Μεντεγίν, η σύγχρονη και ενθουσιώδης κόρη της Κολομβίας
Αφήνουμε τον εαυτό μας να παρασυρθεί γκράφιτι , με Τα γλυπτά του Μποτέρο , για την αιώνια άνοιξη και για ένα πανηγύρι αφιερωμένο στα λουλούδια. Με το καλύτερο μεταφορικό σύστημα της χώρας, α πνεύμα πρωτοπορίας χωρίς να χάσει τις ορεινές ρίζες του και μια ευρεία πολιτιστική, φυσική και ψυχαγωγική προσφορά, Το Medellín είναι ένα τουριστικό στολίδι που θα πρέπει να έχετε ήδη στη λίστα με τους επόμενους προορισμούς σας.
η δεύτερη πόλη του Κολομβία είναι καινοτόμος, πολεμοχαρής, σαγηνευτική και νόστιμη. Έχει καταφέρει να επανεφεύρει τον εαυτό της μέσω του πολιτισμού και της επιχειρηματικότητας. η μεταμόρφωση είναι εμφανής όπου κι αν κοιτάξεις.
El Poblado, το στρατόπεδο βάσης μας
Άφησε πίσω του το βίαιο στίγμα που έσυρε για χρόνια χάρη στον Πάμπλο Εσκομπάρ (αναπόφευκτο να μην τον κατονομάσω) και προτίμησε να αντιμετωπίσει τον κόσμο ποντάροντας στα τοπία της, τη γαστρονομία της όσο συβαρίτικη όσο και παραδοσιακή, τον πολιτισμό και τον τουρισμό της που, ακόμη και σήμερα με τους αριθμούς των ξένων ταξιδιωτών να αυξάνονται, δεν την έχει κάνει πολυσύχναστη πόλη.
Μετά από 10 ώρες πτήσης από Μαδρίτη , το Μεντεγίν υποδέχεται τους επισκέπτες του με ένα ορεινό πανόραμα όπως κανένα άλλο: ένας πράσινος μανδύας καλύπτει τις κορυφές που περιβάλλουν την κοιλάδα όπου βρίσκεται η πόλη.
Μας παίρνει μισή ώρα για να φτάσουμε στο Commune 14 - The Village, ένα από τα 16 στα οποία χωρίζεται και το ιδανική περιοχή για διαμονή , με αλυσίδες ξενοδοχείων όπως Marriot, Ibis, Holiday Inn ή NH, ξενώνες και boutique ξενοδοχεία για κάθε είδους τσέπες.
Η πρώτη εξερεύνηση αυτής της κοσμοπολίτικης πόλης γίνεται στο περιοχή της Προβηγκίας, κοντά στο ξενοδοχείο. Ανάμεσα σε μια ποικιλία από μπαρ και εστιατόρια, επαναφορτίζουμε τις δυνάμεις μας στο ** El Social ,** ένα συνοικιακό μαγαζί όλης της ζωής, με ορειχάλκινα τραπέζια και ανόμοιες καρέκλες, στις οποίες στο ρυθμό της σάλσας μπορείτε να δοκιμάσετε **chorizo, μαύρη πουτίγκα, empanadas με τσίλι και χοιρινή φλούδα (torreznos) ** ανάμεσα σε γουλιές παγωμένης μπύρας ή aguardiente, Antioquian δηλαδή.
Στην περιοχή, οι πιο καλοφαγάδες θα πάνε από τα avant-garde εστιατόρια ** Carmen , Oci Mde , El Botánico , Ammazza ή El Cielo **, το τελευταίο είναι ένα προπύργιο της κολομβιανής κουζίνας και διευθύνεται από τον διάσημο σεφ Juan Manuel Barrientos. .
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Το πρωί, hangover ή όχι, το ξεκινάμε με το δεξί πόδι, δηλαδή με ο πιο αρωματικός καφές στον πλανήτη, ακολουθούμενο από α εξωτικό χυμό φρούτων (φρούτο του πάθους, lulo, soursop, γκουάβα…) arepa (τορτίγια καλαμποκιού στη σχάρα) με φρέσκο τυρί, ομελέτα, ψωμί γιούκα και η διακεκριμένη paisa (αντιοκιακή) ευγένεια του σερβιτόρου, που με το «a la orden» cantadito του φωτίζει τη μέρα οποιουδήποτε.
