Από το πρωινό μέχρι το δείπνο, που περιλαμβάνει βερμούτ και σνακ, το Gastrofestival επιστρέφει στη Μαδρίτη
Μπαρ, εστιατόρια, αγορές και, γιατί όχι, μουσεία, πολιτιστικά κέντρα, καταστήματα, βιβλιοπωλεία, κινηματογράφοι ή θέατρα... έως και τα 450 ιδρύματα και ιδρύματα που συμμετέχουν η XII έκδοση του Gastrofestival, που θα διεξαχθεί μεταξύ 17 Απριλίου και 2 Μαΐου στην Κοινότητα της Μαδρίτης.
Ανατολή γαστρονομική και πολιτιστική συνάντηση είναι μια γιορτή της ποιότητας και της ποικιλομορφίας της κουζίνας που μπορείτε να δοκιμάσετε στη Μαδρίτη περισσότερες από 570 δραστηριότητες. Γιατί πρόκειται φυσικά για το φαγητό, αλλά και για την προσέγγιση των τραπεζιών μας από άλλους κλάδους όπως η τέχνη, ο κινηματογράφος, το θέατρο, η διακόσμηση, η φωτογραφία, η λογοτεχνία, η μόδα και η μουσική. Μην εκπλαγείτε, λοιπόν, δείτε στο πρόγραμμα θεματικές ξεναγήσεις, συγκεντρώσεις και εργαστήρια στα μουσεία, παραστάσεις μικρογαστροθεάτρου ή μαγειρική επίδειξης τάπας εμπνευσμένων από τη μόδα.
Δεδομένης της κατάστασης κρίσης υγείας που προκαλείται από τον Covid-19, ορισμένες από αυτές τις προτάσεις θα πραγματοποιηθούν διαδικτυακά και όλες θα οργανωθούν γύρω από έξι θεματικά τμήματα: Γαστρονομική Μαδρίτη, Γαστροκαλλιέργεια, Αισθητηριακές Εμπειρίες, Οινοκαλλιέργεια, Γαστρονομία και Οικογενειακό Γαστροφεστιβάλ, η τελευταία με σχέδια που απευθύνονται στα παιδιά.
Έτσι, εκτός από σχέδια όπως το Δοκιμάζοντας τάπας (τάπα και τρίτο του Μαχού με 4 ευρώ), το Μενού 5 αστέρων , τη διαδρομή γκουρμέ και καφέ ή τις γαστρονομικές πρωτοβουλίες των αγορών της Μαδρίτης, μπορούμε να πάμε για να γιορτάσουμε τη γαστρονομία στις μεγάλες γκαλερί τέχνης της Μαδρίτης με, για παράδειγμα, Μουσείο Thyssen-Bornemisza στοιχηματισμός Ανακαλύψτε την εκατονταετηρίδα της Μαδρίτης , μια ξενάγηση στα έργα που συνδέονται με τη γαστρονομία που θα ολοκληρωθεί με ένα γεύμα στο La Bola. ή το Μουσείο Πράδο , εν τω μεταξύ, προσφέροντας την επίσκεψη-εργαστήρι και γευσιγνωσία Λιβαδιές απολαύσεις και το συνέδριο Αξιοθαύμαστης κατασκευής. Γλυπτά από ζάχαρη και λινό σε βασιλικά συμπόσια.
Και προσθέστε και συνεχίστε. Ασιατικός κινηματογράφος και γαστρονομία στο Casa Asia, μια αναδρομική έκθεση φωτογραφίας της περιοχής Tetuán στην αγορά του San Enrique, η δραστηριότητα Γαστρονομία στα έργα του Θερβάντες στο Ateneo de Madrid, μια επίδειξη μαγειρικής τάπας εμπνευσμένη από τη μόδα των δεκαετιών 80-90 και του 21ου αιώνα στην αγορά Antón Martín χάρη στο Madrid Capital de la Moda, η σειρά Bach Vermouth στο National Music Auditorium ή Los Top de Casa Decor, με προτάσεις για εστιατόρια με μοναδική διακόσμηση…
Επιπλέον, σε αυτή την έκδοση του 2021, το Gastrofestival ήθελε τιμά την Emilia Pardo Bazán, στα 100 χρόνια από τον θάνατό της. Και είναι ότι ο Γαλικιανός συγγραφέας είναι ο συγγραφέας ενός από τα πρώτα μαγειρικά δοκίμια στα ισπανικά: παλιά ισπανική κουζίνα . Οι σελίδες του μας μιλούν για αρώματα και γεύσεις και θα είναι ακριβώς σε αυτά που εστιάζει Emily House. Μαγειρευτά και ιστορίες γύρω από τη φωτιά , μια καθηλωτική εικονική εμπειρία που θα προσφέρει ένα μενού της ημέρας που αποτελείται από ιστορίες όπου κάθε πιάτο θα συνοδεύεται από ένα κείμενο του Γαλικιανού συγγραφέα, δραματοποιημένο από τις συγγραφείς María Folguera και Silvia Nanclares. Θα γίνει στις 23 και 24 Απριλίου.
Θα υπάρχει επίσης μια ενότητα αφιερωμένη στις γεύσεις της Ιβηρο-Αμερικής για να γιορτάσει ότι η Μαδρίτη είναι η Ιβηροαμερικανική Πρωτεύουσα του Γαστρονομικού Πολιτισμού και να αναδείξουμε τη μεγάλη ποικιλία λάτιν εστιατορίων της πόλης και την προσφορά των υλικών αυτής της κουζίνας που υπάρχουν στις δημοτικές αγορές, από αβοκάντο μέχρι κόλιανδρο, σουρσοπ, μάνγκο ή γκουάβα.
Μπορείτε να συμβουλευτείτε όλο τον προγραμματισμό μέσω Ιστοσελίδα Gastrofestival , το οποίο, ως καινοτομία, επιτρέπει την πρόσβαση στα σχέδια ανά ζώνες μεταξύ των 21 περιοχών της πρωτεύουσας και άλλων δήμων της Κοινότητας της Μαδρίτης.