Νέα Υόρκη μακριά από τα τυπικά κλισέ
**STARBUCKS vs. GREGORYS COFFEE**
Με πάνω από 200 καφετέριες μόνο στο Μανχάταν, τα Starbucks είναι ο βασιλιάς του καφέ. Δείτε το χαμόγελο της πράσινης γοργόνας της στα χάρτινα ποτήρια που κρατούν πολλοί Νεοϋορκέζοι που έχουν στρες. Φυσικά, η αλυσίδα γεννήθηκε στο Σιάτλ το 1971 είναι η βολική επιλογή για επισκέπτες που πιστεύουν ότι ο καφές στην Αμερική δεν μπορεί να πιει. Αυτή η έκδοση καφέ των αλυσίδων γρήγορου φαγητού διαθέτει ποικιλία ποτών, πολυπόθητο δωρεάν Wi-Fi και τουαλέτες (αν και όλο και λιγότερες).
Ωστόσο, οι αληθινοί λάτρεις του καφέ θα πρέπει να παραλείψουν τα Starbucks και να αναζητήσουν καταφύγιο στο Gregorys Coffee. Διαθέτει μόνο 15 καταστήματα στο νησί αλλά σε πολύ στρατηγικές τοποθεσίες, λίγα βήματα από την Times Square, το Grand Central Terminal και τη Wall Street. Δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπουμε τον ιδρυτή του, Γκρεγκ Ζαμφώτη, κυριολεκτικά το πρόσωπο του brand του, να υπηρετεί σε κάποιο από τα καταστήματά του. Ο καφές τους προέρχεται από δίκαιο εμπόριο και, αντί για αλυσιδωτή εργασία, κάθε ποτό παρασκευάζεται ειδικά για κάθε πελάτη. Όσον αφορά τη γεύση και τη φροντίδα, το Gregorys Coffee είναι ασυναγώνιστο στη Νέα Υόρκη.
Καφές έτοιμος για κάθε πελάτη
**McDONALDS vs SHAKE SHACK **
Όπου κι αν βρίσκεστε στο Μανχάταν, θα βρείτε πάντα ένα McDonald's λιγότερο από έξι τετράγωνα μακριά. Δεν είναι διαφήμιση, είναι καθαρά στατιστικά. Η θρυλική αλυσίδα γρήγορου φαγητού της Βόρειας Αμερικής μας δίνει την ησυχία να γνωρίζουμε εκ των προτέρων τι θα φάμε γιατί το έχουμε ήδη δοκιμάσει αλλού. Αλλά στη χώρα των καλών μπέργκερ Το Shake Shack έφερε επανάσταση στην αγορά. Το έχετε σχεδόν στην ίδια τιμή, με εγγυημένη κορυφαίας ποιότητας βοδινό και ένα διασκεδαστικό σύστημα προειδοποίησης κραδασμών όταν η παραγγελία σας είναι έτοιμη. από το 2004 εγκαταστάθηκε στο πάρκο του Madison Square Park, μπροστά από το Flatiron , έχει κατακτήσει το στομάχι των Νεοϋορκέζων. Επί του παρόντος έχει 14 εστιατόρια στη Νέα Υόρκη και η αλυσίδα συνεχίζει να μεγαλώνει με νέες δημιουργίες, όπως το σάντουιτς με κοτόπουλο.
Έχουν κατακτήσει το στομάχι των Νεοϋορκέζων
**HOT DOG CARTS vs CRIF DOGS**
Το χοτ ντογκ είναι άλλο ένα βασικό προϊόν της Νέας Υόρκης. Οι ευκαιρίες να φάτε ένα δεν λείπουν. Καρότσια φαγητού μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε κάθε γωνιά της πόλης που μας δελεάζουν με τα φώτα, τις μυρωδιές και τις κλήσεις από τους σεφ τους. Πολλοί από αυτούς τους πάγκους σερβίρουν χοτ ντογκ βρασμένα σε λουτρό νερού 60º. Το πρόβλημα είναι ότι μετά το μούσκεμα για 20 λεπτά, το λουκάνικο χάνει τη γεύση του. Έτσι, πριν παραγγείλετε ένα, αναρωτηθείτε πόσο καιρό έχει μείνει στο νερό. Ή ακόμα καλύτερα, δοκιμάστε το Crif Dogs , στο East Village ή στο Williamsburg. Όχι μόνο είναι φρεσκοψημένα αλλά έχουν έως και 19 ποικιλίες. Ένα άλλο πλεονέκτημα που δεν έχουν τα καρότσια του δρόμου: ο χώρος του East Village έχει ένα κρυφό μπαρ πίσω από έναν τηλεφωνικό θάλαμο που ονομάζεται PDT.
