ο παράδεισος είναι υγιής
Αποτοξίνωση. Η ιδέα μου έφερε στο μυαλό εικόνες από Δρακόντειες νηστείες, ανάδευση λάσπης και πρακτικές καθαρισμού εσωτερικών οργάνων Αυτό με έκανε να ανατριχιάζω και μόνο που το σκέφτομαι. Αυτός που το είχε κάνει με προειδοποίησε: «είναι δύσκολο αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο». Αρκετά για να μου κεντρίσουν την περιέργεια.
Πρωτοεμφανιζόμενος στο πολυτελές ξενοδοχείο Καμαλάγια , ανεγέρθηκε σε ένα κομμάτι τροπικής ζούγκλας με θέα στη θάλασσα του Κόλπου της Ταϊλάνδης , νομίζω ότι σε ένα τέτοιο περιβάλλον δεν μπορεί να είναι και τόσο άσχημα. Οι άνθρωποι που συναντώ όταν φτάνω φαίνονται να είναι αυτοαπορροφημένοι με τις λευκές βαμβακερές πιτζάμες του , και συνήθως μου προσφέρουν ένα όμορφο χαμόγελο που δεν ξέρω αν να το αποδώσω στην ευημερία που επιτεύχθηκε ή σε ένα είδος συγκαταβατικής προειδοποίησης για αυτό που με περιμένει.
Η πρώτη έκπληξη με περιμένει στο εστιατόριο. Το πλούσιο μενού αποτοξίνωσης περιλαμβάνει διάφορα πιάτα για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Δεν θα πεινάσω , και η διευθύντρια δημοσίων σχέσεων, Sophie Barret, μου το ξεκαθαρίζει στην πρώτη μας συνάντηση: «Πιστεύουμε σε μια αποτοξίνωση που θρέφει τον οργανισμό, που βοηθά το πεπτικό σύστημα να αποβάλλει τις τοξίνες, αλλά χωρίς ακραία επιθετικότητα». Δηλαδή, σε αντίθεση με άλλα συστήματα, η Καμαλάγια ασκεί την αποβολή των τοξινών μέσω της διατροφής και όχι της νηστείας. Η μέθοδος που σχεδιάστηκε αποκλειστικά από το ένα ήμισυ του ιδρυτικού ζευγαριού, η Karina Stewart, προωθεί επίσης βελτίωση του ύπνου και εξάλειψη του στρες.
Μια σαλάτα αποτοξίνωσης
Το πρώτο μου γεύμα αποτελείται από ένα φυτικό κάρυ, μια κρέμα καρότα και ένα σορμπέ φράουλας . Επιπλέον, μπορώ να επιλέξω από το ευρύ μενού των χυμών με διαφορετικές ιδιότητες, και προτιμώ μια φρέσκια καρύδα. Δεν σηκώνομαι ακριβώς από το τραπέζι γεμιστός, αλλά ούτε και πεινάω. Τα υλικά είναι φρέσκα, οι γεύσεις έντονες και το αεράκι και η θέα στη θάλασσα κάνουν τα υπόλοιπα. «Έτσι, οποιοσδήποτε γίνεται χορτοφάγος», νομίζω. Το μενού έχει επιλογές για συνοδούς ή για όσους θέλουν να παραλείψουν τη διαδικασία σε ένα σημείο.
Κάθε παραμονή στο Kamlaya ξεκινά με μια διαβούλευση με τον φυσιοπαθητικό στην οποία καθορίζονται οι στόχοι και το σχέδιο που θα ακολουθήσει. Ξεκινάμε με ένα τεστ σώματος Bioimpedance που μετρά τα επίπεδα ενυδάτωσης, την αναλογία λίπους προς τους μυς και την κυτταρική ζωτικότητα. Με βάση τα αποτελέσματα, καθιερώνεται το πρόγραμμά μου. Για τις επόμενες πέντε ημέρες, εξαλείψτε τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τη σόγια, το σιτάρι, το καλαμπόκι, τις ντομάτες, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα, τις πατάτες, τα φιστίκια και τη ζάχαρη από τη διατροφή μου . «Δεν θα έπρεπε να υπάρχουν πολλά περισσότερα», σκέφτομαι, αλλά το καθημερινό μενού θα με πείσει για το αντίθετο. Αυτή η δίαιτα crash συνδυάζεται με καθημερινές θεραπείες που ευνοούν την αποτοξίνωση, όπως μασάζ στην κοιλιά, υπέρυθρη σάουνα ή λεμφική παροχέτευση.
Milkshakes του ξενοδοχείου Kamalaya
Αν έχω ακόμα χρόνο και ενέργεια, μπορώ να διαλέξω ανάμεσα στις ελεύθερες δραστηριότητες της γιόγκα, του Pilates και του διαλογισμού, μεταξύ άλλων. Και όταν χρειαστεί να ξεφύγω από όλα, το πολυτελές δωμάτιό μου χωρίς internet ή τηλεόραση αλλά με απίστευτη θέα στη θάλασσα, θα με βοηθήσει να ανακτήσω δυνάμεις ή να ξεκουραστώ από τη φασαρία. Περιμένετε ένα λεπτό, δεν έχετε internet; Πραγματικά? Αυτό θα μπορούσε να είναι σχεδόν πιο δύσκολο από το να σταματήσεις τον καφέ για πέντε ημέρες. Αλλά η Sophie μου το ξεκαθαρίζει ότι η ιδέα είναι να αποσυνδεθεί κανείς από το εξωτερικό για να επανασυνδεθεί με τον εαυτό του και ο εθισμός στο Διαδίκτυο μπορεί να είναι τόσο τοξικός όσο η καφεΐνη ή ο καπνός.
