Κρασιά για όταν την ξαναδείς
Αν δεν μπορείς να είσαι Με τη μητέρα σου επειδή δεν την έχεις κοντά της, σκέφτεσαι να περάσεις όμορφες στιγμές δίπλα της... με ένα ποτήρι κρασί ενδιάμεσα.
ΑΓΚΑΛΑΣΤΕ ΤΗΝ ΞΑΝΑ
Είναι, σίγουρα, αυτό που θέλετε περισσότερο, να νιώσετε την άνετη επαφή μαζί της , εκείνη η στιγμή που θέλεις να κρατήσει για πάντα και σου λείπει όταν λείπεις πολύ καιρό από τη μητέρα σου, τη ζεστασιά του , το παλτό του, αυτό αίσθημα προστασίας που σε κάνει να επιστρέφεις στην παιδική ηλικία. Είναι μια ξεχωριστή στιγμή που έχει γίνει λαχτάρα, στόχος που σε κάνει να παραμένεις αισιόδοξος. Αυτός ο χρόνος γεμάτος στοργή απαιτεί ένα κρασί που ανταποκρίνεται στο καθήκον της επανένωσης, ένα White Mirlo που σε κρατά χαμογελαστό, ζεστό, αφράτο και άνετο, με όλη τη δύναμη μιας αγκαλιάς.
Τι ήρθε; Valquejigoso White Blackbird 2012 (albillo, sauvignon blanc and viognier, 45 ευρώ. Villamanta, Μαδρίτη).
Valquejigoso White Blackbird 2012
ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΓΕΥΜΑ ΜΑΖΙ ΤΗΣ
Πάντα σου έλεγε ότι, για να μπεις εμπόδιο ενώ ετοιμάζει το δείπνο, δεν πρέπει να μπεις στην κουζίνα, αλλά ο εγκλεισμός σε έκανε να καταπιείς μαθήματα για πιάτα, ζύμες και επιδόρπια για να αποκτήσεις το Cordon Bleu σε χρόνο ρεκόρ, οπότε, όταν Επιστρέφετε για να τη δείτε, θα μπορέσετε να την εκπλήξετε με ένα αριστοτεχνικό πιάτο από αυτά που έχετε δει στο IGLive των μεγάλων σεφ. Σερβίρετε ένα Vilarnau Reserva Brut Nature σε ένα μακρόστενο ποτήρι και πλησιάστε εκείνο τον μητρικό γαστρονομικό ναό με δύο ποτήρια.
Κάντε ένα τοστ μαζί της και, χωρίς άλλη κουβέντα, φορέστε την ποδιά σας και ξαφνιάστε την με τις μαγειρικές σας ικανότητες. Απολαύστε τη φρεσκάδα και τα λαμπερά φρούτα της κάβας Και πάμε στη δουλειά. Θα είναι το καλύτερο μενού για τέσσερα χέρια.
Τι αστραφτερό; Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (chardonnay, macabeo, parellada; 13,89 ευρώ. Cava, Sant Sadurní D'Anoia)
Vilarnau Brut Nature Reserve 2017
ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΣΥΖΗΤΗΣΗ
Και όχι, όχι με βιντεοκλήση, όχι. Στο πλευρό του, δίπλα στη μητέρα σου, παρέα, χωρίς να κάνεις τίποτα περισσότερο από αυτό προλάβετε, στη βεράντα, στον κήπο , βλέποντας το ηλιοβασίλεμα, αλλά πάνω από όλα, απολαμβάνοντας τη συζήτηση, εκτιμώντας τη στιγμή όπως δεν πίστευες ότι μπορείς. και μπροστά, ένα κρασί για να γίνει πιο ζουμερή η συζήτηση.
Ειδική Επιλογή Abadía Retuerta , φλύαρη κι αυτή, και εξαιρετική βουβή παρέα, που όσο προχωράει το απόγευμα αποκτά αποχρώσεις. Απολαύστε τη συζήτηση, απολαύστε αυτά τα συνένοχα βλέμματα και τα γέλια, εκείνες τις στιγμές που, μόλις πριν από λίγες μέρες, νόμιζες ότι θα μπορούσες να χάσεις για πάντα.
Τι ήρθε; Abbey Retuerta Special Selection 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, 25 ευρώ. Sardon de Duero, Castilla y Leon.