** BURGER JOINT (Le Parker Meridien) vs BURGER JOINT (Greenwich Village) **
Ένα από τα χειρότερα κρυμμένα μυστικά της Νέας Υόρκης είναι το Burger Joint, Άλλο ένα εξαιρετικό μπέργκερ της Νέας Υόρκης. Άνοιξε το 2002 σε μια γωνιά μέσα στο λόμπι του πολυτελούς ξενοδοχείου Le Parker Meridien με στόχο να ανακτήσει το κλασικό χάμπουργκερ. Το μικροσκοπικό εστιατόριο (η βουτιά θα ήταν πιο κατάλληλο) κρύβεται πίσω από τεράστιες κουρτίνες που κρέμονται στον χώρο της ρεσεψιόν. Θα περνούσε απαρατήρητο αν δεν υπήρχε η μυρωδιά από τηγανητές πατάτες και οι μεγάλες ουρές που σχηματίζονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Το πραγματικό μυστικό είναι αυτό υπάρχει άλλο ένα Burger Joint, τρεις φορές πιο ευρύχωρο και χωρίς ουρές στο Greenwich Village. Από το 2013 διατηρεί την ίδια εξαίσια επεξεργασία του Μοσχαρίσια μπιφτέκια της Νεμπράσκα σερβίρονται χωρίς καρύκευμα για να βελτιώσουν τη γεύση του κρέατος. Ο καλύτερος τρόπος για να το απολαύσετε χωρίς το άγχος όσων σας περιμένουν να τελειώσετε για να καθίσετε είναι να αποφύγετε το Le Parker Meridien και να κατευθυνθείτε προς το Village.
Με μοσχαρίσιο κρέας Νεμπράσκα
** MAGNOLIA BAKERY εναντίον BILLY'S BAKERY **
Κάποιοι αποδίδουν την τρέλα με το cupcake στο Magnolia Bakery, αν και το Sex and the City είχε επίσης ένα χέρι. Το αρχικό αρτοποιείο στην Bleecker Street, στην καρδιά του West Village, άνοιξε το 1996 και εμφανίστηκε τέσσερα χρόνια αργότερα σε μια σκηνή της διάσημης σειράς Sarah Jessica Parker (σεζόν τρίτη, επεισόδιο πέμπτο, για την ακρίβεια). Η επέκταση αυτού του cupcake με φινίρισμα κέικ ήταν ασταμάτητη. Μπορείτε ακόμα να κάνετε ουρά για μια αίσθηση Carrie Bradshaw στο αρχικό κατάστημα (ή σε οποιοδήποτε από τα πέντε άλλα ζαχαροπλαστεία που έχουν προστεθεί από τότε) αλλά Τα cupcakes του Billy's Bakery είναι πολύ πιο νόστιμα . Η ποιότητα είναι εγγυημένη επειδή ο ιδρυτής του εργάστηκε στο Magnolia Bakery για δύο χρόνια πριν ανοίξει το δικό της εμπορικό σήμα το 2003. Όλα τους τα κέικ είναι γλυκά, χωρίς όμως να φτάνουν σε υπεργλυκαιμία και μπορείτε να δοκιμάσετε τις τρεις τοποθεσίες τους σε Chelsea, Tribeca και Midtown, διακοσμημένες όπως τη δεκαετία του 1940.
Αυτό το cupcake με τάρτα έχει αποικίσει (σχεδόν) τα πάντα
**PIZZA HUT εναντίον JOE'S PIZZA **
Μπορεί η πίτσα να είναι ιταλική εφεύρεση αλλά στη Νέα Υόρκη έχει φτάσει σε άλλο επίπεδο. Με λεπτή ζύμη εσωτερικά και πιο πηχτή στις άκρες και καλυμμένη με ωμή σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα, η μαργαρίτα (ή σκέτη, όπως τη λένε εδώ) είναι η πιο ζητούμενη . Αν η πίτσα είναι καλή, δεν της λείπουν τα toppings. Αυτός ο ορισμός ακυρώνει τις περισσότερες πίτσες που σερβίρονται από μεγάλες αλυσίδες όπως η Pizza Hut ή η Sbarro. Σε αυτήν την περίπτωση, η αποφυγή τους είναι ευκολότερη επειδή έχουν πολύ λίγες εγκαταστάσεις στη Νέα Υόρκη. Η καλύτερη εναλλακτική είναι Joe's Pizza όπου μπορείτε να την αγοράσετε σε φέτες και όσες σας αφήσει η πείνα. υπάρχει τρεις τοποθεσίες στο West Village, στο East Village και στο Williamsburg. Μην μπερδεύετε την Joe's Pizza με την John's Pizzeria. Παρά το γεγονός ότι έχουν επίσης καλές πίτσες, δεν είναι ίδιες.
**DUNKIN' DONUTS vs. DOUGH **
Μια άλλη πανταχού παρούσα αλυσίδα στο Μανχάταν είναι Ντάνκιν Ντόνατς που εκτός από το να γλυκάνει τον ουρανίσκο σας υπόσχεται να ξυπνήσει τη μέρα σας με έναν αραιωμένο καφέ γεμάτο καφεΐνη. Θα βρεις 22 από τα λεγόμενα κλασικά ντόνατς αν και έχουν μια ντουζίνα περισσότερες ποικιλίες διαθέσιμες ανάλογα με την εποχή. Αλλά στη Νέα Υόρκη το συνώνυμο του καλού ντόνατ είναι ντόνατ . Ο ιδιοκτήτης, Φάνι Γκέρσον , άνοιξε στο Μπρούκλιν το 2010 και, τέσσερα χρόνια αργότερα, εγκατέστησε ένα άλλο εργαστήριο στο νησί, δίπλα στο Κτίριο Flatiron . Παρασκευάζονται όλα στο χέρι, ένα προς ένα, και μόνο με βιολογικά υλικά. Κάποια καλύπτονται με ιβίσκο, dulce de leche και σοκολάτα με καραμέλα και αλάτι. Ό,τι αγοράσετε θα είναι φρεσκοφτιαγμένο εκεί. Μπορείτε να φάτε μόνο με ένα;