Γιατί οι στέγες της Μαδρίτης συνεχίζουν να κρύβουν θαύματα
Πάντα τοποθετημένο αλλά ποτέ γεμάτο (κάτι που αξίζει ένα διπλό μπόνους λαμβάνοντας υπόψη την τοποθεσία του, στην ίδια πλατεία Δικαστηρίου), στη βεράντα του Γυμναστήριο Forus στην αγορά Barceló Φτάνει μετά από σκαρφάλωμα σε μερικές πολύ απότομες κυλιόμενες σκάλες (οι οποίες, παρεμπιπτόντως, είναι αναποδογυρισμένες, κατά τον αγγλικό τρόπο). Μόλις βρεθείτε στην κορυφή πρέπει να επιλέξετε: Άγγελος ή δαίμονας . Στα δεξιά είναι η είσοδος στο γυμναστήριο, οι αλτήρες, τα χαλάκια, τα μαθήματα Zumba ή body pump. στα αριστερά, η υπέροχη βεράντα στον τελευταίο όροφο με όμορφα ηλιοβασιλέματα με το κτήριο Gran Vía ή το “Colón βύσμα” στον ορίζοντα.
Βεράντα φόρουμ
Σε αυτή τη βεράντα σύνορα της Malasaña, της Chueca και του Barrio de las Salesas , χωρίς ράβδους με οπίσθιο φωτισμό, χωρίς ξαπλώστρες από ξύλο τικ. Είναι μια απλή και ανεπίσημη βεράντα , ανεπιτήδευτο, με χρωματιστές ψάθινες καρέκλες, αιώρες και μερικά φυτά να δίνουν λίγο πράσινο στο γυαλισμένο μπετόν, και μια περιοχή από τραπέζια όπου σερβίρουν μενού της ημέρας.
Φυσικά, για να γίνουν συμβατά και τα δύο σύμπαντα -η εφαρμογή και το λίπος- το μενού μας κρατά μακριά από πειρασμούς όπως μπράβες, καλαμάρια, τάκος ή χάμπουργκερ, με πολύ πιο πράσινες επιλογές (ή όπως λένε γρήγορο υγιεινό φαγητό καλό ), με πολύχρωμες σαλάτες γεμάτες υπερτροφές από εδώ κι εκεί (πέστο λαχανίδας και φύλλα οξαλίδας), κρύες σούπες (παντζάρια, καρύδα και σπαράγγια...) ή πρωτεΐνες που μπαίνουν στο μενού αποκλειστικά ωμά, σε μορφή μοσχαρίσιου καρπάτσιο, τόνου tataki, φιλέτο μπριζόλα ταρτάρ ή χταπόδι ελιάς Καλαμάτας. Για σνακ, το ψωμί naan βυθίζει? για να πιείτε, φυσικούς χυμούς, αφεψήματα, smoothies, τσάγια, μπύρες και κοκτέιλ.
Ένα μενού βασισμένο σε υπερτροφές για να παραμείνετε σε φόρμα
Με το καλοκαίρι να έχει ήδη προχωρήσει, έκανε πρεμιέρα την άλλη «μυστηριώδη» βεράντα μας , η ταράτσα του ξενοδοχείου Παλάτι των Δουκών . Αυτός είναι ο μόνος λόγος που εξακολουθούν να υπάρχουν μόνο λίγοι -και καλά ενημερωμένοι- που γνωρίζουν την ταράτσα του τι πρόκειται να είναι (τουλάχιστον μέχρι να ανοίξει το συγκρότημα Canalejas) το πιο μοδάτο ξενοδοχείο της πρωτεύουσας, εμπνευσμένο από τη φιγούρα του Velázquez και του Las Meninas . Από εδώ φαίνονται πορτοκαλί στέγες, μπαλκόνια γεμάτα γεράνια, το κτίριο της Όπερας, το Βασιλικό Παλάτι... ακόμα και το ρολόι της Puerta del Sol. Βρίσκεται τόσο καλά που ακόμη σχεδιάζουν να το ανοίξουν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς για να παρακολουθήσουν ζωντανά την πτώση της μπάλας , σταφύλια μέσα. Μέχρι τότε, ξαπλώστρες, κοκτέιλ (υπάρχουν θεματικά με μερικούς πίνακες του Velázquez) και μια πισίνα για να κάνετε την τελευταία βουτιά του καλοκαιριού. Τώρα που μπορούμε ακόμα. Ότι θα έρθει το κλάμα, το κρύο και το τρίξιμο των δοντιών.
Η νέα καλοκαιρινή βεράντα: ΤΟ HIT για να πούμε αντίο