«Roiboos με μέντα, παρακαλώ», ρωτά ο Waris Ahluwalia όταν του προσφέρουν ένα αυτοσχέδιο τσάι στην κορυφή του φράγματος Zervreilasee. Το λέει διατηρώντας τον τύπο ανάμεσα σε πέτρες πάγου και μετά από ένα δυνατό αλλά καθόλου σοβαρό γλίστρημα στο χιόνι. Να είναι δύο το μεσημέρι και να έχει σηκωθεί στις πέντε το πρωί για να βυθιστεί – ντυμένος – σε θερμές πηγές χωρίς καν να βλεφαρίσει ή να παραπονεθεί.
Όλα αυτά συνοδεύονται από ένα κλίμα (-5 ° C) που απογοητεύει ολόκληρη την ομάδα παραγωγής λόγω της έλλειψης σύνδεσης μεταξύ του εγκεφάλου και της κινητικότητας των παγωμένων ποδιών. Η σοβαρή όψη του Waris είναι γνωστή σε όσους έχουν ακολουθήσει το κινηματογραφική καριέρα του σκηνοθέτη Γουές Άντερσον , ο οποίος τον υπέγραψε αφού τον συνάντησε σε ειρηνευτική συγκέντρωση έξω από τα Ηνωμένα Έθνη στη Νέα Υόρκη.
Το ντεμπούτο του Waris με τον Anderson ήταν στο **The Life Aquatic (2004)** ως μέλος της ομάδας scouting του Steve Zissou, τον οποίο υποδύθηκε ο Bill Murray. μετά ήρθαν Ταξιδέψτε στο Darjeeling (2007) –μαζί με τους Owen Wilson, Jason Schwartzman και Adam Brody– και το ** The Grand Budapest Hotel ** (2014) με καστ του διαμετρήματος των Ralph Fiennes, Edward Norton και Willem Dafoe . Σε όλα αυτά, το σενάριο προσφέρει στην Ahluwalia λίγους διαλόγους και είναι η παρουσία της που βρίσκεται στο επίκεντρο, καθιστώντας δυνατό τον υπέροχο κόσμο των συμμετριών και των φανταστικών χαρακτήρων της δισκογραφικής Anderson.
Αλλά ο Waris είναι κάτι περισσότερο από έναν ηθοποιό φετίχ ανεξάρτητου σκηνοθέτη, Είναι ένας ανεξέλεγκτος ταξιδιώτης, σχεδιαστής, μοντέλο, φιλάνθρωπος και ιδρυτής του House of Waris –ενός έργου που βρίσκει έναν τρόπο ζωής συμβατό με το περιβάλλον στις χειροτεχνίες και τα ταξίδια–, το οποίο δημιουργεί τους δικούς του κανόνες.
«Ακολουθώ τα πάθη μου και δεν περιστερώνω τον εαυτό μου », απαντά όταν τον ρωτούν τι ακριβώς κάνει για τα προς το ζην. Κανείς δεν ξέρει πραγματικά και είναι πάντα ένα μυστήριο για όσους θέλουν να αποκρυπτογραφήσουν τη ζωή και την αποστολή αυτού του χαρακτήρα. Μην περιμένετε συγκεκριμένες απαντήσεις, γιατί δεν υπάρχουν ούτε τις αναζητάτε.
Ο Waris, με κοστούμι Lanvin, πουκάμισο Canali και μεταξωτό μαντήλι του The Seëlk, βυθισμένος στις ιαματικές πηγές του 7132 Vals Hotel
Από εργατική οικογένεια, μετακόμισε από το Παντζάμπ στη Νέα Υόρκη όταν ήταν μόλις πέντε ετών και, αντί να επιλέξει να γίνει δικηγόρος ή γιατρός, όπως υπαγορεύει η οικογενειακή παράδοση, προτίμησε να εξερευνήσει την καλλιτεχνική του περιέργεια ως πρότυπο για το Gap, συνεργαζόμενος με την εταιρεία ρούχων The Kooples, που είναι η εικόνα και ο παγκόσμιος εξερευνητής του Luxury Collection Hotels & Resorts ή να ταξιδέψει στα μισά του κόσμου για να βρει τους τεχνίτες που διαμόρφωσαν τη συλλογή κοσμημάτων της για το House of Waris.
