Χάρηκα που σε γνώρισα, στο Dear Hotel
Αυτά είναι τα στοιχήματά μας γαστρονομική αναψυχή, αναβράζουσα και απατεώνα για τον μήνα Ιούλιο στην πρωτεύουσα, όπου ορισμένα από τα μέλη της λ ine-up του ** Το Mad Cool ** θα προβληθεί την εβδομάδα 9 έως 15. Θέλει κανείς να πάρει θέση;
Ο Eddie Vedder, τραγουδιστής των Pearl Jam και δηλωμένος vegan, θα αναζητούσε ένα εστιατόριο όπου θα μπορούσε να ικανοποιήσει την όρεξή του χωρίς να θυσιάζει τα ιδανικά του.
Καθώς υποθέτουμε ότι το υπόλοιπο συγκρότημα έχει συνηθίσει (και μπορεί ακόμη και να έχει μετατραπεί ξανά), θα τον ακολουθούσαν χωρίς αμφιβολία στον ** Levél ,** τον χυμώδη βίγκαν (ναι, αυτός ο συνδυασμός λέξεων είναι δυνατός) που διευθύνουν οι Julie και Fabrizio στο Menendez Pelayo.
Αυτό το μπιστρό είναι το πιο ζεν που μπορεί να βρεθεί σε μια τόσο κεντρική τοποθεσία, όχι μόνο λόγω της φιλοσοφίας της κουζίνας του αλλά και επειδή μια ήσυχη ατμόσφαιρα όπου βασιλεύουν πλανόδιες καλλιτεχνικές προτάσεις.
Για όσους βρίσκονται στο Σιάτλ, συνιστούμε να δοκιμάσετε Το φρέσκο του τιμπάλι κινόα, η παπιλότα με μανιτάρια και το διπλό κέικ σοκολάτας να ανακτήσει δύναμη με ισορροπημένο τρόπο.
Νόστιμα και υγιεινά πιάτα ένα βήμα μακριά από το Retiro
Ακόμα και χωρίς gentrifying, η μόδα του pairing ανάμεσα σε σάντουιτς και φυσαλίδες είχε ως αποτέλεσμα μερικά ανοίγματα στην πρωτεύουσα της Μαδρίτης. Το τελευταίο: **BdeJ (Σάντουιτς με ζαμπόν και σαμπάνια),** ακρωνύμιο που βαφτίζει αυτό το ιδιόμορφο μπαρ-εστιατόριο στο Chamberí όπου δηλώνουν οι λάτρεις αυτών των δύο γαστρονομικών στοιχείων.
Και το απλό και το ελαφρώς εκκεντρικό αυτού του συνδυασμού θα εφιστούσε την προσοχή βασίλισσες της πέτρινης εποχής, ότι θα αρνηθούν τον πιο εξελιγμένο Περουβιανό να χωρέσει μπροστά σε οποιοδήποτε από τα τάπας που στο BdeJ ερμηνεύουν με τον πιο ελεύθερο τρόπο.
Για να μην αναφέρω τα δικά τους ζωμοί, ελιξήρια ή παρασκευάσματα... Δεν θα ήξεραν από πού να ξεκινήσουν και δεν θα ήξεραν πού να τελειώσουν.
Ελκυσμένος από τη θαλάσσια ιδέα, κάπως σέρφερ και κοντά στο τοπικό, Ο Τζακ Τζόνσον θα έδινε πορεία Atlantic Corner; μεγάλα ρουστίκ ξύλινα τραπέζια, πολύχρωμα μαχαιροπίρουνα και μια ζεστή ατμόσφαιρα από χιονισμένους τοίχους που θα σε μετέφεραν σε αυτό νότια ακτή της Πορτογαλίας.
ο πορτογαλική κουζίνα αυτού του τόπου, που ενσταλάζεται από γενιά σε γενιά, έχει θαύματα όπως κολλώδες ρύζι, τόνος σε τρεις υφές, ψητές γαρίδες ή πνευματικός μπακαλιάρος. Θετική αύρα.