Η ποικιλία των φρούτων για πρωινό είναι ανάλογη με το ποικιλία δέντρων και λουλουδιών που στεγάζουν τα 14 στρέμματα του Βοτανικού Κήπου. Ο ακρογωνιαίος λίθος αυτού του τεράστιου πράσινου πνεύμονα είναι ο δικός του κλαδί ορχιδέας , όπου η φύση και η αρχιτεκτονική μοιάζουν να ενώνονται χωρίς να παρεμποδίζουν τον τρόπο και στον οποίο συνυπάρχουν ορχιδέες, ανθούρια, φτέρες και φοίνικες, μετατρέποντάς το σε έναν μεγάλο τροπικό παράδεισο.
Βρίσκεται στον απέναντι δρόμο και είναι αδιαμφισβήτητο λόγω των τεσσάρων τεράστιου κόκκινου τσιμεντόλιθου, το ** Parque Explora ** υψώνεται μπροστά μας. ένα από τα μεγαλύτερα ενυδρεία στη Λατινική Αμερική και περισσότερες από 300 διαδραστικές εμπειρίες επιστήμης και τεχνολογίας θα ενθουσιάσουν τα μικρά παιδιά.
Σε αυτή την περιοχή της πόλης (βόρεια) φτάνεις με το μετρό, το μοναδικό στην Κολομβία και περηφάνια για τους περισσότερους από 3,5 εκατομμύρια κατοίκους του που το φροντίζουν σαν να ήταν παιδί.
Τοποθετημένοι εκεί, πλησιάζουμε το επιβλητικό κτίριο του Route N Corporation, συνώνυμη με τη βιωσιμότητα και την αναζωογόνηση της εκπαίδευσης, της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας· επίσης να Πλανητικός και στο Wish Park , όπου προβάλλουν ταινίες στο ύπαιθρο.
Μετά από δέκα λεπτά στο μετρό φτάσαμε το κέντρο του Μεντεγίν που, χωρίς να είναι η πιο τουριστική περιοχή και από την οποία πρέπει να περάσετε με προσοχή, είναι α νόστιμη κυψέλη πλανόδιων μικροπωλητών, πάγκων τροφίμων, καταστηματαρχών, μανάβηδων...
Δοκιμάζουμε ένα μάνγκο (ακόμα πράσινο) με αλάτι και λάιμ, πριν ξεκινήσουμε το άψογο Τραμ Ayacucho. Αυτό το έργο εγκαινιάστηκε το 2016 και έχει ιδιαίτερο νόημα για την πόλη: έχει βελτιώσει την ποιότητα ζωής περισσότερων από 80.000 ανθρώπων, είναι παράδειγμα βιώσιμης κινητικότητας και επέστρεψε στο Μεντεγίν 113.174 τετραγωνικά μέτρα νέων δημόσιων χώρων και χώρων πρασίνου.
Μια γαστρονομική αγορά, μια μικρή πλατεία λουλουδιών, πολύχρωμα γκράφιτι και δύο γραμμές μετρό, το πρώτο σύστημα τύπου τελεφερίκ στον κόσμο που χρησιμοποιείται ως αστική μεταφορά, δίνει ζωή σε αυτόν τον οδικό διάδρομο που βρίσκεται μεταξύ των Κοινοτήτων 9 και 10.
Medellin Metrocable
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΑΒΑΣΜΟΣ
Η πόλη της αιώνιας άνοιξης, με την τέλεια θερμική της αίσθηση, αποφάσισε να σταθεί στο ύψος της βίας και να σβήσει το στίγμα μιας επικίνδυνης μητρόπολης μέσα από τον πολιτισμό σε όλες τις πτυχές του.
