Στο ξενοδοχείο Mas El Mir οι αιώρες είναι και για το φθινόπωρο.
Φανταστείτε: ξυπνάτε όποτε σας αρέσει. Δεν χτυπάει το κινητό, ούτε το ξυπνητήρι. Ακούγεται μόνο το μακρινό λάλημα ενός κόκορα που έχει ξεχάσει να σηκωθεί νωρίς σήμερα. Προσπαθείς να σηκωθείς από το κρεβάτι αλλά δεν είναι εύκολο Τα φυσικά λινά σεντόνια και τα πουπουλένια μαξιλάρια φαίνεται να σας τραβούν ώσπου, επιτέλους, καταφέρνεις να φορέσεις το μπουρνούζι σου και να πας στο παράθυρο που περνάει το πρωινό φως.
Όπου και να κοιτάξεις, μόνο αυτό βρίσκεις φθινοπωρινή καρτ ποστάλ που ονειρευόσουν όλο αυτό τον καιρό στο γραφείο: κοκκινωπά, χρυσά και καφέ δάση, κοιλάδες που σκιαγραφούνται από λιβάδια όπου βόσκουν τα βοοειδή και πράσινοι λόφοι που απλώνονται όσο φτάνει το μάτι.
Συνειδητοποιείς ότι έχεις χαθεί σε ένα δάσος στα Πυρηναία της Χιρόνα και ότι όλα είναι ήρεμα, γαλήνια. Έβαλες τον εαυτό σου στα χέρια της φύσης για να ξεχάσεις τα πάντα (τουλάχιστον για λίγες μέρες) και να έρθω σε αυτό το μέρος, στο Μας Ελ Μιρ. Πώς καταλήξαμε όμως εδώ;
Το Mas El Mir στεγάζεται σε μια παλιά αγροικία του 14ου αιώνα.
ΧΑΘΗΚΕ ΣΤΑ ΠΥΡΗΝΗΑ
Το Mas El Mir είναι μια παλιά καταλανική αγροικία του 14ου αιώνα που μετατράπηκε σε ένα οικείο αγροτικό ξενοδοχείο χαμένο στο δάσος της περιοχής Ripollés, στην πύλη των Πυρηναίων.
Πέντε δωμάτια, ένα περιβάλλον ανταγωνιστικό με αυτό των Χαμόγελων και δακρύων, αυστηρή αποσύνδεση και πολλή ψυχή. Ναι ψυχή, αφού έτσι μας έχουν πει όλοι για αυτό το κοκέτα κατάλυμα: ένα 'ξενοδοχείο με ψυχή'. Και τι καλύτερο από το να ξεφύγεις από την αμφιβολία με μια φθινοπωρινή απόδραση.
Το El Mir βρίσκεται μόλις έξι χιλιόμετρα από το Ripoll, την πρωτεύουσα της περιοχής, στην κορυφή ενός λόφου στον οποίο μπορείτε να φτάσετε οδηγώντας κατά μήκος του δρόμου C26 και ακολουθώντας ένα ελικοειδή μονοπάτι. Επιτέλους βλέπουμε την αγροικία, μαζί της στιβαρή πέτρινη κατασκευή (1.500 m2) χρώμα ώχρας, που περιβάλλεται από ένα αγρόκτημα τεσσάρων εκταρίων όπου πολλά πρόβατα και ένας φιλικός γάιδαρος περιφέρονται ελεύθερα.
Μόλις μπεις μέσα νιώθεις ότι έχεις ήδη εξαφανιστεί, χωρίς κλισέ. Αν είχες κάτι να κάνεις, το έχεις ήδη ξεχάσει. Έχετε ξεχάσει τη δουλειά, τις ανησυχίες και τον υπόλοιπο κόσμο: αυτό είναι το δώρο. Ας δούμε αν αυτό το «ξενοδοχείο με ψυχή» θα είναι αλήθεια.
Στην κεντρική αυλή, με θέα στο βουνό, υπάρχει μια μικρή πισίνα με αιώρες και χώρο χαλάρωσης και στη βεράντα της εισόδου, ένα κρεβάτι στρωμένο με μαξιλάρια, κεριά και άγρια φυτά που σε καλεί να ξαπλώσεις, να χαλαρώσεις και να αφήσεις το Instagram για άλλη στιγμή, που δεν μετράει εδώ.