Οι βασίλισσες της πέτρινης εποχής θα εκπλαγούν από τον συνδυασμό ιβηρικού ζαμπόν και φυσαλίδων
Συνδυάζοντας κεφτεδάκια, κοκτέιλ και μπίνγκο στο κέντρο, συγκεκριμένα, λίγα βήματα από τη Gran Vía, θα προσέλκυε πολύ κάποιους Depeche Mode Κουρασμένος από τις απρόσωπες πολυτέλειες και τα αεροπορικά τρόφιμα.
Όχι μάταια είναι διάσημη η γαστρονομική πρόταση του **bar El Ideal**, που σε σύμμαχο με την ομάδα του Bolero Meatballs κατάφεραν να τοποθετηθούν ως το νέο Casa Julio του indie κεφτέ.
Όλα αυτά θα ξεπλένονταν με μπύρα, πολλή μπύρα και λίγο ουίσκι στα βράχια για να τελειώσει. Το μπίνγκο, μόνο τις εναλλακτικές Τρίτες, θα συλληφθεί εάν είστε τυχεροί και η ατζέντα είναι χαλαρή.
Φραντς Φερδινάνδος, Πάντα με το ένα πόδι στη Γλασκώβη και το άλλο στην Ισπανία, θα αναζητούσαν το ακατόρθωτο, αυτό που δεν έχουν δει και δοκιμάσει ποτέ (ένα επίπονο έργο για τον ντόπιο που τους συνοδεύει). Δεδομένοι λοιπόν στο φαγητό της χώρας μας και στη γαστρονομική ποικιλία από άκρη σε άκρη της ιβηρικής γεωγραφίας, θα ένιωθαν ενδιαφέρον να τους επιτεθούν με μια πρόταση τόσο απλή όσο και γνήσια: Γαλικιανή κουζίνα λίγα βήματα από το πάρκο Retiro της Μαδρίτης.
Δηλαδή: θα έβαζαν πορεία προς τον ** Ατλαντικό,** όπου θα τους ξάφνιαζαν κροκέτες καβουριού, torreznos με πικάντικη μαρμελάδα ή χταπόδι α λα λάμα με πράσινο κάρυ , διασκεδαστική έννοια (αν και μόνο σημασιολογικά) όπου υπάρχουν. Θα υπήρχαν επίσης άφθονα επιδόρπια και γενναιόδωρο κρασί.
Ένα μέρος για φαγητό στη Γαλικία στην πρωτεύουσα
Στοιχηματίζουμε σε αυτό Post Malone θα είχε παραισθήσεις με το τηγανητό pad-thai με γαρίδες, τα τραγανά τάκος τόνου ή τα fish & chips τύπου Τόκιο.
Γιατί δεν ζει μόνο γιαπωνέζος ο μουσικός, ζήτω το fusion και το μαγειρικό κουράγιο! Κρέας, εκτός από ξένος όρος αντικείμενο πόθου για πολλά γνωστά σαρκοφάγα, όπως το συγκρότημα Πίδακας, Είναι επίσης ένας από τους ναούς της Μαδρίτης για τους λάτρεις του χάμπουργκερ.
Σίγουρα θα είναι δύσκολο για το συγκρότημα να βρει την είσοδο όπως κάθε άλλος θνητός (μόλις λίγα βήματα από την Plaza de Santa Bárbara), αλλά μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι τα στόματά τους θα βουρκώσουν όταν βυθίσουν τα δόντια τους σε οποιοδήποτε από τα χάμπουργκερ τους. που συμπληρώνουν την επιστολή με ροδέλες κρεμμυδιού και πατάτες.
Απλό και χωρίς μαχαιροπίρουνα. Τόσο αυθεντικό όσο το αγγλόφωνο προσωπικό που διευθύνει αυτό το αυθεντικό εστιατόριο, το οποίο θα φύγει μόνο για να πάρτε το τελευταίο σε κάποια πισίνα της περιοχής.
Αν και μπορεί να μην φαίνεται από την ονοματολογία του, μια επίσκεψη στο **Kamikaze** είναι ό,τι είναι καλό ramen σε μια μέρα hangover.