Πάντα με σεβασμό και συνέπεια με τις αξίες της θρησκείας τους σιχ –Αυτός είναι ο λόγος για το τουρμπάνι που δεν αφαιρείται για κανένα λόγο– Επίσης, δεν δίστασε να τεθεί υπό τη διεύθυνση του Spike Lee στο Hidden Plan (2006) ή της Natasha Lyonne (Orange is the New Black). με τον οποίο πυροβόλησε το κοντό Cabiria, Φιλανθρωπία, Αγνότητα (2017) για τον Kenzo με τον Macaulay Culkin, ή να κάνει μια εμφάνιση στο Okja (2017) με τη μεγάλη της φίλη Tilda Swinton.
Τι μας οδήγησε όμως να καθίσουμε μπροστά του αποκλειστικά με την πόλη Vals –σχεδόν 200 χλμ. μακριά από τη Ζυρίχη – ως φόντο, με μούσκεμα σε θεραπευτικά μεταλλικά νερά και ένα πολυτελές ξενοδοχείο στις Ελβετικές Άλπεις, δεν είναι πρεμιέρα. Είναι ανάγκη μας να εξερευνήσουμε το μυαλό σας... και δική σας να μας πείτε τι επιφυλάσσει το μέλλον.
Ο Waris φοράει κοστούμι του Ermenegildo Zegna, πουλόβερ της Z Zegna, κάλτσες της Muji και παπούτσια του Christian Louboutin στη βεράντα του Ρετιρέ του 7132 Hotel Vals
«Διαλέξτε έναν προορισμό, οποιονδήποτε στον κόσμο, και θα πάμε εκεί να σας συναντήσουμε», είπαμε εμφατικά στον Waris. ώστε να μην έχει καμία δικαιολογία και να γίνει μέλος της οικογένειας Condé Nast Traveler, ανακαλύπτοντας μερικούς από τους αγαπημένους του προορισμούς για εμάς. «Υπάρχει ένα σπα στην Ελβετία που με συναρπάζει και ταιριάζει με το όραμά μου για τη διατήρηση και την ευεξία», απάντησε αμέσως. «Επιτρέψτε μου να ψάξω το όνομα», συνέχισε. Μέρες αργότερα, ένα e-mail το αποκάλυψε: “7132 Hotel Waltz”.
Λίγες ώρες οδικώς από τη Ζυρίχη ή παίρνοντας ένα από τα ελβετικά τρένα των δημόσιων συγκοινωνιών που πηγαίνουν απευθείας στο Vals, φτάνετε σε αυτήν την αρχιτεκτονική φαντασία, μια εντυπωσιακή δομή που ενσωματώνει τον πιο προφανή ορισμό της πολυτέλειας και της ευεξίας. Βρισκόμαστε στις Ελβετικές Άλπεις, αλλά αυτό είναι πέρα από τις προσδοκίες οποιουδήποτε αναζητά πλήρη αποσύνδεση στο χιόνι.
Το σημερινό όραμα του ξενοδοχείου ολοκληρώθηκε από τον αρχιτέκτονα Peter Zumthor το 1996 με το όνομα Therme Vals από τα ιαματικά λουτρά και το ξενοδοχειακό συγκρότημα που χτίστηκε τη δεκαετία του 1960 από τον Γερμανό Karl Kurt Vorlop. Αμέσως μετά το άνοιγμα του έγινε διατηρητέο μνημείο και το Zumthor αναγνωρίστηκε με το Βραβείο Pritzker. Φουτουριστικό και συναρμολογημένο ανάμεσα σε στρώματα και στρώματα πέτρας –έως 60.000 κομμάτια χαλαζία από τα τοπικά βουνά–, Οι ιαματικές πηγές ενσωματώνονται με το περιβάλλον με τέτοιο τρόπο που φαίνεται ότι τα βουνά έδωσαν ζωή στη δομή που πλέον τα στεγάζει φυσικά.