Abbey Retuerta Special Selection 2016
**ΜΙΑ ΚΥΡΙΑΚΗ ΟΡΕΚΤΙΚΟ**
Το τέλος του εγκλεισμού πλησιάζει ή μια από τις πολυαναμενόμενες φάσεις στις οποίες μπορείτε να πάτε στα μπαρ ( ευλογημένα μπαρ ) ή καλέστε την να έρθει στο σπίτι σας χωρίς κίνδυνο. Σερβίρετε ένα από αυτά τα ορεκτικά που μπορεί να διαρκέσουν για ώρες, ή καθίστε να απολαύσετε τον ανοιξιάτικο ήλιο : «Τζο, μαμά, πώς θέλαμε να το κάνουμε αυτό, μετά από όλα όσα περάσαμε, μπορούμε να ξαναβρεθούμε μαζί. Δεν είχαν όλοι αυτή την τύχη», είναι ίσως μέρος της συζήτησής σας.
Στο τραπέζι, ένα κρασί γαρναχίστα , γεμάτο φρούτα και γεμάτο ζωή, επικίνδυνο για το πόσο πλούσιο είναι, Viña Zorzal Grenache , που ενθαρρύνει τη συνομιλία ενώ το μπουκάλι κατεβαίνει και κατεβαίνει χωρίς καν να το καταλάβει. Είναι μια από τις καλύτερες στιγμές της χρονιάς και είναι πολύ νόστιμο με τη μητέρα σου στο πλευρό σου. Τι ναι?
Τι ήρθε; Viña Zorzal Grenache 2019 , grenache, 7 ευρώ. Φίτερο. Ναβάρρα.
Viña Zorzal Grenache 2019
ΔΩΣΤΕ ΤΟΥ ΚΑΛΑ ΝΕΑ
Αφού ακούσαμε, και ίσως βιώσαμε, πολύ δύσκολες στιγμές κατά τη διάρκεια αυτής της κρίσης, τα καλά νέα φαίνονται πολύ καλύτερα και πρέπει να γιορτάσουμε. Η μητέρα σας ανυπομονεί να ακούσει ότι η εταιρεία σας αρχίζει να προχωράει σιγά σιγά, ότι τα πήγατε καλά σε εξετάσεις, ότι καταλήξατε σε ένα έργο κατά τη διάρκεια της καραντίνας και έχετε καλές προσδοκίες με κάποιους επενδυτές, ότι εσείς και ο σύντροφός σας περιμένεις παιδί, ότι οι εξετάσεις αίματος σου βγήκαν καλά...
Θα χαρεί μαζί σου να το ακούσει και, όταν το δεις, θα θελήσεις να τσουγκρίσεις τα ποτήρια και να προφέρεις ένα cheesy chin chin με τη μητέρα σου για το καλό που σε περιμένει, που σε περιμένει. Σε κοιτάζει με μάτια περηφάνιας ενώ απολαμβάνει τη σαμπάνια, ένα κρασί που σου αρέσει να του φέρνεις όταν αυτό που θα του πεις είναι καλό. Κοίτα την: τη λατρεύεις, ξέρεις ότι είναι πάντα δίπλα σου ακόμα κι όταν περνάς μέρες χωρίς να της τηλεφωνήσεις. Γιορτάστε ότι είναι η μητέρα σας, γιορτάστε το να είστε μέρος της ζωής αυτής της μεγάλης γυναίκας που έχετε μπροστά σας.
τι σαμπάνια; Taittinger Millésime 2013 , chardonnay και pinot noir, 55 ευρώ. Σαμπάνια, Γαλλία.
Taittinger Millésime 2013
ΠΡΟΤΕΙΝΕ ΤΑΞΙΔΙ
Γιατί όχι. Φέτος αυτή η απόδραση σε μια ευρωπαϊκή πόλη μπορεί να μην είναι, αλλά εδώ υπάρχουν εξαιρετικές γωνιές για να ανακαλύψετε ή να επισκεφθείτε ξανά. Ίσως εκείνα που είδατε μαζί, με την οικογένεια, όταν εσείς και τα αδέρφια σας ήσασταν ακόμα παιδιά ή εκείνη η εξοχική απόδραση που η μητέρα σας είναι ακόμα σε φόρμα να κάνει. Απόδρασε μαζί της, άλλαξε περιβάλλον και αέρα, φύγε από μια ρουτίνα που ήταν πολύ περισσότερο και πολύ πιο δύσκολο από άλλα χρόνια.
