Το παγωτό με βάφλα ή το παγωτό βάφλα
Αυτό που γεννήθηκε ως ιδέα για τα Βραβεία Msc Innovation, Entrepreneurship and Management το 2015, κατέληξε να γίνει μια επιτυχημένη επιχείρηση. «Αφού τερμάτισα δεύτερος, έγινε σαφές σε εμένα και την ομάδα μου ότι η δημιουργία της δικής μας εταιρείας ήταν μια καλή ιδέα» , εξηγεί ο Tony, ο δημιουργός του Bubblewrap, στο Traveler.es.
Η περιπέτεια ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2015. Πολλές ώρες δουλειάς αργότερα, με αλλαγές στο λογότυπο, τον ιστότοπο, την ιδέα και τη στρατηγική, όλα άρχισαν να κυλούν. «Κάναμε αίτηση σε 30 ή 50 διαφορετικές αγορές μέχρι να βρούμε την αγορά της οδού Berwick, όπου εργαζόμασταν κάθε Σαββατοκύριακο. Στη συνέχεια, βρήκαμε ένα κατάστημα στο σωστό μέγεθος και σε προσιτή τιμή στην οδό Wardour στην Chinatown.» . Αυτό, φίλε, είναι ακόμη και το μέρος που θα προσκυνήσεις στην επόμενη επίσκεψή σου.
Πόσο καλά στην πόλη!
Υπήρχαν επίσης πολλές δοκιμές συνταγών μέχρι να βρεθεί η τρέχουσα. «Αποφασίσαμε να αναμίξουμε βάφλες και παγωτό γιατί θέλαμε να προσφέρουμε στους πελάτες μας μια ποικιλία από υφές και γεύσεις και να κάνουμε την εμπειρία μοναδική και ακόμα πιο νόστιμη. Επίσης, πιστεύαμε ότι θα ήταν υπέροχο ενώνοντας την ευρωπαϊκή σπεσιαλιτέ του παγωτού με την τοπική κινεζική σπεσιαλιτέ: αυγοβάφλες Χονγκ Κονγκ».
Οι διαφορετικές γεύσεις ήρθαν αργότερα. Μπορείτε να επιλέξετε, για παράδειγμα, μεταξύ μαύρης σοκολάτας, ξηρών καρπών και καραμέλας. Αυτό με cheesecake φράουλα, oreo και αλατισμένη καραμέλα? ή αυτό με τσάι matcha, κιτ κατ και αλατισμένη καραμέλα. Ωστόσο, οι βάφλες Bubblewrap έχουν ήδη το αστέρι τους. «Ένας από τους αγαπημένους συνδυασμούς των πελατών μας είναι η αυθεντική βάση βάφλας με βανίλια, φράουλες και Nutella» λέει ο Τόνι.
Η τιμή του Bubblewrap ποικίλλει ανάλογα με την επιλογή και Κυμαίνονται από 5,99 £ (περίπου 7 ευρώ), αν το παραγγείλετε χωρίς παγωτό, έως 6,99 £ (γύρω στα 8 ευρώ), εάν είναι με παγωτό.
Η πεμπτουσία ένοχη γαστρεντερική απόλαυση της Chinatown
Ακολουθήστε το @mariasanzv