Sushi black tiger από το Green Tea Food and Drinks
Πάντα ακούγαμε ότι πηγαίνεις σε ένα ξενοδοχείο για ύπνο ή σε ελκύει ο περίφημος μπουφές πρωινού του, το είδος που σου δίνει ενέργεια για τις επόμενες πέντε μέρες.
Αλλά Από την περασμένη 21η Ιουνίου, το Hotel NH Zurbano προσπαθεί να καθιερώσει μια νέα και ενοχλητική ιδέα αποκατάστασης στους χώρους του . Πως? **Με το εστιατόριο Green Tea Food and Drinks. **
ΜΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΖΩΗ, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΖΩ ΣΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
«Ιστορικά, το μόνο πράγμα που τα πήγαν καλά τα ξενοδοχεία σε επίπεδο εστιατορίου ήταν το πρωινό και θέλαμε να το αλλάξουμε», είπε ο Hugo Rovira. , Γενικός Διευθυντής του NH Hotel Group για την Ισπανία.
Είναι ένας στόχος που έχει χαρακτηρίσει ως «εμμονή» για το NH: «το άνοιγμα των ξενοδοχείων στους ανθρώπους της πόλης και ότι τα ξενοδοχεία έχουν ζωή και ενδιαφέρουσες γαστρονομικές προτάσεις. όχι μόνο να προσφέρει κρεβάτια.
Έτσι, στο Green Tea Food and Drinks υπάρχει ποικίλη γαστρονομική προσφορά, με Σπεσιαλιτέ της Νοτιοανατολικής Ασίας, όπως σούσι και προσφορές κρέατος. Χωρίς να ξεχάσω Ένα άλλο από τα δυνατά του σημεία: ένα μείγμα από signature cocktails.
Έτσι φαίνεται εξωτερικά Πράσινο Τσάι Τρόφιμα και ποτά
Και όλα μέσα στους χώρους του NH Zurbano, αντικαθιστώντας το παλιό εστιατόριο The Corner. Απόδειξη ότι θέλεις να ανοίξεις τις πόρτες σε όσους δεν είναι καλεσμένοι, είναι αυτό είναι προσβάσιμο τόσο μέσω του ξενοδοχείου όσο και από έξω.
Δείχνει ότι η ποιότητα και η καλή εξυπηρέτηση μπορούν να συνδυαστούν με προσιτές τιμές. «Δεν είναι όλα στη ζωή αστέρια Michelin και υψηλές τιμές», εξηγούν.
ΕΞΩΤΙΣΜΟΣ ΦΟΡΤΩΜΕΝΟΣ ΜΕ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ
Το ξενοδοχείο έχει υποβληθεί σε ανακαίνιση για πολλά χρόνια, αλλά εξακολουθούσαν να θέλουν περισσότερα. Κατέληξαν να επιλέξουν τον Roger Chen για αυτό και εκφράζει την επιτυχία του δηλώνοντας: "Πιστεύω ότι θα μας δώσει την απόλυτη νίκη για οποιοδήποτε αξεσουάρ ξενοδοχείου."
Έτσι τελειώνει συνδυάζοντας την αστική, κοσμοπολίτικη και μοντέρνα ατμόσφαιρα του ξενοδοχείου, με μια πιο εξωτική και πρωτοποριακή ατμόσφαιρα του εστιατορίου.
Ο Ρότζερ Τσεν προτείνει να απολαύσετε με ένα καινοτομία που "είναι όλο και πιο μοντέρνα, μια διασκεδαστική ιδέα, για φαγητό και ποτό" . Είναι υπεύθυνος για Ομάδα Ζεν και παίρνει περισσότερα από 35 χρόνια αφιερωμένα στην ασιατική υψηλή κουζίνα.
Αυτό είναι μέσα στο Green Tea Food and Drinks
ΝΑ ΦΑΩ!
Έχουμε πρόσβαση σε α μέρος που διατηρεί την ουσία των ασιατικών κήπων (φυτική, εξωτική, τροπική διακόσμηση, φτερά παγωνιού...) αλλά με πολλές πινελιές διακόσμησης και λεπτομέρειες που μας καλούν βήμα βήμα.
Το μπαρ έχει λέπια χρυσού ψαριού, και η μαύρη πέτρα δίνει μια πολύ κομψή πινελιά στον κεντρικό άξονα ολόκληρου του δωματίου. όλα συνδυάζονται με παρκέ δάπεδο και καθρέφτες από προσομοιωμένους μεταλλικούς ήλιους.