Εκμεταλλευτείτε αυτό το μακρύ Σαββατοκύριακο ή εκείνες τις ημέρες διακοπών που έχετε ακόμα και κάντε ένα διάλειμμα δημιουργήστε νέες αναμνήσεις με τη μητέρα σας . Ελα, άρπαξε αυτό το ροζέ που ήθελες εδώ και καιρό , ότι Zárate Fontecón ασυνήθιστο, φρέσκο και ζωντανό και χτυπάει την πόρτα του με ένα δρομολόγιο στα χέρια. Και αρχίστε να ονειρεύεστε ένα από τα καλύτερα ταξίδια της ζωής σας, αυτό που κάνατε με τη μητέρα σας το 2020 , όταν τίποτα δεν προμήνυε ότι κάτι τέτοιο, το να ταξιδέψω ξανά μαζί της θα μπορούσε να γίνει ανέφικτο.
Ενα ροζ? Zárate Fontecón Rosé 2017 , caíño red, espadeiro και albariño, 20,50 ευρώ. Rias Baixas, Γαλικία.
Zárate Fontecón Rosé 2017
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΜΙΑ ΤΑΙΝΙΑ
Ένα από αυτά τα παλιά, από αυτά που έχετε δει χιλιάδες φορές. Το αγαπημένο του που κατά βάθος είναι και λίγο δικό σου. Μια μέρα θα σας πει ότι είναι το Πίσω Παράθυρο, μια μέρα το West Side Story και την επόμενη είναι το The Apartment. Αλλά θα είναι όπως με το κρασί και με τη ζωή, θα πρέπει να αποφασίσετε. Στο ξεβούλωμα, δεν υπάρχει γυρισμός, ένα κλασικό, μια κανονική και αιώνια Ribera del Duero, σαν αυτές που έκανε ο Emilio Moro. Και φυσικά, θα πρέπει να είναι κάτι επικό, κάτι που να σου θυμίζει γιατί είσαι ο ίδιος, οπότε έλα, δύο ποτά και χέρι-χέρι με τον Κλώνο της Οικογένειας. Αυτό αξίζει ένα τοστ... και μια ταινία. Χίτσκοκ ή Γουάιλντερ;
Κλασικό; Family Clone 2014 , 100% Tempranillo, οικογενειακή επιλογή, για σημαντικές στιγμές (όπως αυτή), 199,95 €, Ribera del Duero.
Family Clone 2014
ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΜΙΑ ΛΙΣΤΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΝΑΜΝΗΣΕΩΝ
Τώρα που επικρατούν οι αποστάσεις, σωματικές και ψυχικές, οι τέχνες είναι εκεί για να συντομεύουν τα μονοπάτια. Η μουσική που γιατρεύει τα πάντα μπορεί να είναι ο τέλειος σύμμαχος για να θυμόμαστε εκείνες τις στιγμές που σηματοδοτούν τη συγκεκριμένη ιστορία μητέρας-γιου ή μητέρας-κόρης. Ποια τραγούδια σας ενώνουν; Κάτι που σου θυμίζει τη μητέρα σου; Τα τραγούδια του πάρτι ακούγονται όταν μοιραζόμασταν χορούς στα πανηγύρια του χωριού ; και κάποιο άλλο μαργαριτάρι του Ραφαήλ ή ίσως του Πωλ Άνκα... Κι αν δημιουργήσουμε ένα κοινό, επίσης με εκείνα τα τραγούδια που κάνουν τη μητέρα σου να ταξιδεύει προς το μέρος σου;
Θα είναι καιρός να θυμόμαστε, να γελάμε και να κλαίμε... σε κάθε περίπτωση, τα δάκρυα θα είναι χαρούμενα και νοσταλγικά. Ας τοστάρουμε με μια τσιριχτή και φρέσκια πινελιά. Ας κάνουμε πρόποση για τα τραγούδια που θα συμπληρώσουν τη λίστα αναπαραγωγής μας.
Ένα κρασί; Prince of Viana Rosé 2019 Red Grenache (5€, Príncipe de Viana, Muchante, Navarra)
Prince of Viana Rosé 2019