αφράτη και γλυκιά ευτυχία
Ήταν παρόντες σε οποιαδήποτε τσάντα γενεθλίων άξιζε το αλάτι της. σε σχήμα σωλήνα ή τετράγωνο και σε διαφορετικά χρώματα, τα γλυκά σύννεφα (όπως τους λέγατε) marshmallows (όπως είναι τεχνικά γνωστά) ήταν μέρος της παιδικής σας ηλικίας, των εφηβικών σας πόθων και τώρα γεμίζουν τα ράφια του ένα καφέ στο Σικάγο ώστε να μπορείτε να σκοτώσετε αυτό το μικρό ζωύφιο που σας δαγκώνει περιστασιακά χωρίς να εγκαταλείψετε τη στάση σας ως ενήλικος και αξιοσέβαστο άτομο. Γιατί κανείς δεν είναι πικραμένος για ένα γλυκό.
Μπροστά απο XO Marshmallow Café and Wonderland βρίσκουν ο ένας τον άλλον Λίντζι Σανκς και Κατ Κόνορ , οι «Lady Bosses», όπως ορίζονται στην ιστοσελίδα τους. Ήταν αυτοί που λίγο πριν από ένα χρόνο, τον Μάρτιο του 2016, μετέτρεψαν τη νοσταλγία τους για τα marshmallows σε ηλεκτρονικό κατάστημα από το οποίο πουλούσαν και πουλούσαν με επιτυχία διαφορετικές ποικιλίες.
Το επίκεντρο των νεφών καραμέλας
«Πριν ανοίξουμε το καφέ, Λειτουργούσαμε μόνο διαδικτυακά και είχαμε κάποια pop.up καταστήματα». , εξηγούν οι δημιουργοί στο Traveler.es.
Γιατί λοιπόν να ξεκινήσετε την τρέλα να ανοίξετε μια φυσική επιχείρηση; «Περάσαμε την ημέρα ανταποκρινόμενοι σε αιτήματα των πελατών μας που Μας ρώτησαν πού θα μπορούσαν να πάνε για να καθίσουν ήσυχα και να πιουν μερικά σύννεφα με καφέ. Είχαμε την ιδέα στο μυαλό μας, αλλά επειδή ήμασταν στην επιχείρηση για λιγότερο από ένα χρόνο, αποφασίσαμε να την αφήσουμε στον αέρα για να επικεντρωθούμε στις διαδικτυακές μας πωλήσεις».
Τόπος προσκυνήματος για το πιο ποικίλο κοινό
Ωστόσο, η λαϊκή πίεση απέδωσε. «Ήμασταν τόσο συγκλονισμένοι με ερωτήσεις σχετικά με αυτό που αποφασίσαμε να το κάνουμε. Βρήκαμε χώρο και ξεκινήσαμε μια καμπάνια Kickstarter. Μόλις τελειώνουμε τον πρώτο μας μήνα από τότε που ανοίξαμε και τα πράγματα δεν θα μπορούσαν να πάνε καλύτερα».
Κάθε είδους πελάτες παρελαύνουν στην επιχείρησή του: «από οικογένειες μέχρι έφηβους, ζευγάρια, φοιτητές και πολλά άλλα. Αυτό που τους φέρνει εδώ είναι το ενδιαφέρον τους για τα σύννεφα και τον καφέ. Έχουμε επιλογές στο μενού που μπορούν να αρέσουν σε οποιονδήποτε» μετράνε
Η παροχή cloud ποικίλλει κάθε μέρα
Αναφέρονται στο marshmallows διαφορετικών γεύσεων , όπως μέλι λεβάντα, μπέρμπον, αλατισμένη καραμέλα, σαμπάνια, πράσινο τσάι, καφές, νουτέλα, φράουλα ή βανίλια. αλλά και να "ένα DIY s'mores bar, S'macos (s'more tacos), Marshmallow Dream Bars, Whoopie pies, Toasted Marshmallow Lattes και παγωμένα S'mores." Εκτός από ζεστά και κρύα ροφήματα και κουτιά σύννεφων που πωλούνται στην επιχείρηση και των οποίων η προσφορά αλλάζει καθημερινά.
Αστειεύονται, διαβεβαιώνοντας ότι αυτό που προσελκύει τους πελάτες τους είναι η ευτυχία που δίνουν, αλλά το παίρνουμε στα σοβαρά, ειδικά όταν ανακαλύπτεις ότι στο XO Marshmallow Café και τη Χώρα των Θαυμάτων μπορείτε να απολαύσετε το Μήνες. Ναι, ένα ντόνατ από marshmallow. «Είναι αυτό που λέμε Mars'halo (...) Μπορείτε εύκολα να το βουτήξετε στον καφέ ή τη ζεστή σοκολάτα σας». Διατίθεται σε σοκολάτα ή βανίλια στην τιμή των τριών δολαρίων» (2,5 ευρώ).
Ακολουθήστε το @mariasanzv
Η σαγηνευτική δύναμη της νοσταλγίας