Όχι μόνο επειδή βρίσκουμε ιαπωνικά πιάτα και όλα τα απαραίτητα για να ξεπεράσουμε τα πρώτα: miso, edamame, gyoza και άλλα γνωστά ήδη, αλλά επειδή παράγει το ίδιο αίσθημα ευτυχίας με το να βρεις κάτι που δεν έψαχνες αλλά αυτό περίμενες εδώ και πολύ καιρό.
Ο πιο αδίστακτος Ασιάτης στη Μαδρίτη
Λύκος Αλίκη πότισαν άλλη μια από τις επισκέψεις τους στην πρωτεύουσα με ένα ασφαλές και ακομπλεξάριστο στοίχημα: με ρυθμό signature cocktails και finger food, από τους βελούδινους καναπέδες του Κρανίο, Το νέο μοντέρνο κοκτέιλ μπαρ του Malasaña.
Δικα τους Skull Fruit Punch –σερβιρισμένο σε γυάλινο κρανίο–, του καπνιστό βοδινό κρέας ή τους σπιτικά φτερά κοτόπουλου (μαριναρισμένο με γιαούρτι, κάρυ και μια πινελιά πέστο συνοδευόμενο από αρωματισμένο ρύζι) θα έπιανε Ellie Rowsell, που λατρεύει τα ζεστά γεύματα (πικάντικο φαγητό).
Ίσως σε σημείο να πείσει το κουαρτέτο να αποκτήσει μερικά από τα χαρακτηριστικά κομμάτια που διακοσμούν τους χώρους, όλα προς πώληση.
Για να κάψετε θερμίδες πριν βγείτε στη σκηνή, δεν θα ήταν περίεργο να δείτε τον Ισλανδό τραγουδιστή Kaleo στο Γυμναστήριο του πρόσφατα εγκαινιασμένου Hyatt Centric Gran Vía, που βρίσκεται σε ένα αρ ντεκό κτίριο του 1920 στην αρτηρία της Μαδρίτης.
Πιθανώς μετά τις ρουτίνες άσκησής τους, θα τους δουν στη βεράντα του Ο κήπος της Νταϊάνας , η νέα πρόταση του ξενοδοχείου της Μαδρίτης που απαρτίζεται από vermutería, gintonería και δύο εστιατόρια. ένα από αυτά, το Ice and Coal , ακούγεται σαν η τέλεια επιλογή για να κρατήσετε όλη τη φυλή σας χαρούμενη.
Το νόστιμο tiradito με πάγο και άνθρακα σολομό
Στο ** Gran Hotel Inglés ** στην οδό Echegaray, θα μπορούσε να μείνει μια Βρετανίδα προσωπικότητα και μια από τις 50 γυναίκες με τη μεγαλύτερη επιρροή της χρονιάς (σύμφωνα με μέσα όπως η Vogue ή το Time).
Αν και από Κοσοβάρους γονείς, Ντούα Λίπα Γεννήθηκε στο Λονδίνο και έζησε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στην πρωτεύουσα του Ηνωμένου Βασιλείου. Όταν έρχεστε στο Mad Cool μπορεί όχι μόνο να συναντηθείτε η μεγαλύτερη σουίτα στο κέντρο της πρωτεύουσας (125 τετραγωνικά μέτρα), αλλά με ένα υπαίθριο τζακούζι σχεδιασμένο να ευχαριστεί όλο το πλήρωμά σας. Instagram αυτό, κανείς;
Και αν το πισίνα Το Hotel Emperador ήταν το πιο περιζήτητο hot-spot της πόλης, τώρα ο φοίνικας πηγαίνει στο ** Dear Hotel, λίγα μόλις βήματα από την Plaza de España ** και με πραγματική θέα στη νότια και δυτική όψη της πόλης.
