Yamaoka Tavern: μια αποθήκη γεμάτη έργα τέχνης, ένα ιαπωνικό εστιατόριο και καθαρή ιστορία της Μαδρίτης

Anonim

Η ζωγραφική και η μαγειρική ήρθαν στη ζωή της Yamaoka από διαίσθηση

Η ζωγραφική και η μαγειρική ήρθαν στη ζωή της Yamaoka από διαίσθηση

«Επειδή η λογική εκμηδενίζει και ολόκληρη η φαντασία ενσωματώνεται ή ολοκληρώνεται. ο λόγος μόνο σκοτώνει και η φαντασία είναι που δίνει ζωή . (…) . Ο λόγος, το κεφάλι, μας λέει: τίποτα! η φαντασία, η καρδιά, μας λέει: τα πάντα!, και ανάμεσα στο τίποτα και στα πάντα, συγχωνεύοντας τα πάντα και το τίποτα μέσα μας, ζούμε στον Θεό, που είναι τα πάντα, και ο Θεός ζει μέσα μας, ότι χωρίς Αυτόν δεν είμαστε τίποτα».

**Miguel de Unamuno, On the tragic feeling of life (1912)**

Το 1969 έγιναν τόσα πολλά πράγματα που η ευφορία, ο ίλιγγος και η ναυτία συγχέονται.

Κιγιόσι Γιαμαόκα

Κιγιόσι Γιαμαόκα

Ρίτσαρντ Νίξον ανέλαβε καθήκοντα ως πρόεδρος. Οι ταραχές του πέτρινος τοίχος εξέπεμπε με μανία την αξιοπρέπεια της συλλογικότητας LGBTQ. Ειλικρινής Διόρισε τον Χουάν Κάρλος ντε Μπορμπόν ως διάδοχό του. Η οικογένεια Μάνσον σφράγισε το χίπικο λυκόφως με αίμα και κάλεσε μια παρέα νοσηρής γοητείας. **Το LSD σάρωσε το Woodstock** σαν ρίγος απόλαυσης και ελπίδας. ο Απόλλων 11 έφτασε στη σεληνιακή επιφάνεια (πραγματοποιώντας, χωρίς να το γνωρίζουμε, μια ζουμερή συνωμοτική παράδοση) . Οι Braves τραγούδησαν το «Love and Sympathy» με λαμπερή μελαγχολία...

Υ Κιγιόσι Γιαμαόκα πήρε ένα πλοίο που τον μετέφερε από τη Γιοκοχάμα στη Σιβηρία. Από εκεί ξεκίνησε ένα μακρύ (και ανίδεο) ταξίδι στην Ευρώπη στα τρένα δεν ήξερες ποτέ τι ώρα να προλάβεις, γιατί όλοι κατέληξαν να το πετάνε στις 00:00 το βράδυ στις κύριες πρωτεύουσες. Στη Στοκχόλμη ερωτεύτηκε μια Ισπανίδα που πουλούσε μήλα σε μια αγορά. Σημάδι που πήρες ως είδος ηδονικός χρησμός.

** Η Μαδρίτη τον υποδέχτηκε με αρκετά θεοφάνεια **. Το ένα, το καφέ χρώμα του ουρανού του λυκόφωτος. Ένα άλλο, η συχνότητα του ήλιου και της σκιάς, και οι μεταφυσικές έννοιες αυτού που αποκαλύπτεται λαμπρά και τι παραμένει κρυμμένο στις σκιές. Και άλλο ένα (όχι το τελευταίο), η εμφάνιση του Antonio Gades χτυπώντας νωρίς το πρωί φρέσκους δρόμους με μάνικες.

Θυμήθηκε έντονα εκείνη τη σκηνή. Ο Τάραντας (Francisco Rovira Beleta, 1963), η αγαπημένη σου ταινία, ενώ επέστρεφα από ένα καλό πάρτι φλαμένκο Το Μαντρί των Μαυριτανών , διασχίζοντας την οδό Bailén ανάμεσα στους πίδακες νερού από τους κάδους.

