Το βαν Abasotas θα συμμετάσχει για πρώτη φορά στη γαστρονομική εκδήλωση Leon.
Το φεστιβάλ street food ξεκινά στο ** Léon ** φάτε και δρόμο . Από σήμερα έως την Κυριακή 7 Οκτωβρίου, το πάρκο του Σαν Φρανσίσκο θα φιλοξενήσει την όγδοη έκδοση αυτής της εξαμηνιαίας εκδήλωσης που συγκεντρώνει σε αυτόν τον κεντρικό θύλακα της πόλης τα πιο σύγχρονα, εναλλακτικά και νόστιμα φορτηγά τροφίμων της χώρας.
Μια εκδήλωση που θα συνοδεύεται από υπαίθριες συναυλίες, συνεδρίες DJ, εκθέσεις χορού και μαγειρικής και εργαστήρια που απευθύνονται τόσο σε παιδιά όσο και σε εφήβους.
«Οι κάτοικοι του Λεόν συμμετέχουν ευχάριστα σε αυτή τη γαστρονομική εναλλακτική στην οποία μπορούν να γευτούν πιάτα από διάφορα μέρη του κόσμου και ότι, ίσως, μακριά από τα τάπας έχουμε συνηθίσει τον υπόλοιπο χρόνο», σχολιάζει η Cristina Olea, υποστηρικτής μαζί με τους Beatriz Fernández και Jose Gago αυτής της πρωτοβουλίας στην οποία «όλοι κάνουμε λίγο από όλα, από την επιλογή φορτηγών τροφίμων μέχρι την πρόσληψη συγκροτημάτων ή τη γραφιστική».
Ο Jose λέει ότι ήταν το 2015 όταν ανακάλυψαν τυχαία στα κοινωνικά δίκτυα αυτή τη νέα μορφή street food στους τέσσερις τροχούς και αποφάσισαν ότι ο καλύτερος τρόπος για να το χωρέσετε στην πόλη θα ήταν στους εορτασμούς του Σαν Χουάν που πραγματοποιήθηκε στα τέλη Ιουνίου.
Μετά την επιτυχία πρόσθεσαν τις ημερομηνίες που αντιστοιχούν στο San Froilán, μια πολύ δημοφιλής διακοπές στην πόλη. «Νομίζω ότι μετά τη Βαρκελώνη και τη Μαδρίτη, η Λεόν ήταν η τρίτη πόλη που αναπήδησε στην τάση των food truck», εξηγεί ο συνιδρυτής.
Πόσα είδη βερμούτ χωράνε σε ένα φορτηγό τροφίμων; Μάθετε στο Eat and Street.
Δέκα φορτηγά τροφίμων συμμετείχαν στην πρώτη έκδοση του Come y Calle, που αυτή τη φορά θα παρουσιάσει συνολικά 18 βαν σταθμευμένα στο γκαζόν του Σαν Φρανσίσκο έτοιμος να ικανοποιήσει την όρεξη των (γαστρο) επισκεπτών (πάνω από 50.000 στο προηγούμενο καλοκαιρινό ραντεβού).
«Η εκδήλωση ξεπερνά πάντα τις προσδοκίες μας», επισημαίνει η Cristina, η οποία μας υπενθυμίζει επίσης ότι η επιλογή αυτού του πάρκου ανταποκρίνεται σε πρακτικά ζητήματα.
«Βρίσκεται σε προνομιακή θέση, είναι εύκολα προσβάσιμο, εντάσσεται σε περιοχή με δυνατότητα τόνωσης της τοπικής εμπορικής και ξενοδοχειακής δραστηριότητας, διαθέτει χώρους πρασίνου για αναψυχή και ξεκούραση, που ταιριάζει με την προσεγμένη αισθητική και το εφέ «αστικής όασης». χαρακτηριστικό αυτού του τύπου πρωτοβουλίας».
Ωστόσο, καταρχάς, η τοποθεσία έχει να κάνει πολύ με άλλου είδους λόγους που είναι πολύ πιο κοινωνικοί, πολιτιστικοί και συναισθηματικοί, αφού είναι «ένα αντιπροσωπευτικό σημείο της πόλης».
Το πάρκο San Francisco de León είναι μια τέλεια αστική όαση για αναψυχή και χαλάρωση.
ΠΙΑΤΑ
Η Beatriz παραθέτει τη μεγάλη ποικιλία από πιάτα που μπορούμε να βρούμε από σήμερα στα φορτηγά Come y Calle: "από επιλογές κρέατος όπως γκουρμέ μπιφτέκια, χοτ ντογκ, cachopos και καπνιστό κρέας, σε μεξικάνικα και ιταλικά πιάτα, bagels, σάντουιτς, κρέπες, κροκέτες, πίτσα... Θα έχουμε και γλυκές επιλογές (αμερικάνικα γλυκά, κέικ, κρέπες, βάφλες και milkshakes) και χορτοφαγικές, vegan και χωρίς γλουτένη».
Και παρόλο που «το χάμπουργκερ είναι η βασίλισσα του πάρτι», σύμφωνα με τα λόγια της Beatriz, αυτό το μέλος διευκρινίζει επίσης ότι σε κάθε έκδοση προσπαθούν να επιλέξουν φορτηγά τροφίμων με τα street food πιάτα που είναι στη μόδα εκείνη την εποχή (όπως κεφτεδάκια, βάφλες, χαβανέζικο πόκε...) .
