Το φαινόμενο του youtuber εισβάλλει στη γαστρονομία
Το YouTube είναι μαζί μας μόλις δέκα χρόνια, ωστόσο φαίνεται (σωστά;) ότι ήταν εκεί όλη του τη ζωή. Πρώτα ως (απλό) σημαίνει να δημοσιεύστε δωρεάν βίντεο στο διαδίκτυο , η έκρηξή του έρχεται όταν, το 2006, η Google το αγοράζει για 1.300 εκατομμύρια δολάρια —που τότε μας φαινόταν κορύφωση, αλλά προσοχή, αγόραζαν την τηλεόραση του μέλλοντος.
Το YouTube αναπτύχθηκε εκθετικά καθώς αναπτύχθηκε η αγορά κινητής τηλεφωνίας και φυσικά ενσωματώθηκαν τα μέσα σκηνικά, συνεντεύξεις και virals από το σύμπαν του «Youtube». . Μέχρι να φτάσει η εκκόλαψη: παιδιά όπως ο El Rubius , η Luzu , η Patry Jordán ή ο Mangel στήνονται όχι ως είδωλα των παιδιών σας (που επίσης) αλλά ως το μικρόβιο του πώς θα είναι (πώς είναι) της οπτικοακουστικής βιομηχανίας.
Προσοχή όμως, η επιτυχία του Youtube οφείλεται ακριβώς στο ότι δεν περιορίζεται στο να είναι το «Μέσα της γενιάς της χιλιετίας» (Οι Millennials —ή Generation Y— είναι η γενιά των ανθρώπων που γεννήθηκαν μεταξύ 77 και 88. Οι Millennials είναι η Lena Dunham ή ο Mark Zuckerberg αλλά επίσης David Muñoz, Diego Cabrera, Eduardo Arcos ή Íñigo Errejón , και ήδη μιλήσαμε για τη γαστρονομία του στο Mantel & Knife) αλλά επειδή είναι το μέσο όλου του κόσμου. Το να έχουμε το iPad στην κουζίνα ενώ ετοιμάζουμε ένα πιάτο δεν είναι πλέον επιστημονική φαντασία , είναι η καθημερινή ζωή περισσότερων από ένα δισεκατομμύριο χρηστών (που ισοδυναμεί με το ένα τρίτο όλων των χρηστών του Διαδικτύου) .
Η κουζίνα, φυσικά, ήταν ένας από τους τομείς που εντόπισαν καλύτερα αυτήν την πραγματικότητα. Και είναι ότι η επανάσταση του youtuber έχει επικαλύψει στον χώρο και τον χρόνο με αυτήν τη γαστρονομική φούσκα που εισβάλλει στην prime-time του ανόητου κουτιού, των μέσων ενημέρωσης και οποιωνδήποτε από τις χρονογραμμές μας. Ήρθε η ώρα να βάλουμε το μαύρο στο άσπρο και να φέρουμε το τραπεζομάντιλο μας οι πιο σχετικοί γαστρονομικοί youtubers , Ισπανία και όχι μόνο.
Οθόνες, αγαπάμε τις οθόνες!
1.**ΤΖΕΪΜΙ ΟΛΙΒΕΡ**
1.835.755 συνδρομητές.
Ίσως το πιο αναγνωρίσιμο «πρόσωπο» της γενιάς των digital foodie, για την ασέβεια του, το χιούμορ του και το πόσο εύκολα τα κάνει όλα: έχει πείσει μια ολόκληρη γενιά ότι η γαστρονομία δεν χρειάζεται να είναι μπουκωμένη. Ίσως λίγο «βρώμικο» μαγείρεμα, αλλά διασκεδαστικό για την εκκίνηση . Είναι αδύνατο να μην αγαπήσεις τον Τζέιμι.
Τζέιμι Όλιβερ
2.**ΕΠΙΚΗ ΩΡΑ ΓΕΥΜΑΤΟΣ**
6.893.899 συνδρομητές
Το πιο χοιρινό, υπερβολικό και ετεροφυλόφιλο γαστρονομικό κανάλι σε ολόκληρο τον πλανήτη. Γαστρονομική τεστοστερόνη με χίλια την ώρα, χωρίς αιχμαλώτους: εκατοντάδες χιλιάδες θερμίδες, πίτσες, κανελόνια, τηγανίτες, cheeseburger... Προφανώς το αγαπάμε.
Το γρήγορο φαγητό μεταφέρεται σε άλλο επίπεδο
3.**ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΜΕ ΣΚΥΛΟ**
1.060.523 συνδρομητές
Μια Γιαπωνέζα μαγειρεύει με το σκυλάκι της και έναν μυστήριο σεφ Ιαπωνικές παραδοσιακές συνταγές κουζίνας. Πώς θα μπορούσε να μην είναι το αγαπημένο μου;
Ποιος αντιστέκεται;
4.**ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ**
26.133 συνδρομητές
Επέκταση του ομώνυμου περιοδικού _(τροφή+πολιτισμός) _ με το οποίο μοιράζεται μια εκδοτική γραμμή και αρχές στυλ: καλό γούστο παντού, κομψότητα, λεπτότητα και τεχνικά τέλεια βίντεο. Δεν μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα.