Το Mas El Mir είναι διακοσμημένο με έπιπλα αντίκες που έχουν ανακτηθεί.
Η Eva Arbonés, η ιδιοκτήτρια, μας καλωσορίζει και μας δείχνει όλα τα δωμάτια αυτής της αγροικίας σε μια υπέροχη κατάσταση διατήρησης. Δεν έχουμε ακούσει ούτε έναν θόρυβο ακόμα, μόνο τη φωνή της Εύας, που μας το λέει αυτό έψαχνε για ένα μέρος με αυτά τα χαρακτηριστικά για εννέα χρόνια για να ανοίξει το πολυαναμενόμενο αγροτικό του ξενοδοχείο.
Τελικά, το περασμένο φθινόπωρο βρήκε τον El Mir και ασχολήθηκε. «Τον Μάρτιο ξεκίνησα την ανακαίνιση, πάντα σεβόμενος την αρχική δομή της αγροικίας, και σε τρεις εβδομάδες οι πόρτες του ξενοδοχείου ήταν ήδη ανοιχτές. Ήταν όλα πολύ γρήγορα», εξηγεί η Εύα.
Το ξενοδοχείο είναι μια ωδή στον ρουστίκ μινιμαλισμό. Από τους στάβλους του, διακοσμημένος με πολύτιμες νεκρές φύσεις με καλάθια, κεριά και πολυελαίους. Η πέτρινη βεράντα του, όπου αποθηκεύονται τα διάφορα προϊόντα από τα γειτονικά περιβόλια. οι κοινόχρηστοι χώροι, οι χώροι χαλάρωσης ή τα δωμάτια, που αξίζουν ξεχωριστό κεφάλαιο.
στα ταξίδια του, Η Εύα αγοράζει έπιπλα και αντίκες εδώ και χρόνια για να δημιουργήσετε σήμερα μια συλλογή εσωτερικού σχεδιασμού φροντισμένη με την παραμικρή λεπτομέρεια. «Μου αρέσει που οι άνθρωποι νιώθουν σαν στο σπίτι τους εδώ, που χαλαρώνουν και χαλαρώνουν», εξομολογείται η Εύα, «πραγματικά δεν μου κόστισε τίποτα να διακοσμήσω το El Mir. Σχεδόν όλα τα έπιπλα που βλέπετε είχα στο σπίτι μου. Μόλις μετακόμισα και τα έβαλα όλα μαζί».
Δωμάτιο Espernellac στο ξενοδοχείο Mas El Mir, Girona.
Η ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΑΠΛΩΝ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
Πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, τα δωμάτια (μεταξύ 125 € και 145 €) ονομάζονται από τα ιθαγενή φυτά Ripollés: Espigol, Espernellac, Civada, L'Hisop και Milfulles; Τα κρεβάτια του, τα φυσικά σεντόνια και τα πουπουλένια μαξιλάρια του. τα μπάνια του, οι μαρμάρινοι νεροχύτες και οι vintage βρύσες και οι τοίχοι και οι οροφές του, το ίδιο ξύλο με το οποίο αναπαλαιώθηκαν πριν από δεκαετίες για να διατηρήσουν την αγροτική τους αισθητική.
Με λίγα λόγια: η δασική καμπίνα που πάντα ονειρευόσασταν αλλά με βιολογικές ανέσεις και Wi-Fi. "Για μένα, η ουσία της αγροικίας είναι αυτή η λιτότητα, αποτίμηση απλών πραγμάτων, ζωή στην ύπαιθρο: αποσύνδεση. Είναι σαν να ζεις σε μια άλλη εποχή», εξηγεί η Εύα. Εκτός από τα πέντε δωμάτια, το ξενοδοχείο διαθέτει μια ιδιωτική κατοικία, La Casita, όπως αποκαλεί η Εύα αυτό το μονοκατοικία διαμέρισμα με δύο υπνοδωμάτια, σαλόνι, κουζίνα και δικό του κήπο.
Ξαπλώστε να διαβάσετε στο άνετο σαλόνι μπροστά στο τζάκι τώρα που φτάνει το κρύο. Ετοίμασε ένα τζιν τόνικ με τον ελεύθερο χρόνο σου στην παλιά κουζίνα ή αναζητήστε την καλύτερη γωνιά χαλάρωσης για να πάρετε έναν υπνάκο. Ο στόχος είναι να μην κάνετε τίποτα, απλά να απολαύσετε. Η φύση είναι η μόνη υπεύθυνη εδώ και απλά υπακούμε.