Ο Kiyoshi ψάχνει στην ερειπωμένη αποθήκη του για έργα από το παρελθόν του

Ο Kiyoshi ψάχνει στην ερειπωμένη αποθήκη του για έργα από το παρελθόν του.

Ένα χρόνο αργότερα, στο 1970 , μάρτυρας σοκαρισμένος στις ειδήσεις το Αυτοκτονία του μεγάλου Ιάπωνα συγγραφέα Yukio Mishima μέσα από το τελετουργικό του seppuku . Ο πρώτος χαρακίρι που συνεχίζεται από το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου.

Στην Ιαπωνία, Ο Γιαμαόκα είχε παίξει μπέιζμπολ για τρία χρόνια μετά από αίτημα του αδερφού του να προσπαθήσει να εξοφλήσει τα οικογενειακά χρέη. Κουρασμένος αποφάσισε να φύγει και δοκιμάστε την τύχη σας ως φωτογράφος . Και κατάφερε να γίνει **μαθητής του Takashi Kijima**, σημείο αναφοράς στην ιαπωνική εμπορική φωτογραφία των δεκαετιών του '50 και του '60.

Αλλά η Ισπανία τον αποκάλεσε por bulerías, por soleá, **ay el garrotín de Carmen Amaya ** … Και ήταν επίσης υπνωτισμένος από το απορροφητικό σκοτάδι του “Ισπανική μαύρη ζωγραφική” , χειρουργεία ψυχής του Τάπιες και οι αρπιλέρες, σχεδόν σάβανοι, των Κοίτα τους . Αποφάσισε να φύγει για την Ισπανία με τη μόνη βεβαιότητα του ενστίκτου και την πείνα κάποιου που έχει ονειρευτεί κάτι που δεν έχει ανακαλύψει ακόμα.

Το 1972 μπήκε στο Ακαδημία Καλών Τεχνών του Σαν Φερνάντο . Δύο χρόνια αργότερα, το Γκαλερί Tokyo Bungei Shinju οργάνωσε την πρώτη του έκθεση. Το 1986 ήρθε η σειρά της αριστοκρατικής **Ueda Gallery (Τόκιο)**: καλά συνδεδεμένη με την αγορά της Νέας Υόρκης.

Στα 78 του, η Γιαμαόκα έχει το κατακόκκινο πρόσωπο ενός άγριου παιδιού.

Στα 78 του, η Γιαμαόκα έχει το κατακόκκινο πρόσωπο ενός άγριου παιδιού.

Ένας φίλος, καλλιτέχνης που ζει στο El Escorial, της είπε: “Βουνό, σε προσκαλώ να φας” _(στοργικό ψευδώνυμο για το επίθετό του: ) _. Υ Ο Yamaoka αποφάσισε να μείνει σε εκείνο το χωριό στους πρόποδες της Sierra de Guadarrama , γαρνιρισμένη από τα απομεινάρια του Φελίπε Β'. Βρήκε ένα σπίτι και ένα τεράστιο στούντιο.

στα τέλη της δεκαετίας του ογδόντα το έργο του είχε ήδη βρει χώρο στο Σόχο της Νέας Υόρκης Χάρη στο Γκαλερί Vorpal.

Δούλεψε με συρραμμένες πλάκες μολύβδου όπως κρέας πολέμου που δεν τελειώνει τη θεραπεία. τέφρα πουλιά που κοιτάζουν τον ουρανό στην τελευταία πνοή. εκατοντάδες yashiros [社] ή «σπιτάκια του Θεού» (όπως τα αποκαλεί) όπου αναπαύονται οι ψυχές μετά το προσκύνημά τους, πολλά από αυτά είναι σιλουέτες με καρφιά. έφτιαξε έναν δρόμο για τον Mishima με χιλιάδες σκάγια

Yamaoka Tavern: μια αποθήκη γεμάτη έργα τέχνης, ένα ιαπωνικό εστιατόριο και καθαρή ιστορία της Μαδρίτης 19426_5

«Two Men in Manhattan», ένα έργο από τη σκηνή της Yamaoka στη Νέα Υόρκη, από τα τέλη της δεκαετίας του 1980

Ωστόσο, δεν μπορούσε να βάλει ένα όνομα στην αγωνία που πέρασε από το στομάχι της και επέπλεε ανάμεσα στα πλευρά της. Μέχρι που ανακάλυψε τον Unamuno. και μετά εμφανίστηκε Silver Big Apple (το μεγάλο ασημένιο μήλο) .

