Το καλύτερο πρωινό στον κόσμο
Ας πάμε εκεί. Ξεχάστε τους μπουφέδες γεμάτους πιάτα με άφθονο φαγητό, πιατέλες γεμάτες φασόλια ή μπέικον και μενού με διάφορες επιλογές: executive, αμερικάνικο ή αγγλικό πρωινό. Υπάρχει μόνο ένα εδώ. Αυτή που σου τραγουδάει ο σερβιτόρος καθώς φτάνουν τα πιάτα. Ακόμη και για αυτό είναι καλό, γιατί Σημαίνει ότι δεν παίρνετε αποφάσεις το πρωί. Πολύ κακό γούστο στις διακοπές.
Απλά πρέπει να αφήσετε τον εαυτό σας να τελειώσει: καθίστε εκεί, κοιτάζοντας τη θάλασσα και αυτόν τον υπέροχο μικρό κολπίσκο που έχει το ξενοδοχείο, βάλτε τον αυτόματο πιλότο σε λειτουργία: "σήμερα θέλω να με περιποιηθεί" και πάρτε τα πράγματα πολύ, πολύ ήρεμα. Τόσο πολύ που συνιστούμε ότι, a priori, μην κάνετε άλλα σχέδια όλο το πρωί , ούτε ότι κάνετε κράτηση το μεσημέρι. Οι ίδιοι οι υπάλληλοι του ξενοδοχείου προειδοποιούν ήδη: “Τουλάχιστον δύο ώρες” ή «λίγες περιπτώσεις είναι γνωστές πελατών που αργότερα γευμάτισαν εκείνη την ημέρα». Αυτός που προειδοποιεί...
Το φεστιβάλ ξεκινά: ένα μενού που αποτελείται από επτά θεματικά βήματα με μικρές δημιουργίες , τα οποία αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Γλυκό ή αλάτι; Και τα δύο (και πολλή σοκολάτα για εθισμένους).
Γενική άποψη του χώρου πρωινού, στην άκρη του όρμου
Ξεκινάμε με ένα μπουκάλι κρύο νερό και μια επιλογή από φυσικούς χυμούς για να μας δροσίσουν και να μας δροσίσουν: πορτοκάλια Sóller, βερίκοκο με δυόσμο και βατόμουρο, που θα μας συντροφεύουν σε όλο το πρωινό. Συνεχίζουμε με τα φρούτα , παρουσιάζεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: σε σουβλάκι, κομμένο σε κομμάτια και σερβίρεται σε μικρά ποτήρια αλεσμένα με δυόσμο ή με φρέσκο γιαούρτι, μαζί με μια λαχταριστή κρέμα στρατσιατέλα.
Τα πράγματα αρχίζουν να γίνονται πιο συνεπή. Είναι ώρα για επίθεση βουνό φρυγανισμένο ψωμί με κάθε είδους πρωτότυπα βούτυρα και κρέμες: γλυκά, όπως φράουλα, νουτέλα με βιολέτα, μαρμελάδα σύκο. ή αλμυρά, όπως μανιτάρια ή ελιές. τόοοοο! Θα θέλετε να τα τελειώσετε όλα, αλλά πιστέψτε μας: δεν είναι καλή ιδέα. είναι ακόμη να έρθει αποστολή του αλμυρού : ένα μπρι σάντουιτς με τρούφα, τα φουά τσιμπήματα τυλιγμένα σε μαύρη σοκολάτα σε σχέδιο μπανάνας και κομπόστα πορτοκαλιού, το τραγανό καταΐφι με λουκάνικο chistorra, το ρολό σολομού και η μίνι ιβηρική κόκα.
αποστολή αλμυρού
Έχουμε περάσει πάνω από μια ώρα τώρα και ακόμα δεν έχουμε φτάσει στον ισημερινό. Τώρα έρχεται το κυρίως πιάτο: μια κρέμα κολοκύθας χαμηλής θερμοκρασίας με αυγό που σερβίρεται με τραγανά λαχανικά και μανιτάρια και συνδυάζεται με ένα ποτήρι κρασί Priorat.
Είναι γαστρονομικό τρενάκι γεμάτο εκπλήξεις και τα συναισθήματα μας γυρίζουν πίσω στα γλυκά: τα αρτοσκευάσματα, όπου δεν λείπουν τα brownies σοκολάτας, οι ensaimadas ή οι palmeritas, που τρώγονται με την παρόρμηση ενός πολύχρωμου παλέτα βολής : πράσινο τσάι με μέντα, λευκή σοκολάτα με γαρύφαλλο, μαύρη σοκολάτα με δάφνη και ένα μίνι καπουτσίνο (κάτι που ήδη μας είχε λείψει). Τα παρατάμε.
Και τα γλυκά επέστρεψαν, συμπεριλαμβανομένου του μπράουνι
Τότε η ίδια σερβιτόρα που μας προειδοποίησε να μην παρασυρθούμε από την ορμή, μας δίνει ελπίδα: μας προσφέρει την τσάντα σκυλάκι. «Οι περισσότεροι πελάτες το κάνουν». Φυσικά, δεχόμαστε... και το εκτιμούμε την ώρα του σνακ. Φυσικά, το επόμενο γεύμα το φτιάχνουμε μετά το πρωινό.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Πρωινά στον κόσμο
- Οδηγός για τις Βαλεαρίδες Νήσους
- Οδηγός στους όρμους των Βαλεαρίδων Νήσων
- Όλα τα άρθρα του Arantxa Neyra
Και τα υπολείμματα του καλύτερου πρωινού, για το καλύτερο σνακ