Κάθε μπάνιο στο El Mir είναι εξατομικευμένο με λεπτομέρειες αντίκες.
ΤΑ ΞΗΡΑ... Ή ΛΙΓΟ ΑΡΓΟΤΕΡΑ
Το πρωί, η μυρωδιά του καφέ και του φρεσκοφτιαγμένου παντεσπάνι δηλώνει ότι είναι ώρα για πρωινό, που εδώ συνήθως διαρκεί μέχρι τη μία το μεσημέρι, χωρίς να βιαστούμε. Αν τα δωμάτια χρειάζονταν ξεχωριστό κεφάλαιο, το πρωινό επίσης.
Στο Mas El Mir όλα είναι εποχιακά και τοπικά . Φρέσκο γάλα και γιαούρτια από το Las Llosas, τυριά και αλλαντικά από το Ripoll, αρτοσκευάσματα και αρτοποιεία από τα χωριά της κοιλάδας Vilardell, λαχανικά και φρούτα από έναν βιολογικό κήπο στο La Garrotxa και σπιτικά αυγά. Όλα τακτοποιημένα στην τραπεζαρία σε μια μεγάλη ποικιλία περιοδικών όπου θα βρείτε σχεδόν πάντα κάποιο κέικ ή γλυκό φτιαγμένο μόνοι τους.
Τα δείπνα καθιερώνονται με κλειστό μενού σύμφωνα με τα λόγια της Εύας: "ό,τι βρεις στην αγορά την ίδια μέρα". Φυσικά, διευκρινίζει, "τη μια μέρα κρέας και την άλλη ψάρι. Πρέπει να διαφοροποιήσεις". Εδώ όλα γίνονται με προσοχή και φροντίδα και αμέσως καταλαβαίνεις. Εάν έχετε οποιοδήποτε είδος τροφικής αλλεργίας, να είστε σίγουροι, αυτό είναι το μέρος σας. και αν έχετε και κατοικίδιο αλλά με συμπλήρωμα 15 ευρώ.
Το σπιτικό και τοπικό πρωινό σερβίρεται μέχρι τη μία το μεσημέρι στο El Mir.
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ RIPOLLÉS
Εάν οποιαδήποτε στιγμή αγχωθείτε ανάμεσα σε τόση γαλήνη και αρμονία, το φυσικό περιβάλλον που περιβάλλει το Mas El Mir είναι έτοιμο για εξερεύνηση.
στο ripoll οι ποδηλάτες θα βρουν τη διαδρομή Iron and Coal, ένα δρομολόγιο με ποδήλατο που εκτείνεται κατά μήκος της παλιάς σιδηροδρομικής γραμμής προς την Ογάσα (14 χλμ.) . Στο Ripoll, επιβάλλεται μια επίσκεψη στο ρωμανικό μοναστήρι της Santa María, που χτίστηκε τον 9ο αιώνα, όπου ξεχωρίζουν η εντυπωσιακή πόρτα και το εσωτερικό του μοναστήρι.
Λίγο πιο βόρεια, οι λάτρεις της πεζοπορίας μπορούν να πάρουν τον σιδηρόδρομο από το Ribas del Freser μέχρι το Sanctuary of Núria και πηδήξτε για να κατακτήσετε τις κορυφές των σχεδόν τριών χιλιάδων μέτρων που περιβάλλουν την εμβληματική κοιλάδα στα σύνορα με τη Γαλλία. Η διαδρομή προς Puigmal (2.913 μέτρα) ή Pic del Segre (2.843 μέτρα) είναι η πιο δημοφιλής.
Όσοι θέλουν να το πάρουν χαλαρά μπορούν περπατήστε κατά μήκος του μονοπατιού των φαραγγιών (πισίνες) ακολουθώντας την πορεία του ποταμού Vilardell, ανάμεσα σε καταρράκτες και παραποτάμια δάση, κάντε μια βόλτα στο ερημητήριο του Remedio ή στα ερείπια της εκκλησίας Santa María del Catllar, κοντά στο Mas El Mir. Όπως όλα εδώ, το κλειδί είναι να αφεθείς.
Η κοιλάδα Núria είναι ιδανική για πεζοπορία.
Ρουστίκ λεπτομέρειες στην είσοδο της κουζίνας του Mas El Mir.