Η πρώτη μέρα περνά χωρίς επεισόδια, αρχίζω να χαλαρώνω σε αυτή την ατμόσφαιρα γαλήνης και ηρεμίας. Ο χρόνος περνάει πηγαινοερχόμενος από το δωμάτιό μου στο Κέντρο Ευεξίας, όπου γίνονται οι διάφορες θεραπείες. Όμως όλη τη δεύτερη μέρα αρχίζει να κάνει την εμφάνισή του ένας πονοκέφαλος που προκύπτει από τη διακοπή της καφεΐνης, που αν και ανεκτός, δεν με αφήνει . Το αίσθημα ναυτίας και κούρασης που συνοδεύει τον πονοκέφαλο μου λέει ότι το σώμα μου έχει περισσότερες τοξίνες από ό,τι νόμιζα. Είναι η άγραφη αρχή της αποτοξίνωσης: όσο χειρότερα αισθάνεστε, τόσο περισσότερες τοξίνες αποβάλλει το σώμα σας.
Ευτυχώς, το φορτωμένο πρόγραμμα των θεραπειών μου δεν μου αφήνει πολύ χρόνο για παράπονα και λόγω της απουσίας καφέ και της ηρεμίας του μέρους πέφτω σε υπνηλία κατά τις περισσότερες θεραπείες . Η πιο δύσκολη στιγμή είναι το πρωινό, αυτή η πρώτη επαφή με τον κόσμο που ήταν πάντα τόσο δύσκολο για μένα να αλλάξω. Για πολλά χρόνια έλεγα στον εαυτό μου ότι δεν ήμουν κανείς χωρίς αυτόν τον πρώτο καφέ της ημέρας, που αργότερα θα γινόταν 3 ή 4, αλλά παραιτούμαι να διαλέξω ανάμεσα σε αφεψήματα βοτάνων. Μαζί τους θα κάνω μια προσπάθεια να πιω τα δύο σφηνάκια το πρωί: ένα από σιταρόχορτο που έχει τις ίδιες θρεπτικές ιδιότητες με ένα κιλό λαχανικών , και ένα άλλο που περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και υπόσχεται να βελτιώσει τη μνήμη και την ευφυΐα. Με τέτοιες ιδιότητες, δεν μπορώ να τις αγνοήσω, παρόλο που χρειάζεται προσπάθεια για να τις καταπιείς.
το περίπτερο της γιόγκα
Πηγαίνω στο εστιατόριο συνοδευόμενος από το βιβλίο μου και το συνειδητοποιώ με ευχαρίστηση Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που τρώνε και δειπνούν μόνοι τους, με τον πιο φυσικό τρόπο , γεγονός που καθιστά πολύ εύκολη την αντιμετώπιση αυτής της συχνά δύσκολης κατάστασης. Υπάρχει επίσης ένα κοινόχρηστο τραπέζι που κάθεται σε ζευγάρια που θέλουν να ξεκινήσουν συζητήσεις με άλλους καλεσμένους, αλλά η γενική αδιαθεσία μου δεν με αφήνει σε καμία διάθεση για συνομιλίες με αγνώστους. Οι περισσότεροι από τους καλεσμένους είναι τριάντα και άνω, Ευρωπαίοι και Αυστραλοί, για τους οποίους, μου λένε, 30 τοις εκατό επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο.
Μόλις την τέταρτη μέρα θα ξυπνήσω με την έκπληξη που μου άφησε ο παλιός μου φίλος ο πονοκέφαλος. Αντί να ξυπνάω σαν ναρκομανής που ψάχνει τη λύση μου, σηκώνομαι από το κρεβάτι με καθαρό κεφάλι και ενέργεια. Όλη την ημέρα το ελέγχω Τα επίπεδα ενέργειας, συγκέντρωσης και ευεξίας μου είναι πολύ πάνω από τα συνηθισμένα . Νιώθω πιο ανάλαφρη, και όχι μόνο εξωτερικά. Το δέρμα μου εκτιμά τις ξεκούραστες νύχτες ύπνου, τη γιόγκα και τις υπέρυθρες σάουνες. Και οι ώρες αναψυχής χωρίς ίντερνετ ή τηλεόραση έχουν επίσης καρποφορήσει: Έχω τελειώσει την ανάγνωση των κατάλληλων Αγώνων Πείνας, που έφερα χωρίς να ξεκινήσω στη βαλίτσα μου.
Αλλά τι τώρα; Επιστρέφοντας στο συνηθισμένο μου περιβάλλον, θα μπορέσω να διατηρήσω κάποιο από τα μαθήματα που πήρα μέσα στο καθημερινό χάος; Αποχαιρετώ την Καμαλάγια με ένα βιβλίο συνταγών κάτω από την αγκαλιά μου και πολλούς σκοπούς. Πέντε μέρες μετά την επιστροφή, προσπαθώ έχοντας περισσότερη επίγνωση του τι τρώω και πίνω, και η πρόσληψη καφέ μου έχει μειωθεί σε ένα φλιτζάνι την ημέρα . Πειρασμοί με επιτίθενται σε κάθε Starbucks που περνάω και δεν είμαι έτοιμος να εγκαταλείψω τις μικρές μου γαστρονομικές κακίες, αλλά είμαι αποφασισμένος να συνεχίσω να εξερευνώ αυτόν τον νέο κόσμο ευεξίας μέσω της έξυπνης διατροφής. Και αν μπορούσα, θα ήμουν μέρος αυτού του 30 τοις εκατό που κάνει αυτή την εμπειρία στην Καμαλάγια ένα ετήσιο ραντεβού για να επανασυνδεθεί κανείς με τον εαυτό του.
Η αίθουσα θεραπείας