Ξαπλώστρες στην εξωτερική πισίνα των ιαματικών πηγών
Από την εξωτερική του πισίνα, με θερμοκρασία μεταξύ 30°C και 36°C και ιδιότητες που μπορούν να κάνουν μόνο καλό στο σώμα που έχει ανάγκη από ηρεμία, το κρύο εξαφανίζεται και είναι μια αίσθηση έκπληξης που εισβάλλει στο σώμα και στο μυαλό με την πρώτη επαφή.
Πώς μπορεί κάτι τόσο εντυπωσιακό και, ταυτόχρονα, τόσο συνεπές και λογικό να υπάρχει σε ένα περιβάλλον όπως η κοιλάδα Graubuenden; " 7132 Vals Hotel βρίσκει τον λόγο ύπαρξής του σε τέσσερις πυλώνες –λέει ο Hans-Rudolf Rütti, GM του ξενοδοχείου–: την αρχιτεκτονική των λουτρών και το Σπίτι των Αρχιτεκτόνων μας – αποτελείται από δωμάτια εντός του ξενοδοχείου που σχεδιάστηκαν από Ο Tadao Ando, ο Kengo Kuma, ο Tom Mayne και ο ίδιος ο Zumthor –, το εστιατόριό μας με δύο αστέρια Michelin , την ευεξία που παρέχουν οι θεραπείες και τα ιαματικά λουτρά μας και τη δέσμευσή μας να συνδυάζουμε την ευχαρίστηση με τις επιχειρήσεις για όσους μένουν εδώ για δουλειά».
«Όταν ανακάλυψα αυτόν τον ιστότοπο γοητεύτηκα και ήμουν ευγνώμων για την προσπάθεια κάποιου να χτίσει μια κατασκευή από τη γη και με υλικά από το περιβάλλον», εξομολογείται ο Waris. ενώ κοιτάζει έξω από το τεράστιο παράθυρο που πλαισιώνει τη χαρακτηριστική εικόνα του Navi: ένα βουνό καλυμμένο με χιόνι και ξύλινα σπίτια με καμινάδες που βγάζουν ένα αδιάκοπο ρεύμα καπνού.
«Αυτό το ξενοδοχείο σκέφτεται έξω από τα περιθώρια αυτού που θεωρούμε σπα. Σχεδόν κάθε σπα στον πλανήτη πέφτει στην ίδια παγίδα μονοτονίας και αυτό είναι ένα παράδειγμα σκέψης έξω από το κουτί. Γι' αυτό αποφάσισα ότι έπρεπε να έρθουμε εδώ. Επίσης, κοιτάξτε έξω από το παράθυρο, αυτή η εικόνα μου προκαλεί πάρα πολλά συναισθήματα ταυτόχρονα. Είναι... είναι... ακραία ομορφιά. Θα μπορούσαμε να βάλουμε αυτό το ίδιο ξενοδοχείο στη Νέα Υόρκη και θα ήταν ωραίο και ενδιαφέρον, αλλά η πραγματική του αξία εκτιμάται όταν αντιπαρατίθεται με ένα τοπίο όπως αυτό», καταλήγει χωρίς να κοιτάξει μακριά από το παράθυρο.