«Πάντα προσπαθούμε να κάνουμε μια επιλογή όσο το δυνατόν πιο ποικίλη και να φέρνουμε γαστρονομικές προτάσεις πιο κοντά στην πόλη που μπορεί να μην είναι τόσο συνηθισμένες στα τοπικά εστιατόρια», λέει η Beatriz.
Τα αμερικανικά αρτοσκευάσματα θα γεμίσουν με χρώμα τη γαστρονομική εκδήλωση Come y Calle de León.
Από την πλευρά της, η Cristina μας λέει για το πώς είναι απλές οι μόνες προϋποθέσεις για να συμμετέχεις στο Come y Calle προσφέρουν ένα καλό προϊόν, και ότι αυτό συνοδεύεται από μια προσεγμένη και όμορφη αισθητική.
"Σκοπεύουμε να φέρουμε στους επισκέπτες όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία, έχοντας πάντα επιλογές για vegans, vegetarians και celiacs. Είναι πραγματικά δύσκολο να γίνει αυτή η επιλογή, αφού υπάρχουν πολλά food trucks που πληρούν αυτές τις απαιτήσεις", διευκρινίζει.
Ένα από αυτά θα είναι το Abasotas, το οποίο –αν και δεν είναι καινούργιο στα φεστιβάλ καθώς έχει «παρκάρει», μεταξύ άλλων, στο BBK Live στο Μπιλμπάο, στο Santander Music Festival ή στο Big Fest στο Biarritz – θα παρευρεθεί για πρώτη φορά. ώρα για το ραντεβού της Λεόν με το δικό του σάντουιτς με φραντζόλα με προζύμι, χειροποίητα από τον αρτοποιό σας. Αλμυρές συνταγές που συμπληρώνονται με επιδόρπια όπως σπιτικά brownies ή cheesecakes.
Η Κιβωτός του Νώε θα προσφέρει σουβλάκια και επιδόρπια από Αστουριανό-Λεονέζικο, το Peaky Truck θα εκπλήξει με τα γκουρμέ χοτ-ντογκ του, το La Tostoneta θα ικανοποιήσει τις ορέξεις των vegan με τα βιολογικά τοστ του, το Croquetruck θα πουλά τις κροκέτες του χωρίς γλουτένη, ο κύριος Rick θα προσθέσει μια εξωτική πινελιά με το Κολομβιανές empanadas και El Chibiski del Chilito με τα μεξικάνικα tacos του... Και ούτω καθεξής μέχρι να ολοκληρωθούν οι 18 street food προτάσεις του Come y Calle, ανάμεσα στις οποίες ξεχωρίζουν τα brutal χάμπουργκερ του The CarniVan Foodtruck.
Vegan σάντουιτς με φραντζόλα με προζύμι από το φορτηγό τροφίμων Abasotas.
ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Γύρω από τα φορτηγά τροφίμων δημιουργείται ένας ολόκληρος κόσμος δραστηριοτήτων: συναυλίες, παιδικά και νεανικά εργαστήρια, εκθέσεις χορού, μαγεία, showcookings...
Οι μικρότεροι του σπιτιού θα μάθουν να φτιάχνουν χαρταετούς, αρθρωτά γλυπτά από χαρτόνι και κεριά, θα ζωγραφίσουν σαπουνόφουσκες, θα λερωθούν από λάσπη και θα μάθουν να στήνουν το δικό τους φορτηγό τροφίμων. επίσης οτιδήποτε σχετίζεται με τα κόμικς της ποπ αρτ και ακόμη και τη διαχείριση των συναισθημάτων τους χάρη στο εργαστήριο συναισθηματικής νοημοσύνης The Jedis of Emotions.
«Σε αυτή την έκδοση έχουμε συναυλίες καθημερινά κατά τη διάρκεια του βερμούτ και, τη νύχτα, με τοπικά γκρουπ όπως οι Esta noche no και οι Cosmética και άλλα ξένα γκρουπ, όπως π.χ. La Bien Querida, Floridablanca και Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos και Nebraska. Υπάρχει επίσης μια αγορά με vintage προϊόντα και ντόπιους σχεδιαστές όπου μπορείτε να βρείτε αυθεντικά κοσμήματα», προσθέτει η Beatriz Fernández.
Το Come y Calle έχει νυχτερινές συναυλίες αλλά και την ώρα του βερμούτ.
Αν και η Cristina Olea το διαβεβαιώνει αισθάνονται "πιο άνετα παίζοντας στο σπίτι", Δεν αποκλείουν την κλωνοποίηση της ιδέας και σε άλλες πόλεις όπως έκαναν στην εποχή τους στη Γαλικία. Ίσως μια χριστουγεννιάτικη εκδήλωση; Ή μόνο μια μέρα;
Μελλοντικές ιδέες που είναι ακόμα στον αέρα, αλλά είμαστε βέβαιοι ότι θα είναι τόσο δημοφιλείς όσο το πρωτότυπο φεστιβάλ, το οποίο έχει γίνει μια από τις πιο αναμενόμενες προτάσεις στο León festivities edition μετά από κάθε έκδοση. Είναι αδύνατο να πάει κάτι στραβά με ένα όνομα τόσο σύντομο, ηχηρό, πρωτότυπο και αντιπροσωπευτικό του κινήματος του street food.
Δοκιμάστε τις κολομβιανές empanadas του Mr. Rick στο León.
Διεύθυνση: Plaza Jardin de San Francisco, 1 Δείτε χάρτη
Πρόγραμμα: Από τις 12:00 έως τη 01:00.