολέμηση των υψηλών θερμοκρασιών, μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα πιάτα, όπως wagyu gyozas με μαρμελάδα ντομάτα και βασιλικό, η τριάδα από τόνο, λαβράκι και λεμόνι σεβίτσες ψαριού ή ο εκλεκτός Μαύρος μπακαλιάρος.
Στις γαστρονομικές καινοτομίες πρέπει να προσθέσουμε τα πιάτα Sushita που έχουν ήδη γίνει σύμβολο της ομάδας: η κόκκινη τεμπούρα γαρίδας με γλυκό τσίλι, τα τραγανά ρολά πάπιας σε σάλτσα Housin και πολλές άλλες εμβληματικές λιχουδιές του γκρουπ παίρνουν τη θέση τους στην avant-garde πρόταση της νέας Madame Sushita.
Δεν θα μπορούσε να λείπει το σούσι μπαρ, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το φαγητό τους να ετοιμάζεται με χειροτεχνικό τρόπο και τη στιγμή.
Τρίο σεβίτσες (τόνος, λεμονόψαρο και λαβράκι)
Δεύτερον, η διακόσμηση. Εμπνευσμένο από τα ιαπωνικά πρότυπα του 1867, Τη χρονιά που η χώρα συμμετείχε στην Παγκόσμια Έκθεση στο Παρίσι, η εσωτερική διακόσμηση συνδυάζει τέλεια τις κατάλληλες δόσεις Ανατολής και Δύσης, δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα.
Δύο μεγάλα κόκκινα ράφια γεμάτα βιβλία ανατολίτικης έμπνευσης καλωσορίζουν τη Madame Sushita και ένα τεράστιο τζάκι έρχεται σε αντίθεση με τους τοίχους των φυτικών και αρτ νουβό μοτίβων. Τα μαχαιροπίρουνα και τα μαγειρικά σκεύη έχουν επιλεγεί προσεκτικά για κάθε πιάτο, ώστε το σκηνικό να αναπνέει τη γνήσια αρμονία που χαρακτηρίζει την ιαπωνική κουλτούρα.
12.000 βιβλία διακοσμούν τους τοίχους των χώρων
Στο Madame Sushita Japan τρως και πίνεις. Επομένως, ο τρίτος λόγος για να το επισκεφτούμε είναι η μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ εμπνευσμένα από την Ασία, όπου οι γλυκόξινες γεύσεις αναμειγνύονται με τις ξηρές και τις εσπεριδοειδή. Τα αγαπημένα μας; ο «Φιλί του Πάντα» –με βάση παλαιωμένο ρούμι με χυμό πορτοκαλιού και λάιμ με μια πινελιά κανέλας και σοκολάτα bitters–, "Sushipolitan" -με βάση τη βότκα με χυμό cranberry, γλυκόξινη σάλτσα και yuzu- και το «Κήπος ΖΕΝ» -με βάση τζιν με χυμό λάιμ και τσάι sencha σε κρεβάτι ξηρού πάγου με εσάνς πράσινου τσαγιού-
Τα κοκτέιλ: ένας από τους λόγους για να το επισκεφτείτε
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Περισσότερο από επιπλέον, απαραίτητο: η βεράντα. Καναπέδες εμπνευσμένοι από την αποικία, τραπέζια πορσελάνης και χρυσοχόου, αναδιπλούμενη οροφή, χαλαρωτική μουσική με ζωντανούς DJ,... μια γαστρονομική και οπτική απόλαυση όπου ανατέλλει ο ήλιος που δύει δίνει τη θέση της σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα όπου η κοινωνική ζωή μοιράζεται εξέχουσα θέση με το φαγητό και το ποτό.
Εν ολίγοις, ένα μέρος όπου μπορείτε να απολαύσετε ποιοτικές ιαπωνικές σπεσιαλιτέ συνοδεία ενός καλού κοκτέιλ και, παρεμπιπτόντως, να δείτε και να σας δουν. Θες κι άλλο? Δωμάτιο που προορίζεται για ιδιωτικές γιορτές, υπηρεσία γυαλίσματος παπουτσιών και σύντομα, νιπτήρας με υπηρεσίες μακιγιάζ και κομμωτηρίου.
ΣΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Διεύθυνση: Havana Walk 15
Τηλέφωνο: 91 831 55 41
Πρόγραμμα: Από Δευτέρα έως Τετάρτη (13:00-00:00) και από Πέμπτη έως Κυριακή (13:00-01:00)