Ο Waris σκέφτεται κάθε απάντηση ήρεμα, αφιερώνοντας το χρόνο του για να μιλήσει στον εαυτό του εσωτερικά και να επικοινωνήσει απευθείας το μήνυμά του. Είναι σε διαρκή ηρεμία, δεν κάνει ποτέ ξαφνικές κινήσεις και, κάθε φορά που παίρνει το φλιτζάνι του τσαγιού του –πίνει πάντα τσάι ή νερό, χωρίς αλκοόλ ή ανθρακούχο νερό– το κρατάει με τόσο ιδιαίτερο τρόπο που θα άφηνε οποιονδήποτε ηθοποιό μέσα. ο ηθοποιός με το στόμα ανοιχτό.Μέθοδος. Δεν υπάρχει αμφιβολία, αυτός ο τύπος έχει στυλ ακόμα και να σηκώνει ένα φλιτζάνι.
Ο Waris με μεταξωτό φόρεμα Dolce & Gabbana, πουκάμισο Cerruti 1881 και παντελόνι Dior Homme
ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ
Ο Waris δεν μιλάει για να μιλήσει ούτε νιώθει άβολα στις σιωπές. Ούτε διστάζει να ακουστεί, ακόμη λιγότερο όταν θίγει το θέμα που τον έκανε να πετάξει πριν από λίγες ώρες απευθείας από το Νέο Δελλί στη Ζυρίχη. «Μόλις κατέβηκα από ένα αεροπλάνο που με έφερε πίσω από μια από τις πιο απίστευτες περιπέτειες που είχα την τύχη να ζήσω». Αναφέρεται στο gymkhana που έκανε με την ** Οικογένεια Ελέφαντα , μια οργάνωση με αποστολή να σώσει τον απειλούμενο ασιατικό ελέφαντα**.
“ Το ταξίδι ονομαζόταν Travels to my Elephant και συνίστατο σε ένα ταξίδι μέσω του Rajasthan που μας πήγε από το Jodhpur στο Jaipur για πέντε ημέρες και 500 χιλιόμετρα. Μοτοσικλέτες, τζιπ, Ambassadors - κλασικά ινδικά αυτοκίνητα -, tuk tuk και chagda - μοτοσικλέτες κομμένες στη μέση με άμαξα συνδεδεμένη στο πίσω μέρος -... Όλη αυτή η συνοδεία περίπου 35 οχημάτων ταξίδεψε μέσω του Ρατζαστάν με σκοπό να συγκεντρώσει πάνω από ένα εκατομμύριο λίρες και ευαισθητοποιήστε για να σωθεί αυτό το θηρίο μαμούθ.
Σήμερα, το 90% του πληθυσμού των ασιατικών ελεφάντων έχει εξαφανιστεί και, αν συνεχίσει με αυτόν τον ρυθμό, θα εξαφανιστεί εντελώς τα επόμενα 30 χρόνια. «Έχω πάει στην Ινδία τόσες φορές που έχασα το μέτρημα, αλλά ποτέ δεν είχα βιώσει αυτή την αίσθηση περιπέτειας όταν ταξίδευα πριν» , απαντά όταν τον ρωτούν τι σήμαινε για αυτόν να αφήνει στην άκρη την πολυτέλεια με την οποία συνδέεται κάθε φορά που παίρνει αεροπλάνο.
«Δεν θα ακούσετε ποτέ κανέναν να λέει: «Μια μέρα θέλω να μπω σε ένα αυτοκίνητο και να οδηγήσω την Ινδία. Κανείς δεν θέλει να περάσει μέσα από την Ινδία, ούτε καν οι Ινδοί οδηγοί θέλουν να περάσουν μέσα από την Ινδία». Και γιατί να το κάνεις τότε; Απλό: γιατί θα χρειαστούν περισσότεροι από 85 συμμετέχοντες για να επιτευχθεί μια αλλαγή. «Η συζήτηση ξεπερνά τους ελέφαντες, η εξαφάνισή τους είναι σημάδι μεγαλύτερου προβλήματος», προειδοποιεί ο Waris.