Η ιαπωνική ιδέα που αναπηδούσε μέσα του ξαφνικά πήρε ένα απελευθερωτική χροιά : shisho [ ]. «Στο λεξικό λέει ότι η μετάφραση στα ισπανικά είναι μια ιδέα… Αλλά δεν είναι ούτε ακριβώς φιλοσοφία. Κατάλαβα το νόημα της τέχνης μου όταν διάβασα το Unamuno. Η αγωνία του ήταν η αγωνία μου ”.

Το 1997 υπέγραψε συμβόλαιο με την Edurne Gallery στη Μαδρίτη , που ιδρύθηκε το 1964 από Margarita de Lucas και Antonio Navascues : πρωτοπόροι της σύγχρονης τέχνης στην Ισπανία. Και θα καταλήξει να εκθέτει στην ARCO το 1998 και το 2000.

στο δικό τους 78 ετών Η Yamaoka έχει το κατακόκκινο πρόσωπο ενός άγριου παιδιού. Μας λέει τα δικά του περίπλοκο ταξίδι σε μια επίσκεψη στο υπόγειο του σπιτιού του, όπου αποθηκεύει περισσότερα από 1.000 έργα (πολλά δεν εκτέθηκαν ποτέ).

Red tuna tataki από την ταβέρνα Yamaoka

Red tuna tataki από την ταβέρνα Yamaoka

Το σπίτι σας είναι ένας ζεστός σκελετός. νηφάλιος και μπερδεμένος . Και συνεχίζει να αφηγείται τη ζωή του, ανάμεσα σε διασκεδαστικά αναλήψια, ενώ εμείς γευόμαστε διάφορα πιάτα Ταβέρνα Yamaoka _(Calle las Pozas, 31, San Lorenzo del Escorial) _: ένα απερίγραπτο ανοιχτό μυστικό στο Royal Site.

Ο δεσμός του με την αποκατάσταση είναι άλλη μια από αυτές τις συμπτώσεις που κάνουν τη ζωή του μια γιορτή για τους περίεργους . Θα μπορούσαμε όμως να το συνοψίσουμε στην επιβίωση.

Προσφορές νόστιμα και σπιτικά πιάτα με ελαφριά ιαπωνική επιρροή κάτω από αυτό που ο ίδιος ορίζει ως Στυλ Yamaoka : Όμορφο gyūdon με σάλτσα shiitake. Tuna tataki; σαλάτα με λάχανα, γαρίδες, σουσάμι και tobiko… Και το πιάτο που μας διαβεβαιώνει έχει σημαδέψει ένα πριν και το μετά στην επιτυχία της ίδρυσής του, “Yamaoka Avocado” : μια τύχη του ζεστή σαλάτα με βάση το shari (ρύζι σε προετοιμασία για σούσι) και στρώσεις από φύκια wakame, αβοκάντο και μαριναρισμένο ταρτάρ τόνου.

Θα αναζητούσατε τη γεύση Unamuno;

Ένα τραπέζι στην ταβέρνα Yamaoka. Στον τοίχο μπορείτε να διαβάσετε τους στίχους του ιαπωνικού παιδικού τραγουδιού «Nanatsu no ko» του...

Ένα τραπέζι στην ταβέρνα Yamaoka. Στον τοίχο μπορείτε να διαβάσετε τους στίχους του ιαπωνικού παιδικού τραγουδιού «Nanatsu no ko», των Nagayo Motoori & Ujo Noguchi, 1921

Διαβάστε περισσότερα