Εκεί δαμάστε την Impala Θα ηχογραφούσαν αρκετά βιντεοκλίπ στη σειρά, με τζιν τόνικ και ιδιωτικό τζακούζι. Το δείπνο θα παρασχεθεί από το catering στο Nice to meet you, το εστιατόριο-βεράντα του ξενοδοχείου που έχει τα καλύτερα γλυκά happy ending σε όλη τη Gran Vía. δηλαδή: τα επιδόρπια του μενού τους, αν και λέγεται ότι από εκεί φαίνονται τα καλύτερα ηλιοβασιλέματα της πόλης.
Χαίρομαι που σε γνωρίζω!
Γκουρού σολομού Είναι το μόνο μέρος για να έχετε ένα κοκτέιλ μαρμελάδας. Αυτό είναι: Ντιέγκο Καμπρέρα ενορχηστρώνοντας την ομάδα των mixologists του από ένα μεγάλο κοινό τραπέζι (προηγούμενη κράτηση) όπου τα μέλη του μαζική επίθεση αναμένετε το αποτέλεσμα να είναι ίσο με μια στερλίνα Tanqueray, ένα είδος υπό εξαφάνιση.
Το υπόγειο σαλόνι και ο χώρος του σπηλαίου συμπληρώνουν την πρόταση αυτού του κλαμπ εμπνευσμένο από τη Νέα Υόρκη της δεκαετίας του '60, όπου το καλοκαίρι γίνεται κατανοητό με βάση το περγαμόντο, το ροζ γκρέιπφρουτ, το αίμα πορτοκάλι, το λάιμ σε φέτες και άλλες νότες που υπογράφουν Ο Pepe Orts, ένας από τους κορυφαίους βοτανολόγους της χώρας και δεύτερος σε αυτήν την τοποθεσία.
Τζακ Γουάιτ, arty και fashionista όπου υπάρχουν, θα βρείτε την τέλεια ατμόσφαιρά σας υπό τον ήχο των DJ και τα δροσερά κοκτέιλ του ** Nubel, τη βεράντα του Μουσείου Reina Sofía.**
Μετά από μια βόλτα στη γειτονιά της Μαδρίτης Las Letras αποφεύγοντας φυλλάδια, πιθανότατα θα κατέληγα στο μπαρ Hemingway, λόγω ενός ευτυχούς ατυχήματος (όσοι έχουν πάει στις **τις υπηρεσίες του Casa Sweden** ξέρουν για τι πράγμα μιλάμε) .
savoir faire με μια κρυφή πινελιά, διεθνής ατμόσφαιρα και η εναλλαγή του κόκκινου χρώματος στη διακόσμηση εξασφαλίζουν την επιτυχία.
Πίσω από την πόρτα του μπάνιου του Casa Sweden κρύβεται αυτό το κρυφό μπαρ όπου ο Jack White θα ήταν στη σάλτσα του
Ο Κόκορας. Το μόνο μπαρ που σίγουρα μπορεί να επισκεφτεί το Αρκτικές μαϊμούδες και περνούν απαρατήρητοι ανάμεσα στους Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón και τον ηθοποιό του Χόλιγουντ με την διαφημιστική επίσκεψη στην υπηρεσία.
Μάλλον κανένας από αυτούς δεν θα τους αναγνωρίσει (αν και ο τελευταίος θα προσποιείται πάντα ότι είναι φίλος τους) ούτε θα τους δώσει γνώμη για το τελευταίο τους άλμπουμ, αλλά στοιχηματίζουμε ότι θα γεμίσουν το Negroni τους λίγο περισσότερο επειδή είναι όμορφοι.
ΥΓ. Δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ότι η Turner δεν θα καταλήξει στο συνεχώς αποτυχημένο **Toni 2,**, δεδομένου ότι το πιάνο είναι το νέο της αγαπημένο κομμάτι. Τουλάχιστον τώρα ξέρουμε πού να ψάξουμε αν αργήσετε για έλεγχο ήχου.
Bar Cock, ένα κλασικό όπου υπάρχουν
ο τρελό κουλ γιορταζεται από 12 έως 14 Ιουλίου στο Valdebebas (Μαδρίτη). Περισσότερες πληροφορίες εδώ.