Εσώρουχα και σακάκι από την Ann Demeulemeester, πουλόβερ και παντελόνι από τη Haider Ackermann και το ρολόι Tank Louis Cartier
Το πιο κολοσσιαίο ζώο στον πλανήτη βλέπει πώς εξαφανίζονται τα μονοπάτια που το οδηγούν στο δρόμο του να μεταναστεύσει από το ένα μέρος στο άλλο για αναζήτηση νερού και τροφής. Η μέση του πουθενά είναι τώρα το σημείο όπου εγκαθίστανται οικογένειες, αγροκτήματα, όπου χτίζονται πηγάδια, δρόμοι ή σιδηρόδρομοι και όπου παίζεται μια πρόκληση επιβίωσης στην οποία μόνο ένας μπορεί να κερδίσει.
«Αν χάσουμε τους ελέφαντες θα είναι η αρχή του τέλους για εμάς. Νομίζουμε ότι έχουμε προβλήματα με τους πρόσφυγες τώρα, αλλά περιμένετε μέχρι να ανέβει η στάθμη της θάλασσας, μέχρι να σταματήσει να βρέχει σε μέρη όπου δεν βρέχει σχεδόν καθόλου. Θα αρχίσουν να δημιουργούνται νέα μεταναστευτικά πρότυπα που θα επηρεάσουν τη ζωή και τον πόλεμο. Αυτό είναι μόνο η αρχή. Και δεν το λέω για να δημιουργήσω πανικό ή για να σκεφτώ ότι δεν υπάρχει θεραπεία, το λέω γιατί υπάρχει ελπίδα και χρειαζόμαστε μια επανάσταση σε αυτό το σύστημα που βάζει το κέρδος πάνω από όλα. Η οικονομία μας βασίζεται στην εξαγωγή ό,τι περισσότερο μπορούμε από τη γη και από άλλους, βασίζεται στην καταστροφή. Ακούγεται αδύνατο να τελειώσει αυτή η ψεύτικη δημοκρατία, αλλά αν έχω μάθει κάτι στα ταξίδια μου, είναι ότι μπορούμε να δώσουμε αντί απλώς να οικειοποιηθούμε». Και εδώ όντως υψώνει λίγο τη φωνή του, αποφεύγει τις παύσεις και προσπαθεί να μην αφήσει το μήνυμά του να περάσει απαρατήρητο.
«Έχετε δει πώς ταξιδεύω. Μου αρέσει να κάνω πάρτι μέχρι τις πέντε πρωί... Δεν είναι να γίνεις μοναχός ή να σταματήσεις να απολαμβάνεις τη ζωή, αλλά να έχεις επίγνωση, να κάνεις μικρές καθημερινές αλλαγές και να μην αφήνεις τον πλανήτη να αυτοκαταστραφεί με τη βοήθειά μας. Και ναι, αυτή είναι η μακροσκελής απάντησή μου στην ερώτηση: «Και τι κάνεις αυτή τη στιγμή;» ο Waris αστειεύεται ανάμεσα στα γέλια και τονίζει: «Δεν υπάρχει τίποτα που μια επανάσταση αγάπης δεν μπορεί να ξεπεράσει».
Λίμνη Zervreilasee στις ελβετικές Άλπεις.
ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ ΝΕΟ ΕΤΟΣ
Είτε για τους ελέφαντες, είτε για τη δουλειά είτε για να δει τους φίλους του, η επιβίβαση σε αεροπλάνο είναι κάτι που ο Waris έχει ήδη αφομοιώσει περισσότερο. «Παλιά ένιωθα άνετα στο αεροπλάνο, αλλά τώρα πρέπει να ομολογήσω ότι κουράζομαι. Ευτυχώς, ή δυστυχώς, όπως θέλετε να το δείτε, οι φίλοι μου είναι διασκορπισμένοι σε όλο τον κόσμο και η ζωή μου γίνεται πιο εμπλουτισμένη χάρη σε αυτούς, οπότε κάνω πάντα τον κόπο να πάω να τους δω και να περνάμε χρόνο μαζί». Και είναι ότι το έργο του Waris είχε πάντα σχέση με τους ανθρώπους. Όταν λάνσαρε τη συλλογή κοσμημάτων της για το House of Waris, δεν το έκανε με σκοπό να τραβήξει πρωτοσέλιδα, κάτι που έκανε, αλλά για να ταξιδέψει και να συναντήσει τεχνίτες στην Τζαϊπούρ, τη Ρώμη ή την Μπανγκόκ.