ο ΜΟΥΣΙΚΗ –Ο Πάισας καταλαβαίνει ταγκό, βαλενάτο, σάλσα, μερένγκα, ρέγκετον, αρθρωτή, κούμπια–, τέχνη, θέατρο, χορός, γκράφιτι και ακόμη και το διατήρηση των ριζών του. Το πιο σημαντικό φεστιβάλ του, το Έκθεση λουλουδιών , επιδιώκει να αναδείξει τη δουλειά των αγροτών που παράγουν εντυπωσιακές συνθέσεις λουλουδιών και ότι κουβαλούν στις πλάτες τους στην εκδήλωση κορυφής της εμποροπανήγυρης, το Silleteros Parade, που φέτος γιορτάζεται την Κυριακή 11 Αυγούστου.
Μια από τις πιο εμβληματικές πρωτοβουλίες του πολιτισμού της γειτονιάς είναι η Γκράφιτι. Πριν από δέκα χρόνια αρκετοί νέοι, κάτοικοι της Κομμούνα 13 και μέλη της κοινωνικής κολεκτίβας Casa Kolacho, που ονειρεύονταν μετατρέψτε τη γειτονιά σας σε βιτρίνα τέχνης.
Χάρη στο χιπ χοπ και τα γκράφιτι, αυτή η περιοχή, πριν από χρόνια η πιο επικίνδυνη στην Κολομβία, είναι σήμερα ένα από τα πιο επισκέψιμα από τουρίστες και ντόπιους. Η πρωτοποριακή τέχνη που έπλυνε το πιο βίαιο πρόσωπο μιας κοινότητας και έγινε παράδειγμα μεταμόρφωσης στη Λατινική Αμερική.
Πλατεία Μποτέρο
Πιο κλασικό αλλά εξίσου εμβληματικό το έργο του δασκάλου Fernando Botero. Τα εξογκώματα των γλυπτών του, που έχουν ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, κοσμούν με μαεστρία την πλατεία που φέρει το όνομά του, φυλαγμένη από τους Μουσείο Αντιοχείας. Αυτή η γκαλερί τέχνης βρίσκεται σε ένα κτήριο που έχει χαρακτηριστεί ως αρχιτεκτονική κληρονομιά μια προσεκτική επιλογή έργων που δώρισε ο Μποτέρο.
Απέναντι από την πλατεία, το φαντασμαγορικό Παλάτι πολιτισμού , που λειτουργεί ως γκαλερί τέχνης και ιστορικό αρχείο της Αντιόκειας, συμπληρώνει την επισκόπηση της περιοχής. Η θέα από τη βεράντα του δίνει μια γεύση από το κτήριο Coltejer , σύμβολο της κλωστοϋφαντουργίας της πόλης και το εμβληματικό Hotel Nutibara, που με τα 70 χρόνια ιστορίας του έχει καθιερωθεί ως ένα από τα μεγάλα.
Πρέπει να αποχαιρετήσετε το Μεντεγίν με στυλ, δοκιμάζοντας άλλο ένα σκέλος της κουλτούρας του: ο περίφημος δίσκος παΐσας του. Ένα ελαφρύ πανηγύρι του φασόλια, ρύζι, τηγανητό αβγό, αβοκάντο, chorizo, φλούδες χοιρινού κρέατος, τηγανητά plantains, arepa, κιμάς μοσχαρίσιος και ώριμη φέτα plantain.
Στο εστιατόριο ** Hatoviejo ,** στο ο μικρός κτηνοτρόφος ή μέσα Εφορία , τρία από τα πιο παραδοσιακά μέρη, το γευόμαστε συνοδευόμενο από mazamorra (καλαμπόκι μαγειρεμένο στο γάλα) με πανέλα, μια άλλη μεγάλη κληρονομιά των χωρικών. Γιατί στην πρωτεύουσα της Αντιόκειας η γαστρονομική κουλτούρα είναι εξίσου πρωτοποριακή με την αρχιτεκτονική της, αλλά δεν ξεχνά ποτέ τις ρίζες της και την παράδοση των μουλετών.