Πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να παραβλέπουμε σε ένα beach bar
Αβάσταχτη ευτυχία, τόση ευτυχία που δεν χωράει στην οθόνη του κινητού των 4,7 ιντσών, δεν είναι αποδεκτό να αντισταθείς σε τόσες τέλειες φωτογραφίες στη Formentera, στην Ίμπιζα ή στο Αλγκάρβε, στους κολπίσκους της Μαγιόρκα, της Αιγκουαμπλάβα ή της Zahara de los Atunes. Στις Φιλιππίνες ή την Ισλανδία, Τόσο χαμόγελο και τόση ευτυχία δεν γίνεται. Φιλοξενεί ήδη.
Και από αυτή τη λάσπη φυσικά... Η επιστροφή από τις διακοπές μας επαναφέρει στην πραγματικότητα. Δεν είναι τυχαίο ότι η ετήσια αιχμή των διαζυγίων είναι στα τέλη Αυγούστου —και πιστεύω ότι δεν έχει να κάνει τόσο με τις «πολλές ματαιωμένες προσδοκίες» τόσο συνηθισμένες σε ένα ψυχολογικό ντουλάπι σε έναν ημιώροφο στο Λας Σαλέσας, αλλά μάλλον με εκείνη την ανήλικη κατάσταση στην οποία μας υποτάσσεται οποιαδήποτε περίοδος διακοπών: θα την ονομάσουμε Όλα είναι εντάξει πάντα™ .
Κατά τη διάρκεια της Όλα είναι εντάξει πάντα™ το εν λόγω θέμα αναγκάζεται («για δύο εβδομάδες που έχω, τετ») να είναι χαρούμενο ναι ή ναι, έτσι ώστε όλες οι εμπειρίες να μείνουν αξέχαστες, όλες οι γαλάζιες παραλίες, όλες οι ανθολογικές σκόνες και όλα τα πιάτα με ρύζι είναι στα μέτρα τους. σημείο . Ναι ή ναι. Και φυσικά… τι συμβαίνει στην παρεγκεφαλίδα μας; Ότι στέλνουμε την ικανότητά μας να κρίνουμε στους υπονόμους . Δικαιολογούμε τα πάντα, όλα είναι καλά, όλα λειτουργούν σαν ρολόι όσο η κλίμακα της ευτυχίας ξεχειλίζει από πόντους. και όποια αστοχία σε οποιοδήποτε εστιατόριο οποιαδήποτε Πέμπτη του Οκτώβρη (τι ξέρω, μια μικρή καθυστέρηση στο σέρβις) γίνεται αφόρητη προσβολή: «Δεν γυρίζω!». Τίποτα δεν γίνεται τον Αύγουστο Κοίτα τι παραλία, αγάπη μου. ας ηρεμησουμε, ειμαστε διακοπες . Και έτσι, τα πάντα.
Λοιπόν όχι. Στο Mantel & Cuchillo δεν μας νοιάζει αν είναι Ιούλιος ή Απρίλιος. Αυτό που είναι καλό, είναι? και αυτό που δεν είναι, είναι εξίσου κακό. και είμαστε πολύ σίγουροι για αυτό Όλα είναι εντάξει πάντα™ γίνεται ιδιαίτερα εμφανές στη γαστρονομία, και πόσο μάλλον με τόσα beach bar. Αυτά είναι τα πράγματα που ποτέ-ποτέ-ποτέ σε ένα beach bar, όποτε κι αν είναι.
Rage ενάντια στο Frozen Kibble
Η ΣΕΡΒΙΣ, Η ΜΗΤΕΡΑ ΤΟΥ ΑΡΝΙΟΥ
Τόσα πολλά beach club έχουν διπλό ή και τριπλό προσωπικό κατά την καλοκαιρινή περίοδο. αυτό μεταφράζεται σε "οτιδήποτε πάει" (Θες να δουλέψεις; Πάσο), έλλειψη επαγγελματισμού και κακές φάτσες. Καταλαβαίνω την υπερβολή και τον κορεσμό, αλλά λυπάμαι: δεν είναι δικό μου πρόβλημα.
ΠΑΓΩΜΕΝΟΣ? ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ?
Μου πουλάς ένα παραλιακό beach bar αλλά με εξυπηρετείς παγωμένες κροκέτες θαλασσινών, σαλάτα Mercadona Caesar και μαραμένα λεμόνια σαν την εφηβεία του Χουάν Μανουέλ ντε Πράντα. Οχι.
ΞΥΔΙ ΜΟΝΤΕΝΑ
Πότε θα βάλουμε τέλος σε αυτή τη μάστιγα της «καλλιτεχνικής διακόσμησης» πιάτων με οξικό βαλσάμικο; Μας βαριέται, όπως τόσα πολλά πιάτα: ψαρονέφρι με φουά γκρα, ταρτάρ σολομού ή σοκολατένιο κολάν. Ένα beach bar δεν χρειάζεται να είναι συνώνυμο της γαστρονομικής στενότητας, δεν νομίζετε; Εκεί έχετε τα παραδείγματα των Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos ή Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO DANCE MUSIC
Σχετικά με τη μουσική, φίλοι: για τη μουσική. Διάβασα στο Los 40 Principales: «Τι μεγαλύτερη απόλαυση υπάρχει, μετά το μπάνιο και την ηλιοθεραπεία, από το να πας στο beach bar για να πιεις κάτι δροσερό με τα πιο καυτά καλοκαιρινά τραγούδια να παίζουν στο βάθος;» Αρκετά με το Chambao, αρκετά με τα CD συλλογής του Café del Mar, αρκετή ψυχραιμία, αρκετή ατμόσφαιρα και για του καλού, Αρκετά με τον Ενρίκε Ιγκλέσιας. Για όλα αυτά, Το τραγούδι του καλοκαιριού είναι «La Bicicleta» ή «Duele el corazón»;
Ακολουθήστε το @nothingimporta
Μέτρια beach bars OUT