5.**YUYA**
11.729.805 συνδρομητές
Ο Yuya δεν είναι εδώ (προφανώς) για το πιθανό ενδιαφέρον του για coquinero. Είναι εδώ γιατί αυτό το κοριτσάκι στα είκοσί της (τα περισσότερα από τα βίντεό της είναι μαθήματα ομορφιάς) είναι μια εικόνα μιας ολόκληρης γενιάς παιδιών από την Κολομβία (την μετά το MTV εποχή) και επειδή οποιοδήποτε βίντεο συνταγής παραλύει τη μισή Κολομβία: **Φτιάξε τα καλύτερα cupcakes ♥ (η μικρή καρδιά είναι δική σου) **... Έχει σχεδόν τρία εκατομμύρια προβολές.
6.**Η ΠΙΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΗ**
84.464 συνδρομητές
Txaber Allue Είναι ίσως η αναφορά όταν μιλάμε για ισπανικά YouTube. Η ιδεολογία του είναι τέλεια για το μέσο: γρήγορες συνταγές (περίπου 5 λεπτά) και προσβάσιμο (Δεν μου αρέσει να εφαρμόζω την έννοια του "χαμηλού κόστους" στο μαγείρεμα) ; Δημοσιεύει επίσης κατατάξεις δημοφιλών πιάτων από κάθε τοποθεσία.
7.**ΚΑΝΑΛΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ**
185.903 συνδρομητές
Το Canal Cocina είναι ένα από τα τηλεοπτικά μέσα που έχουν κατανοήσει καλύτερα τους κώδικες (τέμπο, γλώσσα και αυτό το "jenesequa" που είναι αδύνατο να το εξηγήσεις στη μητέρα σου) αυτής της εποχής. του οποίου ο μόνος Θεός είναι ένα pixelated γατάκι που γλιστρά στα ίχνη ενός ουράνιου τόξου (ΑΧΑ). Στα βίντεό της υπάρχουν συνταγές από όλο τον κόσμο, επισκέψεις σε εστιατόρια, μάγειρες χωρίς βλακείες και επίσης (τι διάολο) αγαπητή μου ** εκεί έξω είναι και η Gabriela Lendo .**
8.**ISASAWEIS**
Που εκτός από βίντεο όπως το Trick για να μην πέφτουν τα ρούχα από τις κρεμάστρες ή το μακιγιάζ εργασίας για μια συνάντηση, μοιράζεται και με όλες σας χαριτωμενες συνταγες . Δεν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις, Αξιότιμε.
Θα μάθεις να ντύνεσαι καλά για κάθε περίσταση... και να φοράς το σωστό tupper
9.**CHICOTETUBE**
18.468 συνδρομητές
Δεν είναι υπέροχο το όνομα του καναλιού; Αλλά ας περάσουμε στη δουλειά: πώς θα μπορούσε ο σεφ να μην έχει τον χώρο του (γιατί ας θυμηθούμε, είναι σεφ και μπορείτε να δοκιμάσετε τον Σουβλάκια στο Yakitoro ) πιο εξωστρεφής στην τηλεόραση —το έχει και υπάρχει χώρος για τα πάντα, από συνταγές με τη μητέρα του (μας αρέσει) μέχρι συνταγές για παραδοσιακά πιάτα: πατατάκια!
ChicoteTube και η κυρία μητέρα του
10.**YUMLAND**
36.853 συνδρομητές
Το πρόβλημα (ακόμα) με τα περισσότερα ισπανικά κανάλια μαγειρικής είναι ότι (ακόμα) προσπαθήστε να αναπαράγετε την κλασική μορφή των τηλεοπτικών εκπομπών συνταγών (Με τα χέρια του στη ζύμη, πολύ πριν τον Arguiñano), αυτό δεν συμβαίνει με τον Yumland: κακό γάλα, χιούμορ «pim-pam», μαθήματα για πράγματα που μας αρέσουν (Chili Hot Dog) και συνταγές για κινηματογραφικά πιάτα, όπως το στρούντελ μήλου από το Inglourious Basterds.
Μάθε να σκοτώνεις τους γείτονές σου... να διαλέγεις μαχαίρι στην κουζίνα!
Ακολουθήστε το @nothingimporta
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- 86 λόγοι για να ταξιδέψετε ΤΩΡΑ
- Η γαστρονομία των Millennials
- Αποδόμηση της γαστρονομικής φούσκας
- Τα πιο λογοκλοπή πιάτα στον γαστρικό πλανήτη - Τα 51 καλύτερα πιάτα στην Ισπανία
- 101 εστιατόρια που πρέπει να φας πριν πεθάνεις
- Condé Nast Traveler Spain στο YouTube
- Όλα τα είδη τραπεζομάντιλου και μαχαιριών
- Όλα τα άρθρα του Jesús Terrés