Πάμε να καθίσουμε και το βλέπουμε τυχαίο απόλυτα ταιριαστό να έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε ανάμεσα σε ψηλές πράσινες βελούδινες καρέκλες, καναπέδες, χαμηλές ξύλινες καρέκλες ή να μείνετε στο μπαρ. Οι διαφορετικές και ποικίλες λάμπες που έχουν επιλεγεί για ολόκληρο τον χώρο τραβούν την προσοχή μας. Αλλά τελικά όλα τα φυσικά χρώματα και τοποθετημένα πολύ γεωμετρικά και προσεκτικά που κάνει τα πάντα σε ένα σύνολο ζεστά και αρμονικά, παρά τις λεπτομέρειες που μας περιβάλλουν.
Μαύρο Ρύζι από Τρόφιμα και Ποτά από Πράσινο Τσάι
ΕΝΑΣ ΧΩΡΟΣ ΜΕ ΣΟΥΣΙ ΜΠΑΡ ΚΑΙ ΣΟΥΣΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ
Σε αυτόν τον νέο γαστρονομικό χώρο του NH Zurbano από τη γειτονιά Chamberí ξέρουμε Αννίσα Μαριάμ. Προέρχεται από την Ινδονησία και είναι οι γυναίκες του σούσι υπεύθυνος για την επεξεργασία των διαφορετικών προτάσεων σούσι, νιγκίρι και σασίμι σε επεξεργασίες ιαπωνικής, κινεζικής, ταϊλανδικής και κορεατικής επιρροής. Αν και ετοιμάζουν και μεσογειακές επιλογές.
Ας επικεντρωθούμε όμως στα σημαντικά: μείγμα σούσι με κρέας. Τα νέα fish and chips, ας πούμε, σε ανανεωμένο σούσι και κρέας. Μια πρόταση που στην αρχή μπορεί να σοκάρει, αλλά καταλήγει κάτι παραπάνω από να μας πείθει. Ένας επιλεγμένος συνδυασμός από κρέας από τη La Finca και ψάρια και θαλασσινά από την Pescaderías Coruñesas.
Μπορούμε επίσης να επιλέξουμε το Poke bowl Πράσινο τσάι (φτιαγμένο με ρύζι, λαχανικά, φράουλες, μάνγκο και μαριναρισμένο τόνο και σολομό με σάλτσα σόγιας) Nigiri από φουά, βουτυρόψαρο και τρούφα είτε Σασίμι τόνου, σολομού ή λαβράκι.
Αλλά τα μάτια μας δεν μπορούν να μην το ζητήσουν Σκάφος Sushi & Sashimi για κοινή χρήση μεταξύ δύο. ο Spring rolls Δεν παύουν να μας εκπλήσσουν ούτε με το δίκαιο και τέλειο πάχος της σφολιάτας.
Για τα μοναδικά σαρκοφάγα, πιάτα όπως π.χ Μογγολικό κόντρα φιλέτο, ψαρονέφρι με φουά και μπολέτο ή το ψητό entrecote.
Βιετναμέζικα ρολά Nem από φαγητά και ποτά πράσινου τσαγιού
Από την άλλη πλευρά, βρίσκουμε μια ειδική επιλογή από Ρολά Uramaki . Αν και για αυτούς άλλες ειδικότητες είναι Καραμελωμένο μοσχαρίσιο κρέας σε στυλ Σετσουάν κύμα λαβράκι στον ατμό με τζίντζερ και ασκαλώνιο, ο μαύρος μπακαλιάρος και Saikyo miso ή το αστακός τεμπούρα.
Και, φυσικά, να συνοδεύει ή να τελειώνει, α μενού κοκτέιλ από τη Lea Valenzona. House Special Sangria, ή για τους πιο τολμηρούς, Singapore Sling.
Πράσινο Τσάι Τρόφιμα και Ποτά Μενού της Ημέρας
Αυτό είναι το εσωτερικό του νέου και εξωτικού εστιατορίου στο NH Zurbano
Η πρόσοψη του πράσινου τσαγιού τροφίμων και ποτών
Διεύθυνση: Calle de Zurbano, 81, 28003 Μαδρίτη Δείτε χάρτη
Τηλέφωνο: 913 76 69 52
Πρόγραμμα: Από Κυριακή έως Πέμπτη από τις 1:30 μ.μ. έως τις 23:30. Παρασκευή και Σάββατο από τις 20:00 έως τις 00:00
Μισή τιμή: Το μενού Green Tea Tasting κοστίζει 22,50 ευρώ το άτομο, ενώ το Γαστρονομικό μενού 32,50 ευρώ. Η τρίτη επιλογή είναι το μενού της ημέρας, από Δευτέρα έως Παρασκευή με 12,50 ευρώ.