«Όταν παρουσίασα, μαζί με την Luxury Collection, τη συλλογή στο Το παλάτι Gritti στη Βενετία , έπρεπε να παραγγείλουμε κομμάτια σε 40 τεχνίτες από 16 χώρες. Δεν ήταν ένα ντουλάπι περιέργειας: ήταν μια γιορτή ζωής με αντικείμενα όπως ένα τραπέζι τάβλι, ένα χάλκινο μπολ από την Alma Allen, χειροποίητα φουλάρια από τον Haider Ackerman... Καθημερινά τεχνουργήματα και μια υπέροχη δικαιολογία για να γνωρίσετε Ενετικοί φυσητήρες γυαλιού ή ειδικοί στο δέρμα από τη Στοκχόλμη. Εν ολίγοις, να έρθουμε σε επαφή με άλλους ανθρώπους ".
«Ο άνθρωπος δημιουργεί, κάνει καλό, ευημερεί και επινοεί. Η επανάσταση που ζητάω δεν είναι τίποτα που δεν μπορεί να γίνει, δεν είναι αυτοβοήθεια, είναι επανάσταση αγάπης, να ξεκινήσουμε τη νέα χρονιά με χαμόγελο και να δημιουργήσουμε θετικό αντίκτυπο, όσο μικρό κι αν είναι, τη μέρα των άλλων».
Και πού θα ξεκινήσεις τη χρονιά της αγάπης;, τον ρωτάμε. «Δεν ξέρω ακόμα, αλλά μπορώ να σας διαβεβαιώσω ένα πράγμα: Μετά το κρύο που έπιασα να ποζάρω στο χιόνι, θα είναι σε πολύ πολύ ζεστό μέρος ”.
Στο δρόμο για το Zervreilasee, γούνινο παλτό και παντελόνι Bottega Veneta, πουλόβερ Muji και δικά του βραχιόλια.
ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΕΙ
7132 Vals Hotel (_από 390€) _
Ξενοδοχείο πέντε αστέρων που σχεδιάστηκε από τον Peter Zumthor με πρωινό σε μπουφέ - φρέσκα φρούτα, φρέσκα ψωμιά, αυγά από ντόπια κοτόπουλα και δελεαστική επιλογή τσαγιού. Εκτός από τα ιαματικά λουτρά, το σπα του προσφέρει χαλαρωτικά μασάζ, βελονισμό και τελετουργίες με ζεστές πέτρες.
ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΙ
Swiss International Air Lines (_από 150€) _
Πετάξτε στη Ζυρίχη από τη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη.
Ελβετικό Ταξιδιωτικό Σύστημα (_από 122€ i/v) _
Ο καλύτερος τρόπος για να ταξιδέψετε στην Ελβετία (και από τη Ζυρίχη στο Vals) με απεριόριστη δημόσια συγκοινωνία.
ΦΑΕ ΚΑΙ ΠΙΕΣ
7132 Ασήμι _(7132 Βαλς; από 192€ για μενού γευσιγνωσίας) _
Υψηλή κουζίνα με δύο αστέρια Michelin από τον σεφ Sven Wassmer.
ganni (_7132 Waltz; από 25 €) _
Άνετο μαγείρεμα στο σπίτι σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία.
***** Αυτή η αναφορά δημοσιεύτηκε στον **νούμερο 113 του περιοδικού Condé Nast Traveler (Ιανουάριος)**. Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (11 έντυπα τεύχη και μια ψηφιακή έκδοση για 24,75 €, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από τον ιστότοπό μας) και απολαύστε δωρεάν πρόσβαση στην ψηφιακή έκδοση του Condé Nast Traveler για iPad. Το τεύχος Οκτωβρίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε.