Φάρσα ή κέρασμα?
Είναι παράδοση ότι το Των Αγίων Πάντων σε Μαδρίτη μαζευόμαστε γύρω από ένα τραπέζι τηγανητές και τα κόκαλα του αγίου. Τι γίνεται όμως με την προηγούμενη μέρα; Αν και έχει ακόμα τους επικριτές του, Γιορτή αμερικανικού τύπου της νύχτας του Απόκριες Πριν από χρόνια προσγειώθηκε στη γη μας.
Για άλλη μια φορά λοιπόν καλωσορίζουμε την ώρα που τα εστιατόρια γεμίζουν με ιστούς αράχνης , ο αιματηρά ποτά - όπως το red fruit punch ή η sangria - γίνονται επιτυχία και τα πιο απαιτητικά πιάτα Έχουν γεύση σαν κολοκύθα.
Η κολοκύθα είναι ο πραγματικός πρωταγωνιστής του τραπεζιού της 31ης
Είναι γεγονός ότι στην Ισπανία εκμεταλλευόμαστε κάθε δικαιολογία πάρτι, ντύσιμο και, φυσικά, φαγητό. Λοιπόν, τρομακτικό ντύσιμο ή όχι: γιατί να μην αξιοποιήσετε στο έπακρο τη νύχτα των νεκρών;
ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΚΡΑΝΙΑ
Για τους λάτρεις του Μεξικάνικη γαστρονομία , προτείνουμε ένα δείπνο σε αυτά τα εστιατόρια της Μαδρίτης, που έχουν σχεδιάσει ειδικό μενού για αυτές τις ημερομηνίες:
- Τέπικ. Βρίσκεται στην οδό Ayala, στο Γειτονιά της σαλαμάνκας , σαν καλοί Μεξικανοί, γιορτάστε την Ημέρα των Νεκρών με αυτά τα ειδικά πιάτα, διαθέσιμα μόνο στις 31 Οκτωβρίου, 1 και 2 Νοεμβρίου.
Κοτόπουλο με mole poblano συνοδευόμενο από ρύζι (15€), ταμάλι καλαμποκιού (4,50€ το καθένα) και γλυκιά κολοκύθα με παγωτό πανέλα και βανίλια (€6,90) είναι οι μπουκιές που μπορείτε να τις συνοδεύσετε κοκτέιλ διάτρησης κολοκύθας (€8), φτιαγμένο με ρούμι, ψητή κολοκύθα, ζάχαρη μοσχοβάδο, βερίκοκο, χυμό πορτοκαλιού και μέντα.
Μερικά tacos στο Alpe;
- Άλπεις. ΕΝΑ μενου μεσημεριανου (€ 19,90) εμπνευσμένο από την παραδοσιακή μεξικάνικη κουζίνα είναι αυτό που προσφέρει αυτό το γοητευτικό εστιατόριο στο Calle Fernando el Santo, στο Τσαμπέρι, αυτό το Halloween. Τα τσιπς τορτίγιας τους με γουακαμόλε, tacos al pastor με τηγανητά φασόλια και το λαχταριστό corn cake του δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.
- The Wild Gastro. Σε αυτόν τον πολύχρωμο τοπικό δρόμο ponzano μπορείτε να απολαύσετε το συγχώνευση μεξικανικής γαστρονομίας με ασιατική και μεσογειακή κουζίνα.
Tacos Μυελοκάλαμο με entrecote? γλυκοπατάτα και κολοκύθα βουτύρου με ελληνική σάλτσα ; ή λουλούδι κολοκυθιού σε τεμπούρα, τυρί και τυφλοπόντικα από Chiapas, είναι μερικές από τις επιλογές που προτείνει ο οίκος για περάσουν ένα «υπέροχο» Halloween.
Οι μυθικοί Μιλανέζοι από το TATEL
- ΤΑΤΕΛ. Μια έκρηξη χρωμάτων, ένα mariachi, λουλούδια και catrinas θα φέρει τη μεξικάνικη ουσία σε αυτό το εστιατόριο, που βρίσκεται στην καρδιά του Paseo de la Castellana.
Στο τραπέζι, ο σεφ Carlos Posadas θα περιποιηθεί τον ουρανίσκο σας με τις καλύτερες γεύσεις παραδοσιακή ισπανική κουζίνα αλλά με μια ανατροπή. Δύο κλασικά; Η μιλανέζα του από μοσχαράκι με αυγό ποσέ και τρούφα και Η ΤΟΡΤΙΛΑ (άρα, με κεφαλαία) .
- Άγιος. Αυτό το μεξικάνικο εστιατόριο προτείνει να γιορτάσει το Η μέρα των νεκρών , που στο Μεξικό λαμβάνει χώρα την ημέρα 2 Νοεμβρίου , με ένα κοκτέιλ που θα αναστήσει οποιονδήποτε: The Raiser , φτιαγμένο με ρούμι, umeshu, πουρέ φράουλας και λεμόνι.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΝΑ ΣΟΥ ΔΩΣΟΥΝ ΚΟΛΟΚΥΚΕΣ
Όχι όμως με τη μεταφορική έννοια. Σε αυτούς τους γαστρονομικούς ναούς θα μπορείτε να απολαύσετε την πιο χαρακτηριστική πορτοκαλί λιχουδιά του Halloween και μοιραστείτε τη στιγμή με το καλύτερο μισό σας (ή όποιον θέλετε). Να λάβει υπόψη:
- Η αγελάδα και ο κήπος. Κεφτεδάκια από μοσχάρι της Γαλικίας με πουρέ ψητής κολοκύθας Spiced . Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα τέτοιο πιάτο; Λοιπόν, κάντε κράτηση για ένα τραπέζι σε αυτό το άνετο Εστιατόριο του δρόμου Recoletos και απολαύστε αυτή τη χυμώδη συνταγή.
Κεφτεδάκια από μοσχάρι της Γαλικίας με πουρέ ψητής κολοκύθας
- Ταραμάρα. Αν είστε από αυτούς που προτιμούν τα θαλασσινά, σε αυτό το εστιατόριο της Μαδρίτης ο σεφ Sergio Hernández θα σας κερδίσει με ένα εξαιρετικό Μπακαλιάρος στο φούρνο με σκόρδο κολοκύθα.
- Zalacain. Για μια πιο παραδοσιακή Ημέρα των Αγίων Πάντων, Το εστιατόριο του σεφ Julio Miralles είναι ένα ασφαλές στοίχημα. Οι ρίζες της κουζίνας είναι προσαρμοσμένες σε εποχιακά προϊόντα, προσφέροντας για αυτές τις ημερομηνίες ένα νόστιμο επιδόρπιο με τα ακόλουθα συστατικά: καρύδα, καρότο και κολοκύθα με σοκολάτα.
- Λατάσια. Τα αδέρφια Roberto και Sergio Hernández μας κάνουν να ταξιδεύουμε χωρίς να μετακινούμαστε Μαδρίτη στα τραπεζάκια της Λαστασίας, που έχουν τα πιάτα αποχρώσεις τόσο της Νοτιοανατολικής Ασίας όσο και Λατινική Αμερική , χωρίς να ξεχνά την πατρίδα του τη Μαδρίτη.
Αξίζει να το δοκιμάσετε Καρυκευμένο κέικ δαμάσκηνου με κρέμα κολοκύθας και βουλγαρικό γιαούρτι.
- Εστιατόριο M29. Μέχρι τις 3 Νοεμβρίου, αυτό το εστιατόριο στο Calle Miguel Ángel προσφέρει **δείπνα (ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο και ποτό)** που αποτίουν φόρο τιμής στο Halloween.
Δικα τους Έγχυμα κολοκύθας με καλαμάρι στο μελάνι του και αφρό ζαμπόν Θα είναι μόνο η αρχή μιας υπέροχης βραδιάς. Επίσης, αν κάνετε κράτηση στις 31 Οκτωβρίου, μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή συνεδρία DJ (35€ το άτομο).
Κρέμα κολοκύθας ψητή πίτσα, μοτσαρέλα, τραγανό μπέικον, καρύδια και βασιλικός.
- Ντίνγκο. Θα σας καλωσορίσουν με τα δικά τους κοκτέιλ αιματηρής νύχτας , φτιαγμένο με λευκό ρούμι, ανανά, λάιμ και χυμό κόκκινων φρούτων.
Κάπως έτσι θα ξεκινήσει μια βραδιά με τη γεύση μιας quesadilla από κακά φασόλια και χαλαρωτικό χασίς, μια κροκέτα φάντασμα King Crab, ταρτάρ σολομού με μυστηριώδη αβοκάντο και ιστούς αράχνης wakame και έναν μελωμένο σκελετό μπάρμπεκιου με δάχτυλα κονδύλου και λάχανο αράχνη.
Και να τελειώσω; Ένα τρομακτικό επιδόρπιο: ένα κραμπλ κολοκύθας με παγωτό βατόμουρο. Η τιμή του μενού είναι 29 € ανά επισκέπτη.
- Δημοφιλής Trattoria. Παρόντες οι αδερφοί Φιγουράτο HelloWine στο εστιατόριό του Οδός Λάρρα αριθμός 13 . Το βράδυ, που θα ξεκινήσει στις 9 μ.μ. της 30ης , θα παρουσιάσει στους καλεσμένους τα καλύτερα κρασιά και συνταγές του Ιταλική γαστρονομία .
Αρανσίνο κολοκύθας και λάδι τρούφας. Κανελόνια κολοκύθας, ρικότα και αμαρέτο ; ή τάρτα κολοκύθας και κανέλας, είναι μερικές από τις νόστιμες επιλογές του μενού (35€ ανά επισκέπτη) .
Και για τους λάτρεις της μοτσαρέλας, μια άλλη δελεαστική επιλογή, που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε χώρο της, είναι η Πίτσα napoletana με κολοκύθα και μπέικον.
Αν σας αρέσουν τα milkshakes, περάστε από το Hard Rock
ΕΝΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΜΕ ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΙΔΑ;
Στο Hard Rock, η νύχτα της 31ης θα μας βυθίσει στους θρύλους των πιο τρομακτικών πειρατών. ΠΕΙΡΑΤΕΣ ΤΟΥ ΣΚΛΗΡΟΥ ΡΟΚ! είναι το όνομα που δόθηκε σε αυτή την ωδή στο οι πιο επικίνδυνοι κουρσάροι και φιλίμπαστερ στην ιστορία.
Από την άλλη, οι λάτρεις των γλυκών θα μπορούν να απολαύσουν από 26 Οκτωβρίου έως 3 Νοεμβρίου με τα Halloween Shakes: δύο νόστιμα σέικ **(με και χωρίς αλκοόλ) ** κρεμώδες παγωτό βανίλια, σάλτσα μαύρης σοκολάτας και σπιτική κρέμα λευκής σοκολάτας με κόκκους καραμέλας.
Ή ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΚΑΙ ΤΟΥΡΤΑ;
Τρομακτικές κούκλες, ιστοί αράχνης, τρομακτικές κολοκύθες και μπαλόνια θα μετατρέψουν τα εστιατόρια Hamburger Nostra στο τέλειο σκηνικό για ένα αποκριάτικο δείπνο στο οποίο τα χάμπουργκερ και τα επιδόρπια θα είναι οι πρωταγωνιστές.
Μερικές συστάσεις για το σπίτι: δοκιμάστε ένα νόστιμο γαλλικό χάμπουργκερ με μοσχαρίσιο κρέας, καραμελωμένο κρεμμύδι και κατσικίσιο τυρί , μαζί με το κλασικό κέικ καρότου? ή την επιλογή χορτοφάγος , ένα χάμπουργκερ Ρεβύθι, καρότο, κόκκινη πιπεριά και φαλάφελ μπαχαρικών , συνοδευόμενο από κέικ σοκολάτας.
Εκτός από την ειδική προσφορά (χάμπουργκερ + κέικ), τα παιδιά μπορούν να ζωγραφίσουν τα πρόσωπά τους ως τον αγαπημένο σας χαρακτήρα τρόμου στις ακόλουθες διευθύνσεις: Οδός Boj αριθμός 5 , στις 31 το απόγευμα? Υ Οδός Alcalá αριθμός 81 , το πρωί της 1ης ημέρας.
Η ΜΑΔΡΙΔΑ ΑΠΟ ΘΕΑ ΤΗΣ ΝΠΑΤΑΡ
- Yelloween 2019. Αναλογιστείτε τον φωτισμένο καθεδρικό ναό Almudena, γυαλί γαλλική σαμπάνια στο χέρι, είναι αυτό που προτείνει το Ginkgo Restaurant & Sky Bar, που βρίσκεται στην οροφή του ξενοδοχείου πέντε αστέρων VP Plaza España Design.
Το γαλλικό Hamburger Nostra δεν θα σας απογοητεύσει
Εκτός από τη δελεαστική γαστρονομική προσφορά, η εκδήλωση θα έχει την παρουσία του καλλιτέχνες μακιγιάζ, μανικιουρίστ, αναγνώστες ταρώ, ζωντανή μουσική -ευγενική προσφορά των The Blackjacks- και ένας DJ που θα κάνει τους καλεσμένους να χορεύουν μέχρι τα ξημερώματα.
Η τιμή του κλειστό μενού , που διοργανώθηκε από το Maison Veuve Clicquot, είναι από 69€ το άτομο.
- Ξενοδοχείο Emperor. Ο μπάρμαν Λούκα Αναστάσιο έχει δημιουργήσει ένα κοκτέιλ εμπνευσμένο από τον μοχθηρό χαρακτήρα της λευκής μάσκας Michael Myers , πρωταγωνιστής του έπος του ταινίες τρόμου Απόκριες. Ελάτε να το γευτείτε και να φρυγανίσετε την εντυπωσιακή πανοραμική θέα που προσφέρει η οροφή αυτού του κεντρικού ξενοδοχείου.
- Η κουζίνα του San Antón. Αν ψάχνετε για βεράντα Τσουέκα , αυτές είναι οι συντεταγμένες σας. Από Δευτέρα 28 Οκτωβρίου έως Κυριακή 3 Νοεμβρίου , αυτό το εστιατόριο Αγορά San Anton θα περιλαμβάνει στο μενού πιάτα όπως ζεστή μους κολοκύθας με σπόρους ή σφουγγάρια κολοκύθας πάνω από τα κουλούρια της και το τυρί κρέμα.
συνοδεύουν τους με The Perfect Nightmare, ένα κοκτέιλ από ρούμι, κανέλα, λεμόνι, cassis και angostura , που δημιουργήθηκε για την περίσταση.
ΑΙΜΑΤΩΜΕΝΟ ΒΕΡΜΟΥΘ
Φέτος στο La hora del Vermut δημιούργησαν ένα ιδιαίτερο κοκτέιλ για να γιορτάσουν την πιο τρομακτική νύχτα του χρόνου.
Κοκτέιλ με θέα στο Hotel Emperador
Αποκαλύπτουμε τη μυστική συνταγή Bloody Vermumonster : βερμούτ, χυμός ντομάτας, μια στύψις λεμόνι, μια πιτσιλιά χυμού κοκκαλιού, τρεις σταγόνες ταμπάσκο, πιπέρι και αλάτι. Ιδανικό για να το συνδυάσετε με μερικές φυσικές κοκέλες.
ΓΙΑ ΝΑ ΔΥΣΕΙ ΤΟ ΑΙΜΑ ΣΟΥ
Είναι πάντα μια καλή στιγμή για να υποκύψετε στον πειρασμό του παγωτού, αλλά αυτό το Halloween, χάρη στο lolo κοντάρια έχεις μια δικαιολογία Η μάρκα των χειροποίητων πουκάμισων πόλο έχει δημιουργήσει πέντε νέες γεύσεις για τον εορτασμό του Halloween:
ουσία νυχτερίδας (καρύδα και ενεργός άνθρακας), Τρανσυλβανικό αίμα (Νερό Τζαμάικας και βατόμουρο) μυαλά τρολ (τσάι καρύδας και matcha) και νύχια ώμου λύκου (κακάο καθαρό απολιπανμένο, γάλα και μπανάνα) . Αδύνατον να αντισταθείς στο να βυθίσεις τα δόντια σου μέσα τους.
ΤΑΙΝΙΑ ΤΡΟΜΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Αυτό είναι το σχέδιο που προτείνει Κυνηγοί δημητριακών : τρία δημητριακά περιορισμένης έκδοσης (μούρα και marshmallows, σοκολάτα και marshmallows ή φράουλα και marshmallows) ; πορτοκαλί, πράσινο ή μοβ γάλα ; Αιματηρό τραπεζομάντιλο? σύριγγα με γλυκό αίμα και ένας μαραθώνιος ταινιών τρόμου της δεκαετίας του '90.
Ναι, καλά διαβάσατε, την Τρίτη και την Τετάρτη, στις εγκαταστάσεις της Μαδρίτης της οδού Alcalá θα προβληθεί σε μια γιγαντιαία οθόνη Κραυγή και Τσάκι. Περιλαμβάνεται ποπ κορν.
Ιδού το Vermumonster
ΕΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Σκέφτεστε να οργανώσετε ένα καλό σπιτικό συμπόσιο; Ακονίστε τα μαχαίρια και εγγραφείτε στα μαθήματα που διοργανώνει Super Stars , η παρέα των μαγείρων στο σπίτι, αυτή την Πέμπτη 31 Οκτωβρίου. Σεφ Μιγκέλ Βιδάλ , πιστό στις κελτικές ρίζες του, θα διδάξει στους συμμετέχοντες τους πολλούς τρόπους παρασκευής κολοκύθας στις κουζίνες της οδού Oquendo αριθμός 20.
Κρέμα κολοκύθας , σασίμι χτενιού Γαλικίας, τάρτα κολοκύθα , aguachile mex και, ως τελευταία πινελιά, ένα κέικ κρανίου και μίνι γλυκές κολοκύθες με φουσκωμένο ρύζι είναι οι συνταγές που μπορείτε να μάθετε σε αυτές ιδιωτικά εργαστήρια (60€ το άτομο) .
Επιπλέον, αυτά τα μαθήματα θα διδάσκονται από σεφ που έχουν πάει σε κουζίνες διάσημων ισπανικών εστιατορίων, όπως ** DiverXo , Lasarte , Álbora , The Fat Duck ή Noma .** Είσαι;
ΚΟΛΠ Ή ΠΑΓΙΔΑ;
Τα πιτσιρίκια στο σπίτι δεν κυοφορούν μια βραδιά του Απόκριες χωρίς αυτόν "Φάρσα ή κέρασμα?" της αυστηρότητας. Για το λόγο αυτό η φίρμα σοκολάτας παγίδα κυκλοφόρησε μια νέα έκδοση του πακέτου του για το Halloween: ένα σακίδιο πλάτης διακοσμημένο με κολοκύθες , σχεδιασμένο με οργανικό βαμβάκι και γεμιστό με σοκολάτες διαφορετικών γεύσεων. Α, και όχι φοινικέλαιο και χωρίς γλουτένη .
Αυτό είναι το Halloween!